Ползите и вредите от калината за здравето

Калината, повсеместна в средната лента, е най-известна със своите красиви плодове в самия край на есента. Красотата обаче не е единствената заслуга на растението. Ползите и вредите от калината също са много интересен въпрос.

Съставът и съдържанието на калории в калината

От гледна точка на хранителната стойност, калината е изключително нискокалорична. Само 26 калории на 100 г правят плодовете абсолютно безопасен продукт за тези, които се грижат за фигурата си. По-голямата част от масата в калината е заета от вода - 86 g, други 7 g са въглехидрати, а пепелта присъства в много малки количества в плодовете - 0,5 g.

Основната полза от калината се крие в богатия й витаминен състав. Поради плодовете тялото получава:

• ценни микроелементи - цинк, желязо, манган, фосфор;
• витамини - не само често срещани А, С и Е, но и редки Р и К;
• органични киселини - оцетна, маслена, линолова, мравчена и валериана.

Особено ценно е, че през есенно-зимния период калиновите плодове не се превръщат в дефицит - те все още могат да бъдат закупени евтино на пазара или да се събират самостоятелно.

Защо е полезна червената калина?

Положителният ефект на плодовете върху тялото се изразява във факта, че калината:

• спомага за балансиране на кръвното налягане и укрепване на кръвоносните съдове;
• нормализира работата на червата;
• има успокояващ ефект и е прекрасен за подпомагане при стрес;
• повишава имунитета;
• насърчава доброто съсирване на кръвта;
• ефективно тонизира и ободрява;
• може да действа като естествен диуретик и жлъчегонно средство;
• бори се с възпалението и инфекциите.

Калина при захарен диабет понижава нивото на глюкоза в кръвта - и зрънцето е полезно както за заболявания от тип I, така и за II.

За жени

Огромна полза се крие в калината за женското тяло.

1. По време на болезнени периоди прясна или обработена калина може да помогне за намаляване на дискомфорта.
2. По време на менопаузата калината подобрява общото състояние. Женското тяло почти престава да произвежда полови хормони, но плодовете съдържат вещества, които успешно ги заместват.
3. Калината е особено ценна при маточни кръвоизливи поради своите хемостатични свойства.

За мъже

Пресните плодове или всяка напитка на основата на калина е голяма полза за мъжкото тяло. Плодовете помагат добре при заболявания на пикочно-половата система - премахват възпалението и облекчават болката.

За деца

Витаминът калина определено е полезен за деца през периода на активно развитие на организма. Но не е възможно да го въведете веднага в диетата, а само от 6 до 8 месеца от живота на детето.

Алергията към калина е много рядка, но за да сте сигурни в нейното отсъствие, първо трябва да давате на бебето си не повече от лъжица сок от калина.

Калина, натрита със захар, цели плодове, както и желе и сладкиши не трябва да се появяват в диетата преди 1,5-годишна възраст.

Възможна ли е калина за бременни и кърмещи

За всички колосални ползи от плодовете, докато чакат дете, на жените е забранено да го използват.Причината е проста - въпреки че калината има добър ефект върху стомашно-чревния тракт, в същото време тя силно повишава мускулния тонус на матката. Това е много опасно за бременни жени. В ранните етапи увеличените мускулни контракции могат да доведат до спонтанен аборт, а в късните етапи - до преждевременно раждане.

Също така не се препоръчва връщането на прясна калина към вашата диета веднага след раждането, докато кърмите. Веществата, съдържащи се в плодовете, могат да причинят тежки алергии при бебето. Сиропът, консервите или сладкото от калина са по-малко опасни, но рискът остава тук, така че трябва да ги изпробвате много внимателно.

Полезни свойства на семената на калина

Голямата полза от калината е, че не само плодовете са ценни, но и други части на растението, по-специално семената.

1. Костите на калината са отлично средство за прочистване на организма от токсини.
2. Костите са много полезни при наличие на пясък и камъни в бъбреците - те помагат за смачкване на камъни и улесняват освобождаването им.
3. Доставката на хранителни вещества в малките кости укрепва сърдечната система.

При желание семената на калина могат дори да се използват като заместител на кафето - ако първо ги изпечете.

Лечебните свойства на цветя от калина

Цветята, които калината пуска в края на пролетта - от началото на май до началото на юни - имат лечебен ефект. Лечебните свойства на цветята на калината помагат при следните заболявания:

• със студена и тежка кашлица;
• с диатеза;
• при проблеми с апетита и стомашен дискомфорт.

Не е трудно да приготвите лечебна запарка - просто вземете 2 - 4 щипки цветя, залейте ги с вряла вода и изчакайте малко.

Рецепти за калина в народната медицина

Калината във всички форми се използва широко при домашно лечение. Препоръчва се да се използват отвари, запарки и чайове с тези плодове при следните заболявания:

• гастрит, язвени лезии и колит;
• с хипертония;
• с проблеми с дихателната система - бронхит, кашлица и дори астма;
• с грип, придружен от висока температура и интоксикация;
• с проблеми с жлъчния мехур.

Има няколко особено популярни рецепти на растителна основа.

