Propriedades úteis e usos de agave

Agave é uma planta que muitas pessoas confundem com cactos e babosa. Na verdade, é também uma suculenta que, no entanto, tem suas próprias propriedades benéficas únicas, ainda mais pronunciadas, usadas na culinária, na cosmetologia e na medicina. Por exemplo, como adoçante, é incluído em xaropes que podem ser encontrados nas lojas. Para descobrir quais são os outros benefícios e malefícios do agave, vale a pena conhecer melhor a planta.

Qual é a aparência da agave e onde ela cresce

As suculentas são um tipo de planta que pode armazenar água em tecidos especiais. No agave, eles são encontrados em folhas grossas e carnudas, geralmente presas a um caule denso e resistente.

Comum no sudoeste dos Estados Unidos e no norte da América do Sul, essa planta é cerca de uma vez e meia mais doce do que o açúcar e, portanto, é frequentemente usada para fazer tequila e vários xaropes. Devido à sua despretensão em relação à água, também é ativamente usado para fins decorativos em climas quentes e secos.

A agave floresce apenas uma vez, após o que a planta original morre e novos brotos aparecem na base do caule. Existe um equívoco comum de que os agaves são um tipo de cacto. Como você pode ver na foto, a planta de agave tem diferenças externas específicas. Além disso, suas propriedades medicinais como suculenta são muito mais pronunciadas.

Em sua terra natal, a planta é considerada útil e nutritiva. Uma das formas mais comuns de consumir o agave é por meio do néctar, que é um xarope líquido usado como alternativa ao açúcar granulado tradicional. A planta também pode ser comida crua ou seca. Acredita-se que dessa forma traga mais benefícios ao organismo.

Composição química e conteúdo calórico da agave

Em sua forma natural, o agave é uma excelente fonte de ferro, um mineral que transporta oxigênio dos pulmões para outras partes do corpo. Uma porção de cem gramas de uma planta crua contém 1,8 mg de ferro, e a mesma quantidade de planta seca contém 3,65 mg. Isso representa 46% do valor diário desse mineral para homens e 20% para mulheres. Tudo isso testemunha os grandes benefícios para o corpo.

Outras propriedades benéficas são as seguintes. Uma porção de agave cru ou cozido fornece cerca de 40% das necessidades diárias de cálcio de um adulto, enquanto o agave seco fornece quase três quartos disso. Além disso, a planta é uma boa fonte de zinco, um mineral essencial para a cicatrização de feridas.

O conteúdo calórico da planta crua é de 68 kcal por cem gramas. O xarope de agave tem um valor nutricional muito superior - 310 kcal por 100 g. É uma fonte moderada de vitamina C e várias vitaminas B.

O xarope é composto por 76% de carboidratos, 23% de água, 0,4% de gordura e quantidade insignificante de proteína, por isso pode prejudicar pessoas com tendência à obesidade.

Por que a agave é útil para o corpo

A planta contém vários compostos com propriedades protetoras benéficas. Ele contém saponinas que se ligam ao colesterol e podem ajudar a reduzir os níveis gerais de colesterol. Esses compostos também podem inibir o crescimento de tumores cancerígenos, o que é indiscutivelmente benéfico.

Em cosmetologia, o agave é usado para melhorar a condição da pele facial.

O agave também contém inulina, um tipo de fibra que é um tipo de bactéria probiótica ou benéfica. Uma planta natural, ao contrário do xarope, também fornece ao corpo uma boa dose de fibra e muita fibra, o que pode reduzir o risco de constipação.

Indicações para o uso de agave

O xarope de agave é feito de frutose, não de glicose, por isso é mais fácil de digerir. O corpo precisa de menos insulina para digeri-lo. A frutose é lentamente absorvida pela corrente sanguínea, reduzindo os altos e baixos do açúcar no sangue. Esta propriedade benéfica significa que a planta tem um índice glicêmico (IG) muito baixo, o que significa que não aumenta significativamente os níveis de açúcar no sangue. Isso torna o produto especialmente adequado para pessoas com sensibilidade a carboidratos simples. O xarope de agave é uma boa alternativa saudável ao mel, xarope de bordo, tâmaras, açúcar e outros adoçantes.

O uso mais comum do produto é quando adicionado a pratos como fonte de sabor adocicado. Deve-se ter em mente que o agave é mais doce do que o açúcar e o mel, portanto, você precisa de menos para adicioná-lo à comida.

Receitas de medicina tradicional com agave

O suco espremido do agave contém vários alcalóides, um isoflavonóide semelhante ao estrogênio, cumarina e vitaminas K, C, B1, B2 e D, bem como pró-vitamina A.

