Por que o vinho tinto é útil, propriedades, composição e conteúdo calórico?

Os benefícios e malefícios do vinho tinto são muito debatidos desde os tempos antigos. As pessoas foram divididas em vários campos. Alguns argumentam que esta bebida alcoólica tem um efeito prejudicial à saúde humana, não tem propriedades úteis e é extremamente prejudicial. Outros, ao contrário, falam apenas dos benefícios do vinho tinto, aconselham o uso diário, pois só traz benefícios. Cada lado pode apresentar muitos argumentos sobre os perigos e benefícios do vinho tinto. Nesse caso, você pode discutir sem parar, por isso, antes de começar a beber a bebida, é recomendável que você se familiarize com todos os prós e contras.

Composição e conteúdo calórico do vinho tinto

O vinho tinto é feito de uvas vermelhas. Por conter grande quantidade de taninos, a bebida apresenta um aroma picante. Dentre os ingredientes utilizados para cozinhar, vale destacar:

• uvas;
• água;
• componentes para fermentação.

Hoje existem mais de 400 tipos de vinhos tintos, a maioria dos quais secos.

A composição dos vinhos tintos secos inclui:

• potássio;
• sódio;
• ferro;
• zinco;
• cromo;
• magnésio;
• aminoácidos;
• vitaminas;
• óleo essencial.

O teor de substâncias biologicamente ativas no vinho tinto depende inteiramente do método de processamento utilizado e da variedade da uva. A quantidade de açúcar pode variar dependendo do método e técnica de preparo.

Se considerarmos o valor nutricional, então para cada 100 g existem:

• 0,2 g de proteína;
• 0,3 g de carboidratos;
• 88,2 g de água;
• 15,9 g de álcool.

O vinho tinto não contém gorduras, o teor calórico é de 68 kcal para cada 100 g, após o término da fermentação fica 0,3% de açúcar na bebida.

Propriedades úteis do vinho tinto

As dúvidas sobre os benefícios do vinho tinto para o corpo humano geram muita controvérsia. É impossível afirmar de forma inequívoca que a bebida traz apenas benefícios à saúde, e não prejudica, pois tudo depende de muitos fatores.

Entre as propriedades úteis estão:

• reduzindo a probabilidade de um derrame, reduzindo a formação de coágulos sanguíneos exatamente pela metade;
• o tanino contido na bebida protege o coração de doenças, reduzindo a probabilidade de um ataque cardíaco;
• aumenta o apetite, melhora o trato digestivo;
• ajuda a aliviar a fadiga.

Além disso, devido às suas propriedades benéficas, o vinho tinto é amplamente utilizado na medicina popular e para fins cosméticos, sem causar danos à saúde.

Seco

Não há sedimento de açúcar no vinho seco. Tal deve-se ao facto de, na produção do vinho tinto, o processo de fermentação se realizar parcialmente, de onde fica uma pequena quantidade de açúcar.Uma bebida alcoólica seca é obtida quando todo o açúcar é utilizado no processo de fermentação do fermento.

As bebidas secas apresentam grande número de propriedades medicinais, trazendo benefícios ao organismo, se consumidas dentro das normas aceitáveis:

• algumas pessoas usam esses vinhos como agentes anti-sépticos;
• devido à presença de propriedades dietéticas, o bem-estar melhora;
• o tom da pele aumenta;
• em alguns casos, é usado como profilaxia para prevenir o câncer.

Antes de começar a beber esta bebida alcoólica, é recomendável consultar o seu médico, pois alguns grupos de pessoas podem ter intolerância a determinados componentes, pelo que, em vez dos benefícios esperados, causarão danos irreparáveis ​​ao organismo.

Quase doce

Uma característica distintiva do vinho semidoce do vinho seco é o teor de açúcar. Esta opção é utilizada durante a alimentação por pessoas que adoram doces, mas não querem abusar deles, para não prejudicar a figura e, consequentemente, prejudicar a sua saúde. O conteúdo calórico do vinho meio amargo para cada 100 g é de 88 kcal, enquanto para o vinho seco esse valor é muito menor e equivale a 68 kcal por 100 g. Antes de beber, deve-se ter em mente que o vinho tinto meio amargo tem benefícios e danos à saúde humana. Por isso é necessário primeiro familiarizar-se com as contra-indicações da bebida.

