Óleo de girassol: benefícios e malefícios, composição, o que é melhor

O óleo vegetal é um dos itens indispensáveis ​​na cozinha de toda dona de casa. Especialmente procurado é o girassol, enriquecido com propriedades úteis. No entanto, poucas pessoas sabem que ele pode ser usado não só para cozinhar: também é útil como agente cosmético e cicatrizante. Antes de começar a usar este ingrediente, você precisa se familiarizar com os benefícios e malefícios do óleo de girassol para a saúde humana.

Do que é feito o óleo de girassol

Produzido a partir de sementes de girassol. Para isso, são descascados, triturados, fritos e espremidos. O óleo obtido das sementes é liquidado. Na produção, a preferência é dada às sementes oleaginosas.

A composição química do óleo de girassol

O óleo é conhecido por suas propriedades curativas devido ao seu conteúdo de elementos úteis:

• gorduras vegetais; de acordo com especialistas, essas gorduras são muito mais fáceis de digerir em comparação com os animais;
• ácidos graxos - linoléico, esteárico, araquídico, oleico, palmítico, beénico, que têm um efeito benéfico na construção de tecidos e células, e também beneficiam na melhoria do funcionamento dos sistemas nervoso e cardiovascular;
• alfa-tocoferol (vitamina E) - o antioxidante mais importante que retarda o processo natural de envelhecimento e protege contra a formação de células cancerosas.

Ele também contém fósforo e esteróis.

Vale ressaltar que é no óleo de girassol que está contida uma alta concentração de tocoferol em comparação com outras gorduras vegetais. Para este componente, mesmo Oliva, que se posiciona como o mais útil e enriquecido com as propriedades medicinais mais importantes.

Valor nutricional e teor calórico do óleo de girassol

Um produto de muito alto teor calórico: são 899 calorias por 100 g. As informações sobre o valor nutricional e ingredientes benéficos são apresentadas na tabela:

Por que o óleo de girassol é útil

Os benefícios do óleo de girassol para o corpo humano:

• É usado como agente profilático contra doenças de pele.
• Útil para problemas respiratórios.
• Há muito tempo é usado no tratamento de raquitismo em crianças.
• Fortalece o sistema imunológico.
• Reduz a probabilidade de desenvolver câncer.
• Quando usado corretamente, ajuda a eliminar o excesso de colesterol do corpo.
• Melhora a função cerebral.
• Normaliza o sistema cardiovascular.

Os benefícios para a saúde do óleo de girassol desodorizado refinado não são tão significativos. Isso se deve ao fato de que passa por um processamento em várias etapas, com o qual as vitaminas e as propriedades benéficas desaparecem. Pode até causar danos se for usado regularmente.

Óleo de girassol para mulheres grávidas e lactantes

Durante a gravidez, a mulher muitas vezes se preocupa com constipação causada por um estilo de vida sedentário, dores na parte inferior das costas, distúrbios intestinais e desnutrição. Para lidar com esse delicado problema, é benéfico beber óleo de girassol. Basta levar 2 colheres de sopa.

Uma técnica semelhante também é eficaz para a azia, da qual muitas mulheres grávidas se queixam. É permitido interpretar de outra forma, por exemplo, temperar saladas. Isso não altera as propriedades benéficas.

Após o nascimento de uma criança, o corpo da mulher sofre graves alterações hormonais, alimentos enriquecidos com proteínas, gorduras e carboidratos, micro e macroelementos, vitaminas são úteis para ela. O óleo de girassol é uma parte essencial da dieta de uma jovem mãe que amamenta.

As mulheres durante a gravidez e a lactação são aconselhadas a tomar apenas óleo de girassol cru, que não foi tratado termicamente e é enriquecido ao máximo com vitaminas e propriedades benéficas. Outros tipos de produtos podem prejudicar o organismo vulnerável.

É importante atentar para o fato de que antes de adicionar óleo à dieta e usá-lo para se livrar de problemas de saúde, é necessário consultar um especialista.

O óleo de girassol é bom para os idosos

Com a idade, o corpo começa a perder a capacidade de lidar com o estresse por conta própria, por isso, os idosos sofrem regularmente de distúrbios no trabalho do coração e do trato gastrointestinal. Resíduos, toxinas que obstruem os vasos sanguíneos, aumentando o risco de trombose, são especialmente prejudiciais à saúde. Portanto, o corpo precisa de ajuda, que é recomendável receber ingerindo alimentos saudáveis. O óleo de girassol ajuda a equilibrar a nutrição, saturando-a com vitaminas e substâncias essenciais.

