Os benefícios do pulmão bovino para humanos

Os benefícios e malefícios do pulmão bovino para a saúde humana é um assunto sobre o qual muito se tem falado. Com a escolha e o preparo corretos, você poderá obter uma iguaria requintada e sentir as propriedades curativas do produto.

Como são os pulmões de carne?

Os pulmões da carne geralmente pesam de 2 a 4 quilos. São de cor vermelha devido ao conteúdo dos vasos. A maior parte cai no tecido conjuntivo e na água. A presença de elastina fornece elasticidade ao subproduto.

Composição e conteúdo calórico do pulmão bovino

O baixo valor calórico e a composição rica são benéficos para a saúde humana. O produto contém:

• Vitaminas do grupo B, C, A, PP. Cada um deles tem propriedades diferentes e é benéfico para o funcionamento de todos os órgãos e sistemas. Eles melhoram a função cerebral, eliminam as toxinas das células, fortalecem a imunidade e aceleram o metabolismo.
• Sódio, cálcio, iodo, magnésio, ferro, zinco, fósforo e outros micro e macroelementos. Bom para o tecido ósseo, fortalece os músculos, melhora a aparência e tem um efeito benéfico no funcionamento do coração e dos vasos sanguíneos.
• 100 g do produto equivalem a 92 calorias, o que coloca o pulmão bovino na categoria de alimentos com propriedades dietéticas saudáveis ​​e hipocalóricas.

Por que o pulmão bovino é útil?

Entre as propriedades úteis dessas miudezas, os especialistas destacam especialmente o seguinte:

1. Ajuda a perder peso sem prejudicar a saúde.
2. É benéfico para o sistema nervoso.
3. Fortalece o sistema imunológico e aumenta a resistência do corpo a bactérias, vírus e microorganismos prejudiciais.
4. Promove a digestão, acelera os processos metabólicos e alivia o trato intestinal de toxinas e toxinas.
5. Limpa o sangue e oxigena as células.
6. Na prática de esportes, ajuda a fortalecer os músculos, a tornar o corpo elástico e forte.
7. Tem um efeito positivo no estado do cabelo, é benéfico para as unhas e para a pele.

Você pode comer carne de pulmão enquanto faz dieta?

Entre as propriedades úteis do pulmão bovino, um lugar especial é ocupado pela possibilidade de seu uso durante uma dieta alimentar.

O baixo conteúdo calórico do produto e a rica composição de microelementos úteis ajudam a eliminar de forma rápida e eficaz os quilos extras sem prejudicar a saúde. O benefício da proteína animal é manter você se sentindo satisfeito por muito tempo.

Pulmão bovino para o tratamento de calosidades e calosidades

O produto também é famoso por seus benefícios na medicina tradicional.

Para se livrar de calosidades e calosidades, você precisa colocar um pequeno pedaço de carne resfriada na área do problema. É necessário guardar essa compressa por pelo menos 8 horas, por isso é melhor fazer o procedimento à noite. É melhor fixar a carne com película aderente e calçar uma meia por cima. De manhã, a pele dura sai do pé.

Como e quanto cozinhar carne de pulmão

Um pulmão previamente lavado em água corrente e livre de capilares deve ser enchido com uma quantidade de água tal que seu nível fique 5 a 7 cm acima do nível do próprio produto. Para evitar que o ingrediente principal flutue, um prato e um agente de aumento de peso devem ser colocados em cima dele. Depois - coloque o prato no fogo e cozinhe até ferver, após o que o líquido deve ser drenado e adicionada água limpa à panela. Cozinhe por meia hora, retire do fogo e deixe esfriar sem tirar a opressão.

O processo de cozinhar um pulmão pode ser visto na seguinte receita de vídeo:

Receitas de pulmão de carne saudável

O pulmão de vaca distingue-se pelo seu sabor picante e suave. Pode ser fervido, frito, assado, guisado. Sopas, goulash, tortas, caçarolas, panquecas e outros acompanhamentos são incrivelmente saborosos e, o mais importante, saudáveis. O goulash e a sopa distinguem-se pela simplicidade de preparação e pelos benefícios inestimáveis ​​para o corpo. Vamos dar uma olhada em suas receitas.

