Por que a delícia turca é útil, como cozinhar em casa

A delícia turca é um doce com uma grande variedade de fãs. Sua popularidade só aumentou desde os tempos antigos. Anteriormente, os benefícios e malefícios da delícia turca levantavam muitas questões, mas agora se sabe muito mais sobre esta iguaria, uma vez que é uma verdadeira favorita entre as sobremesas.

De que é feita a delícia turca

A delícia turca é um doce popular no Oriente, que, segundo a lenda, foi criado exclusivamente para o sultão no século 18 em Istambul. O método de preparação da delícia turca permanece o mesmo até hoje. A sobremesa deve consistir necessariamente de componentes como açúcar, melaço, amido e vários aditivos, que podem ser chocolate, frutas vermelhas, frutas cristalizadas, nozes. Para que as delicadezas não grudem, é preciso usar açúcar de confeiteiro ou coco.

Tradicionalmente, a delícia turca leva mais de dois dias para ser preparada. Agora, com as novas tecnologias, isso pode ser facilitado, mas não exclui a laboriosidade e a duração do processo. Se você quiser cozinhar delícias turcas em casa, precisa se preparar com uma receita passo a passo.

A composição química do deleite turco

A composição da delícia turca depende dos ingredientes que contém: nozes, frutas, chocolate. A composição química da delícia turca clássica:

A presença de uma grande quantidade de vitaminas e minerais expande a gama de efeitos de um produto útil no corpo e elimina quase completamente os danos.

Quantas calorias em delícia turca

Os nutricionistas não aconselham abusar dessa iguaria para evitar a formação de excesso de peso devido ao aumento do teor calórico e grande quantidade de carboidratos. Os benefícios da delícia turca se manifestam apenas no caso de ingestão moderada de doçura.

Valor energético do produto:

Comer sobremesa dentro dos limites permitidos não causará danos significativos ao organismo, mas, ao contrário, mostrará todas as suas propriedades benéficas, fornecerá energia e eliminará dores de cabeça causadas pelo estresse.

Propriedades úteis do deleite turco

A delícia turca, cujos benefícios e malefícios para o corpo são inestimáveis, tem muitas propriedades medicinais devido ao rico conteúdo do complexo natural de vitaminas e minerais. Com o uso regular de doces, você pode sentir todas as suas propriedades benéficas, já que a delícia turca é capaz de:

• fortalecer a imunidade;
• livrar o corpo de toxinas e toxinas;
• normalizar o funcionamento do sistema cardiovascular;
• têm um efeito positivo na atividade cerebral;
• acelerar a liberação de endorfinas no sangue;
• elimine a inflamação durante um resfriado e alivie a dor;
• melhorar o estado psicoemocional;
• ativar as reações enzimáticas do sistema digestivo.

É muito importante consumir uma sobremesa feita com ingredientes naturais, sem aditivos ou corantes, para aproveitar ao máximo a doçura.

Mais sobre os benefícios e malefícios das iguarias orientais:

O deleite turco é possível durante a gravidez e a amamentação

Os benefícios do deleite turco para mulheres em posição está em sua capacidade de superar a depressão e fortalecer o sistema imunológico, mas também provocar um rápido ganho de peso. Se isso for indesejável, você deve excluir imediatamente este produto da dieta ou comer apenas três peças.

Durante a lactação, o produto pode causar alergias na criança, por isso é necessário escolher um doce com aditivos menos perigosos. Durante a gravidez e a amamentação, a delícia turca não deve ser consumida se contiver aditivos cítricos e cores brilhantes.

Delícia turca para crianças

A doçura feita com ingredientes naturais, sem corantes e aditivos, só vai beneficiar a criança. Porém, não é recomendado administrar em bebês menores de um ano devido à grande quantidade de carboidratos e componentes alérgicos.

O produto afetará perfeitamente a atividade cerebral de um aluno, ajudando a eliminar a fadiga mental e física após um dia ativo. Devido às suas propriedades benéficas, é adequado para a mobilidade reduzida de uma criança, saturando o seu corpo com todos os componentes necessários para lhe dar vigor e atividade.