Инфузия на плодове

Обичайната инфузия на пресни плодове е много лесна. Супена лъжица плодове се залива с чаша вряща вода, калината се влива в продължение на няколко часа, след което се филтрира. Пиенето на инфузията се препоръчва 2 пъти на ден по половин чаша - това ще даде успокояващ ефект и като цяло ще укрепи тялото.

Инфузия на кора

Друга запарка се приготвя от кората на калината - тя също съдържа ползи. Като начало кората трябва да бъде напълно изсушена и нарязана - в обемите на малка шепа. След това го залейте с вряла вода в термос или друг запечатан съд и оставете да се влива 5 - 6 часа. Прецедете готовата напитка преди употреба и след това я пийте два пъти на ден преди хранене.

Лечебните свойства на кората на калината са особено добри при кървене на венците или болезнена менструация.

Отвара от плодове

Голяма полза ще бъде от отвара от плодове - например, калина при настинка ще понижи температурата. За готвене са ви необходими:

• внимателно смилайте шепа плодове;
• напълнете ги с чаша гореща вода;
• покрийте и оставете в затворен термос за 4 часа.

След това напитката се излива в обикновена купа, охлажда се и се филтрира. Плодовете трябва да бъдат изцедени, така че да дадат всички предимства. Пийте напитката 3 пъти на ден преди хранене по няколко глътки - около една трета от чашата.

Бульон от калина с мед

Добро средство против настинка е отварата от калина с мед. Шепа плодове от калина също трябва да се смилат, но не се пълнят с вода, а с мед, загрят на огън.След това оставете за 5 - 6 часа, охладете и приемайте по супена лъжица няколко пъти на ден. Калината, смесена с мед с хипертония, бързо ще изравни налягането.

Отвара от кора

Кората на калината не се вари по класическия начин, а се приготвя на водна баня.

1. Супена лъжица натрошена суха кора се изсипва в чаша топла вода.
2. Напитката се държи на водна баня в продължение на половин час.
3. След това бульонът се охлажда за 10 минути, след което се прецежда.

Пийте бульона върху кората по няколко глътки преди всяко хранене.

Сок от калина

Една от най-простите напитки от калина е обикновеният пресен сок. За да го приготвите, просто трябва да смилате достатъчно количество плодове, да изстискате полученото пюре през фин гевгир и тензух и след това да добавите малко захар на вкус.

Такава напитка ще има тонизиращ ефект и ще служи като отлична профилактика на много заболявания.

Полезни свойства на чая с калина

Чаят с калина се приготвя буквално в движение. Няколко плодове или щипка семена се добавят към предварително приготвената гореща напитка, държат се 5 - 10 минути и след това се пият като обикновен чай.

Ползата се крие във факта, че ценните свойства на традиционния чай се засилват от ценните свойства на калината. Напитката помага за преодоляване на настинките, премахва кашлицата и може да служи като добър диуретик. Калината е полезна за сърцето. Чаят с калина перфектно ободрява, поради което се препоръчва да се пие преди физическа активност.

Ползите от плодовата напитка и конфитюр от калина

Сладкото от калина е сладост, подходяща за всяко чаено парти. След обработката на плодовете ползите не се губят - калината запазва витаминния си състав. Поради това се препоръчва да се използва сладко за предотвратяване на настинки и за нормализиране на функцията на червата.

Сокът от калина ефективно понижава кръвното налягане и възстановява киселинния баланс на стомаха. Редовната му употреба има подмладяващ ефект.

Ползите от калината за кожата на лицето

Калина може да се използва като естествен козметичен продукт.

1. За да прочистите кожата, е достатъчно да изтривате лицето си със сок от калина всяка сутрин.
2. Можете също така да смесите пюре от плодове със заквасена сметана и да нанесете сместа върху проблемните области на кожата.
3. Добър ефект дава маска от пасирана калина и извара, взети в равни пропорции (3 чаени лъжички) и смесени с яйчен жълтък и овесено брашно. Трябва да държите такава маска в продължение на 20 минути.

Събиране и съхранение на калина

Калина не трябва да се купува на пазара - можете да го вземете сами извън града. Но е важно да знаете няколко правила за събиране.

1. Определено трябва да отидете за плодове през есента - в идеалния случай след първата слана. През този период плодовете са най-вкусни и ползите от тях са максимални.
2. Калина не се препоръчва да бере едно зрънце от храста. Трябва да отрежете цели гроздове плодове - така те ще запазят най-голяма сочност.

Що се отнася до съхранението на калина, за 3 - 4 месеца събраните плодове могат безопасно да се държат на студа на балкона или извън прозореца - те няма да се влошат.

Вреда и противопоказания

Ползите от калината са много големи, но има редица противопоказания. Забранено е използването на плодове, отвари, настойки и плодови напитки, когато:

• хронично ниско кръвно налягане;
• бременност;
• кърмене през първите 3 месеца;
• разширени вени и склонност към развитие на кръвни съсиреци;
• със сериозни бъбречни заболявания и енуреза.

Заключение

Ползите и вредите от калината зависят от това колко внимателно и внимателно я приемате.При специфични заболявания и условия калината може да навреди, но в повечето случаи това ще бъде от полза само за цялото тяло.