O óleo de girassol prensado a frio é muito benéfico para os idosos porque permite:

• normalizar hormônios;
• fortalecer o sistema imunológico;
• enriqueça-se com macro e microelementos, vitaminas;
• normalizar o trabalho do estômago, intestinos, músculo cardíaco.

De acordo com dados clínicos, os voluntários da faixa etária mais avançada, que adicionam diariamente uma pequena quantidade deste útil ingrediente ao seu cardápio, por exemplo, como molho para salada, têm uma redução de 2 vezes nas patologias cardiovasculares.

É possível dar óleo de girassol para crianças

Além de ser possível, é necessário administrá-lo às crianças, pois o óleo é rico em ácidos graxos saudáveis, necessários para o pleno desenvolvimento da criança e seu crescimento normal.

Dosagem permitida:

• bebês de até um ano - não mais do que 3 g por dia;
• de um a 3 anos - 6 g cada;
• acima de 3 anos - até 18 g por dia.

Pode ser adicionado ao purê de batata, sopas de vegetais.Não é recomendado submetê-lo a um forte tratamento térmico, pois as propriedades benéficas do óleo irão desaparecer.

Tratamento com óleo de girassol

Os benefícios do óleo para a saúde são que ele pode ser usado para tratar várias doenças com segurança:

1. Remover a constipação com óleo é um dos métodos mais eficazes de lidar com o problema. Para prevenir / eliminar a constipação, basta ajustar o regime alimentar e adicionar uma colher do remédio útil aos pratos principais todos os dias. Não se recomenda ultrapassar esta dosagem para não prejudicar os intestinos.
2. Enxaguar a boca com óleo de girassol permite limpar o corpo de germes e bactérias, uma vez que a maioria deles se concentra na cavidade oral. Além disso, o enxágue pode reduzir a inflamação da gengiva. Coloque uma pequena quantidade do produto na boca, enxágue lentamente por 3 a 5 minutos e cuspa.
3. O gargarejo também é útil para dores de garganta e de garganta. O óleo se acumula na boca, a cabeça é jogada um pouco para trás, é preciso gargarejar por vários minutos, depois cuspir. Para se beneficiar de problemas de garganta, gargareje deve ser feito a cada 2-3 horas. O dano desse tratamento é mínimo, mas é recomendável que você consulte primeiro um especialista.

Um vídeo interessante sobre os benefícios do petróleo:

Como tomar óleo de girassol para perder peso

Os benefícios do produto no processo de emagrecimento são questionáveis. Há opinião de que é necessário bebê-lo para acelerar o emagrecimento. No entanto, está cientificamente comprovado que este método não é capaz de eliminar o excesso de gordura subcutânea. Isso não prejudicará sua saúde, mas não haverá nenhum benefício especial na redução do número de quilos.

No entanto, as propriedades benéficas para perder peso são diferentes. A composição contém ácidos graxos, vitaminas, que muitas vezes faltam para quem, em busca de um corpo esguio, se limita a determinados pratos. Devido às dietas rígidas, o corpo é deficiente em elementos vitais, e adicionar uma pequena quantidade de óleo (por exemplo, como molho em salada de legumes) vai preencher as lacunas sem prejudicar o processo de perda de peso.

Limpando o corpo com óleo de girassol

A limpeza do corpo pode ser feita sugando óleo pela boca. Os benefícios deste procedimento são colossais:

• sugado tudo desnecessário, prejudicial, que está no corpo;
• os processos metabólicos são melhorados;
• a função celular normal é restaurada;
• os seios da face são limpos com sinusite, resfriados;
• as escórias são removidas, o excesso de colesterol é reduzido.

Para obter benefícios reais com este método, você deve realizar o procedimento pelo menos duas vezes ao dia.

O uso de óleo de girassol em cosmetologia

Usar as propriedades benéficas do óleo corporal é um dos truques mais populares da vida no verão. Para obter um bronzeado perfeitamente uniforme e bonito, antes de ir à praia, é necessário passar uma esponja embebida em óleo de alta qualidade antes de ir à praia.

Além disso, com base neste ingrediente, você pode preparar várias máscaras cosméticas para o rosto e os cabelos.

Máscaras faciais

As máscaras hidratam a pele, rejuvenescem e reduzem o aparecimento de rugas. Para testar os benefícios para a saúde de uma das receitas mais saudáveis, você precisará dos seguintes ingredientes:

• fermento - 30 g;
• creme - 50 ml;
• mel - 50 g;
• óleo de girassol - 30 ml;
• suco de limão - 5-6 gotas.

