Малина: полезни свойства и противопоказания, съдържание на калории

Ползите и вредите от малините се дължат на нейния състав и взаимодействие с човешкото тяло. Това лечебно растение се използва за профилактика и лечение на заболявания. Нискокалоричното съдържание на малини спомага за намаляване на наднорменото тегло, зърнестите влакна премахват токсините. Естествените витамини и минерали, съдържащи се в плодовете и листата, подобряват благосъстоянието, добавят сила и енергия.

Описание

Обикновената малина е храст, който расте в гори, поляни, по бреговете на водни тела. Стъблата на растението са бодливи, с бодли. Долната част на листата е по-лека и мъхеста. Цветята са малки, бели. Плодовете са костилки с червени нюанси: от розово до бордо. Има сортове с жълти плодове, както и почти черни, като къпини.

Състав на малина: витамини и минерали

Сочните плодове съдържат:

• глюкоза и фруктоза;
• етерични масла;
• плодови киселини;
• протеинови и лигавични компоненти;
• танини;
• витамини А, С, В, Е, РР;
• микроелементи;
• кумарини.

По отношение на съдържанието на микроелемента желязо, малините превъзхождат много овощни култури. Използва се за лечение на състояния с дефицит на желязо. Малините са богати на салицилова и фолиева киселина. Кумарините укрепват капилярите и нормализират съсирването на кръвта.

Съдържание на калории в малини

Калоричното съдържание на пресни малини е само 42 ккал. Това е нискокалоричен продукт, когато се консумира отделно.

Защо малините са полезни?

Ползите от малините за човешкия организъм се дължат на съдържанието на вещества, необходими за здравето в него. Малината помага при лечението на заболявания, повишава имунитета, използва се като естествена витаминна добавка и като важен компонент на здравословното хранене.

За жени

Красивата половина на човечеството трябва да обърне внимание на подмладяващия ефект от яденето на този вкусен плод. Ползите за здравето от малини са за прочистване на организма, насищането му с витамини и минерали. Това предотвратява процесите на стареене и удължава младостта. Малина се използва и в козметологията.

За мъже

Ползите за здравето от малини за мъжете се дължат на съдържанието на цинк в тях. Този химичен елемент спомага за нормализиране на нивата на тестостерон, което има благоприятен ефект върху потентността. Витамин РР и кумарините укрепват кръвоносните съдове, включително пикочно-половата система.

За деца

Децата обичат малиновите плодове заради сладкия им вкус. Майките понякога се съмняват: възможно ли е децата да имат малини и на каква възраст. Не се препоръчва да давате тези плодове на бебета до една година. През втората година можете постепенно да въвеждате плодове в храненето. Те са от полза за растящото тяло и подобряват апетита.

Отслабване

Фибрите плодове помагат за прочистването на червата. Заедно с натрупаните шлаки, ненавистните излишни килограми си отиват. Калоричното съдържание на малини на 100 грама е много ниско. Това ви позволява да се наслаждавате на вкусни, пресни плодове, колкото искате, без страх за вашата фигура.

Възможна ли е малина за бременни жени и кърмене?

По време на бременност можете да ядете плодове, ако няма индивидуална непоносимост към този продукт. Малините няма да навредят на кърмачка, ще се възползват. При условие, че няма алергия и умерена консумация.

Полезни свойства на малиновите листа

В допълнение към плодовете на това растение се използват и листа.

Намерени в листата:

• стягащо и дъбилни вещества;
• аскорбинова и салицилова киселина;
• витамини и минерали;
• етерични масла.

Малиновите листа се използват за лечение на стомашно-чревни патологии. Благодарение на стягащите свойства на зелените части на това растение, благосъстоянието се подобрява в случай на диария и хемороиди. Отварите и запарките от малини се използват като имуностимулиращо и противовъзпалително, витаминно и общоукрепващо средство. Полезно е да пиете чай от листа при настинки. Те съдържат повече витамин С от плодовете.

Хроничният запек е противопоказание за ядене на малинови листа. Това се дължи на наличието на танини в листата, които могат да влошат проблемите с дефекацията.