Doce

O vinho doce não pode ser chamado de dietético. O conteúdo calórico do produto acabado para cada 100 g pode ultrapassar 150 kcal. Os vinhos doces têm os mesmos benefícios para a saúde que outros tipos. Uma característica distintiva é o teor de açúcar. Como a bebida contém uma grande quantidade de açúcar, é necessário levar em consideração todas as consequências adversas de seu uso.

Caseiro

Se você não usar açúcar granulado e produtos químicos no processo de preparação, o vinho tinto caseiro beneficiará o corpo e terá um grande número de propriedades medicinais:

• os antioxidantes contidos no vinho retardam o envelhecimento, previnem o aparecimento de diabetes, trazendo benefícios para a saúde;
• minimiza o desenvolvimento de células de gordura;
• pode ser usado profilaticamente contra a formação de câncer;
• regula a quantidade de açúcar no sangue;
• o polifenol contido no vinho reduz os níveis de colesterol.

Se você mesmo preparar o vinho de acordo com a receita, os benefícios serão muito mais do que uma bebida comprada.

O efeito do vinho tinto no corpo humano

Qualquer pessoa que planeje introduzir bebidas alcoólicas em sua dieta, em particular vinhos tintos, deve entender que a mesma variedade pode afetar pessoas completamente diferentes de maneiras diferentes. Neste caso, recomenda-se estudar as propriedades benéficas com antecedência, levando em consideração as contra-indicações, possíveis danos que podem ser causados ​​à saúde. Além disso, não se esqueça da intolerância pessoal de alguns componentes. A melhor opção é contactar o seu médico para aconselhamento.

Mulheres

É benéfico secar o vinho tinto para mulheres no caso de problemas com a glândula tireóide. Graças ao uso da bebida, realiza-se a vasodilatação, com a qual a pressão se normaliza e o sistema nervoso relaxa. Como o vinho tinto melhora o metabolismo, você pode perder o excesso de peso. Em nenhum caso você deve abusar do álcool, pois as consequências podem ser bastante prejudiciais e irreversíveis. Se você não seguir a dosagem permitida, deve esquecer as propriedades benéficas, pois a saúde será prejudicada.

Homens

No processo de beber vinho no homem, os níveis de testosterona aumentam, daí a possibilidade de excesso de peso.Se os níveis de testosterona diminuírem, isso levará ao aparecimento de características femininas secundárias. Para obter os benefícios do vinho tinto seco para o homem, é necessário respeitar a dose diária permitida, que varia de 50 a 100 ml, que equivale a 1 copo.

O vinho tinto aumenta ou diminui a pressão arterial

Se consumido em pequenas quantidades, o vinho tinto pode reduzir a pressão arterial. Via de regra, o processo de vasodilatação começa e o sangue flui sem obstruções. Uma pessoa que sofre de hipertensão, sente peso na cabeça, dores nas têmporas, sentirá alívio após o primeiro gole da bebida. Depois de algum tempo, a freqüência cardíaca aumenta, surge uma sensação de alegria.

Infelizmente, a ação termina rápido o suficiente. Em primeiro lugar, os vasos começam a reagir, mas o coração também bate mais rápido, levando o sangue rapidamente. Nesse caso, a pressão arterial sobe.

Receitas de medicamentos tradicionais à base de vinho tinto

Devido aos benefícios para a saúde do vinho tinto seco, ele é amplamente utilizado na medicina popular. Os vinhos tintos de qualquer marca podem ser consumidos para fins de saúde, o principal é atentar para o fato de que no processo de produção são utilizados produtos naturais. Só assim é possível contar com benefícios e não causar danos irreparáveis ​​à saúde.

