Alimentos ricos em flúor: lista detalhada, tabela

O flúor é um elemento químico gasoso de cor verde clara com um odor pungente desagradável. O agente oxidante mais forte, seu nome é traduzido do grego como morte, destruição. Apesar de sua reputação formidável, microdoses deste halogênio são indispensáveis ​​para o corpo humano. O oligoelemento está presente em todos os órgãos e tecidos, e 96% está concentrado nos ossos do esqueleto e nos dentes. Os alimentos ricos em flúor permitem compensar totalmente a deficiência deste oligoelemento. O excesso de uma substância tóxica é tão perigoso quanto a sua ausência completa, portanto, deve-se ter cuidado, especialmente ao usar produtos fluorados artificialmente.

Embora o oligoelemento seja venenoso, sua presença no corpo é necessária

Quais alimentos contêm flúor

O flúor presente nos alimentos é facilmente absorvido pelo corpo humano e está envolvido nos seguintes processos:

• fortalece e nutre os ossos com minerais essenciais;
• garante a formação do esmalte dentário e sua dureza;
• em caso de fratura, ajuda os ossos a crescerem juntos;
• promove cabelos e unhas saudáveis;
• fortalece o sistema imunológico;
• remove metais pesados, toxinas e radiação do corpo, evita a formação de células cancerosas;
• promove a função muscular adequada;
• reduz a acidez na boca e no estômago, evitando o desenvolvimento de gastrite.

A maior parte do oligoelemento disponível entra no corpo humano com água comum. Em regiões onde a água e o solo são pobres em flúor, a fluoretação artificial é praticada. O terço restante do oligoelemento vem com os alimentos, onde sua concentração na forma de fluoretos é insignificante. É por isso que, com uma falta crônica de uma substância, os médicos prescrevem não uma dieta, mas uma série de medicamentos contendo flúor.

O excesso de um oligoelemento no corpo é acompanhado pelos seguintes sintomas:

• desaceleração do crescimento, curvatura dos ossos;
• cessação da divisão celular e fraqueza geral;
• sonolência, náusea e vontade de vomitar;
• dermatite, erupções cutâneas;
• rouquidão e perda total da voz;
• tremor descontrolado de dedos, convulsões;
• sangramento nas gengivas;
• dificuldade em respirar e pressão arterial baixa;
• dores musculares e articulares;
• uma tosse que se assemelha a pneumonia avançada ou bronquite;
• forte dor abdominal, diarreia;
• entrando em coma.

O flúor nos alimentos está envolvido em processos fisiológicos importantes

Produtos contendo grandes quantidades de flúor

Em doses microscópicas, o flúor está presente em quase todos os alimentos. Seu maior conteúdo é encontrado na água, algumas plantas, moluscos e peixes oceânicos.

Chá

O arbusto do chá, independentemente da região de cultivo, consome ativamente o flúor do solo, fertilizantes e água, e o concentra em suas folhas. É por isso que o chá preto e verde é um dos líderes reconhecidos no conteúdo deste oligoelemento. Deve-se notar que preparar uma bebida em água fervente reduz significativamente a porcentagem de flúor.Ao preparar decocções de ervas condimentadas e medicinais, até 50% do oligoelemento passa da matéria-prima para a solução.

Um peixe

Uma quantidade particularmente grande de flúor é encontrada nos ossos dos peixes marinhos. Portanto, comer alimentos enlatados junto com ossos é de grande benefício. Uma porcentagem significativa de flúor é encontrada nos seguintes frutos do mar:

• ostras, mexilhões, lagostins;
• salmão, cavala;
• atum, bacalhau, escamudo;
• pescada, verdinho;
• arinca, solha, rudd;
• cheirar, limonema, dourada;
• cavala, anchova, carapau;
• truta, espadilha, capelim;
• ruff, carpa crucian, peixe branco;
• Vieira.

Os produtos da pesca podem ser consumidos salgados, fumados, cozidos e fritos. Deve-se lembrar que o filé é menos útil do que a carcaça com ossos.

Os mariscos são uma grande fonte de flúor.

