Chá de bergamota: propriedades benéficas e contra-indicações

Os benefícios e malefícios do chá de bergamota é uma pergunta feita por muitos conhecedores do chá clássico. A bebida de bergamota é considerada muito útil, ao mesmo tempo que muitos mitos estão associados a ela, sendo interessante entender suas reais propriedades.

O que é bergamota

Nem todo mundo sabe que a bergamota não é uma erva condimentada, mas uma planta cítrica criada artificialmente. Para obtê-lo, os criadores cruzaram uma laranja e uma cidra - e obtiveram uma fruta que combina suas propriedades.

A árvore da bergamota cresce principalmente no Mediterrâneo, na Itália, em algumas regiões da América. A bergamota pode atingir uma altura de 10 m, os ramos são cobertos de espinhos e a árvore floresce com belas flores avermelhadas ou brancas de aroma agradável.

Os frutos da bergamota são semelhantes aos limões e às limas ao mesmo tempo - são redondos e cobertos por uma casca densa. A polpa da fruta tem gosto azedo e amargo, mas o valor da bergamota não está nela, mas na casca da fruta - e nas flores e folhas da planta. Um óleo essencial útil e aromático é preparado a partir da casca, junto com folhas e flores secas, é adicionado aos chás pretos e verdes chineses, indianos, do Ceilão - para aumentar os benefícios e realçar o sabor.

A história da origem do chá com bergamota

O berço da planta de bergamota é a cidade italiana de Bergamo, de onde a fruta tem o seu nome. Mas muitas lendas estão associadas ao chá de bergamota e sua propagação por toda a Europa. Mas todos eles, de uma forma ou de outra, afirmam que a princípio o chá veio da China para a Inglaterra - e de lá veio para outros países.

A lenda mais popular diz que no século 19 o inglês Earl Gray salvou um jovem nobre chinês da morte certa. O pai do menino, em agradecimento, presenteou o conde com um chá perfumado incomum. Gray gostou da bebida e contribuiu para sua propagação na Inglaterra, e desde então o chá ficou conhecido como Earl Grey.

A composição química e o conteúdo calórico do chá com bergamota

Atualmente, o chá de bergamota não é apenas preto, mas também verde e branco. No entanto, as seguintes substâncias estão sempre presentes na bebida:

• vitaminas C, B2, B1, P e PP;
• aldeído citral;
• monoterpeno canfeno;
• linalol;
• cafeína;
• ácido pantócrino;
• minerais magnésio, potássio, fósforo e cálcio;
• taninos.

O conteúdo calórico do chá é extremamente baixo e é de apenas 2 calorias por 100 g - é impossível ganhar peso com a bebida.

Benefícios do chá de bergamota para homens e mulheres

As propriedades benéficas do chá não residem apenas no sabor revigorante e no efeito tônico. Esta bebida:

• melhora o metabolismo e ajuda o corpo a remover toxinas mais rapidamente;
• tem um efeito positivo sobre o apetite e promove a digestão adequada dos alimentos;
• tem efeitos antipiréticos e antiinflamatórios;
• estimula a atividade mental;
• tem um bom efeito no sistema nervoso e ajuda a lidar com o estresse;
• tem um efeito benéfico nas funções sexuais de homens e mulheres;
• reduz o açúcar no sangue e protege os vasos sanguíneos do colesterol prejudicial.

A bergamota no chá para homens ajuda a aumentar a libido e ajuda a lidar com a inflamação do sistema geniturinário.

É possível beber chá com bergamota para mães grávidas e lactantes

A bergamota não é contra-indicada para mulheres em posição - mas é muito importante não exceder a diária. Como uma bebida saudável contém cafeína, você não pode consumir mais do que 2 xícaras por dia, caso contrário, causará taquicardia, tremores, dor de cabeça e azia.

Bebidas também são permitidas durante a alimentação. Os benefícios do chá de bergamota para a amamentação são: ele tem um efeito sedativo leve, ajuda a lidar com uma possível depressão e também aumenta a lactação. Mas é preciso monitorar a reação do bebê - e em caso de alergia, excluir o chá saudável da dieta.

