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Os benefícios e malefícios do Rocumboll valem a pena explorar - o incomum arco de elefante está atraindo muita atenção. É usada tanto na culinária quanto para fins medicinais - a planta tem muitas propriedades valiosas.
História de origem
Rocambol é uma planta interessante que é um cruzamento entre cebola e alho. Os criadores não participaram da criação da cultura - o híbrido pertence à categoria do natural e é conhecido há centenas de anos. Para fins médicos, era usado pelos antigos egípcios.
O habitat natural de Rocamboll é a Ásia Central. Na Europa e no norte do Cáucaso, o arco incomum apareceu pela primeira vez no século 18 e, em 1877, foi trazido para a Rússia. Atualmente, o Rocambol é cultivado em hortas e estufas em todo o mundo, inclusive em regiões temperadas e frias.
Descrição do alho e variedades de Rocamboll
Rocambole é uma erva perene que combina a aparência e o sabor do alho-poró e do alho. Possui folhas de até 120 cm de comprimento e até 6 cm de largura, de cor verde claro com flor cerosa. O tubérculo subterrâneo da cebola Rocamboll no primeiro ano de vida é inteiro, e na segunda ou terceira temporada é dividido em cravos, como no alho, mas maior - até 15 cm de comprimento. Possui odor menos intenso e sabor menos picante. O topo do bulbo é coberto por uma casca dura cinza-amarelada.
A massa de tubérculos chega a 400 g, a planta é caracterizada por um alto rendimento - até 3 kg a um metro de jardim. A cebola-elefante floresce em julho com belas inflorescências esféricas, consistindo de numerosos botões roxos.
Atualmente, existem três variedades de seleção de Rocambolla:
- Pérola... A variedade foi criada em 2004 na Rússia. Amadurece a médio prazo, os bolbos da variedade são achatados, com escamas brancas, atingem 53 g de peso e formam até cinco dentes. A cor da carne do Rocumboll é branco-amarelado, seu sabor é acentuado.
A cebola Rocambol da variedade Pérola tem rendimento de até 2 kg por metro - Janízaro... Outra variedade russa de cebola-elefante Rocamboll dá frutos grandes, pesando até 500 g cada. Tem um sabor agradável e moderadamente picante, pelo que é muito apreciado. As desvantagens da variedade incluem fraca resistência ao frio e doenças fúngicas.
Os arcos de elefante de janízaro são plantados apenas em climas quentes - não podem ser semeados antes do inverno - elefante branco... O Rocambol resistente ao gelo produz bolbos bastante compactos, com apenas cerca de 200 G. O fruto é composto por seis dentes, de sabor picante mas agradável, com cheiro a alho, adequado para marinadas, primeiros e segundos pratos, saladas. O rendimento das cebolas elefante é de até 3 kg por metro quadrado.
Rocambol White Elephant amadurece em 120 dias nas regiões sul e faixa do meio
Composição química
Os benefícios e malefícios do alho Rocamboll se devem à composição do vegetal. Entre as principais substâncias presentes em frutas e folhas estão:
- fibra;
- proteínas e carboidratos;
- vitaminas B1, B2, B5 e B4;
- tocoferol;
- cálcio e magnésio;
- ácido ascórbico;
- selênio e manganês;
- vitaminas PP e K;
- ferro, cobre, zinco e sódio;
- potássio;
- fitoncidas;
- saponinas;
- ácidos caféico e clorogênico;
- alicina;
- rutina e quercetina;
- ácido ferúlico.
O valor nutricional da cebola elefante de Rocamboll é de 149 calorias por 100 g.
Por que o alho Rocambol é útil?
Rocambol é usado não apenas para adicionar sabor e aroma picantes a pratos familiares. Suas propriedades são ativamente utilizadas pela medicina tradicional. Em particular, o arco de elefante:
- mantém o tônus vascular saudável e aumenta sua elasticidade;
- previne coágulos sanguíneos;
- melhora a função cardíaca e serve como prevenção de ataques cardíacos e derrames;
- reduz os níveis de colesterol no sangue;
- aumenta a resistência imunológica e protege contra vírus sazonais e resfriados;
- melhora a digestão e normaliza o apetite;
- ajuda a aliviar a respiração com coriza;
- acelera o metabolismo e promove a perda de peso;
- tem um efeito tônico e revigorante.
