Os benefícios e malefícios do manjericão para a saúde

Uma erva chamada manjericão, onipresente em toda a Eurásia, é uma das especiarias culinárias mais populares. Mas os benefícios e danos do manjericão são muito mais amplos. Portanto, é interessante considerar todas as suas propriedades únicas.

Como é o manjericão?

Em todo o mundo, a planta possui dezenas de espécies e variedades diferentes. Mas o manjericão perfumado comum é uma erva longa, de até 70 cm de altura, com um caule reto, coberto por pequenas folhas. O manjericão floresce com flores brancas ou rosa claro do início ao final do verão. As sementes amadurecem de agosto a setembro.

O manjericão é classificado de acordo com muitas características, mas uma das principais é a cor das folhas. Na Europa, a variedade verde é bastante difundida e, na Ásia, é comum encontrar uma planta roxa. Entre si, eles diferem principalmente na saturação de cheiro e sabor - as variedades lilases são mais nítidas e picantes.

A composição química e o conteúdo calórico do manjericão

Qualquer espécie de planta contém um rico complexo de vitaminas e produtos químicos valiosos para o corpo. A composição inclui:

• óleos essenciais que conferem à planta um aroma único;
• caroteno;
• rutina;
• açúcares e taninos;
• vitaminas C e B2, bem como PP e K;
• potássio e cobre;
• magnésio e manganês;
• celulose;
• flavonóides.

O manjericão é muito nutritivo - 100 g da erva podem conter até 230 calorias. E a maior participação em sua composição é ocupada por proteínas - 49%, seguidas por carboidratos - 41% e gorduras - cerca de 10%.

Por que o manjericão é útil para o corpo

As vitaminas do manjericão determinam seus benefícios para quase todos os sistemas do corpo humano. Em particular, esta planta em várias formas é capaz de:

• aliviar a inflamação e aliviar a dor;
• combater infecções de qualquer origem;
• fortalecer a imunidade e servir como prevenção do câncer;
• promover a cicatrização de feridas, pontos cirúrgicos e úlceras;
• acalmar o sistema nervoso;
• melhorar o apetite;
• normalizar a função intestinal, eliminar flatulência e espasmos.

Benefícios do manjericão para homens

A erva de manjericão é um excelente remédio para aumentar a potência. Os ácidos naturais contidos na planta melhoram a circulação sanguínea - isso tem um efeito positivo no sistema reprodutor masculino.

Benefícios do manjericão para mulheres

A planta é indispensável nas menstruações dolorosas, pois tem um efeito analgésico suave. Além disso, o manjericão tem um efeito tônico e pode ser um remédio para as alterações de humor durante a TPM.

Manjericão para perda de peso

A planta é rica em fibras e ácidos graxos naturais - é muito benéfico consumi-la em quantidades limitadas durante a dieta. Variedades roxas da planta dão um efeito de queima de gordura particularmente forte. E as sementes, fermentadas em água fervente, ajudam a limpar o corpo das toxinas, o que acelera o processo de emagrecimento.

O manjericão pode estar grávida e amamentando

O benefício da planta é que contém muitas substâncias e vitaminas valiosas. No entanto, ao carregar uma criança, deve ser usado com cuidado. O fato é que o tempero pode causar contrações aumentadas do útero - e, conseqüentemente, provocar parto prematuro ou aborto espontâneo.

As mães que amamentam também devem ter cuidado com os temperos. Durante a amamentação, o manjericão pode fazer com que a mulher perca leite.

Manjericão pode ser dado a uma criança

Quantos anos tem o manjericão para crianças? Não é recomendado administrá-lo a bebês menores de 7 anos. Mais tarde, é permitido introduzir um tempero na dieta - o manjericão em pequenas quantidades irá fortalecer a imunidade da criança e seu sistema nervoso.

Benefícios das sementes, flores e raiz de manjericão

Os benefícios não residem apenas nas folhas da planta. As sementes, flores e raízes da erva também são muito valorizadas na medicina e na culinária - possuem diferentes concentrações de nutrientes.

• Por exemplo, as sementes da planta são especialmente boas para perder peso e diminuir o colesterol ruim.
• O benefício máximo da raiz da planta é quando ela é usada contra infecções intestinais e problemas estomacais.
• Flores e decocções baseadas nelas são um sedativo maravilhoso para ajudar a lidar com o estresse.