Chá de bergamota infantil

Os taninos e a cafeína encontrados em todos os chás são prejudiciais para as crianças. O chá de bergamota não é exceção, especialmente quando você considera as fortes propriedades tônicas. Portanto, pela primeira vez, você pode oferecer uma bebida a uma criança de até 12 anos de idade - e não mais do que 2 xícaras por dia.

Benefícios do chá de bergamota para perda de peso

O benefício do chá de bergamota para as mulheres é que os compostos polifenólicos da bebida promovem a quebra das células de gordura - portanto, é muito útil na dieta. A bebida contribui para a regulação do metabolismo, com o uso regular, o corpo distribui corretamente as calorias recebidas.

Mas é claro que o chá de bergamota deve ser combinado com uma nutrição adequada e exercícios. A bergamota benéfica por si só não fará com que você se livre dos quilos extras.

Benefícios e malefícios do chá de bergamota para diabetes

Como a glicose no sangue não aumenta com a bebida, os diabéticos podem consumi-la com moderação. Mas você não pode adicionar açúcar ao chá com bergamota em caso de doença - uma bebida adoçada certamente fará mal.

O chá de bergamota aumenta ou diminui a pressão arterial

Acredita-se que as propriedades da bergamota se refletem fortemente na pressão arterial. No entanto, estudos clínicos descobriram que a mera presença de bergamota no chá não afeta a pressão arterial de forma alguma. Outra coisa é que os pacientes hipertensos e hipotensos devem ter cuidado com qualquer chá, inclusive a bergamota, e regular a força e a temperatura para evitar danos ao corpo.

Chá de bergamota sob pressão reduzida

Com hipotensão ou pressão arterial cronicamente baixa, é recomendável beber chá preto saudável - e o melhor de tudo quente. Uma bebida forte e quente sempre aumenta ligeiramente a pressão, independentemente da sua composição, o mesmo se aplica ao chá com bergamota.

Chá de bergamota com pressão alta

Mas com hipertensão, é melhor dar preferência às variedades verdes da bebida - ou ao chá escuro gelado. Assim, a pressão não aumentará e talvez cairá um pouco, o que será de grande benefício para os pacientes hipertensos.

Como preparar o chá de bergamota corretamente

Os danos e benefícios do chá preto com bergamota dependem muito de como a bebida é preparada. Se a tecnologia for seguida corretamente, o chá tem um sabor rico e uma cor âmbar-mel brilhante.

• Antes de começar a fazer o chá, você precisa primeiro escaldar um bule de vidro ou cerâmica com água fervente - isso desinfetará e ao mesmo tempo aquecerá as paredes.
• Em seguida, as folhas de chá são colocadas na chaleira - a quantidade depende do tamanho da vasilha. Se a chaleira contém 200 ml de água, as infusões tomam 1 colher de chá, se 400 ml - depois 2 colheres.
• Despeje água fervente sobre as folhas de chá, cubra o bule com uma tampa e deixe em infusão por 5 a 7 minutos.

Receitas de chá de bergamota

Uma bebida sem aditivos adicionais é considerada um clássico - apenas folhas de chá preto produzidas em água fervente. Mas há duas receitas interessantes para o verão e inverno que são muito populares.

Chá de verão com bergamota e limão

No verão, os fãs do bom chá enfrentam um dilema - eles não querem abrir mão de sua bebida favorita, mas está quente demais para beber chá quente. Nesses casos, você pode preparar uma bebida de acordo com a seguinte receita:

• o chá é colocado em um bule aquecido - verde é melhor, mas preto também é adequado;
• as folhas de chá são derramadas com água quente, mas não fervente - sua temperatura deve ser de cerca de 80 graus;
• a bebida é insistida por cerca de 5 minutos, então o chá é despejado em outro prato e resfriado nele até a temperatura ambiente;
• o chá resfriado é colocado em formas de gelo e colocado no freezer;
• enquanto a bebida está congelada, esprema o suco de 4 - 5 limões;
• suco de limão é misturado com uma pequena quantidade de água, açúcar é adicionado a gosto;
• os cubos de chá congelados são retirados do refrigerador, triturados e adicionados à solução de limão.

