Os benefícios e malefícios do alho-poró

O alho-poró é uma planta verdadeiramente única com propriedades benéficas. Muitos não sabem que o alho-poró não é usado apenas na culinária, mas também na medicina alternativa para tratar várias doenças. Os benefícios do alho-poró para a saúde não são exagerados, até mesmo os médicos admitem esse fato.

Descrição

Este vegetal pertence às plantas anuais da família da cebola. Ela difere da cebola comum porque não contém cebola. O final da planta apresenta um ligeiro espessamento. O vegetal também tem uma cor de pena verde-azulada e um aroma distinto.

Existem diferentes tipos deste vegetal, em que o tronco pode ser:

• curto;
• engrossado;
• alongado.

Em termos de sabor, o alho-poró não se parece em nada com a cebola normal. Possui um sabor ligeiramente picante e adocicado. Por isso, costuma ser usado como condimento na maioria dos pratos.

Propriedades químicas e conteúdo calórico

O alho-poró é único não só pelo sabor, o vegetal também é interessante pela composição química. Ele contém uma grande quantidade de oligoelementos e minerais úteis para o corpo humano.

Ressalta-se que 100 g do produto contém 1/3 da ingestão diária de vitaminas A e C necessária ao corpo humano. Além disso, durante o armazenamento, a quantidade de vitamina C só aumenta com o tempo. Esta característica do alho-poró é única.

Muitos médicos recomendam comer alho-poró no outono e no inverno, quando o corpo humano precisa urgentemente de vitaminas e minerais. Entre outros complexos vitamínicos disponíveis neste vegetal, pode-se distinguir:

• EM 1;
• AT 2;
• E;
• PP.

O conteúdo calórico do vegetal é de apenas 33 kcal / 100 g de produto.

Os benefícios do alho-poró

Os benefícios da planta para o corpo humano são realmente grandes. O uso claro ou regular do vegetal fortalece o sistema imunológico e ajuda a se livrar de doenças graves.

Deve-se notar que o vegetal é frequentemente usado para fortalecer as unhas. Basta passar o legume no ralador fino e passar o mingau resultante nas unhas. Levará apenas meia hora para que as unhas se fortaleçam dessa maneira e absorvam microelementos úteis.

Além disso, a cebola ajuda efetivamente no tratamento de queimaduras solares e calosidades. Basta moer a cebola até virar mingau e aplicá-la na área problemática por um tempo (cerca de uma hora). Depois disso, recomenda-se lavar os restos da cebola em água morna corrente.

Para digestão

Desde os tempos antigos, as pessoas sabem que o alho-poró é bom para o sistema digestivo. Por exemplo, o uso de sopa de alho-poró para a digestão é normalizar a secreção do suco gástrico, devido ao qual o alimento é melhor digerido e as paredes do estômago absorvem mais ativamente os microelementos úteis.

Este vegetal melhora o apetite e não irrita o estômago. A planta melhora a função hepática e tem efeito colerético.O alho-porro tem efeito antimicrobiano e anti-helmíntico, devido ao qual microorganismos patogênicos são suprimidos na flora intestinal.

A parte suculenta do vegetal contém fibra alimentar saudável que normaliza a microflora intestinal e também estimula sua motilidade.

Para o coração e vasos sanguíneos

O alho-poró também é benéfico para o sistema cardiovascular. Os verdes e a parte branca da planta contêm oligoelementos que são úteis para o músculo cardíaco. O alto teor de cálcio, potássio e magnésio garante a atividade contrátil rítmica normal dos músculos do coração. Este tipo de cebola fornece microelementos úteis ao corpo que normalizam o metabolismo dos lipídios.

Uma grande quantidade de ácido ascórbico, que está contida na planta, está ativamente envolvida na síntese de elastina e colágeno. Essas substâncias são a base dos tecidos conjuntivos, que constituem quase metade do peso corporal total. O colágeno aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, pele, ligamentos e outros órgãos.

Além disso, a vitamina C desempenha um papel significativo, que é responsável pelo processo de normalização da hematopoiese. Sem isso, é impossível assimilar totalmente o ferro pelos intestinos, o que é necessário para a síntese normal da hemoglobina.

Emagrecimento

Muitos nutricionistas incluem alho-poró em sua dieta diária devido ao seu baixo teor calórico. O fato de que o alho-poró desempenha um papel importante no processo de normalização da digestão também desempenha um papel significativo. Como o vegetal ajuda a normalizar os processos metabólicos, as substâncias nocivas, os venenos e as toxinas são excretadas do corpo de forma mais natural.

Além disso, as pessoas notam o sabor único do alho-poró. Graças a ele, é possível diversificar os pratos preparados para uma pessoa "sentada" numa dieta rigorosa. O alho-poró é excelente para saciar a fome, um fator especialmente importante para pessoas que estão perdendo peso.

Com diabetes mellitus

A maioria dos médicos recomenda comer vegetais para diabetes. O fato é que pode ser atribuído a alimentos com baixo índice glicêmico, que praticamente não tem efeito no aumento dos níveis de açúcar no sangue.

Além disso, a planta contém uma grande quantidade de nutrientes e oligoelementos necessários para prevenir complicações do diabetes. O alho-porro também normaliza o metabolismo da gordura, prejudicado nesta doença grave.

