Maracujá: os benefícios e malefícios da fruta

Com o desenvolvimento das ligações de transporte, tornou-se possível levar várias frutas exóticas de plantas africanas e sul-americanas para países europeus. Um deles é o maracujá, na ciência chamada maracujá comestível, granadilha e maracujá comestível. Os benefícios e malefícios do maracujá são determinados pela composição química da polpa de seus frutos, pela presença de substâncias biologicamente ativas com propriedades úteis, minerais e fibra alimentar.

Qual é a aparência do maracujá e onde ele cresce

Hoje, o maracujá, cuja terra natal é o continente sul-americano, é cultivado intensivamente em Israel, Macaronésia, Nova Zelândia e Havaí. Você pode encontrar plantações de maracujá nas Galápagos e no Sri Lanka.

É uma grande liana perene que cresce em condições tropicais, com belas flores de 3 centímetros e folhas verdes escuras encaracoladas com bordas irregulares.

Os benefícios e malefícios do maracujá para o corpo humano são considerados em relação aos seus frutos - frutos esféricos ou oblongos, dependendo do tipo, possuindo uma ampla gama de cores: do amarelo brilhante ao roxo escuro.

O maracujá maduro tem miolo ligeiramente mole, casca ligeiramente enrugada (possivelmente com pequenas fissuras), tamanho pequeno. A presença de suco torna a fruta saudável pesada.

A casca do maracujá é densa e espessa, retendo de forma confiável o cheiro interno. Praticamente não há benefício nisso, sua propriedade botânica é proteger a polpa para manter a viabilidade das sementes.

Em algumas espécies de maracujá, a casca é considerada venenosa, imprópria para alimentação, podendo causar danos ao organismo. No entanto, existem muitas variedades úteis.

Composição e teor calórico do maracujá

A polpa de maracujá é um verdadeiro tesouro de saúde. Ele contém muitos nutrientes:

• minerais;
• vitaminas;
• fibra alimentar;
• frutose.

Minerais úteis são representados por elementos micro e macro.

Maracujá não é de baixa caloria. 100 g contém 68 kcal, o que o torna uma fonte completa de energia para pessoas com um estilo de vida ativo.

Selecionado no suco de maracujá serotonina - substância que fortalece o espírito, regula o humor, ameniza os efeitos do estresse. Esta é uma propriedade particularmente útil durante o estresse físico e mental, quando as condições de vida mudam.

Vitaminas

O valor e benefício da composição vitamínica é explicado pela presença das vitaminas C, PP, K, A, E, grupo B no maracujá.

Além dos benefícios da admissão vitamina C (aumento da imunidade, lançamento de processos regenerativos, fortalecimento muscular, atividade antioxidante), o maracujá é valorizado pelo teor de vitamina E - o famoso guardião da beleza. Com a ajuda de suas propriedades, o envelhecimento do corpo é inibido, a pele é curada, o cabelo é fortalecido e a resistência aos danos ambientais aumenta.

A vitamina A no maracujá ajuda a retardar a deterioração da visão, melhorar o funcionamento das glândulas endócrinas. Graças às vitaminas B, intensificam-se importantes reações químicas que apoiam os processos metabólicos em qualquer nível, por exemplo, o B6 regula os processos digestivos, tem um efeito positivo na atividade mental e beneficia no processo de hematopoiese.

As propriedades benéficas da vitamina K melhoram as características do sangue (regulam o fator de coagulação).

Minerais

Os minerais mais importantes contidos no maracujá são ferro, cobre, zinco, potássio, fósforo, cálcio, flúor, enxofre. Utilizando o cálcio presente na polpa, a pessoa fortalece o sistema músculo-esquelético, com a ajuda do potássio estabiliza o metabolismo do cálcio-fósforo, o enxofre melhora a nutrição da pele e das células ciliadas.

Um conhecido auxiliar da saúde - o ferro - está envolvido nos processos hematopoiéticos.

O maracujá é muito valorizado pelo conteúdo de iodo - um elemento útil para as funções da glândula tireóide.

