Conteúdo
- 1 O que é bola de neve e como é produzida
- 2 A composição química e o conteúdo calórico da bola de neve
- 3 Os benefícios da bebida de leite azedo Bola de neve para o corpo
- 4 Com que idade a bola de neve pode ser dada às crianças
- 5 Bola de neve durante a amamentação
- 6 É possível beber Snowball enquanto emagrece (em dieta)
- 7 Dano de bola de neve e contra-indicações
- 8 Receita de bola de neve caseira
- 9 O que você pode cozinhar com Snowball
- 10 Conclusão
Os benefícios e malefícios do Snowball dependem da receita e do processo de fermentação. Ele contém uma grande quantidade de oligoelementos que têm a capacidade de restaurar os processos metabólicos do corpo.
O que é bola de neve e como é produzida
Os benefícios do leite fermentado Snezhka são devidos à tecnologia de cozimento. A produção não mudou desde que foi desenvolvida. Uma bebida saudável é feita de leite pasteurizado por fermentação. É adicionado açúcar de beterraba a 8%. Em seguida, pasteurizado a 90 ° C. Em seguida, homogeneizado a uma pressão de 175 atm.
A mistura é resfriada a 45 ° C. Em seguida, é fermentado por 3 horas. No final do cozimento, após atingir a densidade desejada, despeje os xaropes de frutas vermelhas ou adoçante.
A composição química e o conteúdo calórico da bola de neve
Os benefícios se devem ao fato de conter oligoelementos e vitaminas.
Composição química:
- cálcio;
- vitamina B, A e E;
- fósforo;
- sódio;
- magnésio.
Os benefícios da bebida de leite azedo Bola de neve para o corpo
Muitos fatores são atribuídos a propriedades úteis. Por exemplo, os seguintes são distintos:
- regula o metabolismo e os processos metabólicos;
- restaura o trabalho dos intestinos e do estômago;
- a bebida de leite fermentado Snowball ajuda na pancreatite;
- tem a capacidade de reduzir o acúmulo de gases;
- o benefício está no fortalecimento do tecido ósseo;
- satura com microelementos úteis.
Ele regula o trato digestivo. Mas as propriedades benéficas de Snowball não param por aí. Graças a isso, o processo de digestão dos alimentos é mais ativo. Em mães que amamentam, a qualidade do leite materno melhora após sua inclusão na dieta. Entre as propriedades, destaca-se também a restauração do corpo da mulher após o parto.
Com que idade a bola de neve pode ser dada às crianças
A sobremesa de leite fermentado pertence aos produtos não adaptados para crianças. Não trará benefícios para uma criança em tenra idade devido às suas propriedades. Você não pode administrar antes de 1 a um ano, para não prejudicar a saúde.
A inclusão precoce leva a:
- deficiência de ferro e zinco;
- tem a capacidade de aumentar a carga sobre os rins;
- promove o desenvolvimento de anemia.
Também provoca diabetes e obesidade. As propriedades benéficas afetam apenas os adultos. A proteína contida no leite de vaca não é absorvida pelo organismo da criança. Recomenda-se consultar um pediatra sobre os perigos e benefícios da bebida para o recém-nascido.
Bola de neve durante a amamentação
As mães que amamentam precisam incluir produtos lácteos fermentados em sua dieta, incluindo Snowball. A sobremesa tem propriedades benéficas e melhora a composição do leite materno.
Se o bebê reage normalmente, a porção pode ser aumentada. Você precisa olhar para a data de validade e não beber a bola de neve vencida. Recomenda-se incluir na dieta 3 meses após o parto para não prejudicar o bebê com um novo produto.
É possível beber Snowball enquanto emagrece (em dieta)
A bebida tem muitas propriedades úteis e baixo teor calórico. Mas não é recomendado abusar durante uma dieta. Não é especialmente aconselhável beber Snowball à noite, como aconselham muitos sites de alimentação saudável. A composição inclui açúcar. É proibido na alimentação e causa muitos prejuízos à saúde.