Aplicação em cosmetologia

Cosmetologistas experientes não podiam deixar de notar as qualidades benéficas deste vegetal. Os seguintes cosméticos são feitos com base nisso:

• Cremes nutritivos;
• máscaras;
• bálsamos, shampoos e condicionadores de cabelo e muito mais.

A delicada consistência do alho-poró, moído em mingau, tem um efeito de limpeza na pele, é a máscara que muitos cosmetologistas aconselham usar em casa. Na verdade, esta máscara é um peeling inofensivo, graças ao qual você pode remover o estrato córneo da epiderme.

Devido ao fato de que a cebola contém muitas substâncias úteis, também é benéfica para o cabelo. O mingau de alho-poró aplicado no couro cabeludo não só fortalece as raízes do cabelo e dá brilho extra ao cabelo, mas também elimina a caspa.

Aplicação na medicina tradicional

Os amantes da medicina alternativa usam esta planta para preparar várias decocções, loções e tinturas que ajudam a combater eficazmente várias doenças.

É incrivelmente fácil tratar várias lesões cutâneas com alho-poró. Tudo o que é necessário é moer a planta até virar mingau com um ralador, liquidificador ou moedor de carne e fixá-la por um tempo na área problemática. É aconselhável deixar a compressa por toda a noite. Graças a esta receita, você pode se livrar da dor e do inchaço após a picada de uma abelha, mosca e outros insetos.

Além disso, o alho-poró costuma ser usado para tratar as seguintes doenças:

1. De dor de garganta. Existe uma receita eficaz e bastante antiga para uma cura rápida para a angina.Para isso, você precisará enxaguar a garganta com suco de alho-poró fresco ou bebê-lo por vários dias, após o que a doença certamente diminuirá.
2. De pneumonia. Nessa doença, é recomendável fazer a inalação com o vapor da planta. A receita é bem simples: a cebola é picada finamente e colocada em uma jarra, após o que o paciente deve inalar o vapor por um certo tempo. Deve-se notar que cada inalação subsequente envolve o uso de uma nova porção de cebola. Não é recomendado armazená-lo neste formulário.
3. Com o nariz escorrendo. Pessoas que sofrem de rinite severa usam o seguinte método de tratamento de alho-poró: algumas gotas de suco de cebola fresco são instiladas nas narinas duas vezes ao dia. Algumas pessoas embebem cotonetes em suco de cebola e os colocam em cada narina por algumas horas.
4. Para potência. Para restaurar a potência normal, é necessário incluir aipo e alho-poró na dieta diária. Recomenda-se moer esses produtos no ralador, misturá-los em quantidades iguais e consumir várias colheres de sopa 3 vezes ao dia. O curso do tratamento é de três meses.

Contra-indicações e danos do alho-poró

Um vegetal é categoricamente contra-indicado na presença de processos inflamatórios nos intestinos ou estômago. Além disso, fresco, deve ser usado com extrema cautela por quem sofre de acidez excessiva.

Além disso, o uso deste produto não é recomendado para mães que amamentam devido ao fato de que a cebola dá ao leite materno um sabor especial, que muitas vezes não é do gosto dos bebês.

Recomenda-se recusar o uso de alho-poró para pessoas que sofrem das seguintes doenças:

• inflamação intestinal;
• úlcera;
• inflamação do estômago.

Alho-poró na cozinha

O alho-poró é adicionado a uma grande variedade de alimentos. Todos os tipos de alho-poró têm um sabor e aroma específicos agradáveis. O alho-poró vai bem com tortas, guisados ​​de vegetais ou carne, assim como creme de leite cozido. A sopa de alho-poró é especialmente popular entre os fãs de comida saudável.

O vegetal pode ser consumido fresco e frito ou fervido. De referir que este produto confere um sabor requintado a saladas de legumes frescos, pratos de peixe e carne.

O fato é que por causa da estrutura única da parte inferior do arco, pequenas pedras e terra podem se acumular nela.

Armazenando alho-poró em casa

Existem diretrizes importantes para manter o alho-poró seguro em casa. Você deve estar ciente de que este vegetal deve ser armazenado de forma diferente das cebolas comuns. O vegetal adora um lugar fresco e escuro. Não é recomendado manter o alho-poró fresco por mais de 6 meses, apesar do fato de que a concentração de vitamina C nele aumenta com o tempo.

O congelamento rápido pode ser usado para armazenar os vegetais. Antes disso, a planta deve ser bem lavada em água corrente e cortada em pequenos círculos. Depois disso, é necessário colocar o conteúdo triturado em um saco plástico, amarrá-lo bem e colocar no freezer, onde a temperatura é de pelo menos -15 ° C. Nesse estado, o vegetal pode ser armazenado por muito tempo e reter suas propriedades úteis.

Finalmente

Os benefícios do alho-poró para a saúde são realmente grandes. Ao incluir este produto em sua dieta diária, você pode prevenir a ocorrência de doenças virais respiratórias e geralmente fortalecer o sistema imunológico. No entanto, deve-se atentar para as contra-indicações existentes para o uso de alho-poró, de forma a não prejudicar a sua saúde.