Receitas de medicina tradicional com manjericão

Graças aos benefícios da planta, ela é usada ativamente na medicina doméstica. Para várias doenças, o manjericão em todas as formas pode ter um poderoso efeito curativo. Por exemplo, um tempero é usado:

• com catarata, glaucoma e outras doenças oculares;
• com sangramento nas gengivas, gengivite, estomatite, cárie;
• com doenças de pele - eczema, acne e acne;
• com doenças sexualmente transmissíveis - gonorréia e clamídia;
• com doenças articulares e lesões físicas - luxações, contusões, edema;
• com doenças cardíacas;
• com hipertensão e aterosclerose;
• com doenças dos rins, estômago e órgãos respiratórios.

O efeito anti-stress da erva picante também é muito valorizado - é recomendado para uso em caso de condições histéricas e neuroses.

Existem várias receitas básicas à base de plantas usadas na medicina popular.

Infusão de manjericão

Os benefícios para a hipertensão virão de uma infusão fácil de preparar à base de flores e folhas da planta. Eles fazem assim:

• manjericão seco é derramado em uma garrafa térmica e derramado com água fervente;
• a bebida é infundida por 4 horas;
• depois disso, é resfriado à temperatura ambiente.

Você pode usar o produto em meio copo, no máximo, três vezes ao dia.

Decocção de manjericão

O melhor remédio para resfriado é uma decocção de folhas secas de manjericão verdes ou roxas.

• Um punhado de folhas secas é derramado com água fervente.
• Após a fervura, a bebida é fervida por mais 15 minutos.
• O caldo resfriado é bebido em um copo três vezes ao dia, pouco antes de comer.

Chá de manjericão

Outro agente anti-resfriado e sedativo é o chá à base de folhas da planta. Para a sua preparação, pode levar tanto folhas secas como frescas. Um pequeno punhado de folhas é derramado com água fervente, como um chá comum, e infundido por vários minutos. A gosto, você pode adicionar açúcar ou mel e limão ao chá - e beber uma bebida perfumada para melhorar seu bem-estar e humor.

Suco de manjericão

De dor de garganta, processos inflamatórios na garganta e na boca, o suco de folhas frescas de manjericão vai ajudar. O suco espremido deve ser misturado com duas colheres grandes de mel, levadas a um estado homogêneo e tomar este remédio 1 colher de chá três vezes ao dia.

Pomada de tratamento de articulações

A planta é usada principalmente na medicina popular na forma de infusões e decocções. No entanto, também será benéfico para uso externo - por exemplo, na forma de uma pomada para as articulações. Folhas frescas de ervas condimentadas devem ser esmagadas e moídas até um estado de mingau, misturadas com creme de gordura e, em seguida, aplique a mistura nas feridas. Essa pomada terá um efeito analgésico e aliviará a inflamação.

Outras receitas saudáveis

Existem dezenas de receitas baseadas em sementes de raiz, folha ou especiarias.

• Por exemplo, folhas frescas amassadas de uma planta são boas para dores de cabeça se você aplicá-las nas têmporas e na parte de trás da cabeça.
• O manjericão é um remédio eficaz para a congestão nasal. Os óleos essenciais da sua composição, ao inalar o aroma a uma planta fresca, devolvem rapidamente a liberdade de respirar.
• Folhas secas, preparadas na proporção de 40 g por 2 litros de água, podem ser adicionadas ao banho - isso não só dará à água um aroma agradável, mas também ajudará a aliviar a inflamação e a dor no reumatismo.

O uso do manjericão em cosmetologia

Os benefícios do manjericão para a saúde também se expressam no fato de melhorar a aparência. A erva picante é ativamente usada como parte dos cosméticos domésticos - para uma plástica, para remover rugas finas e limpar a pele.

A planta também beneficia o cabelo. O manjericão fortalece as raízes, elimina a fragilidade excessiva.

Máscaras

Para suavizar a pele do rosto e remover a inflamação, você pode fazer a seguinte máscara:

• um punhado de folhas de manjericão picadinhas despeja um copo de água fervente;
• aguarde 15 minutos para a infusão do produto;
• limpe o rosto com a loção resultante.