A planta se distingue pelas propriedades cicatrizantes, anti-sépticas e antiinflamatórias. Portanto, na medicina popular, é utilizado para absorver hematomas, tratar queimaduras, pequenas entorses musculares, hematomas, escoriações e irritações cutâneas provocadas por picadas de insetos.

Em algumas regiões da América, a seiva da planta, junto com a clara do ovo, tem sido usada por muitos séculos como uma compressa para curar feridas.

Mas seus benefícios não se limitam a isso. Tradicionalmente, tem sido usado para tratar problemas estomacais, úlceras, icterícia e outras doenças do fígado, bem como tuberculose, sífilis e problemas ginecológicos.

Além disso, a suculenta é capaz de causar transpiração, por isso é usada para derrubar altas temperaturas.

Um cataplasma feito da raiz e das folhas da planta pode ser útil para aliviar a dor de dente.

Para dores nas costas

No tratamento de dores nas costas, a planta pode trazer benefícios significativos. É especialmente eficaz quando as sensações dolorosas aparecem após ficar sentado por muito tempo ou em curvas acentuadas.

Agave também ajuda com espasmos musculares. Para isso, é necessário esfregar a ferida com seu suco. Tenha cuidado na primeira vez, pois isso pode ser irritante. Se nenhum dano à pele for notado, a fricção deve ser repetida duas vezes ao dia. Após o procedimento, é aconselhável encerrar por algumas horas.

Com artrose

Os benefícios desta suculenta no tratamento da artrose são conhecidos há muito tempo. Existem várias receitas populares conhecidas com base nele.

Os dois métodos mais comuns para fazer tinturas de agave para uso contínuo são:

1. Corte as folhas da planta e imediatamente pique ou rale bem.
2. Esprema o suco fresco com gaze.
3. Para 800 ml de suco, adicione 200 ml de álcool medicinal puro (96%).
4. Deixe por uma semana em um lugar escuro.

A segunda opção é preparada assim:

1. Pique as folhas frescas o mais pequeno possível.
2. Coloque-os em uma garrafa de vidro.
3. Despeje 150 ml de álcool 70% em cada colher de sopa de matéria-prima.
4. Feche o recipiente com cuidado e coloque em um local escuro.
5. Insista por dez dias, depois force.

Para dor de cabeça

Succulent também é usado como analgésico e analgésico. O método de aplicação é simples - beba apenas algumas gotas de suco de agave.

Com gota

O uso de folhas de agave ajudará a tratar a gota e outras doenças associadas à deposição de sal. Uma tintura deles é usada como medicamento.

Para prepará-lo, você precisará de:

1. Pique as folhas da planta finamente.
2. Para cada 10 g de matéria-prima, tome 100 ml de álcool 70%.
3. Feche bem o recipiente e coloque em local escuro por duas semanas.

Para constipação

Como a planta é rica em fibras, seus benefícios incluem a melhora da função intestinal. Para usá-lo como laxante, é necessário cortar as folhas, adicionar água e cozinhar o caldo em fogo baixo. O produto acabado é processado por cerca de uma hora e filtrado.

Para se livrar de furúnculos

Suculenta tem efeito antiinflamatório, portanto é muito útil no tratamento de abcessos e furúnculos. Para isso, é feito um mingau com as folhas, que é aplicado diariamente na área afetada.

Com hematomas

As propriedades curativas do agave ambiente podem ser usadas para curar hematomas rapidamente. As mais comuns são duas receitas de remédios populares:

1. No primeiro caso, o suco é espremido da polpa da planta e misturado com água fervida na proporção de 1: 3. No produto preparado, umedeça a gaze limpa e aplique sobre o hematoma por 15 minutos.
2. Na segunda versão, uma colher de chá de suco de agave espremido na hora é misturada com duas colheres de sopa de suco de aloe vera. Nessa solução, um tampão é umedecido e aplicado no local do hematoma.

Para melhorar a imunidade

A seiva da planta também é utilizada como remédio universal que beneficia todo o corpo, inclusive aumentando a imunidade. Para prepará-lo, você precisará de:

• 350 g de nozes descascadas;
• 200 ml de mel fresco da primavera;
• 100 g de passas;
• 100 ml de suco de agave fresco.

Para preparar este remédio popular, você precisará moer nozes e passas em um processador de alimentos ou moedor de carne. Em banho-maria, é preciso derreter o mel, misturar com o suco da planta e outros componentes. Guarde a mistura preparada em um frasco fechado na geladeira. Deve ser tomado em pequenas quantidades antes das refeições.

Com doenças do fígado e do trato gastrointestinal

As propriedades benéficas do agave são usadas há muito tempo para tratar a digestão prejudicada, a formação de gases intestinais e em casos de prisão de ventre.