Goulash de pulmão de carne

Para cozinhar você precisará de:

• 500 g de pulmão bovino;
• 1 cebola;
• ½ cenouras;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 colher de chá sal;
• Uma pitada de pimenta-do-reino;
• 1 folha de louro;
• 2 pimenta da Jamaica;
• Verduras a gosto.

Preparação:

Ferva a carne e deixe esfriar. Corte em pedaços pequenos e coloque em uma assadeira pré-aquecida untada com óleo vegetal. Adicione as cebolas e cenouras em cubinhos, tempere com sal e pimenta e frite os ingredientes por 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione a folha de louro, pimenta da Jamaica, ervas picadas, misture tudo bem e cozinhe sob uma tampa em fogo baixo por 15 minutos. O goulash está pronto, bom apetite!

Sopa de pulmão de carne

Para cozinhar você precisará de:

• 1 kg de pulmão de boi;
• 300 g de raiz de salsa;
• 300 g de raiz de aipo;
• 100 g de mingau de trigo sarraceno;
• 2 cenouras médias;
• 1 cebola grande
• 3 batatas;
• 3 folhas de louro;
• 3 grãos de pimenta;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 4 litros de água destilada;
• sal a gosto.

Preparação:

Ferva o pulmão, deixe esfriar e corte em pedaços pequenos. Lave o trigo sarraceno em água corrente. Numa frigideira quente untada com óleo vegetal, coloque a cebola picadinha e frite até dourar. Adicione as cenouras, corte em fatias finas e cozinhe até ficar macio. Em seguida, retire do fogo.

Coloque o aipo picado em uma panela com carne e caldo e cozinhe por 10 minutos. Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos e cozinhe por mais 10 minutos. Coloque o trigo sarraceno, a cebola e o molho de cenoura, a pimenta, a folha de louro e o sal no caldo e cozinhe a sopa até ficar cozida por 20 a 25 minutos. Servir quente.

Danos do pulmão bovino e contra-indicações

Muito se tem falado sobre os benefícios do pulmão bovino como miudezas. Aprofundando o assunto, vale ressaltar os malefícios que os organismos podem trazer.

É contra-indicado para pessoas com intolerância à carne e colesterol alto.

Não dê a crianças com menos de 2 anos de idade, pois a proteína contida nas vísceras será difícil para um corpo despreparado digerir.

Os idosos também podem sofrer danos com seu uso.

Você deve comprar pulmões de carne apenas de fabricantes confiáveis ​​que fornecem certificados de qualidade e segurança.

Como escolher e armazenar pulmão bovino?

Ao escolher a carne bovina light, você precisa prestar atenção às seguintes propriedades:

• O produto deve cheirar leve e agradável.
• Normalmente, o produto é vendido à venda sem sangue, portanto apresenta uma cor rosa claro.
• Ao escolher a carne, é necessário pressioná-la levemente para ver com que rapidez ela recupera a forma. Se o dente permanecer, o pulmão não será saudável.
• Os pulmões grandes não proporcionam os benefícios desejados.Uma massa de mais de 3 kg indica que o animal não era jovem e, portanto, as propriedades medicinais da carne serão significativamente menores.

As regras para a escolha da carne bovina são detalhadas no vídeo a seguir:

As miudezas congeladas não devem ser armazenadas por mais de cinco meses. Recomenda-se usá-lo refrigerado em 2 dias.

Conclusão

Este artigo detalhou os benefícios e malefícios de comer pulmão bovino. Suas principais vantagens são a rica composição, baixo teor calórico, sabor agradável e inestimáveis ​​benefícios para o corpo humano.

A carne pode se tornar prejudicial com intolerância individual à carne bovina ou pulmão de baixa qualidade.