Quais alimentos são bons para o cérebro: para melhorar o desempenho, top 10 dos melhores

O cérebro é o principal órgão do sistema nervoso. Ele é responsável pela atividade mental, função motora, bem como pelo processamento e armazenamento de informações. A função cerebral adequada depende de muitos fatores. A ingestão de nutrientes valiosos é essencial, o que é garantido por uma dieta balanceada. Alimentos saudáveis ​​para o cérebro ajudam a melhorar a memória, a concentração, o desempenho e a prevenir o aparecimento de depressão.

Quais alimentos são bons para o cérebro

O funcionamento do órgão é benéficamente influenciado por alimentos que contêm os seguintes nutrientes:

• ácidos graxos (Omega-3, Omega-6), que melhoram a função cerebral;
• magnésio, que previne o estresse;
• lecitina, que é um poderoso antioxidante;
• Vitaminas B, que têm um efeito positivo no sistema nervoso;
• ferro necessário para manter níveis suficientes de hemoglobina;
• carboidratos complexos que fornecem nutrição aos neurônios;
• aminoácidos que aceleram os processos de pensamento;
• manganês, que evita a formação de coágulos sanguíneos;
• colina, aliviando a fadiga.

Quais alimentos melhoram o funcionamento e o desenvolvimento do cérebro da criança

Na infância, o corpo passa por mudanças colossais. A criança domina novas habilidades, o vocabulário está se expandindo rapidamente, a atenção voluntária e a memória estão se desenvolvendo. O papel de uma dieta equilibrada é especialmente evidente com o ingresso na idade escolar primária. As crianças precisam de alimentos que nutram e desenvolvam o cérebro:

• frutos do mar;
• cereais;
• Peixe gordo;
• frutas, bagas;
• legumes;
• nozes e sementes;
• ovos;
• lacticínios.

Se a alimentação das crianças for corretamente formulada, é possível melhorar os indicadores de atenção e memória, bem como garantir o correto funcionamento do sistema nervoso.

Quais alimentos ajudam o cérebro a funcionar em adultos

Uma dieta balanceada melhora o desempenho e o bem-estar geral. Um certo conjunto de produtos estimula o cérebro, que se manifesta no aumento da concentração, aceleração das operações mentais. Um estado psicoemocional estável é essencial. Isso se deve à ativação da síntese de neurotransmissores: dopamina, serotonina, norepinefrina.

Entre os principais alimentos para o cérebro são chamados:

• frutos do mar;
• ovos de galinha e codorna;
• leite, iogurtes, queijos, queijo cottage;
• verduras e legumes com folhas;
• frutas, frutas vermelhas e frutas secas;
• mel;
• óleos vegetais;
• chocolate amargo;
• temperos (cúrcuma, caril).

Produtos úteis permitem que você se livre da fadiga e do aumento da fadiga, melhorando o funcionamento do principal órgão do sistema nervoso

Os 10 melhores e mais saudáveis ​​alimentos para o cérebro humano

Ao compilar o menu, é importante considerar a inclusão de nomes de diferentes grupos. Alimentos saudáveis ​​que estimulam o cérebro vêm de fontes animais e vegetais.

Frutos do mar e peixes

É um componente essencial da dieta que melhora o funcionamento do sistema nervoso. Os alimentos são necessários para o funcionamento do cérebro devido à presença de iodo, fósforo e ácidos graxos ômega-3. Os itens mais valiosos incluem:

• atum;
• salmão;
• salmão;
• arenque;
• truta;
• algas marinhas;
• mexilhões;
• ostras;
• Lula.

Entre as propriedades úteis são chamadas:

• reduzir a concentração de colesterol ruim;
• limpar as paredes vasculares da placa;
• saturação de neurônios com nutrientes.

O consumo regular de frutos do mar e peixes gordurosos previne o desenvolvimento da doença de Alzheimer

Ovos de galinha e codorna

Esses são alimentos que melhoram a função cerebral devido ao conteúdo de vitamina B12 e lecitina. No contexto de sua ingestão regular no corpo, o risco de formação de trombo diminui. O mais benéfico é a gema, que inclui colina. A substância nutre os neurônios, melhorando a função cognitiva.

Nutricionistas recomendam comer 1 ovo por dia

Leite

O produto é essencial para o cérebro devido à presença do triptofano. O aminoácido promove a produção de serotonina. O neurotransmissor é chamado de hormônio da alegria. O antioxidante glutationa, que previne o desenvolvimento de demência, melhora a função neuronal.

O efeito benéfico do leite garante seu consumo regular

Cereais

Mingau feito de grãos inteiros é recomendado para ser consumido em qualquer idade. Os seguintes nomes contêm quantidades significativas de tiamina e ácido fólico:

• trigo;
• aveia;
• Farelo.

Pães integrais também são considerados alimentos que estimulam o cérebro.

Mingau estimula a circulação sanguínea e estimula a atividade mental

Nozes

Alimentos saudáveis ​​para o cérebro incluem:

• castanha de caju;
• amêndoa;
• avelã.

Os nomes servem de lanche independente e um componente adicional em vários pratos. Os alimentos aumentam a função cerebral devido ao conteúdo de nutrientes benéficos:

• tocoferol;
• Vitaminas B;
• ácidos graxos (ômega-3 e ômega-6);
• magnésio;
• potássio.

Nozes, pinhões e sementes contêm gorduras vegetais. Esses são alimentos que têm um efeito positivo na função cerebral.

