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O xarope de tâmaras é muito procurado pelos adeptos da nutrição adequada. Devido ao seu alto teor de açúcares naturais, é frequentemente usado como um adoçante útil. Além do sabor agradável, possui toda uma gama de propriedades positivas.
O que é xarope de data
O xarope de tâmara é um suplemento alimentar biológico que é fonte de frutose e glicose. É amplamente difundido em Israel, Armênia e países asiáticos. É freqüentemente usado no lugar do açúcar comum para reduzir o conteúdo calórico de uma refeição. Uma característica distintiva do produto é o rico conteúdo em vitaminas e minerais. Possui consistência espessa, sabor adocicado e aroma frutado.
Antes de comprar pecmez pronto, é preciso estudar cuidadosamente sua composição. Não deve conter adoçantes e cores artificiais. A consistência do pecmez deve ser viscosa, e a cor deve ser cereja. Um produto de qualidade possui um grande número de propriedades úteis, graças às quais se generalizou na dietética e na medicina.
Composição do xarope de data
O açúcar granulado não é utilizado na fabricação de xarope de tâmaras. Ele contém apenas substâncias naturais. A abundância de pectina na composição melhora o funcionamento do sistema digestivo. A frutose, por sua vez, ajuda a satisfazer a necessidade do corpo por doces. Os especialistas recomendam o uso de xarope de data para repor o suprimento de nutrientes no corpo. Ajuda a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo assim o risco de desenvolver doenças graves. O peckmez de data inclui os seguintes elementos:
- fibra alimentar;
- minerais (cálcio, fósforo, selênio, ferro, cobre, manganês, potássio, zinco, cádmio, boro);
- ácido pantotênico;
- vitaminas dos grupos C, B e A;
- folacina;
- aminoácidos;
- compostos fenólicos;
- salicilatos;
- pectina.
Devido ao teor de salicilatos, o produto melhora a composição do sangue. Os aminoácidos têm a capacidade de iniciar processos metabólicos. A fibra dietética estimula o sistema digestivo. As vitaminas, por sua vez, têm um efeito positivo no sistema imunológico.
Índice glicêmico do xarope de data
O índice glicêmico de um produto reflete a taxa em que ele é absorvido, seguido por um salto no açúcar. É especialmente importante para pessoas com diabetes. O xarope de tâmara tem um alto índice glicêmico. São 80 unidades. Portanto, é indesejável que pessoas com diabetes consumam xarope.
Conteúdo calórico do xarope de tâmara
Tâmara pecmez tem um teor de calorias bastante alto. 100 g contém 350 kcal.Mas, devido ao gosto doce pronunciado, não adianta consumir grandes quantidades de pecmez. Portanto, é popular entre aqueles que monitoram o peso. A proporção de BJU para o produto é a seguinte:
- proteínas - 1,1 g;
- gorduras - 0,5 g;
- carboidratos - 57 g.
Por que xarope de encontro é bom para você
Na medicina alternativa, a data pecmez é especialmente apreciada por suas poderosas propriedades antiinflamatórias e antipiréticas. Pela natureza do efeito, costuma ser comparado à aspirina. É a fonte mais rica em vitaminas e minerais. Com uso moderado, pecmez ajuda a fortalecer o sistema imunológico e normalizar a digestão.
O efeito imunomodulador é explicado pelo rico teor de vitamina C. Graças a ela, o produto é capaz de eliminar a dor. Recomenda-se tomá-lo para enxaquecas. Em alguns países, pecmez é considerado o afrodisíaco mais forte. Aumenta a libido e a resistência física do corpo. As propriedades úteis do xarope de data incluem:
- lançar processos metabólicos no corpo;
- normalização do estado emocional;
- fortalecimento do coração;
- remover o excesso de fluido do corpo;
- diminuir o nível de colesterol ruim no sangue;
- acelerando o processo de regeneração do tecido;
- fortalecimento da imunidade;
- melhorando a condição dos dentes e ossos;
- prevenção de processos oncológicos;
- melhor composição do sangue;
- reposição da reserva de energia.
Fornecendo um efeito antimicrobiano pronunciado, o xarope ajuda a lidar com Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa. Este efeito é obtido devido ao conteúdo de compostos fenólicos. A capacidade do produto de restaurar a energia e ajudar a construir músculos é especialmente relevante para pessoas envolvidas em esportes.
Pekmez ajuda os idosos a prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Para as crianças, o produto é útil para fortalecer ossos e dentes. Além disso, estimula a atividade mental, melhorando a memória.
Os benefícios do xarope de data para crianças
Para crianças em idade pré-escolar, o xarope de tâmara é dado para saturar o corpo com substâncias úteis. Isso contribui para a correta formação dos sistemas nervoso e musculoesquelético. Além disso, pecmez normaliza o funcionamento do sistema imunológico, aumentando a resistência do corpo a vírus e resfriados. É importante dar o xarope em quantidade limitada, pois em excesso pode provocar uma reação alérgica.
