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A expectativa de vida e sua qualidade não dependem apenas da hereditariedade. Bem-estar, desempenho, prevenção de doenças e envelhecimento precoce devem-se aos hábitos alimentares. Uma alimentação equilibrada permite manter a saúde e a beleza por muitos anos. Alimentos anti-envelhecimento devem ser o esteio do cardápio diário.
Por que o corpo está envelhecendo
O processo biológico é determinado geneticamente. O envelhecimento é acompanhado por um declínio gradual e, em seguida, por uma paralisação completa das funções vitais.
As células do corpo têm um programa de divisão. A substituição de um elemento antigo por um novo ocorre aproximadamente 70 vezes.
Os seguintes fatores contribuem para o desencadeamento do mecanismo de envelhecimento:
- sobrecarga do sistema nervoso;
- sono insuficiente;
- diminuição da atividade física;
- excesso de peso;
- abuso de álcool;
- fumar.
Com o envelhecimento, ocorre uma diminuição gradual dos mecanismos adaptativos. O processo fisiológico geralmente é devido a propriedades genéticas inatas. Isso explica a longevidade em famílias individuais com ausência de transtornos mentais e físicos.
A expectativa de vida é 70% dependente da enzima SOD (superóxido dismutase). A atividade inata do componente permite eliminar os radicais de oxigênio perigosos. Os 30% restantes são efeitos benéficos dos antioxidantes (vitaminas E, A, oligoelementos zinco e selênio), cuja ingestão pode ser regulada por meio de alimentos.
O envelhecimento é desencadeado pela ação dos radicais livres. As moléculas de oxigênio têm um elétron, o que causa instabilidade em toda a estrutura. O dano celular é causado pela busca de um novo elétron pela molécula, a destruição do funcionamento e o início de uma reação em cadeia.
O envelhecimento é acompanhado por mudanças no funcionamento de vários sistemas:
- Cardiovascular... A deposição de colesterol é observada nas paredes.
- Digestivo... O fígado não consegue lidar com o processo de purificação das toxinas do sangue. Isso é acompanhado pelo aparecimento de manchas senis na pele.
- Excretor... Os rins não filtram o sangue suficientemente. Ele acumula ácido úrico, que inibe os processos metabólicos e a respiração.
- Nervoso... Os idosos observam uma diminuição na capacidade de trabalho e atenção. Ocorrem distúrbios do sono.
Mudanças psicológicas implicam deterioração do caráter.
Tipos e princípio de ação dos produtos anti-envelhecimento
Manter a saúde e o bem-estar depende de uma combinação de vários fatores. A pesquisa mostrou que existem produtos com efeitos anti-envelhecimento. É aconselhável incluí-los na dieta para prevenir o envelhecimento precoce do corpo.
Alimentos com efeitos anti-envelhecimento podem ser divididos em várias categorias:
- contribuir para a criação de novas células;
- restaurar custos de energia;
- provocando a produção de enzimas para o funcionamento adequado do organismo.
Os cientistas acreditam que os seguintes fatores são a chave para a juventude:
- estilo de vida saudável;
- dieta balanceada.
É útil seguir uma dieta mediterrânea que inclua alimentos à base de plantas. Os alimentos incluem azeite, ervas e especiarias, que são antioxidantes naturais.
6 alimentos que retardam o envelhecimento
Por meio da dieta certa, você pode prolongar a juventude. Nos Estados Unidos, foi criada uma tabela especial que inclui a atividade antioxidante dos alimentos.
As substâncias valiosas contêm seis produtos que retardam o envelhecimento:
- Alcachofras... O vegetal é recomendado para consumo cru. Inclui cálcio, fosfatos, ferro, proteínas, carboidratos, gorduras, inulina, ácidos orgânicos e vitaminas (C, P, grupo B).
O sabor agradável de uma noz verde está associado à presença de óleos essenciais - Canela... É aconselhável adicionar o produto não só aos alimentos, mas também às bebidas. O valor da canela e o seu efeito anti-envelhecimento são devidos ao conteúdo de nutrientes: gorduras, hidratos de carbono e proteínas, fibras, manganês, cálcio, ferro e magnésio, vitaminas (K, E, A).