Para tosse e bronquite

O vinho quente ajuda com tosse e bronquite. Existem as seguintes receitas:

1. 10 colheres de sopa eu. o suco de cebola é misturado com 2 colheres de sopa. (400 ml) Cahors. Deixe fermentar por cerca de 3 horas e tome 5 vezes ao dia antes das refeições, 1 colher de sopa. eu.
2. Para 1 litro de vinho tinto adicionar 4 folhas de aloe, moer finamente, deixar por 5 dias e consumir 1 colher de chá. 3 vezes ao dia.

Essas receitas vão acabar rapidamente com a tosse.

Infusão para tuberculose

Para a tuberculose, a seguinte infusão é preparada:

• 75 ml de suco de aloe;
• 25 g de mel;
• 175 ml de vinho.

Receita:

1. Misture tudo bem.
2. Insista em temperatura ambiente por uma semana.

É necessário tomar a infusão 30 minutos antes das refeições, 3 vezes ao dia durante 1 colher de sopa. eu.

Remédio para infertilidade

Visto que o vinho tinto semi-seco é benéfico para o corpo, é recomendado usá-lo para uma série de doenças. Na medicina popular, há uma opinião de que se uma mulher bebe uma pequena quantidade de vinho tinto de alta qualidade todos os dias durante vários meses, então ela tem todas as chances de engravidar. Os cientistas realizaram um estudo envolvendo mais de 30 mulheres. Alguns comiam bem e bebiam uma taça de vinho todos os dias, outros se abstinham de bebidas alcoólicas. Como resultado, a primeira conseguiu engravidar após 2 meses, outras tiveram que esperar mais de um ano.

Infusão para gripe

A seguinte receita é usada para prevenir a gripe:

• vinho seco - 50 ml;
• suco de aloe - 50 ml;
• mel - 50 ml.

Receita:

1. Misture tudo bem.
2. Deixe fermentar por 6 dias.

Esta infusão é recomendada para ser tomada sempre antes das refeições para 1 colher de chá.

Bálsamo para fortalecer o corpo

Para melhorar a saúde, recomenda-se o uso de vinho quente:

1. 100 ml de vinho tinto são aquecidos.
2. Adicione 50 g de mel.
3. Misturado com especiarias a gosto - canela, cravo, pimenta, noz-moscada, gengibre.

É consumido em pequenos goles, pode ser regado com chá de ervas, mas vale a pena lembrar os benefícios e os perigos do vinho tinto.

Infusão para asma brônquica

Para pessoas que sofrem de asma brônquica, a seguinte receita é adequada:

• 250 ml de vinho tinto;
• 25 g de folhas secas de coltsfoot.

Preparação:

1. As folhas são derramadas com água quente na proporção de 1:10.
2. Deixe fermentar por 40 minutos em banho-maria.
3. Resfriado em temperatura ambiente.
4. Adicione o vinho.
5. Aquecido a 65 ° C.

A infusão resultante é consumida 3 vezes ao dia antes das refeições, 100 ml por 2 semanas.

É bom beber vinho tinto todos os dias

Para experimentar plenamente as propriedades benéficas da bebida, você deve respeitar as taxas de consumo permitidas. Por exemplo, um copo de vinho tinto será benéfico se você beber uma vez por dia, mas não exceda 100 ml. Se pretende consumir a bebida ao jantar, a dosagem será de 50 ml. Não é recomendável ultrapassar essas normas, pois existe a possibilidade de desenvolver alcoolismo.

A qualidade dos produtos consumidos merece atenção especial. Não espere que o vinho tinto de mesa barato tenha benefícios para a saúde. É necessário adquirir bebidas de qualidade de marcas bem conhecidas.

As mulheres grávidas podem beber vinho tinto?

É importante entender que as mulheres grávidas às vezes podem ter hábitos alimentares estranhos e o desejo por uma taça de vinho tinto não é exceção. Vale lembrar que gravidez e álcool são incompatíveis. Claro, um gole de vinho não é prejudicial nos primeiros 2 trimestres de gravidez. Nesse caso, é importante não se viciar em vinhos tintos, pois as mulheres se viciam em álcool muito mais rápido do que os homens.

