Por que funchose é útil e como cozinhá-lo em casa

A culinária japonesa continua ganhando popularidade no mercado de alimentos, principalmente pãezinhos e sushi. Porém, o cardápio do Japão é muito mais variado, mais original e pode ser de grande benefício para o corpo. Por exemplo, nem todo mundo em nosso país conhece um prato como o funchose. Os benefícios e malefícios do funchose são o tema do artigo.

O que é funchose e do que é feito

O aletria Funchose é um dos famosos produtos da culinária asiática com benefícios únicos, também chamado de macarrão de vidro. É um filamento fino, quase transparente, com uma tonalidade branca. O diâmetro da seção do vermicelli pode ser diferente. A massa em si quase não tem sabor, mas tem a capacidade de absorver todos os gostos e aromas. Portanto, esta guarnição complementa perfeitamente vários pratos de carne e peixe, e vai bem com vegetais frescos, em conserva e cozidos.

Isso se deve ao fato de que a massa seca se assemelha ao macarrão de arroz, mas depois de cozida torna-se translúcida. Este macarrão é feito de amido de feijão mungo (também chamado de feijão mungo).

Os benefícios da funchose do arroz também são grandes, mas são incomparáveis ​​com as propriedades benéficas da aletria de feijão.

Nos países asiáticos (China, Japão, Coréia), a massa de feijão é usada como ingrediente que beneficia o corpo. Os benefícios e malefícios da funchose para o corpo são conhecidos desde a antiguidade, este produto é realmente indispensável na cozinha asiática. Raramente é utilizado como prato independente, o fato é que o produto quase não tem sabor.

Composição química e conteúdo calórico da funchose

A funchose contém amido de feijão (mung, batata, inhame, mandioca e cana). Hoje em dia, o amido de milho é mais frequentemente usado para fazer macarrão de vidro. Ao mesmo tempo, a substituição de componentes mais caros por eles levou ao fato de o governo chinês ser forçado a impor sanções a esses fabricantes.

O fato é que o amido de milho não confere o mesmo sabor que o feijão mungo. Isso levou as empresas a branquear o produto com chumbo. Assim, aletria feita com essas matérias-primas era prejudicial à saúde dos consumidores. Deve-se notar que o macarrão nocivo se espalhou para além das fronteiras do país.

O conteúdo calórico de Funchoza por 100 gramas é de 320 kcal.

O macarrão de feijão não contém glúten e pode ser adicionado à dieta de pessoas com sobrepeso. O macarrão de feijão contém vitaminas B, que possuem propriedades benéficas para o sistema nervoso, PP - beneficiam o sistema hematopoiético, além de valiosos minerais e oligoelementos.

Propriedades úteis de funchose

Os benefícios da funchose leguminosa são conhecidos há muito tempo:

1. Os cientistas dizem que se você incluir macarrão de feijão em sua dieta 2 a 3 vezes por semana, isso contribuirá para uma dieta balanceada e evitará danos ao sistema digestivo.
2. A Funchoza de Feijão Verde é uma alternativa saudável às massas alimentícias que possui muitos ingredientes benéficos com propriedades únicas.
3. A ausência de glúten na composição do produto faz do macarrão funchose um produto benéfico e não prejudicial para quem sofre de alergias.
4. A vitamina E, encontrada no macarrão de vidro, inibe o processo de envelhecimento e atua como um poderoso antioxidante que neutraliza os danos ambientais.
5. O macarrão de feijão contém um mínimo de sal, o que torna este produto muito útil para quem sofre de doenças renais e hepáticas.
6. Para quem tem diabetes, a aletria de feijão também pode fazer parte da dieta alimentar. O amido de feijão é capaz de se converter lentamente em glicose, por isso não prejudica os diabéticos.
7. Para os idosos, aletria de feijão será de grande benefício, é rapidamente absorvido e satura o corpo com vitaminas e minerais úteis.

É funchose útil para perder peso

O funchoza e seus benefícios e malefícios quando se faz dieta são freqüentemente objeto de controvérsia. Com base no macarrão de vidro, foram desenvolvidas muitas dietas que não apenas o ajudarão a perder peso, mas também beneficiarão o corpo. O produto leguminoso não só é bem digerido, mas também tem a propriedade de saciar a fome por muito tempo. O conteúdo calórico da funchose é bastante alto, mas com a perda de peso pode ser benéfico. A questão está no índice glicêmico, as calorias do macarrão de feijão tendem a ser absorvidas pelo corpo rapidamente, de forma que os depósitos de gordura não têm tempo para se formar. Quando cozido, o conteúdo calórico da funchose é de apenas 90 kcal por 100 gramas de produto.

Funchoza e seus benefícios na perda de peso são explicados pelo fato de que macarrão de feijão devidamente cozido tem a propriedade benéfica de melhorar o tônus ​​do trato gastrointestinal, removendo toxinas e toxinas, além de normalizar o equilíbrio água-sal e neutralizar os danos dos efeitos de um ambiente desfavorável. Essas propriedades são benéficas para os processos metabólicos do corpo. Porém, além das qualidades para emagrecer, o produto também pode prejudicar o processo. Isso pode acontecer se uma pessoa tiver uma intolerância individual ou se ela abusar do produto. Portanto, é necessário monitorar o estado do corpo no momento da introdução da funchose na dieta, bem como controlar o tamanho da porção, caso em que irá beneficiar, não prejudicar.

