Cebola verde: benefícios e malefícios, como armazenar

Os benefícios e malefícios da cebolinha tornaram-se conhecidos antes que as pessoas começassem a desenterrar e comer bulbos dessa planta no subsolo. Descobriu-se que as penas verdes eram comestíveis e mais tarde as propriedades medicinais desse vegetal foram descobertas. As cebolas selvagens são encontradas até agora, por exemplo, nas montanhas de Altai. A cebola verde tem um sabor mais delicado e odor menos picante do que a cebola. E em termos de seu efeito terapêutico e composição vitamínica, ele até supera este último de alguma forma (a clorofila útil só se encontra nas partes verdes da planta).

A composição química da cebola verde

Composição vitamínica do produto: A, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, C, colina. A porcentagem de vit. C - 30%, vit. A - 37%, beta-caroteno - 40%.

Minerais:

• potássio;
• cálcio;
• zinco;
• sódio;
• ferro;
• magnésio.

A clorofila dá aos brotos de cebola saudáveis ​​uma cor verde e os fitoncidas voláteis têm um cheiro específico. Estes últimos são responsáveis ​​pelas propriedades antibacterianas e antivirais. Alicinas de cebola (óleos essenciais contendo enxofre que irritam os olhos) também são altamente antimicrobianos e ajudam a reduzir o açúcar no sangue.

Valor nutricional e conteúdo calórico da cebola verde

Composição por 100 g:

• proteínas - 1,2 g;
• gorduras - 0,11 g;
• carboidratos - 3,3 g;
• fibra dietética - 1,5 g;
• água - 92 g.

O conteúdo calórico do produto é de 20 kcal.

Por que as cebolas verdes são úteis para o corpo

A cebola está entre os alimentos de que necessita para manter a saúde. Especialmente notáveis ​​são os benefícios da cebolinha para resfriados, devido ao alto teor de vit. Com e propriedades antimicrobianas.

Propriedades úteis e medicinais da cebolinha, que são utilizadas na medicina:

• antiviral / antibacteriano / anti-séptico;
• imunoestimulante;
• diurético;
• antiescorbútico (satura o corpo com vitamina C);
• anti-helmíntico;
• regenerar / restaurar;
• fortificação;
• tônica.

As penas da cebola são capazes de manter propriedades benéficas no estômago, portanto são um valioso produto alimentar, principalmente para os sistemas digestivo e circulatório.

Os benefícios da cebola verde para o corpo humano quando consumida regularmente:

• prevenção da deficiência de vitaminas e hipovitaminose;
• fortalecimento da imunidade (especialmente na luta contra resfriados);
• melhorando a digestão (supressão de processos putrefativos nos intestinos);
• prevenção de doenças cardiovasculares (redução de coágulos sanguíneos);
• limpar o sangue;
• regulação das glândulas sexuais (com disfunção dos testículos e ovários);
• redução da formação de cálculos nos rins, vesícula biliar e fígado;
• prevenção de doenças oncológicas;
• aumento da libido;
• melhorando a condição da pele, cabelo, unhas;
• retardando o processo de envelhecimento.

Os benefícios e malefícios da cebolinha para o fígado são determinados pelo grau de substituição das áreas afetadas do órgão por tecido conjuntivo, o que é observado na cirrose. Em casos graves do curso da doença, existe a possibilidade de possíveis danos ao comer penas verdes. Isso também se aplica a problemas com cálculo biliar e urolitíase. Mas, como medida preventiva para manter as funções hepática e renal, a cebolinha é benéfica.

Também deve ser observado o efeito positivo das setas verdes da clorofila (análogo da hemoglobina humana) na composição e qualidade do sangue.

Para mulheres

Adicionar cebolas à sua dieta, como outros vegetais e ervas, torna sua dieta mais saudável. Para as mulheres, a questão da boa digestão equivale a um corpo esguio e bem-estar. O consumo moderado, mas regular de cebola é benéfico para o funcionamento normal do trato gastrointestinal, serve como medida preventiva para evitar a escória do corpo e o acúmulo de quilos extras que são prejudiciais à saúde.

Para homens

As propriedades curativas da cebolinha são usadas para a infertilidade masculina, prostatite e calvície. O uso regular deste produto saudável ajuda a reduzir a inflamação na próstata. A espermatogênese é normalizada, a libido é aumentada sem danos e efeitos colaterais. Máscaras capilares com cebola melhoram o suprimento sanguíneo para o couro cabeludo, regeneram os folículos capilares danificados, estimulam o desenvolvimento de novos, o que favorece o crescimento do cabelo.