Mulheres que preferem beber regularmente devem estar preparadas para o fato de que o recém-nascido terá patologias, por exemplo, retardo mental, falta de peso, alterações externas.

Uma mãe que amamenta pode beber vinho tinto?

A maioria das mães sabe que beber álcool durante a amamentação é inaceitável. Isso se deve ao fato de o recém-nascido não possuir enzimas capazes de decompor o álcool. É por esta razão que a dose permitida para um adulto pode ser fatal para um bebê.

Apesar disso, há mulheres que tendem a presumir que uma taça de vinho não representa uma ameaça para uma criança. É importante compreender que a absorção do álcool pelo corpo de uma mulher que amamenta é realizada rapidamente e é excretada lentamente. Por exemplo, se uma bebida bêbada aparecer no sangue em 10-30 minutos, a retirada levará até 3-4 horas.

O processo de remoção do vinho tinto em uma criança com menos de 3 meses leva cerca de 6 a 7 horas. Deve-se lembrar que o álcool é um produto tóxico, por isso:

• reação alérgica;
• cólica;
• indigestão;
• envenenamento.

O uso do vinho tinto em cosmetologia

O vinho tinto semidoce traz benefícios para a saúde e, como resultado, a bebida é usada para fins cosméticos. Se você usar este produto corretamente, pode transformar significativamente sua aparência. O vinho tinto é usado para os seguintes procedimentos:

• máscaras para pele oleosa, mista, seca e envelhecida;
• máscaras refrescantes;
• máscaras anti-envelhecimento;
• máscaras de limpeza;
• para fazer loções;
• para cuidados com os cabelos;
• com envoltórios médicos;
• como bálsamos para o cabelo.

Se você abordar a preparação de máscaras faciais com competência e responsabilidade, poderá preservar a beleza e a juventude por muitos anos.

Os malefícios do vinho tinto e contra-indicações

Apesar das propriedades e benefícios do vinho tinto para homens e mulheres, deve-se ter em mente que beber esta bebida para intoxicação não é a melhor solução. Aos poucos, o corpo vai começar a se acostumar com isso, a taxa permitida vai aumentando e, como resultado, tudo isso vai levar ao alcoolismo.

Exceder a norma permitida tem um efeito prejudicial na condição física de uma pessoa. O tanino da bebida pode causar fortes dores de cabeça.

Além disso, não se esqueça dos problemas com o trato gastrointestinal, o risco de úlceras estomacais, se o uso de vinho tinto já passou para o estágio de alcoolismo.Beber grandes quantidades de álcool regularmente aumenta a pressão arterial, desencadeando ataques cardíacos.

Qual vinho é mais saudável: branco ou tinto

O vinho tinto seco traz benefícios e danos ao corpo exatamente da mesma maneira que o branco. As propriedades benéficas da bebida só se manifestam se você seguir as recomendações de uso, não ultrapassando a dosagem permitida.

Os vinhos brancos são bastante leves, pois são elaborados apenas a partir do suco de uva. Existem muitos outros benefícios no vinho tinto. Isso porque não só o suco de uva é utilizado no processo produtivo, mas também a polpa, a casca, os grãos. É por isso que a bebida vermelha é considerada a mais útil.

As bebidas brancas são recomendadas para mulheres, pois essas variedades são muito fracas e não causam intoxicações graves. Apesar disso, os cientistas comprovaram as propriedades benéficas deste vinho, que são um pouco inferiores ao tinto. Enquanto os vinhos brancos são, sem dúvida, saudáveis ​​quando consumidos com moderação, os tintos são mais populares.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do vinho tinto têm diferentes efeitos na saúde das pessoas devido à intolerância a alguns dos componentes que compõem a sua composição. Graças ao amplo sortimento, todos podem encontrar vinhos de acordo com suas preferências e gostos. O principal é não procurar motivos para começar a beber vinho todos os dias, deve ser bebido em pequenas doses para manter a saúde.