O deleite turco é útil para perder peso?

Alguns nutricionistas recomendam o abandono deste produto, pois provoca o aumento do peso corporal e a formação de uma camada de gordura, como qualquer produto que contenha essa quantidade de carboidratos de fácil digestão. Se for uma doçura favorita e você não puder recusá-la, você pode simplesmente reduzir a taxa de doçura consumida, a fim de evitar danos, para 50-40 g por dia.

Como fazer delícias turcas em casa

Ao fazer delícias turcas em casa, você não precisa se preocupar com a presença de componentes prejudiciais como corantes e conservantes, que são abundantes nos produtos armazenados. Para fazer você mesmo uma delícia turca clássica, você precisa se familiarizar com a tecnologia de sua preparação.

Ingredientes:

• 500 g de açúcar;
• 100 g de amido de milho;
• 8 g de ácido cítrico;
• 120 g de nozes (opcional);
• 60 g de açúcar de confeiteiro;
• 500 ml de água;
• corante alimentar e aromatizantes opcionais.

Método de cozimento:

1. Frite as nozes em uma frigideira ou leve ao forno.
2. Junte 350 ml de água, açúcar, amido e 4 g de ácido cítrico em uma panela e leve ao fogo médio.
3. Mexa até dissolver completamente e cozinhe até que a geleia caramelizada se forme.
4. Misture o restante da água e ácido cítrico com o amido e mantenha até obter uma mistura espessa translúcida.
5. Despeje o xarope de açúcar na mistura de amido e leve ao fogo mínimo por 20 minutos.
6. Adicione nozes e aditivos alimentares à massa conforme desejado, despeje em formas cobertas com pergaminho e envie à geladeira durante a noite.
7. Polvilhe a sobremesa pronta com pó e sirva.

Os malefícios do deleite turco e contra-indicações

A principal fonte nociva é o açúcar, muito presente na sobremesa. Existem muitos riscos ao comer sobremesa que não devem ser negligenciados. Portanto, o produto deve ser excluído da dieta alimentar das pessoas:

• diagnosticado com diabetes mellitus;
• com obesidade;
• sofrendo de alergias;
• com doenças do estômago e intestinos.

Na presença de doenças crônicas graves associadas ao aparelho digestivo, é necessário consultar um médico antes de introduzir a doçura no cardápio. O abuso do produto pode causar peso no estômago, probabilidade de obesidade e problemas de pele e cabelo.

Como escolher uma delícia turca

Para escolher um produto saudável e de alta qualidade, deve-se ler atentamente as informações indicadas no rótulo e certificar-se de que não há aditivos nocivos. Pelo nível de transparência, você pode determinar a pureza do amido e a ausência de corantes. O principal benefício do produto está na presença de suco de frutas vermelhas, purê de batata, todo tipo de nozes, melaço, que devem estar incluídos na composição.

A guloseima deve ser polvilhada com alimentos como flocos de coco ou açúcar, triturada até ficar empoeirada, para que os pedaços não grudem e não percam o sabor.

Como armazenar delícia turca

Doçura caseira deve ser embrulhada em papel de qualidade alimentar e colocada em local fresco e seco para reter o sabor. Filme ou folha não devem ser usados, pois tendem a formar umidade. A sobremesa deve ser protegida do calor e da umidade, pois isso pode prejudicar o sabor do produto.

Armazenar no máximo seis meses, colocar em recipientes especiais para evitar a entrada de ar, em geladeira ou outro local fresco.

Conclusão

Depois que os benefícios e malefícios da delícia turca se tornaram amplamente conhecidos além das fronteiras do Oriente, ela se tornou o doce favorito de muitos países, que passaram a utilizá-lo como prato tradicional. Depois de se familiarizar com as propriedades e contra-indicações úteis, a iguaria pode ser introduzida na dieta com segurança, sem medo de consequências negativas.