Sequenciamento:

1. Primeiro você precisa misturar o fermento com as natas e aquecer ligeiramente.
2. Mexa, espere até que o fermento se dissolva.
3. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes nas proporções indicadas, bata bem com um batedor.
4. Aplique a mistura resultante em seu rosto.
5. Para obter o máximo benefício, também é recomendado tratar o pescoço e o decote.
6. Depois de meia hora, quando a pele estiver saturada com as propriedades cicatrizantes da máscara, remova-a com um algodão úmido e lave.

Máscaras de cabelo

As propriedades benéficas do óleo também são usadas para máscaras.Com a ajuda deles, será possível deixar seus cabelos bonitos, saudáveis, com brilho; eles crescerão mais rápido e a cor ficará mais saturada. Os benefícios da máscara serão notados principalmente em pontas duplas secas, quebradiças.

Para cabelos secos

1. Misture o óleo e o suco de limão na proporção de 2: 1.
2. Aplique a mistura em todo o comprimento do cabelo, da raiz às pontas.
3. Esconda o cabelo sob um saco plástico e enrole com uma toalha por cima.
4. Após meia hora, enxágue abundantemente em água corrente.

Para pontas quebradiças e duplas

1. Moa a raiz de bardana (100 g), coloque em um copo com manteiga, misture.
2. Cubra a louça, deixe em local fresco por 24 horas.
3. Em seguida, mantenha a mistura em banho-maria (não mais de 20 minutos).
4. Deixe esfriar até uma temperatura confortável e escorra.
5. Aplique a mistura no cabelo da raiz às pontas.
6. Certifique-se de esfregar a máscara no couro cabeludo com movimentos suaves de massagem.
7. Para obter um efeito maior, cubra os cabelos com um saco plástico ou uma touca especial e por cima com uma toalha.
8. Depois de meia hora, lave com água.

Para um efeito visível, recomenda-se cuidar do seu cabelo usando as receitas propostas duas vezes por semana.

Qual óleo é mais saudável: refinado ou não refinado

Se compararmos o óleo de girassol refinado com o refinado, seus benefícios e danos diferem significativamente. Na embalagem dos não refinados, é possível ver a inscrição Virgin, que significa um produto puro que passou apenas por filtração mecânica primária. Isso permite que você preserve o máximo de propriedades úteis.

O refinado no processo de preparação passa por diversos tratamentos tecnológicos, inclusive térmicos. Vários graus de purificação reduzem as propriedades curativas. E se ingerido em excesso, esse produto pode causar sérios danos à saúde.

Com base na tecnologia de preparação, podemos concluir que o não refinado é muito mais útil do que o refinado nas propriedades.

Os danos do óleo de girassol e contra-indicações

Há uma grande probabilidade de obter benefícios e danos do óleo de girassol não refinado. É muito perigoso se abusado, pode levar à obesidade, um aumento significativo do colesterol ruim no sangue. Em grandes doses, causa indigestão. A intoxicação é possível ao consumir um produto de baixa qualidade ou vencido.

Como escolher o óleo de girassol

• Ao escolher, é preciso prestar atenção ao sedimento na garrafa. Se o óleo for fresco, de boa qualidade e com as propriedades mais benéficas, um leve sedimento com leve turvação no fundo do recipiente é aceitável.
• Outro indicador importante é o sabor. Deve ser leve e agradável. Se o sabor for amargo, é sinal de um produto de má qualidade ou vencido, que não terá utilidade.
• Você também pode verificar a qualidade pela composição. É necessário deixar cair uma gota na pele e esfregar levemente. Se absorvido rapidamente, isso indica alta qualidade.
• É melhor comprar recipientes de pequeno volume. Quando o frasco é aberto e usado regularmente, o óleo entra em contato com o ar, o que reduz significativamente sua vida útil, piora suas propriedades curativas e também pode prejudicar o corpo.

Como e onde armazenar óleo de girassol

Quando o recipiente é aberto, após o primeiro uso, o frasco deve ser refrigerado. Recomenda-se armazenar o produto não em um plástico, mas em uma garrafa de vidro, que deve estar bem fechada. Graças a isso, será possível preservar propriedades úteis por muito tempo.

Armazenar em temperatura ambiente é indesejável. Em um ambiente quente, a qualidade se deteriora, o que pode levar ao envenenamento.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do óleo de girassol para os humanos são significativos. Só é possível ajudar a normalizar a saúde com um produto de qualidade e enriquecido com propriedades benéficas. Antes de usá-lo, é recomendável consultar um especialista, pois é possível identificar as restrições e contra-indicações individuais.

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