É essencial a presença de antioxidantes no produto, que protegem o organismo dos efeitos dos radicais livres. - pimentões... O vegetal contém ácido fólico, B6, potássio, antioxidantes A e E. O consumo regular de um produto anti-envelhecimento ativa a produção de fibras de colágeno. É a diminuição da síntese dessa substância com a idade que leva ao aparecimento das rugas.
Para evitar a destruição do ácido ascórbico contido, a pimenta é preferencialmente comida crua. - Amêndoa... O produto é rico em tocoferol, manganês e magnésio. A vitamina E, encontrada em altas concentrações, previne o envelhecimento do corpo.
Amêndoas podem ser adicionadas a produtos assados, saladas e cereais - Mirtilo... Um poderoso efeito antioxidante está associado à presença de magnésio, fibra, vitaminas K, C, A.
A cor intensa do produto anti-envelhecimento é devido à presença de antocianinas benéficas - Espinafre... Entre os nutrientes valiosos estão ferro, luteína, retinol, tocoferol, quercetina. O espinafre ajuda a fortalecer a visão, as unhas e os cabelos. O produto atua como antioxidante.
O espinafre pode ser adicionado a sopas, saladas e recheios de tortas - Agrião... O uso de um produto anti-envelhecimento fornece ao corpo fósforo, magnésio, potássio, cálcio, caroteno, ácido ascórbico e retinol. A redução do dano celular está associada a efeitos antioxidantes. A inclusão na dieta reduz o risco de tumores malignos.
Salada de agrião vai bem com carne e peixe
Produtos anti-envelhecimento
Manter a juventude depende do estilo de vida e dos hábitos alimentares. A lista de alimentos que retardam o envelhecimento do corpo inclui nomes de diferentes grupos.
Vegetais e verduras
Os seguintes alimentos anti-envelhecimento fornecem benefícios à saúde:
- Repolho (colorido, couve de Bruxelas, repolho branco, brócolis). Os vegetais são ricos em ácido ascórbico, carotenóides.
O produto tem propriedades anticancerígenas - Rabanete... O vegetal previne o envelhecimento prematuro do corpo e a patologia dos órgãos da visão.
Um produto útil tem uma composição única - Tomates... Os antioxidantes contidos previnem doenças do coração e dos vasos sanguíneos, o desenvolvimento de tumores malignos.
É aconselhável regar os tomates com água a ferver antes de usar. - Alho... O produto anti-envelhecimento distingue-se pelas propriedades antibacterianas, antioxidantes, antivirais e anti-sépticas.
O alho elimina doenças do coração e dos vasos sanguíneos, promove a eliminação de metais pesados - Cenoura. Um rico vegetal laranja rico em retinol. Esta vitamina ajuda a preservar a juventude da pele e a beleza dos cabelos.
Suporta saúde visual
Bagas e frutas
Os nutricionistas recomendam prestar atenção aos mirtilos, morangos, framboesas, groselhas, morangos, ameixas, maçãs e cerejas. Bagas podem ser congeladas para preservar nutrientes valiosos.
As frutas são um depósito de vitaminas e minerais. Uma alta concentração de tocoferol, que mantém a juventude, é observada no abacate.
Nozes e frutas secas
As sementes de linho, girassol e abóbora distinguem-se pelo seu alto valor nutritivo. Eles contêm ácidos graxos. Para manter a beleza da pele, cabelos e unhas, é aconselhável comer um punhado de sementes diariamente. São produtos que retardam o envelhecimento do corpo da mulher.
As nozes são caracterizadas por alto teor calórico e potencial nutricional colossal. Castanhas do Brasil e amêndoas são bons petiscos. As frutas secas têm um efeito positivo sobre o funcionamento do sistema digestivo e do sistema imunológico.
Cogumelos
O efeito anti-envelhecimento é devido à presença dos seguintes nutrientes no produto:
- proteínas;
- aminoácidos essenciais e não essenciais;
- compostos fenólicos;
- polissacarídeos;
- fibra alimentar;
- selênio;
- quitina.
Os cogumelos compensam a falta de vitamina D no organismo, previnem o desenvolvimento de demência e diabetes. Os produtos anti-envelhecimento também têm propriedades anti-câncer. Eles devem ser incluídos na dieta para o tratamento de transtornos mentais e depressão.
Produtos lácteos anti-envelhecimento
Iogurtes naturais, kefir, iogurte e queijo cottage devem ser incluídos na dieta todos os dias. No entanto, suas porções não devem ser grandes.