Nozes melhoram a memória, facilitam os sintomas depressivos e elevam o humor

Vegetais folhosos

A inclusão de verduras, alface, repolho e outros alimentos que o cérebro adora na dieta permite:

• melhorar a memória;
• para aumentar a produtividade do pensamento;
• elimine sinais de excesso de trabalho.

Os efeitos são devidos à presença de nutrientes como ácido fólico e outros compostos B.

Os vegetais folhosos fortalecem as paredes vasculares e evitam a perda de memória

Óleos vegetais

Os alimentos que alimentam o cérebro humano não contêm colesterol. O efeito benéfico implica a prevenção da aterosclerose pela eliminação de depósitos nos vasos.

Os óleos não refinados incluem ácidos graxos (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Os alimentos aumentam a atividade cerebral devido à presença de outras substâncias benéficas que:

• fortalecer os vasos sanguíneos;
• aumentar a concentração de atenção;
• melhorar a memória.

Os óleos vegetais devem ser incluídos na dieta diária.

Condimentos

Alguns dos alimentos que estimulam o cérebro incluem açafrão e curry. Eles são usados ​​ativamente na medicina popular e na culinária.

A cúrcuma alivia a inflamação, melhora as conexões entre os neurônios e os protege do envelhecimento. A ativação da síntese de serotonina e dopamina é essencial.

Os alimentos que aumentam a função cerebral incluem curry. O tempero elimina os radicais livres.

Os nutricionistas recomendam consumir açafrão e curry pelo menos uma vez por semana

chocolate amargo

A lista de alimentos para o cérebro inclui doçura saudável. O chocolate escuro é conhecido por melhorar o humor devido à produção de serotonina. Melhora a circulação sanguínea, combate os radicais livres, mantém os elementos celulares jovens.

O chocolate amargo é rico em antioxidantes benéficos

Alho

O produto é essencial para o cérebro. Ele contém minerais valiosos, vitaminas, açúcares, fitoncidas. O alho fresco melhora a circulação sanguínea, reduz a produção de colesterol ruim e rejuvenesce as células.

Propriedades úteis são perdidas durante o tratamento térmico

Quais alimentos são ruins para o cérebro

Alimentos que estimulam o cérebro devem estar presentes na dieta diária. É importante limitar o consumo de alimentos que interfiram na absorção de nutrientes. A função cognitiva é afetada negativamente por conservantes, cores e sabores.

Os 8 principais alimentos que prejudicam a função cerebral

Os especialistas recomendam excluir da dieta alimentos que afetam negativamente a absorção de nutrientes valiosos. Limitar o uso de certos alimentos tem um efeito positivo no estado do sistema nervoso.

Álcool

Apenas o vinho tinto natural em pequenas quantidades difere em propriedades úteis. O abuso de álcool leva à destruição de neurônios e vasoespasmo.

O álcool inibe o funcionamento de todos os sistemas do corpo

Comida gordurosa

A deterioração do suprimento sanguíneo causa a formação de placas nas paredes vasculares. O consumo de quantidades significativas de alimentos fritos, leite com alto teor de gordura aumenta a concentração de colesterol prejudicial. Com o tempo, instala-se nas paredes dos vasos sanguíneos, o que se manifesta por uma diminuição da memória, uma deterioração do bem-estar geral.

É aconselhável incluir alimentos com baixo teor de gordura na dieta.

Comida enlatada

Via de regra, a fabricação ocorre com a adição de uma quantidade significativa de produtos químicos. Vários conservantes ajudam a aumentar o armazenamento de alimentos. Deve-se dar preferência a produtos frescos com vida útil curta.

Alimentos enlatados não podem ser classificados como alimentos saudáveis ​​devido à inclusão de aditivos químicos

Açúcar refinado

Em pequenas quantidades, o produto tem efeito benéfico no organismo, que se manifesta pela formação de glicose. Esta substância satura as células com energia. O consumo excessivo de alimentos açucarados causa danos neuronais.

Nutricionistas recomendam substituir o açúcar normal por mel

Produtos semiacabados de carne

Estes incluem salsichas, cachorros-quentes e salsichas. Os produtos são caracterizados por alto valor energético e altos níveis de colesterol. O teor de sal e especiarias é geralmente significativo.

Produtos semiacabados de carne afetam negativamente a circulação sanguínea e o funcionamento do principal órgão do sistema nervoso

Sal

É impossível imaginar o preparo de qualquer prato sem este produto. No entanto, o abuso contribui para a retenção de líquidos no corpo.

O consumo de sal em grandes quantidades provoca hipertensão

Refrigerantes

A base são os carboidratos rápidos, que se depositam na gordura e causam o desenvolvimento de diabetes e obesidade. Muitas bebidas substituíram o açúcar por adoçantes artificiais. Alguns deles aumentam a fragilidade óssea.

As bebidas carbonatadas açucaradas são prejudiciais à saúde, em particular aos sistemas cardiovascular e nervoso

Batatas fritas e croutons

Os lanches incluem gordura, aditivos químicos e altas concentrações de sal. O glutamato monossódico presente é viciante, com vários efeitos colaterais. Por exemplo, o uso de biscoitos e salgadinhos por crianças leva à hiperatividade e ao aumento da excitação.

Em casa, você pode preparar um lanche com ingredientes saudáveis.

Conclusão

Alimentos saudáveis ​​para o cérebro devem ser incluídos na dieta de forma contínua. Peixes do mar, nozes e sementes, frutas frescas, vegetais e bagas melhoram o funcionamento do principal órgão do sistema nervoso. Isso é benéfico para a função cognitiva e o bem-estar geral.