Лечебните свойства на малините при различни заболявания

Най-често зрънцето се използва при фебрилни състояния с висока температура. Настойка от плодове и листа, поради потогонни и антипиретични свойства, помага да се подобри състоянието на пациента и да се ускори възстановяването. Терапевтичният ефект се осигурява и при редица други заболявания.

При настинки и грип

Плодовете и листата съдържат много салицилова киселина. Това вещество е естествен аналог на аспирина. Следователно, инфузия на плодове и листа е полезна в случаите, когато е необходима за намаляване на високата телесна температура.

Богатият мултивитаминен и минерален състав на растението повишава имунитета, подобрява устойчивостта на организма към грип и насърчава бързото възстановяване.

Със захарен диабет

Гликемичният индекс на малините е 30, което показва безопасността на яденето на зрънцето в случай на диабет. Ябълчната киселина, съдържаща се в плодовете, стимулира въглехидратния метаболизъм. Можете да ядете плодове, без да се страхувате от внезапни скокове на глюкоза. За диабетици този продукт е безвреден и полезен, когато се използва разумно.

С язва на стомаха и гастрит

В случай на язвени лезии на стомашната лигавица се препоръчва да се използва отвара, запарка и чай от малинови листа. Стягащите, обгръщащи, противовъзпалителни свойства на листата спомагат за намаляване на болката и подобряване на регенерацията на увредените стомашни тъкани.

Плодовете се препоръчват да се консумират с повишено внимание поради наличието на груби фибри в тях, които могат да наранят лигавицата. Високото съдържание на органични киселини в плодовете също може да провокира нежелано влошаване на състоянието.

С панкреатит

При това заболяване се препоръчва да се ограничи консумацията на пресни плодове. Плодовите киселини дразнят и причиняват панкреатична секреция.

Наличието на малки семена в плодовете може да изостри болестта.

С подагра

При това заболяване не се препоръчва да се ядат плодове под каквато и да е форма, за да не се изостри болестта.

Малина рецепти в традиционната медицина

През Средновековието славяните често пиеха напитка, приготвена от малини и боровинки с превантивна и терапевтична цел - експлозив. Листата и плодовете под формата на водна инфузия са полезни за употреба заедно с пчелен мед с добро качество.

Малина отвара от листа

Бульонът се използва за такива патологични състояния и заболявания като:

• диария;
• хемороиди;
• възпалителни лезии на стомашно-чревната лигавица;
• вирусни инфекции;
• настинки;
• трескави състояния;
• дерматит.

Листата от малина повишават имунитета, подобряват дейността на сърдечно-съдовата система. Използва се за стимулиране на раждането по време на следсрочна бременност.

Бульонът има тонизиращо действие и се използва в комплексната терапия на депресивни състояния.

Приготвяне на отвара:

1. Вземете 4 супени лъжици. л. листа, клонки, изсипете 1 литър вряща вода и сложете на слаб огън.
2. След 10-20 минути бульонът е готов.
3. Трябва да се настоява и да се филтрира.
4. Вземете половин час преди хранене, половин чаша през деня.

Готвене инфузия в термос

Запарката се различава от отварата по това, че в първия случай не се използва нагряване (кипене) на огън.

За да се приготви запарката, суровините трябва да се излеят с гореща вода не по-висока от 80 ° C (4 супени лъжици на 1 литър вода). Настоявайте 6-8 часа или оставете за една нощ. Пие се по половин чаша 30 минути преди хранене. Дръжте в термос за не повече от 2 дни.

Чай от малинови листа

Използва се в същите случаи като отвара с инфузия. Само методът на варене е различен. Трябва да варите в глинени, порцеланови или стъклени съдове. Чаят от малинови клони също има полезни свойства; той се приготвя заедно с листата. Необходимо е напитката да се вари.

За придаване на по-богат аромат към чая се добавят малинови цветя.

Чай от сушени горски плодове

Плодовете могат да се сушат за зимата и да се правят вкусен, здравословен чай. По-добре е да използвате електрически сушилни за сушене на суровини. Температурен диапазон - до 60 ° C. Плодовете трябва да се берат при сухо време, а не по време на роса. Оставете напитката да се вари.

