Alimentos ricos em enxofre: mesa, lista

Alimentos ricos em enxofre são necessários ao corpo para o bom funcionamento dos sistemas nervoso, muscular e cardiovascular. A substância também participa da formação de aminoácidos. Com a falta dele, os níveis de açúcar no sangue aumentam. As fontes mais ricas de macronutrientes úteis incluem produtos de origem animal.

Onde e quais produtos contêm enxofre

O enxofre é um macronutriente essencial responsável por um grande número de processos no corpo humano. Ela participa da limpeza das células do fígado, bem como da formação das unhas e dos cabelos. O macronutriente é essencial para o processamento da glutationa, que fornece propriedades antioxidantes. Outras funções importantes de uma substância incluem:

• fortalecimento da imunidade;
• melhorando a condição da pele;
• prevenção de tumores malignos;
• limpar as células do fígado de substâncias tóxicas;
• livrar-se de dores nas articulações;
• reduzindo o nível de colesterol ruim;
• efeito positivo na coagulação do sangue.

O enxofre entra no corpo como parte da comida. Seu parâmetro normal para uma pessoa adulta saudável varia de 140 a 175 G. A maior concentração da substância está concentrada na lâmina ungueal, tecido ósseo e cabelo.

Regularmente, uma pessoa deve receber de 0,5 a 1 g de enxofre por dia. Para isso, é necessário adicionar alimentos predominantemente protéicos à dieta alimentar.

Alimentos com alto teor de enxofre incluem:

• um coelho;
• peixe;
• repolho;
• frango;
• ovos;
• nozes;
• variedades de queijo duro;
• frutos do mar;
• produtos de soja;
• cebola e alho;
• fígado.

O macronutriente está presente não apenas em produtos de origem animal, mas também em alimentos vegetais. Eles garantem o bom funcionamento do sistema digestivo, fornecendo fibras ao corpo. Alguns deles incluem uma grande quantidade de proteína. Ajuda a manter a resistência física. Alimentos vegetais ricos em enxofre incluem legumes, nozes e vários tipos de repolho. Dentre as frutas com seu conteúdo destacam-se a banana, a melancia e o abacaxi. Vegetais ricos em traços são geralmente verdes e fibrosos.

repolho branco

Para obter a quantidade necessária de substância do repolho branco, o processo de cozimento é feito por cozimento a vapor ou estufado. Depois de cortado no tamanho desejado, o repolho é deixado repousar por alguns minutos. Isso desencadeia a atividade de uma substância chamada mirosinase. É igualmente importante cozinhar o vegetal em temperatura média ou baixa. Quando usado corretamente, o repolho reabastece o suprimento de substâncias essenciais e melhora o funcionamento do sistema digestivo.

O repolho melhora a absorção de alimentos proteicos

Alho e cebola

Alimentos ricos em enxofre também incluem cebola e alho. É por causa do conteúdo de compostos de alila que eles têm um cheiro tão repulsivo. Cebola com alho pode ser comida fresca e cozida.Para aumentar a resistência do enxofre a altas temperaturas, deixe os alimentos triturados de lado por 10 minutos antes de cozinhar. Mas é mais benéfico usá-los frescos como um complemento aos pratos principais.

Cebola e alho protegem efetivamente contra resfriados

Feijões

Uma das fontes mais importantes de enxofre são os grãos. Os nutricionistas recomendam consumi-lo 1-2 vezes por semana. Ele repõe perfeitamente as reservas de energia e alivia a fome por um longo tempo. O macronutriente contido no feijão previne doenças de pele e protege o corpo contra infecções intestinais.

Antes de cozinhar, é aconselhável deixar o feijão de molho durante a noite.

Ovos

Os ovos de galinha são uma fonte igualmente rica de enxofre nos alimentos. Em termos de teor de macronutrientes, eles podem competir facilmente com a carne. Os ovos são usados ​​como um prato independente e um ingrediente adicional para várias saladas e doces. Acredita-se que as maiores quantidades de enxofre são encontradas em ovos fritos e ovo em pó seco. Como regra, os produtos assados ​​são feitos a partir dele. Os pratos com adição de ovos devem ser consumidos 2 a 3 vezes por semana.

Comer ovos crus pode causar salmonelose

Carne

Muito enxofre é encontrado nos produtos de origem animal, em particular na carne. A maior quantidade de macronutrientes é encontrada na Turquia. Também pode ser encontrado na carne bovina, cordeiro, coelho e frango. Esses alimentos devem estar presentes na dieta de uma pessoa que se preocupa com a saúde. Os especialistas recomendam comer carne no jantar em combinação com vegetais.

A presença de carne na dieta é especialmente importante para quem pratica esportes

Brócolis

O composto organossulfurado presente no brócolis reduz a permeabilidade mitocondrial e interrompe o processo de formação ativa de radicais livres. É recomendável usá-lo para pessoas que vivem em áreas com condições ambientais desfavoráveis. Isso se deve ao fato dos compostos de enxofre em sua composição apresentarem efeitos anticancerígenos e antioxidantes.

Brócolis é uma ótima ajuda para perder peso

Quais alimentos contêm mais enxofre

Com a falta de compostos organossulfurados no corpo, há uma violação da função reprodutiva, aumento da pressão arterial e problemas no fígado. Além disso, há uma diminuição no desempenho e uma diminuição na suscetibilidade a vírus e bactérias. Para eliminar essas patologias, é necessário ajustar a dieta. Os especialistas recomendam o uso de fontes naturais de enxofre para isso, pois são mais bem absorvidos do que os medicamentos. É aconselhável consumi-los diariamente. A maior quantidade de enxofre está presente nos seguintes alimentos:

• Peru;
• soja;
• carne;
• Carneiro;
• Coelho;
• peixes do mar;
• avelã;
• galinha;
• amêndoa.

É preciso lembrar que a alimentação deve ser variada. Não pode conter apenas produtos de enxofre. Nesse caso, pode ocorrer deficiência de outros nutrientes.

Tabela de produtos contendo grandes quantidades de enxofre para humanos

A falta de enxofre no corpo pode ser acompanhada por pele seca, queda de cabelo e reações alérgicas. Para evitar esses problemas, você precisa consumir alimentos que contenham enxofre continuamente.

A lista de produtos contendo enxofre é mostrada na tabela:

Conclusão

Alimentos ricos em enxofre são necessários ao corpo para fornecer proteção contra os efeitos nocivos do meio ambiente e criar aminoácidos. Eles devem estar presentes na dieta diária.Para melhorar a absorção do macronutriente, você precisa consumir mais alimentos com flúor e ferro.