Uma bebida gelada acaba sendo não só saborosa, mas também saudável - e refresca perfeitamente no calor do verão.

Chá de bergamota para fortalecer o sistema imunológico

Na estação fria, outra variação do chá de bergamota será de grande benefício. Prepare a bebida assim:

• folhas de chá secas são colocadas em um bule aquecido, derramadas com água fervente e deixadas por 5 minutos;
• uma pequena quantidade de temperos é colocada em outro bule - por exemplo, canela, cardamomo, cravo - e eles também são derramados com água fervente;
• especiarias infundem um pouco mais do que chá - por 15 minutos;
• após este tempo, os líquidos são misturados uns com os outros.

O chá resultante com a adição de especiarias pode ser temperado adicionalmente com 1 colher de chá de mel. O sabor do chá com bergamota ficará mais claro e rico, o mel aumentará as propriedades benéficas e ajudará a fortalecer o sistema imunológico.

Quando e qual a melhor forma de beber chá com bergamota

Para maximizar as propriedades benéficas do chá, sem prejudicar a si mesmo, você precisa usar a bebida de acordo com certas regras.

• A dose diária total não deve exceder 4 xícaras da bebida. Se o chá for usado forte o suficiente, é melhor fazê-lo com apenas 2 xícaras por dia - caso contrário, danos ao corpo e deterioração da saúde são possíveis.
• Recomenda-se beber chá pela manhã. A bebida revigora perfeitamente - de manhã esta propriedade é benéfica, mas à noite pode impedir que você durma em paz.

É comum adicionar limão principalmente a uma bebida refrescante - pode estragar o sabor do chá quente, abafando completamente a nota de bergamota. Quanto ao leite, não é recomendável diluir o chá com bergamota - isso afetará negativamente o sabor.

Você pode ser alérgico ao chá de bergamota?

Às vezes, as propriedades da bergamota podem causar alergias graves, cujos danos se manifestam não apenas por erupções na pele, mas também por inchaço da nasofaringe.Familiarizar-se com uma bebida de chá deve começar com pequenas porções, e se você se sentir pior, pare imediatamente de beber.

Danos do chá com bergamota e contra-indicações

As propriedades benéficas da bebida, se usadas descuidadamente, podem se tornar prejudiciais. As contra-indicações para o chá são:

• gravidez e doenças ginecológicas;
• problemas cardíacos graves;
• insuficiência renal;
• alergia ao óleo essencial de bergamota na bebida.

Não exceda a ingestão diária de chá, pois isso leva ao aumento da pressão arterial e taquicardia.

Qual chá de bergamota é melhor: verde ou preto

A escolha da bebida depende das preferências e desejos pessoais. Os benefícios e malefícios do chá verde com bergamota são determinados pelo fato de que essa bebida tem um efeito relaxante e calmante. As propriedades do chá escuro, especialmente o chá forte, produzem o efeito oposto - ele revigora e tonifica. Consequentemente, diferentes tipos de bebida serão benéficos em diferentes situações.

Quando colher e como secar a bergamota para o chá

Chá com fragrância saudável não só pode ser comprado na loja, mas também pode ser coletado matéria-prima para você mesmo. A bergamota, ou monarda, costuma ser cultivada em canteiros de jardim.

Uma planta útil é colhida em meados do verão - durante o período de floração, de julho a setembro. É necessário cortar o caule da monarda junto com as flores a uma altura de 30 cm do solo e, em seguida, secar a grama em local aberto, mas à sombra.

A bergamota seca é esmagada, colocada em sacos de papel ou de linho e armazenada como qualquer outra coleção de ervas - em local escuro e seco.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do chá de bergamota dependem principalmente do volume de consumo. Em pequenas quantidades, as propriedades da bebida não serão prejudiciais - desde que não haja alergia individual pronunciada.

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