Para crianças

Crianças a partir dos 6 meses podem adicionar cebolas verdes gradualmente às suas refeições, após consulta prévia com um pediatra ou médico. Isso é necessário para a formação de resistência a infecções virais e bacterianas. O estado de imunidade melhora. O produto vitamina o corpo, estimula a digestão. Cebola verde é adicionada a sopas líquidas e purês de vegetais. As cebolas de solos abertos são especialmente úteis no verão com ervas e vegetais.

É possível cebolinha durante a gravidez e a amamentação

Os benefícios das setas cebola verde também são relevantes durante a gravidez. O produto ajuda a manter a imunidade. O consumo fresco protege contra infecções respiratórias. Melhora a digestão e a composição do sangue. Ao amamentar, há uma chance de que o leite tenha gosto de cebola (mas não faz mal) e o bebê se recuse a bebê-lo. Mas isso é possível no caso de uso excessivo, diário do produto e mais se refere à cebola. É necessário excluir uma reação alérgica à cebola verde antes de introduzi-la na dieta durante a gravidez e durante a lactação, para não prejudicar a saúde.

Receitas de medicamentos tradicionais com cebolinha

Os benefícios para a saúde das penas da cebola vêm principalmente na forma de um produto alimentar medicinal que deve ser consumido fresco para o melhor efeito de cura.

Você também pode fazer uma tintura de cebolinha com vodka ou álcool isopropílico. É positivo em uma longa vida útil, mas os danos do álcool à saúde devem ser levados em consideração. É melhor fazer um mingau saudável com ervas frescas e aplicar para problemas de pele como máscara ou compressa.

Você receberá uma bomba fortificada com propriedades antivirais, antibacterianas e outras propriedades medicinais necessárias para a saúde.

Cebola verde é boa para diabetes

As propriedades benéficas da cebola verde são usadas no tratamento do diabetes. Contém alicina, uma substância que ajuda a regular o açúcar no sangue, estimulando a produção de insulina. O efeito hipoglicêmico das cebolas tem um efeito de longo prazo e passa sem causar danos ao corpo. Com o uso regular de penas verdes, é até possível reduzir um pouco a dosagem de insulina (após consulta ao médico).

O uso de cebolinhas na cosmetologia doméstica

Setas verdes úteis contêm substâncias biologicamente ativas que têm um efeito benéfico na condição da pele, cabelo e unhas. A cebola tem fortes propriedades antiinflamatórias, alisa pequenas rugas, hidrata, nutre, protege a pele das influências atmosféricas nocivas. Promove a renovação e restauração celular.

Máscaras para as mãos com cebola promovem a cicatrização de cortes, rachaduras, aceleram a epitelização e regeneração dos tecidos. Eles são usados ​​para doenças de pele de origem infecciosa e fúngica.

Os benefícios das penas de cebola para o cabelo são estimular e restaurar os folículos capilares. Máscaras com setas verdes são usadas para calvície.

Máscaras de rosto e mãos

Máscaras de cebola com propriedades antibacterianas e nutritivas são usadas para o rosto e as mãos. Faz sentido usar penas verdes como um agente antiinflamatório e regenerador. Existe também um efeito hidratante para um efeito mais suave.

É muito bom usar uma combinação de cebolinha com babosa. Este último pode ser usado na forma de uma preparação farmacêutica acabada ou preparada independentemente de uma planta doméstica. Antes de usar a babosa, ela deve ser mantida na geladeira por vários dias para maior benefício e ativação dos componentes biologicamente ativos.

Máscara facial antiinflamatória com cebolinha para acne

1. Pegue um prato não metálico e uma colher para misturar.
2. Pique as penas verdes finamente para formar o máximo possível de suco de cebola.
3. Esprema um pouco de suco de limão.
4. Misture a mistura com a argila cosmética verde ou azul.
5. Adicione água mineral ou infusão de plantas medicinais até a consistência de creme de leite espesso.

A argila verde tem fortes propriedades antibacterianas e antiinflamatórias. Utensílios não metálicos são usados ​​para prevenir a oxidação dos alimentos durante o cozimento e em todos os casos em que se usa argila cosmética. Para máximo efeito antiinflamatório, em vez de água pura, recomenda-se o uso de uma infusão de ervas medicinais utilizadas no tratamento da pele (camomila, barbante, calêndula, erva de São João, celidônia).

Vapor a pele com água quente antes de usar para abrir os poros. Não aplique na pele ao redor dos olhos. Mantenha a máscara no rosto por no máximo 10 minutos. Certifique-se de que a mistura não seca no rosto. Caso ocorra desconforto, para não prejudicar a pele, enxágue imediatamente com água fria.