Para obter o melhor efeito, recomenda-se lavar com infusão de manjericão a cada 2 dias.

As folhas frescas de uma planta apimentada ajudam efetivamente contra cravos pretos. Eles precisam ser umedecidos com água morna e aplicados firmemente nas áreas problemáticas do rosto por 5 a 7 minutos, depois removidos e lavados com água fria. Aplicar uma máscara de limpeza algumas vezes por semana limpará seus poros.

Máscaras de cabelo

Para cabelos secos e muito quebradiços, a seguinte máscara será útil:

• óleo essencial de manjericão (5 gotas) é misturado com pó de mostarda (50 g) e hena branca (50 g);
• a gema de ovo é adicionada aos ingredientes;
• todos os componentes são bem misturados e aplicados no cabelo, distribuindo-se uniformemente ao longo do comprimento.

A máscara é mantida por cerca de 20 minutos e lavada com água morna. Recomenda-se repetir o procedimento três vezes por semana.

Se o seu cabelo for oleoso, outra máscara será útil:

• folhas frescas de manjericão picadas são misturadas com azeite (1 xícara) e óleos essenciais de alecrim e gerânio (2 gotas cada);
• óleo de manjericão é adicionado à composição (5 gotas);
• a máscara é bem misturada e aplicada no cabelo mais próximo à raiz.

É preciso guardar a mistura até o enxágue por pelo menos 40 minutos, envolvendo os cabelos com um filme e uma toalha. Recomenda-se repetir a cada dois dias.

Benefícios e usos do óleo essencial de manjericão

Um dos produtos à base de ervas mais famosos é o óleo essencial de manjericão. Seu benefício é que o óleo tem um poderoso efeito sedativo, alivia as enxaquecas e ajuda a lidar com as náuseas. Na maioria das vezes, para fins medicinais, é simplesmente aplicado ao uísque para inalar o aroma curativo.

O óleo é frequentemente usado na culinária - ele é aromatizado principalmente com saladas, e então o remédio serve como uma boa prevenção de distúrbios estomacais. Em cosmetologia, o óleo de manjericão é adicionado a máscaras, cremes, xampus, enxágues e pastas de dente.

O uso de manjericão na culinária

O manjericão é uma das especiarias tradicionais em muitas cozinhas nacionais. É adicionado aos alimentos na forma fresca e seca, bem como na forma de óleo. A planta é encontrada:

• em sopas, aperitivos e patês;
• em molhos quentes;
• entre os ingredientes da pizza;
• em óleos de sanduíche e queijos, em embutidos.

Às vezes você pode até ver em sobremesas, embora em quantidades muito pequenas.

Como guardar manjericão

O manjericão fresco é muito saudável - mas não dura muito. Costuma-se secar a planta - seu aroma só se torna mais forte a partir disso, e as propriedades benéficas do manjericão seco são totalmente preservadas durante todo o ano.

A coleta de folhas frescas geralmente é realizada no início do verão, enquanto a planta ainda não floresceu. As folhas novas são colocadas em um local quente e seco à sombra ou colocadas em um forno aquecido a apenas 40 graus. Depois que as folhas estão completamente secas, elas são esmagadas e colocadas em um saco de papel ou de linho.

As flores da planta colhidas no meio do verão são secas da mesma forma. As sementes são colhidas após o desbotamento da planta. Aliás, não é necessário secar as sementes - se você apenas mantê-las longe da luz forte em temperatura ambiente, os benefícios durarão até 5 anos.

Potencial dano ao manjericão e contra-indicações

Por maiores que sejam os benefícios da planta, ela tem uma série de contra-indicações. Folhas, sementes, flores e raízes não podem ser usadas:

• com pressão arterial baixa crônica;
• epilépticos;
• com tromboflebite e veias varicosas;
• aqueles que sofrem de distúrbios nervosos graves.

Basil deve ser usado com extremo cuidado durante a gravidez.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do manjericão dependem de quão cuidadosa e cuidadosa você o aborda. Quando usada com sabedoria, a erva vai fortalecer a força do corpo e cuidar da beleza. Mas, com algumas doenças e condições, o manjericão pode ser prejudicial.