Os benefícios da ingestão de cobre, flúor e zinco - minerais naturais envolvidos na síntese de hormônios, enzimas, hematopoiese e fortalecimento das fibras musculares - não são exagerados.

As propriedades de um participante ativo no metabolismo de carboidratos e lipídios - o manganês - ajudam na absorção de vitaminas e microelementos, e o sódio está envolvido no transporte de substâncias para as células dos tecidos.

Por que o maracujá é útil para o corpo

Devido à sua rica composição bioquímica, o maracujá é útil para quase todos os organismos. É verdade que não deve ser utilizado em quantidades ilimitadas, para não causar alergias e, consequentemente, não prejudicar o organismo.

Os benefícios e malefícios do maracujá para a saúde estão baseados na sua composição química, graças à qual é possível não só fortalecer o corpo, mas também tratar os sintomas de certas doenças, prevenir patologias e ajudar a preservar a juventude e a atratividade.

Os principais benefícios à saúde vêm da polpa do maracujá. Devido à grande variedade de componentes que contém, o uso ajudará:

• lidar com cólicas intestinais e estomacais;
• normalizar fezes;
• restaure as defesas do corpo após uma doença;
• melhorar o metabolismo;
• superar a hipertermia;
• aliviar a dor muscular após esforço físico significativo;
• normalizar aumentos temporários na pressão arterial;
• fortalecer o sistema cardiovascular;
• melhorar a visão.

Além disso, o maracujá é uma fruta saborosa e agradável que confere um efeito tônico confortável, matando a sede. Seu suco pode ser misturado com outros sucos ou tomado sozinho.

Os benefícios do maracujá para perda de peso

Pelo fato de o teor calórico do maracujá ser de 68 kcal por 100 produtos, e a quantidade de gordura ser praticamente zero, ele faz parte das dietas para emagrecer, mantendo o peso em números constantes que não prejudicam o organismo.

As propriedades benéficas do maracujá em questões relacionadas à nutrição alimentar combinam uma rica composição bioquímica e baixo teor calórico. O corpo não tem motivo para ganhar peso com a estabilidade da composição química e fisiológica de seu ambiente interno, e os malefícios dos efeitos colaterais do maracujá são minimizados.

O uso do maracujá na medicina tradicional

Na medicina popular, as propriedades benéficas das folhas e sementes do maracujá são amplamente utilizadas. A sua inclusão na composição dos medicamentos é um aumento do componente homeopático, a direção natural da ação do medicamento sem prejudicar outros órgãos ou sistemas.

As folhas de maracujá têm propriedades benéficas para acalmar a dor e o sistema nervoso. Eles contêm maracujá, que suave e eficazmente ajuda adultos e crianças a relaxar e adormecer.

O uso de extratos de maracujá se deve a sua capacidade de curar hematomas, normalizar distúrbios intestinais e aliviar dores durante a menstruação.

A casca de maracujá não é exceção. Ele contém uma quantidade significativa de vitamina C, cujas propriedades são benéficas para o fortalecimento do corpo.

Maracujá em cosmetologia doméstica

Os benefícios do maracujá para as mulheres não se limitam a tomá-lo internamente. Devido ao rico teor de óleo graxo obtido da fruta, as propriedades do maracujá são frequentemente utilizadas em cosmetologia. O óleo de maracujá é rico em ácidos essenciais, vitaminas e antioxidantes. Seus benefícios no combate a problemas de pele do rosto, hiperfunção das glândulas sebáceas, envelhecimento precoce são enormes.

As propriedades benéficas dos cremes, loções, espumas e máscaras faciais preparadas à base de óleo conferem um efeito antiinflamatório, revitalizam a pele cansada, lutam contra o aumento da tendência à formação de gorduras, nutrem e saturam de saúde.

Máscaras

As propriedades benéficas do maracujá para o rosto se devem aos óleos incluídos nas sementes. Eles contêm vitaminas, carotenóides, bioflavonóides e ácidos graxos insaturados em abundância.

• Para efeito de lifting, recomenda-se preparar uma máscara: tirar a polpa do maracujá, da banana em quantidades iguais, adicionar metade dessa dose de óleo de amêndoa e amido. Misture tudo bem e aplique sobre a pele limpa.