Você pode beber um produto de leite fermentado saudável na primeira metade do dia. Durante esse tempo, as calorias são ativamente quebradas e os carboidratos simples não são armazenados na gordura. E depois do treino, apesar de todos os benefícios, é categoricamente impossível beber Snowball.
Dano de bola de neve e contra-indicações
O produto é contra-indicado para algumas categorias de pessoas. Os benefícios e malefícios do Snowball para o corpo:
- promove o aparecimento de reações alérgicas;
- pode causar problemas digestivos.
Não há nenhum dano do uso regular do produto para humanos. Se foi cozinhado de acordo com todas as regras. Snowball é especialmente útil para gastrite. Não é tão azedo quanto o kefir e tem um efeito benéfico em dores de estômago.
Receita de bola de neve caseira
Você pode fazer uma bebida saudável em casa. Uma sobremesa comprada em loja pode ser prejudicial se a tecnologia for violada. Para a fermentação em casa, apenas iogurte natural é usado. É mais útil.
Ingredientes:
- 150 ml de entrada de iogurte;
- 1 litro de leite.
Processo de fermentação:
- Ferva o leite. Despeje em um recipiente esterilizado e leve à geladeira até a temperatura atingir 40 ° C.
- Adicione a cultura inicial e misture bem. Embrulhe a mistura, coloque em um lugar quente por um dia. Em seguida, coloque na geladeira por 4 horas.
Após a fermentação, consumir em dois dias. Ele tem a capacidade de se deteriorar rapidamente. Haverá mais benefícios do que danos se você não adicionar açúcar ou geleias de frutas silvestres. A sobremesa caseira difere apenas nas propriedades nutricionais devido à ausência de conservantes.
O que você pode cozinhar com Snowball
Panquecas são fritas neste produto. Ingredientes:
- 3 colheres de sopa. eu. colheres de água ou água mineral;
- Embalagem bola de neve;
- 250 gramas de farinha de trigo;
- 1 colher de chá refrigerante e sal fino;
- 50 gramas de açúcar granulado;
- óleo.
Cozinhar panquecas saudáveis:
- Bata os ingredientes até ficarem cremosos. Deixe na geladeira por 1 hora para "descansar" e crescer.
- Aqueça a panela e adicione um pouco de óleo.
- Frite as panquecas por 20 segundos de cada lado.
O prato fará mais bem se você não usar óleo.
Os cupcakes também são feitos com a bebida. Ingredientes:
- 100 ml Snowball;
- 2 ovos;
- 85 gramas de açúcar granulado;
- 2 colheres de sopa. eu. óleo de girassol;
- 110 gramas de farinha;
- 100 gramas de nozes picadas;
- baunilha;
- 1 saco de fermento em pó.
Preparação de cupcake:
- Separe as gemas das claras. Transfira para uma tigela funda, acrescente a manteiga, o açúcar e bata na batedeira. Despeje em Snowball e repita o processo. A mistura deve ser cremosa.
- Misture a farinha com o fermento. Despeje na mistura de ovos. Bata as claras em neve e junte a farinha. Adicione nozes picadas.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Despeje a massa em uma forma. Coloque o bolo no forno e leve ao forno por 30 minutos. Decore o prato com açúcar de confeiteiro. Esse bolo não é apenas saboroso, mas também saudável.
Smoothies são preparados com base neste ingrediente. A bebida possui diversas propriedades nutricionais, o que permite sua inclusão na dieta alimentar. E não vai prejudicar a figura.
Produtos:
- 100 ml Snowball;
- 1 banana;
- 2 colheres de sopa. eu. xarope de cereja (você pode adicionar outro xarope se desejar);
- coco (ou nozes picadas);
- 100 gramas de frutas vermelhas.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata até amaciar. O processo leva 2 minutos.
- Adicione o xarope de frutas vermelhas à sobremesa e decore com flocos de coco.
Conclusão
Os benefícios e danos do Snowball estão na tecnologia de produção. Isso permite que você produza uma sobremesa com alto teor de cálcio e bifidobactérias, que normalizam a função intestinal. A bebida é útil para mães que amamentam e crianças a partir de 1 ano de idade.