Conteúdo [Hide]
- 1 Composição química
- 2 O que cura e como o chá de folha de framboesa é útil?
- 3 Quando e como colher folhas de framboesa para o chá
- 4 Como secar folhas
- 5 Eu preciso fermentar as folhas
- 6 Como armazenar corretamente
- 7 Como fazer chá com folhas de framboesa
- 8 Com que frequência e quanto você pode beber
- 9 Contra-indicações
- 10 Conclusão
- 11 Comentários sobre chá de folha de framboesa
Os benefícios e malefícios do chá de folhas de framboesa valem a pena ser considerados. A bebida natural fortalece o corpo e auxilia no tratamento de certas doenças, embora deva ser ingerida em quantidades limitadas.
Composição química
A composição do chá de framboesa nas folhas contém todos os componentes valiosos presentes nas matérias-primas frescas. Nomeadamente:
- antioxidantes e fitoncidas;
- vitaminas K e PP;
- vitamina C;
- taninos;
- magnésio, potássio e manganês;
- vitamina B9;
- zinco, iodo e cobre;
- ácido salicílico;
- tocoferol.
A bebida de framboesa tem um aroma acentuado de verão e um sabor agradável. Pode ser consumido por prazer e bem-estar.
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O que cura e como o chá de folha de framboesa é útil?
Uma bebida de framboesa feita com matérias-primas frescas ou desidratadas tem um efeito benéfico no corpo. Nomeadamente:
- suprime processos infecciosos e bacterianos;
- promove a recuperação do tecido após lesões e cortes;
- melhora a condição dos ossos, articulações e ligamentos;
- fortalece a resistência imunológica e ajuda com ARVI e influenza;
- alivia a inflamação da garganta e da cavidade oral;
- pára o sangramento externo e interno;
- tem um efeito rejuvenescedor;
- melhora a condição com doenças ginecológicas;
- normaliza a digestão e acelera os processos metabólicos;
- ajuda a livrar-se do edema e remover toxinas e toxinas do corpo.
O chá de framboesa é usado no tratamento de resfriados. Pode ser bebido com gastrite e diarreia, com digestão lenta e peso no estômago. A bebida tem um bom efeito no sangramento das gengivas.
Os benefícios do chá de folhas de framboesa para mulheres
As propriedades benéficas do chá com folhas de framboesa costumam ser usadas para tratar doenças femininas. A bebida tem um bom efeito:
- com sapinhos - o chá estimula o sistema imunológico e ajuda a se livrar rapidamente do fungo;
- com sangramento uterino - a bebida de framboesa acelera a reparação dos tecidos e melhora a produção de leucócitos;
- com períodos intensos - o chá das folhas reduz o volume das secreções e melhora o bem-estar geral;
- com infertilidade - a bebida de framboesa restaura o equilíbrio de vitaminas e microelementos, acelera a circulação sanguínea na pequena pelve e, com tratamento complexo, promove uma concepção bem-sucedida;
- com disfunção dos ovários - as propriedades da matéria-prima facilitam o trabalho moroso dos anexos e com tendência ao aparecimento de cistos;
- com menstruação dolorosa - o chá natural tem um efeito antiespasmódico e relaxa a musculatura lisa do útero.
Os médicos não recomendam beber bebida de folha de framboesa no início da gravidez. Aumenta o tônus uterino e pode causar aborto espontâneo.Além disso, o efeito sobre o desenvolvimento do feto não foi totalmente estudado, teoricamente, a bebida pode prejudicar a criança.
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Por outro lado, o chá feito com folhas de framboesa durante a gravidez é muito útil no segundo trimestre e pouco antes do parto. Ele protege contra problemas digestivos e previne resfriados. Alguns estudos confirmam que as mulheres têm menos probabilidade de precisar de estimulação do parto com chás de ervas regulares. A bebida aumenta a elasticidade do útero da mãe e ajuda a evitar lacerações e sangramentos internos.
Durante a lactação, o chá de framboesa pode causar alergias no bebê. Pela primeira vez, deve ser introduzido na dieta não antes de três meses após o parto e em pequenas porções.
Posso dar para crianças
O chá feito em casa com folhas de framboesa ajuda a aliviar a febre da criança em caso de resfriado e acelera a recuperação. Você pode adicionar uma bebida quente ao banho do seu bebê. Nesse caso, o remédio melhorará as condições da pele, ajudando a eliminar a inflamação e a irritação.
Pela primeira vez, você pode dar uma bebida com folhas de framboesa a uma criança de oito meses. A dosagem inicial não deve ser superior a 10 ml. Se o bebê não tiver uma reação negativa, gradualmente os volumes podem aumentar.
Quando e como colher folhas de framboesa para o chá
A colheita das folhas de framboesa para o chá é realizada na primavera antes da floração, no final de maio ou início de junho. Durante este período, os pratos de arbustos são frescos e contêm a quantidade máxima de suco e nutrientes.
A coleta é feita pela manhã, de preferência antes que o orvalho seque, em dias quentes. É necessário escolher apenas placas limpas que não sejam danificadas por pragas e doenças, e deixar aquelas com buracos ou pontos pretos nos galhos.
Eles tentam coletar folhas de framboesa para o chá uniformemente de todos os lados. Se quebrar as placas de apenas uma borda ou expor severamente vários ramos do arbusto, a planta ficará danificada, além disso, seu aspecto sofrerá. É necessário interromper a colheita com o aparecimento das primeiras bagas, durante este período há substâncias menos valiosas nas folhas.