Тинктура

За да приготвите тинктурата, трябва да вземете половин литър водка или медицински алкохол.

Заспивайте 6 с.л. л. изсушени листа, плодове, клонки, цветя. Можете да смесите всичко заедно. Влива се на тъмно място в продължение на 3 седмици. Вземете 30-50 капки преди хранене, разреждайки в малко вода.

Заедно с тинктурата за засилване на терапевтичния ефект, трябва да пиете водни запарки от растението и чайове.

Предимството на тинктурата е нейният дълъг срок на годност (до 3 години). Тинктури се приготвят, когато е необходимо да се получи екстракт от етерични масла от лечебно растение.

Малиновата тинктура се използва външно като противовъзпалително и болкоуспокояващо средство при ухапвания от насекоми и отровни змии.

Използването на малини в козметологията

Ползите за здравето от малини също са свързани с благотворното въздействие на това растение върху кожата.

Наличието на плодови киселини в плодовете помага за изглаждане на малките бръчки, подобрява тена. За такъв естествен пилинг е необходимо да използвате каша от пресни плодове.

Преди да използвате продукта, трябва да се направи тест за алергия: смажете кожата на вътрешната повърхност на предмишницата с малини и оставете за една нощ.Ако няма дразнене, сърбеж и обрив, можете да използвате този продукт за козметични цели.

Полезно е да смесвате плодове с жълтъци, заквасена сметана, ленено масло, естествен ябълков оцет и глина.

Не преекспонирайте маската. Трябва да започне с 5-10 минути. Не дръжте върху кожата повече от половин час. Изплакнете с хладка вода. Използвайте 3 пъти седмично.

За укрепване на косата се използва изплакване с инфузия на малинови листа. Това подобрява структурата на косата и лекува кожата.

Малиновите вани с добавка на морска сол действат тонизиращо.

Какво може да се направи от малини

Полезно е плодовете да се ядат пресни или под формата на прясно изцеден сок. Препоръчва се сокът да се разрежда с вода. Но тези ястия имат много ограничен срок на годност. Пресните плодове се развалят бързо. Консервиране на малини чрез смилане и смесване със захар 1: 1. Няма нужда да готвите продукта.

Използването на мед вместо захар значително увеличава ползите за здравето на получения продукт. Ползите от малиновото сладко зависят от начина, по който го правите.

При готвенето от малини се приготвят голям брой различни сладки десерти и се добавят към печени изделия. Правят желета, сладкарски кремове, конфитюри ... Малко хора остават безразлични към вкуса на това зрънце. Но такива продукти не могат да се считат за лекарствени. Лечебният ефект на малиновия пай е близо до нула. Следователно има смисъл да се прави разлика между използването на малини като лечебно растение и като съставка в рецептите.

Бране и съхранение на малина

Ако има желание и възможност сами да приготвим това растение, тогава могат да възникнат въпроси кога да събираме малини и кога да събираме малинови листа. Листата се събират от май. Трябва да изберете здрави, млади листа без увреждане от насекоми. Плодовете се събират, докато узреят.

Суровините не само се сушат за по-нататъшно съхранение, но и се замразяват дълбоко и бързо. Ползите от замразените малини са, че с този метод плодовете запазват лечебните си свойства. Размразените плодове не трябва да се замразяват повторно.

Вреда от малини и противопоказания

Необходимо е да се вземе предвид индивидуалната чувствителност на организма към този продукт. Премахване на появата на алергични реакции. Наличието на груби влакна от черупките на семената и голямо количество плодови киселини в плодовете ограничава консумацията на малини от хора, страдащи от ерозивни и язвени лезии на стомашно-чревния тракт, особено по време на обостряне на заболяването.

Заключение

Още по времето на Древна Русия предците ни са знаели какви са ползите и вредите от малини. Преди появата на чай от Китай те пиеха напитка от пресните и сушени плодове на това растение. Малината е лечебно растение с висока хранителна стойност. Ползите от малините са доказани от векове. И сега се използва успешно при лечението на много заболявания, за повишаване на имунитета, подмладяване и подобряване на благосъстоянието.