Meios à base de cebolas de Rocambol são usados não só internamente, mas externamente. Os caldos podem ser enxaguados para o cabelo para fortalecer e limpar a pele com erupções cutâneas intensas. As propriedades antiinflamatórias das cebolas elefante são benéficas para cortes, feridas e feridas.
Aplicação na medicina tradicional
O arco de elefante de Rocambol pode ser usado para tratar resfriados, doenças vasculares, inflamatórias e outras. A medicina tradicional oferece várias receitas comprovadas de medicamentos.
Com aterosclerose
A cebola elefante de Rocambol ajuda a melhorar a elasticidade dos vasos sanguíneos, a eliminar o excesso de colesterol e a prevenir o desenvolvimento de complicações graves da aterosclerose. Para fins medicinais, é preparada uma tintura alcoólica de um vegetal incomum. Eles fazem assim:
- a cebola elefante é esfregada em um ralador fino ou triturada em mingau em um volume de 100 g;
- a massa é colocada em um recipiente de vidro e 500 ml de vodka de boa qualidade são despejados;
- o recipiente é fechado, sacudido e retirado por um mês em local escuro e fresco;
- periodicamente o vaso é removido e agitado.
No final do período especificado, a tintura de cebola elefante Rocambolle deve ser filtrada com uma gaze bem dobrada. Tome o remédio 20 gotas três vezes ao dia, diluindo o remédio em um copo de leite aquecido.
Para imunidade
Rocambol cebola de alho fortalece o sistema de defesa do corpo e ajuda a evitar ARVI e vírus da gripe. Para prevenção e tratamento, tal remédio é preparado:
- a cabeça de um alho gigante é esmagada até virar mingau usando um triturador, ralador fino ou liquidificador especial;
- esprema o suco de quatro limões maduros;
- misture o líquido cítrico com o mingau de cebola rocumboll;
- Insista em um recipiente de vidro na geladeira por pelo menos um dia.
Para fortalecer o sistema imunológico, é necessário diluir 15 g da mistura em 100 ml de água todas as manhãs e beber o agente curativo com o estômago vazio. O curso de uso continua até que 24 limões sejam usados para preparar o medicamento.
Para dor de dente
A cebola de alho Rocambol tem fortes propriedades antiinflamatórias e analgésicas. Ele pode ser usado para cáries, gengivite, doença periodontal e pulpite para aliviar sintomas desagradáveis antes de consultar um médico.
O remédio herbal é muito simples de usar. As cebolas rocambol devem ser descascadas e esmagadas em uma prensa de alho para liberar o suco.Depois disso, o mingau é enrolado em um pedaço de gaze, aplicado no dente problemático e mordido. Em um futuro próximo, a dor deve diminuir.
Para diluir o sangue
Rocambol pode ser usado para sangue espesso e tendência a veias varicosas e trombose. As substâncias valiosas na planta melhoram a permeabilidade dos vasos sanguíneos e aceleram a circulação sanguínea, evitando o desenvolvimento da estagnação.
O seguinte remédio de cura traz benefícios:
- cinco grandes cabeças do arco de elefante de Rocumball são descascadas e transformadas em mingau de qualquer maneira conveniente;
- Esprema o suco de dez limões médios;
- misture os componentes e adicione 1 kg de mel natural a eles;
- leve à homogeneidade em um recipiente de vidro e coloque em local escuro por uma semana para infundir.
É necessário tomar o medicamento uma vez ao dia durante 20 g, neste caso, recomenda-se dividir a porção em várias colheres pequenas e engolir o conteúdo de cada uma com um intervalo de um minuto.
Com asma
O alho elefante Rocambol tem um efeito benéfico no organismo na asma e reduz a frequência das crises. Para fins medicinais, esse remédio é preparado:
- três dentes de tamanho médio são limpos e esfregados em um ralador fino;
- o mingau é servido com um copo de leite morno.