As crianças podem ter funchose

O macarrão de vidro e seus benefícios e malefícios para o corpo infantil geram muita polêmica entre os especialistas. O Funchoza está autorizado a fazer parte da dieta alimentar de crianças a partir de um ano. O uso deste produto é especialmente importante para quem sofre de alergias.

O Funchoza não prejudica a lactante, pelo contrário, será muito útil: aletria de fácil digestão e hipoalergênica tende a satisfazer rapidamente a fome. As propriedades benéficas da funchose para mulheres grávidas também são relevantes. A massa de vitaminas e microelementos na massa de feijão ajudará na formação do feto, e suas propriedades benéficas estimularão a atividade do trato digestivo da mulher.

Como cozinhar e servir funchose

Para que o funchose tenha todas as propriedades úteis, é importante cozinhá-lo corretamente, mas isso não é fácil de fazer. Não basta cozinhar macarrão de feijão semelhante à massa normal. O método de cozimento está prescrito na embalagem do macarrão. O macarrão de vidro seco deve ser colocado em uma tigela e coberto com água fervente. Neste formulário, é deixado por 5 minutos. Em seguida, a água é drenada.

Além disso, para que a aletria cozida não perca suas propriedades benéficas, vale a pena seguir estas regras:

1. Se a espessura da massa for inferior a 0,5 mm, não deve ser fervida, basta despejar água fervente sobre ela por 5 minutos.
2. Se o macarrão estiver mais grosso, ferva-o em uma grande quantidade de água fervente.
3. Você pode adicionar um pouco de azeite na panela de água para evitar grumos.
4. A melhor opção seria cozinhar o macarrão antes da festa, se você deixar os produtos acabados por mais de uma hora, eles perderão todas as suas qualidades e ficarão grudados.
5. Além disso, você pode fritar levemente o macarrão.

Devido ao facto de o produto à base de feijão não apresentar um sabor pronunciado, é adicionado em saladas ou como acompanhamento, desde que seja adicionado uma grande quantidade de molho.

Receitas de macarrão de vidro

Funchoza é o macarrão perfeito para quem quer perder aqueles quilos extras, pois contém menos calorias do que o macarrão normal. Pode ser adicionado a saladas, aperitivos ou como acompanhamento com molho.

Salada de funchose coreana

A Funchoza coreana é uma salada com enormes benefícios para a saúde e pode ser servida como uma refeição de férias ou como um lanche diário. Este delicioso prato inusitado não deixará ninguém indiferente.

Composição:

• macarrão funchose - 200 g;
• Molho funchose coreano - 80 g;
• cenouras - 3 peças;
• 1 pepino;
• 1 pimentão vermelho;
• pimentão amarelo;
• 2 dentes de alho;
• um monte de salsa;
• molho de soja e óleo vegetal refinado - 50 g cada

Preparação:

1. A aletria deve ser fervida de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, você deve enxaguar o macarrão com água corrente.
2. Molho de soja e óleo são adicionados à funchose acabada e, em seguida, misture bem.
3. Corte os vegetais em tiras finas, pique o alho bem fino.
4. Coloque as cenouras em uma tigela e enxágue um pouco com as mãos, para que o vegetal dê suco.
5. Adicione o macarrão e os vegetais restantes às cenouras e misture bem.
6. Em seguida, adicione o molho e a salsa picada.
7. Coloque a salada em um prato e decore com ervas.

Funchoza com frango

Todos os tipos de carnes, cogumelos e frutos do mar vão bem com macarrão de feijão. Combinações desses ingredientes com funchose permitirão que você obtenha um prato saboroso e saudável que não fará mal, mas beneficiará sua saúde.

Composição:

• macarrão de feijão - 200 g;
• 1 pepino;
• 1 pimentão;
• 1 cenoura;
• 300 g de filé de frango assado;
• pimenta a gosto
• óleo de noz a gosto.

Preparação:

1. Prepare a funchoza de acordo com as instruções.
2. Corte os legumes e o filé de frango em tiras.
3. O macarrão é misturado com carne, vegetais e temperado com óleo e pimenta.
4. A salada final é decorada com ervas.

Danos da funchose e contra-indicações ao uso

O macarrão é rico em propriedades úteis e praticamente não tem contra-indicações e uso e não causa danos. O risco de danos ao corpo existe ao comer macarrão de amido de milho barato de baixa qualidade. Portanto, é importante estudar cuidadosamente a composição antes de comprar funchose.

Como escolher o funchose certo

Para se beneficiar do produto, é importante escolher o macarrão certo na loja. Em primeiro lugar, você precisa prestar atenção à data de validade e à composição:

1. Esta funchose não pode conter análogos de amido de feijão, quaisquer aditivos artificiais, conservantes, emulsificantes.
2. Um produto de má qualidade ficará visível também visualmente, já que economizam na composição desse macarrão, a embalagem se quebra e se gruda.

Regras de armazenamento para funchose

1. O produto absorve odores rapidamente, portanto, mantenha a funchose longe de alimentos com aromas fortes.
2. O macarrão de vidro deve ser armazenado em temperatura ambiente, em local seco e bem ventilado.
3. Você pode armazenar macarrão de feijão em sacos de papel ou em recipientes para cereais e massas.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do funchose são óbvios. O macarrão de vidro real não pode prejudicar o corpo. É importante monitorar a qualidade do macarrão. Para isso, no momento da compra, você deve estudar a composição da embalagem. As instruções da embalagem também ajudam no preparo correto do macarrão de vidro. Os produtos acabados são usados ​​para adicionar em saladas, lanches ou como acompanhamento.