Uma máscara facial nutritiva e hidratante

1. Pique as penas verdes em uma tigela não metálica.
2. Adicione uma colher de azeite. O óleo de linhaça também é muito benéfico para o envelhecimento da pele. Melhor misturar os dois óleos.
3. Despeje a farinha de aveia pequena na mistura.
4. Adicione uma colher de mel. Melhor levar mel de acácia, como o mais hipoalergênico.
5. Misture tudo bem.Ateste com água mineral ou de nascente até atingir a consistência desejada.

Mantenha a máscara no rosto por 20-25 minutos, enxágue com água fria, é melhor fazer à noite.

Máscara antiinflamatória cicatrizante para as mãos

1. Misture o mingau de cebola com pó de ervas medicinais antiinflamatórias (barbante, camomila, erva de São João, celidônia, banana).
2. Adicione a infusão de água de própolis à mistura. Se você usa tintura de álcool de própolis, então ela deve ser diluída em água.
3. Aplique a mistura resultante em suas mãos. Enrole com filme plástico e coloque luvas quentes para maior efeito de cura.
4. Mantenha por pelo menos 30 minutos. Em seguida, enxágue com água.

A máscara pode ser usada para doenças de pele das mãos de origem parasitária e viral-bacteriana.

Máscaras de cabelo

Os benefícios das penas verdes para o cabelo são melhorar o suprimento de sangue ao couro cabeludo. Reduz a inflamação e irritação. Boa prevenção da queda de cabelo.

Máscara de cabelo revitalizante cebola

1. Misture o mingau de cebola com óleo de bardana 1: 1.
2. Adicione 1-2 gemas cruas.
3. Despeje um pouco de pimenta vermelha ou pimenta caiena na mistura (começando na ponta de uma faca).
4. Misture tudo bem e esfregue no couro cabeludo por 3-5 minutos. Os movimentos de massagem devem ser intensos e enérgicos.
5. Coloque uma touca de banho (ou envolva a cabeça com filme plástico) e um chapéu quente por cima.
6. Mantenha por 2-3 horas.

Deve haver uma leve sensação de queimação na pele por causa da pimenta (muito forte é prejudicial à pele). Aplique a máscara no máximo 2 vezes por semana.

Como as cebolas verdes são usadas na culinária

O produto é frequentemente adicionado a saladas de vegetais. Penas verdes ficam lindas como decoração culinária para vários pratos. Cebolas picadas são polvilhadas com borscht, sopas, miscelânea, batatas, arroz e macarrão antes de usar. Usado com outras ervas: salsa, endro, coentro, azeda, alface, espinafre fresco.

É muito bom combinar ervas frescas com pratos de carne e peixe, bem como legumes cozidos. A presença de fibra vegetal contribui para uma melhor digestão das proteínas animais e assimilação dos alimentos cozidos.

O que pode ser feito de flechas de arco

Em comparação com a cebola, a cebolinha dá menos cheiro de enxofre após o consumo, então você pode fazer mais pratos de salada com ela. Este é um ótimo acompanhamento.

Aplique sua imaginação e surpreenda a todos com uma solução culinária original. Por exemplo, usar as setas grossas e ocas da cebola como uma espécie de tubo para outras folhas verdes. Neste caso, raminhos de salsa, coentro ou endro são embutidos dentro das penas.

Danos da cebolinha e contra-indicações

Em caso de inflamação ulcerativa do trato gastrointestinal, o uso do produto na sua forma bruta deve ser limitado de forma a não prejudicar a saúde devido ao efeito irritante na membrana mucosa do aparelho digestivo. Isso é especialmente importante durante uma exacerbação da doença. Com hipertensão grave, danos graves ao fígado e rins, você também deve evitar consumir grandes quantidades deste produto. Cebolas tratadas com calor têm um efeito mais suave no corpo, mas com a perda de algumas das propriedades benéficas e da vitamina. DE.

Reações alérgicas e intolerância individual ao produto são contra-indicações diretas para excluí-lo da dieta alimentar.

Armazenando cebolas verdes

Guarde as flechas de cebola na geladeira por vários dias. Melhor em um compartimento de vegetais especial projetado para manter fresco.O produto também pode ser cortado e seco ou congelado no freezer (por 2 a 3 meses).

Conclusão

Os benefícios e malefícios da cebolinha são determinados pela sua frescura, pelo grau de preservação das propriedades medicinais do produto necessárias ao organismo. Para obter o máximo dos benefícios da cebola verde para a saúde, você deve comer este vegetal cru. Você deve levar em consideração as características do seu corpo, suas necessidades para este produto e possíveis problemas de intolerância a componentes individuais, incluindo reações olfativas. É importante notar o sabor e o cheiro mais suaves da cebola verde em comparação com a cebola.

A prevenção e tratamento de resfriados, infecções bacterianas, fúngicas e virais com cebola, bem como a participação ativa deste vegetal verde na melhoria da digestão e na formação do sangue, certamente tornam este produto útil para a saúde.