Benefícios para adultos
Na idade adulta, o xarope de data é frequentemente usado para perder peso. Atua como uma alternativa mais saudável ao açúcar granulado. Às vezes, é usado para fortalecer o sistema imunológico, o que é especialmente importante ao restaurar o corpo após sofrer doenças graves. Devido à sua composição, repõe rapidamente as energias e aumenta a resistência do corpo a várias doenças. Ele contém substâncias que melhoram o estado emocional. Isso é especialmente importante em transtornos depressivos.
Xarope de encontro durante a gravidez
O xarope de tâmara contém muitas substâncias que são úteis para o desenvolvimento do corpo de uma criança. Portanto, é altamente recomendado para mulheres grávidas. Pakmez ajuda a restaurar os níveis de hemoglobina e eliminar o edema, cuja tendência surge no 3º trimestre. Além disso, normaliza a digestão e previne a constipação. Com o uso regular, o xarope de data fortalece o sistema imunológico, reduzindo o risco de desenvolver doenças indesejáveis para uma mulher grávida.
Métodos para usar xarope de data
O xarope de tâmaras pode ser usado não apenas como guloseima, mas também como medicamento. Para fins preventivos, o tempo de internação varia de 1 a 6 meses. Para o tratamento de doenças específicas, o xarope é tomado por no máximo 3 meses.Pekmez pode ser usado puro ou previamente diluído com leite ou água.
Na prática culinária, o xarope de tâmaras é geralmente derramado sobre produtos assados. Acompanha bem panquecas, cheesecakes, muffins e panquecas. Pode ser usado sempre que o mel de abelha é adicionado de acordo com a receita. Pekmez também será um bom complemento para qualquer mingau. Em alguns casos, é usado como aditivo de sorvete. Os gourmets adicionam pecmez ao fazer marinadas para peixe ou carne.
Como beber xarope de data para crianças
De acordo com as instruções de uso para crianças, é fornecida a dosagem mínima de xarope de data. Basta adicionar 1 colher de chá ao chá ou ao leite uma vez ao dia. xarope. Isso ajudará a fortalecer seu sistema imunológico e reduzir suas chances de pegar um resfriado ou gripe. Mas, primeiro, é extremamente importante excluir a presença de uma reação alérgica na criança.
Como levar xarope de encontro para adultos
A dosagem e o método de administração do remédio dependem da natureza do problema. Ao tossir 2 colheres de chá. pekmez é dissolvido em 1 colher de sopa. leite quente. Para elevar o tônus geral do corpo durante a estação fria, recomenda-se misturar 2 colheres de sopa. eu. pekmeza com 50 ml de suco de limão. O líquido resultante é diluído com a mesma quantidade de água morna. A bebida finalizada é tomada com o estômago vazio pela manhã.
Aplicativo para perda de peso
Date pecmez é uma demanda especial entre as pessoas que procuram perder peso. Satisfaz a necessidade de doces sem afetar a figura. Os antioxidantes em sua composição reduzem os processos oxidativos e as vitaminas participam do metabolismo. Além disso, o xarope normaliza o funcionamento do sistema nervoso, reduzindo a probabilidade de desenvolver uma alimentação excessiva. Mas é extremamente importante controlar a quantidade de seu uso. O xarope de tâmaras pode ser usado para fazer qualquer tratamento comum, simplesmente substituindo o açúcar na receita. O sabor da sobremesa não mudará significativamente com isso.
Contra-indicações e possíveis danos
O xarope de tâmaras pode trazer não apenas benefícios, mas também danos. É por isso que tem várias contra-indicações. Entre eles estão:
- doenças crônicas do sistema digestivo;
- diabetes;
- intolerância individual;
- idade inferior a 3 anos.
Com uso moderado, o produto não provoca sintomas colaterais. Em quantidades excessivas, pode causar uma reação alérgica ou indigestão. Na maioria das vezes, o consumo excessivo do produto leva à diarréia. Uma reação alérgica pode exigir o uso de anti-histamínicos.
Como fazer xarope de namoro em casa
O xarope de tâmaras pode ser feito à mão. A receita não vai causar dificuldades nem mesmo para os iniciantes. Tudo que você precisa são datas marcadas. A integridade deles deve ser verificada com antecedência. Os frutos não devem apresentar danos, vestígios de mofo e podridão.
As tâmaras são imersas em água quente por 2 horas. Após um determinado tempo, o produto, juntamente com o líquido, é triturado em um liquidificador. A massa resultante é filtrada em uma peneira. O pecmez pronto é engarrafado e colocado na geladeira. O tempo de armazenamento do xarope caseiro é de 2 semanas.
Existe outra receita para fazer xarope de tâmaras em casa. Envolve cozinhar o produto. As tâmaras são derramadas com água e colocadas em fogo baixo por 2 horas, mexendo ocasionalmente. Deve-se tomar cuidado para garantir que as frutas secas estejam sempre cobertas com líquido. Água é adicionada à medida que evapora. Depois de retirado do fogo, o líquido é resfriado e, em seguida, filtrado por um pano de algodão ou peneira. Depois disso, ferva novamente por 15 minutos. Quando armazenado em um recipiente estéril, esse xarope mantém suas propriedades por seis meses.
Conclusão
O xarope de tâmaras é um petisco saudável e saboroso que pode diversificar a dieta alimentar de qualquer pessoa. Satisfaz perfeitamente as necessidades do corpo por doces e repõe as reservas de energia.