Como o suco tem propriedades antibacterianas, ele pode ser usado para combater bactérias no trato digestivo. Apesar de suculenta ser um laxante, pode ser usada sem causar danos no tratamento de diarreia e até disenteria. O suco diluído funciona bem para problemas de estômago.

Com bronquite e ARVI

Para doenças do aparelho respiratório, o ajuste de plantas também é usado. Para prepará-lo é necessário:

• 700 g de folhas de agave trituradas;
• 500 ml de vodka;
• 500 ml de mel fresco.

Todos os componentes são misturados até ficarem homogêneos, depois colocados em um recipiente lacrado em um local escuro por 9 dias. Beba 1 colher de sopa. eu. três vezes ao dia antes das refeições.

Com tuberculose

Para o tratamento domiciliar da tuberculose pulmonar, utiliza-se uma mistura de suco suculento e mel fresco, preparado na proporção de 1: 3.

As propriedades medicinais da flor de agave podem ser benéficas para a tuberculose da laringe.

A medicina tradicional consiste nos seguintes componentes:

• 20 g de folhas e flores de agave trituradas;
• 15 g de árvore de aloé;
• 10 g de Kalanchoe;
• 10 ml de óleo de espinheiro-mar;
• 150 g de mel.

Todos os componentes são misturados um dia antes do uso e colocados na geladeira.

Como a agave é usada em cosmetologia

Também é bastante conhecida a máscara hidratante com agave, que é preparada a partir do suco de uma planta diluída em água. Melhora a elasticidade e o tom da pele, além de permitir um bronzeado uniforme e bonito quando aplicado antes de ir à praia.

Agave em crescimento de planta

Os benefícios da planta agave em casa podem ser decorativos. A planta suculenta adorna perfeitamente o desenho do quintal e do jardim, podendo ser cultivada até em apartamentos. É muito cómodo cuidar, pois não requer regas muito frequentes.

Para fins industriais, é utilizado no cultivo de plantas para a produção de bebidas alcoólicas e alguns medicamentos.

O uso de agave na culinária

Além de suas propriedades benéficas e usos medicinais generalizados, o agave também é uma fonte alimentar.

Os caules e folhas grandes da planta podem ser torrados e secos. O suco pode ser bebido em calda ou usado para fazer bebidas alcoólicas.

Em receitas culinárias, o xarope de agave é usado um terço a menos que o açúcar. Além disso, o conteúdo líquido total da receita é reduzido em um quarto.

Em algumas regiões dos Estados Unidos e do México, a agave é frita e até comida crua, como adicionar o talo à salada. As flores da planta também são comestíveis. É o xarope a forma mais comum de consumir agave. No entanto, o desejo por um produto pode ser prejudicial, especialmente se for um produto de baixa qualidade e não certificado.

Dano de agave

O consumo de seu xarope pode causar danos à saúde causados ​​pelo agave. A alarmante epidemia de obesidade em todo o mundo e o surgimento de milhões de pessoas com pré-diabetes tornaram o termo “baixo índice glicêmico” repentinamente muito atraente. Quando o alimento é designado com essa propriedade, ele é imediatamente classificado como útil.

Como resultado, as pessoas com problemas de açúcar no sangue estão genuinamente enganadas ao pensar que o agave é o adoçante mais saudável. Na verdade, a planta tem baixo teor de açúcar, mas ao mesmo tempo tem muita frutose, cuja concentração no agave é ainda maior do que no xarope de milho.

O agave não aumenta drasticamente o açúcar no sangue como a glicose, mas esse fato não o torna incondicionalmente útil e inofensivo. Usar um produto concentrado de frutose pode aliviar o estresse no pâncreas, mas pode causar danos ao fígado.

Contra-indicações ao uso de agave

Os danos da agave podem se tornar muito significativos durante a gravidez. As saponinas são abundantes na planta. Este derivado esteróide tóxico destrói os glóbulos vermelhos. Eles devem ser evitados durante a gravidez devido ao risco de aborto, estimulando o fluxo sanguíneo uterino.

Há alguma especulação sobre os benefícios das saponinas, pois aumentam a hidratação e a absorção celular de água. Na verdade, isso é apenas um truque de marketing.

Algumas pessoas também têm alergia a plantas, portanto, deve-se sempre tomar cuidado. Existem muitos adoçantes alternativos que têm menos efeitos colaterais e possíveis danos, como mel, estévia ou tâmaras.

Conclusão

Diante do exposto, os benefícios e danos da agave definitivamente valem a pena considerar. A planta pode ajudar com muitas doenças, embora seja muito fácil fazer remédios populares com ela. Quando usado com moderação, o xarope de agave pode ajudar pessoas com diabetes.

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