Carne

O principal percentual de flúor é encontrado nos ossos de animais e pássaros criados para abate. Portanto, o caldo cozido com osso é mais saudável do que o filé puro. O oligoelemento está presente nos seguintes tipos de produtos cárneos:

• carne enlatada, ensopado;
• boi, porco, cordeiro;
• subprodutos, salsichas;
• frango, ganso.

Ovos

Os ovos de qualquer ave contêm flúor. Dependendo da região de nidificação e da dieta alimentar, sua quantidade pode variar significativamente. No ovo em pó, o conteúdo do elemento aumenta quase 4 vezes.

Ovos de galinha são uma das fontes mais facilmente disponíveis de flúor

Cereais

As plantas são capazes de armazenar flúor na água, no solo e em produtos químicos. Nos cereais, o oligoelemento está presente em doses médias. A substância é encontrada nos seguintes cereais familiares:

• trigo sarraceno e farinha de aveia, incluindo "Hércules";
• trigo, espelta, semolina, cuscuz;
• massas e farinha de trigo;
• pérola cevada e cevada, painço polido;
• arroz, farelo e não moído;
• farinha de centeio, soja, milho;
• lentilhas e feijão.

No grão de trigo duro, os fluoretos são significativamente mais elevados, como na aveia e cevada inteiras.

O flúor é encontrado em grãos inteiros, bem como em qualquer produto moído e triturado

Nozes

Apenas 300 g de nozes atendem totalmente às necessidades de flúor de um adulto. Outras nozes contendo flúor:

• noz-pecã;
• sementes de girassol;
• amêndoa.

O produto pode ser ligeiramente seco em uma frigideira antes de usar.

Legumes

Os vegetais que contêm flúor incluem o seguinte:

• espinafre, aspargo;
• tomates, cenouras, beterrabas e seus topos;
• rabanete, repolho, incluindo chucrute;
• abóbora, abacate;
• feijão verde, ervilha verde;
• batatas, cebolas;
• salada de folhas;
• pepinos, salsa, alho.

Uma quantidade significativa de flúor é encontrada em plantas alimentícias como algas marinhas, dente de leão, camomila, roseira brava, hortelã e cominho.

O conteúdo de um oligoelemento em vegetais depende muito das condições de cultivo.

Regras para o uso de produtos contendo flúor

A norma diária de um oligoelemento para um adulto é 0,5-4 mg. Com a ingestão normal de uma substância com os alimentos pelo corpo, ela acumula em média até 3 g do mineral, que é excretado gradualmente de forma natural. Uma vez que nos produtos alimentares, com exceção da água, o oligoelemento está contido em quantidades desprezíveis, você não deve ter medo de uma overdose. O uso descontrolado de aditivos artificiais é muito mais perigoso. 20 mg de flúor são suficientes para uma intoxicação grave.Na dose de 10 mg por dia, começa a destruição do tecido ósseo, e 5 mg por 1 litro de água com fluoretação artificial causa câncer.

Ao usar produtos como fontes de flúor, existem algumas regras que você deve conhecer e seguir:

• durante o tratamento térmico dos produtos, uma parte significativa do flúor é destruída;
• as cápsulas de alumínio são capazes de remover completamente o flúor contido nos alimentos, pois interage ativamente com esse metal;
• alimentos ricos em flúor e cálcio estão ativamente envolvidos na formação do tecido ósseo, cabelo e dentes;
• o mineral interfere na absorção de magnésio e iodo, portanto, alimentos e suplementos minerais com essas substâncias devem ser consumidos separadamente.

Tabela de produtos de flúor

A falta de um oligoelemento no corpo causa o enfraquecimento dos ossos, a destruição do esmalte dos dentes, o enfraquecimento do cabelo e das placas das unhas, doenças articulares e curvatura da coluna e visão turva. Para evitar as consequências desastrosas, é necessário consumir alimentos que contenham flúor diariamente.

Conclusão

Alimentos ricos em flúor são convidados frequentes na mesa do dia a dia. Água pura e mineral, chá, cereais e carne suprem com sucesso a falta de oligoelementos no corpo. A substância, entrando no corpo com os alimentos, acumula-se nos dentes e nos tecidos ósseos, participa ativamente dos processos de crescimento e restauração. Ao usar medicamentos sintetizados e produtos fluorados, deve-se ter em mente que a overdose pode ser perigosa para a saúde.