Ovos (frango, codorna)
As fontes animais incluem nutrientes essenciais. A composição dos ovos de codorna é rica em:
- aminoácidos;
- magnésio;
- cálcio;
- fósforo;
- ferro;
- vitaminas PP, B, A.
O produto anti-envelhecimento tem a vantagem de um baixo risco de reações alérgicas. A diária é de 4 peças.
Ovos de galinha contêm:
- retinol;
- tocoferol;
- colecalciferol;
- fósforo;
- zinco;
- potássio;
- ferro;
- magnésio;
- luteína;
- ácido fólico;
- zinco.
Um peixe
Variedades gordurosas fornecem ao corpo ômega-3 e fósforo. Os nutricionistas recomendam comer:
- cavalinha;
- arenque;
- truta;
- salmão;
- salmão.
Óleos vegetais
Os alimentos retardam o processo de envelhecimento do corpo devido à alta concentração de vitamina E.Cada tipo de óleo possui uma composição única. Por isso é aconselhável incluir várias opções de produtos na dieta.
Os óleos mais valiosos para a saúde e o prolongamento da juventude incluem:
- sésamo;
- linhaça;
- mostarda;
- milho;
- Oliva;
- abóbora;
- cedro;
- coco;
- amendoim;
- espinheiro-mar;
- noz;
- girassol.
Pasta de tomate
O produto anti-envelhecimento é rico nas seguintes substâncias:
- ácidos orgânicos;
- potássio, fósforo, magnésio, cálcio e ferro;
- vitaminas PP, C, A e grupo B.
A pasta de tomate possui propriedades antioxidantes devido à presença de ácido ascórbico e retinol. Uma quantidade significativa de licopeno fornece um efeito anticâncer.
Cacau e chocolate
Fontes de carboidratos rápidos têm propriedades antidepressivas. Os alimentos anti-envelhecimento melhoram a função cognitiva ao retardar o envelhecimento das células cerebrais. O cacau contém flavonóides que reduzem a pressão arterial e previnem coágulos sanguíneos.
Bebidas
Os produtos anti-envelhecimento para mulheres também incluem várias infusões e chás. Uma mistura das seguintes plantas ajuda a prolongar a juventude:
- camomila;
- immortelle;
- Botões de vidoeiro.
A coleção é derramada com água fervente, insistida e o mel é adicionado antes do uso.
Na Índia, um elixir é popular, que inclui leite quente (1 litro) e cabeças de alho picadas (2 peças). A bebida é insistida por cerca de uma hora.
No Cáucaso, o produto antienvelhecimento contém raiz de erva-doce (25 g), que é fervida em um litro de água e infundida por 10 minutos. A bebida resultante é bebida três vezes ao dia, 3 xícaras por dia.
Quais alimentos aceleram o envelhecimento
Certos hábitos alimentares contribuem para a perda de juventude, saúde e atratividade física. Os nutricionistas recomendam fortemente limitar ou, se possível, eliminar da dieta os seguintes alimentos que aceleram o envelhecimento:
- açúcar, que contribui para o desenvolvimento de processos inflamatórios;
- assados contendo gorduras trans que aumentam os níveis de colesterol;
- carnes processadas, grãos refinados devido à perda de qualidades úteis e à adição de componentes artificiais;
- bebidas alcoólicas que pioram o estado geral do corpo.
Um estilo de vida que retarda o processo de envelhecimento
Não apenas alimentos saudáveis ajudam a prolongar a juventude, mas também a atividade física regular. A atividade física, como caminhar ao ar livre, melhora a captação de glicose.
O cumprimento do regime de bebida é essencial. Você precisa beber cerca de 2 litros de água por dia.
Seguir o regime de trabalho e repouso é uma condição importante para a prevenção do envelhecimento precoce. A duração de uma noite de sono deve ser de pelo menos 8 horas.
Conclusão
É importante incluir alimentos que retardam o envelhecimento em sua dieta diária. Eles contêm vitaminas, minerais e outras substâncias úteis que apoiam o funcionamento normal dos sistemas e órgãos. Deve ser dada preferência a alimentos predominantemente naturais com uma vida útil curta. O bem-estar e uma aparência atraente também dependem do estilo de vida: atividade física adequada, duração do sono, permanência regular ao ar livre.