Como secar folhas
A maneira mais fácil de colher folhas de framboesa é secá-las. As placas coletadas são dispostas em uma camada fina em uma bandeja ou assadeira. As pré-matérias-primas podem ser cortadas em pedaços. A bandeja é colocada em um local bem ventilado, à sombra do sol forte.
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A cada dois dias, as folhas devem ser levemente agitadas para que sequem uniformemente e não fiquem úmidas. Depois disso, as folhas de chá de framboesa colhidas são colocadas em potes de vidro ou sacos de pano e guardadas para armazenamento.
Se a secagem das folhas ao ar livre ou em ambientes fechados não for possível devido à alta umidade ou ventilação insuficiente, você pode usar um forno ou secador elétrico. Você precisa aquecer o equipamento até um máximo de 45 ° C. Mas é indesejável recorrer a métodos de processamento acelerado. A maior quantidade de substâncias valiosas é retida pelas folhas de framboesa secas naturalmente.
Eu preciso fermentar as folhas
Você pode fazer um delicioso chá de framboesa com simples folhas secas. Mas a mais alta qualidade e as matérias-primas mais saudáveis podem ser obtidas se os pratos coletados forem fermentados em casa. O processo é um pouco mais complicado do que a secagem convencional, mas a fermentação é mais aromática e rica, e substâncias mais valiosas são retidas nela.
A fermentação de folhas de framboesa para chá é realizada da seguinte forma:
- pratos frescos são recolhidos, lavados em água fria do pó e da sujeira e secos à sombra em uma bandeja ao longo do dia;
- as matérias-primas secas são embaladas firmemente em uma jarra de vidro, prensada e fechada com uma tampa;
- o recipiente é mantido em temperatura ambiente em local sombreado por 24 horas;
- após o prazo de validade, as folhas moles são retiradas do frasco e bem amassadas e esfregadas com as mãos;
- a massa resultante é coletada em um caroço denso em um prato fundo, coberto com um pano limpo úmido por cima e enrolado em uma toalha para aquecimento;
- deixe a matéria-prima infundir, o tecido é umedecido novamente à medida que seca.
Após oito horas, a massa úmida de folhas de framboesa é despejada sobre uma assadeira seca, uniformemente distribuída em sua superfície e enviada ao forno a 100 ° C por uma hora. Em seguida, a temperatura é reduzida pela metade e a peça é mantida em uma câmara quente até que seque completamente.
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As folhas da framboesa devem ficar quebradiças, mas retêm um aroma forte e rico. Depois disso, restará despejá-los em uma jarra de vidro e mantê-los em local escuro por pelo menos um mês antes da primeira infusão.
Como armazenar corretamente
As folhas de framboesa colhidas por conta própria devem ser armazenadas em recipientes de cerâmica ou vidro ou em sacos de tecido. Mantenha as folhas de chá naturais em um armário escuro em temperatura ambiente. De vez em quando, o chá precisa ser removido e mexido para evitar o aparecimento de umidade e mofo. Sujeitas a todas as regras, as folhas de framboesa podem reter qualidades úteis por até três anos.
Como fazer chá com folhas de framboesa
Você pode fazer um chá saudável com folhas frescas e secas. O primeiro método é geralmente usado no final da primavera ou início do verão, quando as placas acabam de ser coletadas. Folhas de chá secas são usadas no outono e no inverno.
De folhas frescas
Para fazer o chá da primavera com pratos frescos, você pode usar tanto as folhas quanto os ramos jovens do arbusto. A receita é assim:
- as folhas de chá são amassadas no valor de uma colher pequena, não sendo necessário transformar folhas e galhos em mingau, basta cortá-los;
- as matérias-primas são despejadas com 500 ml de água quente em um bule de cerâmica;
- deixe sob a tampa por 20 minutos para infundir.
O chá pronto é colocado em xícaras por meio de uma peneira. Quando esfriar um pouco, você pode adicionar uma colher de mel natural para melhorar o sabor.
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De folhas secas
As folhas de chá secas e fermentadas permitem desfrutar do sabor e do aroma da bebida na estação fria. Você pode fazer chá com folhas de framboesa da seguinte maneira:
- duas pequenas colheres de pratos amassados são colocadas no bule;
- despeje água quente a cerca de 80 graus em um volume de 500 ml;
- cubra a chaleira com uma tampa e deixe em infusão por apenas cinco minutos.
O chá pronto é colocado em xícaras por meio de um filtro de malha. Se desejar, você pode adicionar mel, uma rodela de limão, canela ou frutas secas à bebida.
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Com que frequência e quanto você pode beber
O chá de folhas de framboesa é seguro para o corpo e é adequado para consumo diário. Beber regularmente é especialmente útil durante os vírus e resfriados do outono. O remédio fortalecerá o sistema imunológico e ajudará a evitar infecções.
Recomenda-se não tomar mais do que três xícaras da bebida aromática por dia. O chá tem propriedades diuréticas leves e pode causar desidratação se usado em excesso.
Contra-indicações
Os benefícios e malefícios do chá feito com folhas de framboesa dependem das características individuais do organismo. Recomenda-se recusar a bebida:
- com jade e pedras nos rins;
- com gota;
- com úlceras estomacais e gastrite hiperácida;
- com tendência à constipação;
- com asma brônquica.
A alergia individual é uma contra-indicação estrita ao consumo de chá. Pela primeira vez, você precisa experimentar a bebida com cautela e em pequenas quantidades para verificar a reação do corpo.
Conclusão
Os benefícios e malefícios do chá de folhas de framboesa estão relacionados entre si. Mas, na ausência de contra-indicações, uma bebida aromática natural fortalece bem o sistema imunológico e ajuda a combater resfriados. Pode ser usado para melhorar os processos digestivos.