É necessário tomar um remédio de cebolas Rocumboll diariamente à noite. O leite não deve estar muito quente, pois perde suas propriedades benéficas com o aquecimento intenso.
Aplicativos de culinária
Um dos principais usos das cebolas Rocumboll é na culinária. Você pode usar tanto os dentes do vegetal quanto suas folhas aéreas como alimento, todas as partes têm um sabor picante agradável.
O arco de elefante é usado:
- como tempero para carne, peixe e vegetais;
- para adicionar a saladas frescas;
- como parte de marinadas para preservação;
- ao fazer molhos.
As cebolas rocambol também são usadas para comer sanduíches ou adicionadas picadas a um patê.
Aplicação em cosmetologia
Os benefícios e malefícios do alho Rocamboll são usados na cosmetologia doméstica. É um vegetal usado para cuidar da pele com tendência a erupções cutâneas. Para acne abundante, você pode preparar a seguinte máscara:
- usando um espremedor de alho, o suco fresco é espremido dos dentes de Rocumboll;
- na quantidade de seis gotas, misture com uma colherinha de clay cosmético azul;
- adicione três gotas de óleo essencial de tangerina;
- mexa bem os ingredientes.
Se a cebola elefante estiver muito viscosa, dilua-a com um pouco de chá verde. Usando um cotonete, a composição é aplicada pontualmente nas áreas problemáticas da pele previamente limpa. Depois que o produto estiver completamente seco, será necessário removê-lo com um algodão embebido em infusão de ervas.
Você pode usar o arco de elefante Rocambol para cuidar do cabelo. Os princípios ativos do vegetal estimulam o desenvolvimento dos folículos, regulam a oleosidade do couro cabeludo e eliminam a caspa. Para fortalecer os cachos, o seguinte remédio é preparado:
- cinco fatias descascadas de cebola Rocumboll são moídas em um mingau homogêneo;
- adicione 10 ml de conhaque;
- faça uma quantidade semelhante de óleo vegetal não refinado;
- misture os componentes.
O remédio cebola é esfregado cuidadosamente na área da raiz da cabeça, e então eles colocam uma touca de banho ou simplesmente envolvem o cabelo com filme plástico. De cima, a mistura é isolada com uma toalha felpuda. É necessário guardar a máscara com cebola por 6-8 horas, é mais conveniente realizar o procedimento à noite para lavar o produto pela manhã com xampu natural.
Contra-indicações ao uso de Rocambol
As propriedades benéficas e contra-indicações do Rocumbol são combinadas entre si.Embora as cebolas elefante não sejam tão picantes quanto as normais, você ainda deve usá-las com cuidado. É necessário recusar-se a usar o vegetal:
- com gastrite com alta acidez e úlcera estomacal;
- com doença renal crônica;
- com hemorragia interna;
- com doenças da vesícula biliar;
- com tendência para diarreia;
- com intolerância individual.
Os benefícios e danos à saúde do Rocamboll são controversos na gravidez e na amamentação. Não é proibido comer cebola, mas é melhor comê-la em quantidades mínimas e com a autorização de um médico. Os vegetais podem ser oferecidos às crianças a partir dos três anos, mas apenas na forma fervida ou cozida em pequenas porções.
Os benefícios e malefícios das folhas de Rocamboll e seus frutos dependem das dosagens. Não é permitido comer mais do que 5 g de cebola pura por dia. Quando tomado em excesso, o Rocambol pode causar náuseas, diarreia, dor de cabeça, erupções cutâneas e alterações na pressão arterial. Em casos raros, o envenenamento por cebola causa espasmos dos vasos cerebrais e uma diminuição da acuidade visual.
Conclusão
Os benefícios e danos do Rocumball são combinados entre si. O delicioso alho de elefante é usado não só para fins culinários, mas também para fins médicos, é usado para tratar resfriados e doenças vasculares. Mas Rocambol não pode ser usado em grandes dosagens, pois tem efeitos colaterais graves.