• Uma máscara de vitaminas refrescante é feita de 3 colheres de sopa de maracujá, 1 - abacate, 1 colher de chá de aveia e mel.
• Para um efeito clareador, misture 10 g de óleo de maracujá, uma colher de sopa de iogurte puro e uma colher de chá de suco de salsa.

Máscaras de cabelo

O óleo de maracujá tem um efeito benéfico no cabelo. O seu benefício consiste em restaurar a sua estrutura danificada, dando brilho, facilitando o penteado, normalizando os processos de formação de sebo, combatendo a secção das pontas e a sua quebra.

O óleo de maracujá está incluído em muitas máscaras. Uma interessante versão chamada brasileira: misture em partes iguais óleo de maracujá, arroz, açaí. De forma aquecida, aplique na raiz do cabelo e distribua por todo o volume. Para aumentar o efeito, coloque uma touca isolante.

Também é recomendado simplesmente esfregar óleo de maracujá em seu cabelo para a próxima secagem com um secador elétrico ou para uma longa permanência sob o sol escaldante. Isso protegerá a estrutura do superaquecimento e evitará que seque.

Como comer maracujá

Só se come polpa de maracujá. Portanto, é importante retirá-lo com cuidado e da forma mais completa possível. Para isso, a casca do maracujá é cortada levemente com uma faca, depois quebrada ao meio, após o que o conteúdo é comido com uma colher.

Se decidir cozinhar um prato com maracujá, misture sua polpa com os ingredientes selecionados e arrume-os em porções.

As sementes de maracujá comem

A polpa do maracujá é consumida junto com as sementes. Segundo nutricionistas, eles aumentam as propriedades de adsorção dos alimentos e promovem a motilidade intestinal.

O que pode ser cozinhado com maracujá

O sabor exótico do maracujá, a suculência e as propriedades nutricionais benéficas têm despertado o interesse dos especialistas em culinária e simplesmente dos amantes de cozinhar algo delicioso.

Entre essas receitas, estão as sobremesas feitas à base de maracujá:

• maracujá com chantilly;
• creme de ovo com maracujá;
• geléia e sorvete com maracujá;
• Bolo De Frutas Com Maracujá.

Danos e contra-indicações do maracujá

Junto com os enormes benefícios, o maracujá pode prejudicar a saúde humana. Em primeiro lugar, isso se aplica àqueles que se caracterizam por envenenamento intestinal, indigestão, inchaço e diarréia.

Em pessoas com tendência a reações alérgicas, são possíveis manifestações alimentares de intolerância a um ou mais componentes do suco de maracujá.

Os benefícios do maracujá para mulheres grávidas são óbvios.No entanto, as mulheres não devem começar a ingerir maracujá para evitar danos se, antes da gravidez, seus intestinos não estivessem familiarizados com a fruta.

Pelo fato do maracujá ser capaz de ter leve efeito diurético, além de enfraquecer as fezes e propiciar aumento da evacuação, deve-se ter cuidado com quem já tem patologia semelhante.

Recomenda-se a introdução do maracujá na alimentação infantil a partir dos 3 anos de idade, pois é bastante complexo para o sistema alimentar infantil e pode prejudicar o corpo informe.

Pacientes com diabetes devem usar maracujá com cautela.

Como escolher e armazenar maracujá

O maracujá maduro e fresco tem a pele ligeiramente enrugada e é macio quando pressionado. Você pode sacudir um pouco a fruta. Você sentirá o movimento do líquido transbordando sob sua mão. Este suco é delicioso, saudável e refrescante.

O maracujá não deve ser leve e duro. Isso é evidência de seu ressecamento ou imaturidade. Em ambos os casos, o maracujá contém muito poucas propriedades úteis, mas os danos ao sistema digestivo podem ser significativos.

Conclusão

Os benefícios e malefícios do maracujá é uma questão interessante que preocupa os conhecedores do exótico. O maracujá é um petisco que a própria natureza preparou. Seus benefícios são dignos de trazer frutas de países distantes, e o sabor rico e brilhante tornou as frutas pequenas um deleite favorito de muitos europeus.