Propriedades úteis do chá branco e contra-indicações

O chá branco merece um respeito especial entre os apreciadores desta bebida. As propriedades medicinais e os benefícios desta bebida tornaram este tipo de chá popular. Mas é difícil encontrar chá de qualidade com tais propriedades benéficas. As sutilezas da coleta, processamento e armazenamento das folhas de chá nem sempre são observadas no nível adequado, e mesmo um erro nesse assunto delicado pode matar o sabor da bebida e estragar suas propriedades úteis. Os benefícios e malefícios do chá branco, como escolher, armazenar e outras nuances desse assunto serão discutidos mais adiante.

Que chá é este

Este tipo de chá é feito exclusivamente a partir de botões e folhas jovens da planta do chá, o que explica as suas propriedades benéficas. Além disso, nem todos os arbustos de chá são adequados para esta finalidade. Somente arbustos que crescem em grandes altitudes, sob condições climáticas especiais, são adequados para a coleta de botões e folhas jovens em uma variedade de elite e trarão muitos benefícios. Então as propriedades benéficas estarão completas, caso contrário, danos podem ser obtidos.

A coleta de botões e folhas (não mais do que 1-2) é realizada exclusivamente em condições de tempo claro. As variedades elite de chá contêm exclusivamente folhas jovens colhidas durante as primeiras duas horas da manhã, durante dois dias do início da primavera ou início do outono. É quando essas condições são satisfeitas que a variedade de elite adquire essas propriedades muito úteis.

Os ingredientes recolhidos são processados ​​minimamente: 1 minuto com vapor, e depois apenas a secagem natural ao sol. Essa abordagem dá à bebida os benefícios que a tornaram famosa em todo o mundo, bem como a capacidade de neutralizar os danos de um ambiente prejudicial.

Os chineses chamam essas vilosidades de "Bao Hao".

Tipos e variedades de chá branco

Existem 10 variedades de chá branco, entre elas 4 variedades principais:

1. Bai Mu Dan, para a preparação desta variedade utilizam-se os rebentos dos pés de chá e 2 folhas superiores, sendo importante que tenham o mesmo tamanho. A árvore da qual ocorre a colheita é chamada Da Bai Cha. As folhas são colhidas apenas na primeira colheita. Nesse caso, apenas as folhas mais novas não sopradas são usadas. O método de preparo desse tipo de chá é muito complicado e é passado de pai para filho. As propriedades benéficas das folhas de chá são surpreendentes, especialmente sua capacidade de neutralizar os danos de várias doenças e radicais livres.
2. "Jogos de Prata" ou Bai Hao Yin Zhen - uma variedade rara muito popular. A composição contém exclusivamente rins, cobertos por vilosidades prateadas. É a pilha que se assemelha a agulhas que explica esse nome incomum de variedade.
3. "Sobrancelhas de Ancião" ou Mostre Mei - chá de botões ou folhas do topo dos arbustos.A diferença com a Bai Mu Dan está no momento da colheita, essa variedade é colhida um pouco mais tarde, tem um tom mais intenso.
4. "Oferta de sobrancelha" ou Gong Mei possui uma tecnologia de processamento especial. As qualidades do sabor têm uma saturação característica e as folhas são mais volumosas. Aconselha-se aos conhecedores de bebidas à base de chá que bebam este separadamente das refeições, para não prejudicar o seu sabor especial.

Composição e teor calórico do chá branco

As matérias-primas com que se faz o chá branco e os métodos de processamento permitem conservar todas as suas propriedades benéficas.

A composição química inclui:

• vitaminas do grupo B, K, C, D;
• aminoácidos;
• tanino;
• óleos essenciais;
• potássio, cálcio, magnésio e muitos outros elementos benéficos.

O conteúdo calórico do chá branco é muito baixo, cerca de 3-4 kcal por 100 g de bebida.

Por que o chá branco é útil para o corpo?

Este chá é usado como substituto de medicamentos para doenças físicas e psicológicas. Os antigos chineses acreditavam que esse caldo tinha propriedades especiais que outros remédios não tinham.

Naquela época, apenas o imperador pessoalmente tinha o direito de consumir tal bebida. E os sábios chineses chamavam o chá de “elixir de cura”. Como o chá é processado apenas com vapor, ele retém todas as propriedades benéficas:

1. O chá branco contém vitaminas, antioxidantes e substâncias essenciais para o corpo humano.
2. A bebida contém substâncias benéficas que evitam os danos das células cancerosas.
3. Além disso, a infusão de chá curativo terá um efeito relaxante no corpo humano. É recomendado para combater a depressão, fadiga, problemas de sono.
4. Os benefícios do chá branco para a gestante também são muito grandes, a bebida é rica em substâncias com propriedades benéficas para o feto, que só nele estão contidas.
5. A ingestão regular de chá branco fortalece o corpo, fornece ao corpo humano todas as vitaminas necessárias e traz benefícios para a saúde.
6. Os chás brancos são freqüentemente recomendados como uma alternativa aos medicamentos. Isso ajudará o corpo a combater resfriados e doenças ainda mais graves.
7. O chá branco para perda de peso será benéfico quando combinado com dieta e exercícios. Graças às propriedades benéficas da bebida, o peso vai embora muito mais rápido.
8. O chá será benéfico em matéria de rejuvenescimento, melhorando a aparência da pele.
9. As propriedades benéficas do chá branco ajudam a fortalecer o esmalte e as raízes dos dentes, prevenindo os danos causados ​​pela cárie.
10. O consumo regular de chá branco beneficia o organismo, pois graças às suas propriedades benéficas ajuda a normalizar a pressão e a atividade cardíaca.
11. O chá se beneficia da prevenção de coágulos sanguíneos e da redução dos níveis de colesterol, que são prejudiciais ao corpo.
12. Contribui para as propriedades benéficas do chá branco para melhorar a visão e a audição.

