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Entre os produtos da apicultura, é possível encontrar variedades bastante raras. Eles não são inferiores em concentração de substâncias valiosas e na presença de propriedades úteis às variedades mais populares e conhecidas. O mel de coentro raramente é visto comercialmente. A iguaria tem aroma e sabor característicos. As propriedades úteis do mel de coentro e as contra-indicações precisam ser conhecidas antes de consumir uma massa viscosa. O produto ajuda a aumentar a imunidade, eliminar distúrbios no funcionamento do aparelho digestivo, tratar ARVI.
Descrição, consistência, sabor e cor do mel de coentro
Uma variedade de plantas pode atuar como planta de mel para as abelhas. Por exemplo, o coentro da erva, mais conhecido como condimento, também é uma fonte de benefícios à saúde.
Na culinária, o termo "coentro" é usado com mais frequência. Esses são os caules e as folhas da planta. O coentro é uma fruta.
Kinza não cobre uma área significativa do território. Isso torna muito mais difícil para os insetos coletar o néctar. As abelhas não são atraídas por flores rosas e brancas, que têm um cheiro rico. Para organizar a coleta de pólen, os apicultores colocam as colmeias mais perto da área onde o coentro está crescendo.
Como a planta prefere um clima bastante quente, ela pode ser encontrada com frequência no Cáucaso ou na Crimeia. A floração é comemorada em junho-agosto.
O mel de coentro tem as seguintes características distintas:
- Cor... A massa viscosa se distingue por uma tonalidade âmbar escuro ou marrom claro com a presença de uma tonalidade dourada.
- Cheiro... A iguaria possui um aroma picante específico devido à presença de óleos essenciais.
- Gosto... O produto da apicultura se assemelha ao caramelo.
- Consistência... O néctar recém-colhido é bastante líquido. Após a cristalização, a consistência torna-se dura.
Composição química
O coentro pertence a uma planta picante. A planta de mel confere ao produto apícola propriedades específicas devido à sua composição.
A planta dá ao mel uma singularidade única. Isso faz com que a guloseima se destaque de outros produtos apícolas. O mel de coentro contém os seguintes nutrientes:
- carboidratos, tais como glicose, açúcares, frutose e polissacarídeos;
- umidade;
- proteínas;
- vitaminas, por exemplo compostos do grupo B, ácido ascórbico;
- minerais e oligoelementos, entre os quais são chamados ferro, potássio, cobre, zinco e fósforo;
- enzimas;
- aminoácidos (isoleucina, lisina, arginina, tirosina);
- ésteres de óleo.
Por que o mel de coentro é útil?
O produto da apicultura é um néctar curativo. As propriedades benéficas se devem ao equilíbrio adequado de frutose e glicose, presença de óleos essenciais. Consumir mel de coentro contribui para:
- aumentando as defesas do corpo;
- Prevenção ARVI;
- diminuição da gravidade dos processos inflamatórios;
- saturação do corpo com substâncias úteis;
- normalização do trato digestivo;
- aumento dos níveis de hemoglobina;
- diminuição da concentração de açúcar no sangue;
- aceleração da regeneração da pele;
- restauração da visão;
- eliminação da insônia;
- melhorar o estado psicoemocional;
- limpeza dos vasos sanguíneos das placas de colesterol.
Como o mel de coentro é obtido
Durante o período de aparecimento das flores, a planta exala um odor bastante pungente que espanta as abelhas. O cheiro desagradável torna-se menos pronunciado no final da floração. A coleta de melíferas leva um mês e meio.
A planta produz néctar de meados de junho ao final de julho. Em condições favoráveis, até 500 kg de uma iguaria requintada podem ser colhidos em cada hectare.
Aplicação na medicina tradicional
O mel de coentro pode ser considerado mais do que uma iguaria. Este é um remédio eficaz que é usado ativamente na medicina alternativa.
Restauração de ereção
O produto apícola tem um efeito benéfico no corpo masculino. Seu uso regular ajuda a melhorar a potência. Isso se deve à normalização do nível dos hormônios sexuais e à diminuição da gravidade dos processos inflamatórios. Sabe-se que a prostatite freqüentemente leva à disfunção sexual nos homens.
Para melhorar a potência, é recomendado o uso de um produto apícola em combinação com suco de aloe vera. Vinho tinto natural também é adicionado para aumentar o efeito.
Eliminação de hemorróidas
Uma doença comum relacionada à proctologia está associada a uma condição patológica dos plexos do reto. As hemorróidas são acompanhadas por congestão sanguínea, inflamação dos nódulos e perda do ânus. A doença ocorre em homens e mulheres. A patologia se manifesta por forte desconforto e dor.
Para eliminar as hemorróidas, pode-se usar uma mistura de mel de coentro e suco de beterraba. A composição é aplicada aos nós localizados fora.
Limpando a pele da acne
O produto apícola é efetivamente utilizado em cosmetologia. Sua inclusão na composição de máscaras é recomendada para alterações relacionadas à idade e acne. Está comprovado que o mel de coentro ajuda a limpar o rosto, eliminar as rugas e devolver a elasticidade à pele.
Aplicar máscaras de mel é uma maneira fácil de rejuvenescer. Para aumentar o efeito benéfico na pele, infusões de ervas medicinais também devem ser incluídas nos remédios externos. As seguintes plantas têm um efeito positivo na condição do rosto:
- camomila;
- sábio;
- calêndula.
Aumente a imunidade
O uso do néctar de coentro é na prevenção de infecções virais respiratórias agudas e no desenvolvimento de processos inflamatórios. Isso se deve à rica composição da iguaria saudável. O produto apícola é rico em ácidos ascórbico e nicotínico, compostos do grupo B, aminoácidos.
Prevenção da aterosclerose
A doença cardiovascular é perigosa pela ocorrência de um ataque cardíaco.Uma mistura de mel de limão, gengibre, alho e coentro pode ser usada para ajudar a prevenir o acúmulo de placa bacteriana. Os ingredientes devem ser cortados em fatias finas e colocados em um prato de vidro. Cada camada deve ser derramada com uma colher de néctar.
Contra-indicações ao uso de mel de coentro
Em alguns casos, o uso de produtos apícolas não é recomendado. É importante lembrar que o mel com coentro tem propriedades benéficas e contra-indicações. Seu uso pode causar reações indesejáveis nos seguintes casos:
- alergia aos ingredientes da guloseima;
- hipotensão;
- lactação ou gravidez;
- obesidade.
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Como distinguir de uma falsificação e loja
O mel de coentro pode ser benéfico e prejudicial. Um efeito negativo no corpo é possível quando um produto apícola de baixa qualidade é consumido ou as condições necessárias para seu armazenamento não são observadas. A massa doce é colocada em um recipiente de vidro lacrado. É armazenado em local seco, fresco e escuro a uma temperatura não superior a 18 ° C.
Como o mel de coentro é muito raro, é frequentemente falsificado. Os sinais de um produto não natural incluem:
- Açúcar lento... O mel de coentro no inverno não pode ter consistência líquida.
- Tonalidade marrom ou esverdeada... Esta guloseima de coentro natural é âmbar escuro ou marrom claro.
- Falta de notas picantes... O mel de coentro contém os ingredientes exclusivos encontrados no coentro. Essas substâncias, como os óleos essenciais, conferem ao produto um sabor único.
Conclusão
Propriedades úteis do mel de coentro e contra-indicações determinam o valor da iguaria. O néctar pertence a uma rara variedade de produtos apícolas. Sua vantagem reside em sua composição única e efeitos benéficos ao corpo.