Mulheres grávidas podem beber chá branco?

Durante a gravidez, o corpo da mulher requer uma grande quantidade de micro e macroelementos, vitaminas e antioxidantes. Todos esses ingredientes são encontrados no chá branco. É por isso que a inclusão dessa bebida na dieta da gestante será de grande benefício.

Como preparar o chá branco corretamente

Ao preparar o chá branco, é importante proceder com cuidado e atenção. Uma bebida muito forte não deve ser preparada.

Para preparar o chá branco, você precisa de água filtrada limpa, que é levada para ferver e deixada esfriar por um tempo para obter o máximo benefício, não prejudicar. Se a água foi previamente fervida, ela não pode ser usada para fazer cerveja, pois isso privará o caldo de chá de seus benefícios. A água é colocada em uma porcelana pré-aquecida ou bule de vidro.

1 porção de chá requer 2 colheres de sopa de folhas de chá. O período de fermentação depende da variedade do chá. Normalmente, o período médio é de 5 minutos. Esse chá não deve ser preparado mais do que 3-4 vezes. Sujeito a todos os padrões de fermentação, uma lista completa de propriedades benéficas será obtida da bebida, e não prejudiciais.

Normas e recomendações para o uso de chá branco

Se uma pessoa é saudável, não tem sensibilidade aumentada à cafeína, os médicos aconselham beber 3-4 xícaras de chá branco por dia. Mais é permitido, desde que você se sinta bem.

Características de uso para certas doenças

Este tipo de chá não é apenas uma bebida saborosa e aromática. Possui uma lista de propriedades benéficas que podem reduzir os danos com a progressão de muitas doenças.

Com pancreatite

A bebida trará benefícios tangíveis para pessoas que sofrem de pancreatite. No entanto, você deve seguir estas regras:

1. O chá não deve ser feito excessivamente forte.
2. Não é recomendado adicionar açúcar, mel, leite, etc.
3. O chá branco não deve conter corantes, ervas e outros aditivos.

Durante o tratamento da inflamação aguda do pâncreas, você pode beber até 2 litros de chá por dia. Em caso de inflamação crônica, é permitido tomar até 3-4 xícaras por dia.

Com gastrite

Em caso de exacerbação de úlcera péptica ou gastrite, é melhor limitar a quantidade de chá branco a 200-300 ml por dia. Durante o período de remissão e diminuição dos sintomas, você pode usar uma bebida mal preparada na quantidade normal.

Com colecistite

Os benefícios do chá branco são úteis para exacerbar a colecistite. É necessário consumir até 3 xícaras de chá morno todos os dias até que os sintomas da doença sejam completamente eliminados.

Com aumento de pressão

O chá branco é uma bebida especialmente indicada para pacientes hipertensos com suas propriedades benéficas. É capaz de limpar os vasos sanguíneos, reduzir a pressão arterial e os níveis de colesterol, o que é muito prejudicial. Pessoas com pressão alta precisam beber até 3 xícaras de chá branco sem aditivos.

Com diabetes mellitus

Nesta doença tipo 1 e 2, o chá branco também será benéfico. A bebida é baixa em calorias e rica em vitaminas e nutrientes com propriedades benéficas. Para redução máxima de danos, você deve beber 1 xícara de chá branco 30-40 minutos após as refeições, 3 vezes ao dia, por pelo menos seis meses.

Os benefícios e usos do chá branco para a pele facial

O chá branco está incluído em várias marcas de cosméticos. Também é usado em géis de banho, cremes, máscaras e tônicos.

Você pode fazer uma máscara facial com chá branco em sua própria casa. Os resultados desse cuidado serão perceptíveis após vários procedimentos.

1. Para clarear a pele do rosto, além de remover manchas da idade e uniformizar a cor, você vai precisar dessa máscara facial com chá branco: o suco de 1 limão é misturado com 25 g de creme de leite e folhas de chá. Aplique a mistura no rosto por 15 minutos.
2. Para hidratar a pele na estação quente - gelo de chá branco. Para fazer isso, despeje 2 colheres de sopa de folhas de chá com um copo de água quente. Deixe em infusão por 10 minutos. Em seguida, coe e deixe esfriar. Despeje em formas de gelo e envie para congelar. Esfregar a pele do rosto com gelo cosmético dará frescor e hidratará a pele.

Danos do chá branco e contra-indicações

Para uma pessoa saudável, esta bebida não será prejudicial, exceto na intolerância individual.

Para as seguintes condições, beber chá branco deve ser limitado a uma xícara por dia:

• úlcera estomacal;
• gastrite;
• pancreatite;
• colecistite;
• pressão alta;
• insônia.

Como escolher e armazenar o chá branco

Claro, é melhor comprar chá branco chinês, seus benefícios serão maximizados, já que é muito problemático encontrar chá de qualidade realmente alta em nosso país. O fato é que este tipo de chá de elite é muito frágil e sofre muito durante o transporte.

Você não deve comprar grandes quantidades de chá branco imediatamente, pois seu prazo de validade é muito curto. A melhor opção é guardar as folhas em um pote de cerâmica com tampa bem fechada.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do chá branco são óbvios. A bebida será benéfica para muitas doenças. As substâncias benéficas nele são até mesmo capazes de neutralizar os danos de influências externas. O principal é comprar chá em lojas de confiança e não armazená-lo por muito tempo.