Царевица: полезни свойства и противопоказания

Вкусен и здравословен деликатес, наречен "цариградско грозде", се обича и от възрастни, и от деца. Това зрънце е известно в Русия от древни времена. То е специално отглеждано и сервирано на кралската трапеза, а сладкото от такива плодове е наистина „царско“. Какви са ползите и вредите от цариградско грозде за човешкия организъм? Нека да разберем.

Описание

Културата е дълголетен храст. Може да расте и плододава до 40 години. Храстите са ниски (не повече от един и половина метра). Клоните са гладки и има гъсто обсипани с тръни.

По вкус и полезни свойства зрънцето напомня донякъде на гроздето, понякога се нарича така - северното грозде.

Цариградското грозде започва да дава плодове обилно в рамките на няколко години след засаждането.

Храстът е самоплоден, не се нуждае от опрашване. Но ако наблизо растат храсти - сродни, реколтата все пак ще бъде в изобилие.

Поддържането на качество и транспортируемост на плодовете е отлично. Те могат да се берат неузрели и да се транспортират на големи разстояния, плодовете узряват вече оскубани.

За съжаление цариградското грозде не може да се похвали с добра устойчивост на болести. Брашнестата мана е особено разпространена.

Зимоустойчивостта му също е лоша. Но диетичните и полезните свойства са просто отлични.

Съставът и калоричното съдържание на цариградско грозде

Цариградско грозде е склад на витамини и минерали. В плодовете с тъмен цвят в изобилие присъстват витамини С, Р, А. Той съдържа фолиева киселина и други ценни витамини от група В.

От микроелементите в цариградското грозде има калций и калий, манган и натрий, желязо и йод, цинк и мед, кобалт и фосфор.

Пектин, дъбилни вещества, ябълчена киселина, лимонена киселина, серотонин и флавоноиди, ценни за човешкото тяло, също присъстват в плодовете на това растение.

100 грама от това вкусно и здравословно зрънце съдържа 44 ккал.

Защо цариградското грозде е полезно за организма

Благоприятното въздействие на плодовете върху организма е несъмнено.

Ползите от цариградско грозде за човешкото тяло включват следните свойства:

1. Укрепва сърцето и кръвоносните съдове.
2. Потиска значително развитието на склероза, подобрява паметта и вниманието.
3. Тъмните сортове премахват вредните вещества от тялото.
4. Зрелите плодове инхибират растежа на всички видове тумори.
5. При хипертония цариградското грозде понижава кръвното налягане.
6. Намалява нивото на "лошия" холестерол.
7. Диуретичният ефект на плодовете има благоприятен ефект върху бъбречната функция.
8. Холеретичните и слабителни способности на цариградското грозде го правят полезен за черния дроб, червата и пикочния мехур.
9. Царевицата спира процеса на кървене.
10. Облекчава възпалителните процеси в организма, ускорява оздравителните процеси при различни заболявания.
11. Укрепва защитните свойства на тялото.
12. Премахва запека, регулира храносмилането.
13. Възстановява силата след тежко физическо натоварване или заболяване.
14. Бързо облекчава умората, тонизира тялото и му придава енергия и бодрост.
15. Ускорява метаболизма, насърчава загубата на тегло.

Ползи за жените

Ползите за здравето от цариградско грозде за жените също са безспорни. Плодът е много полезен при менструални нарушения при жените. Редовното използване на плодовете ще регулира менструацията, нормализира едновременно изобилието от секрети. Наличието на голямо количество аскорбинова киселина в плодовете ще повиши хемоглобина, който често спада по време на менструация при жените. Това е особено важно за менопаузата.

Честите промени в настроението в критични дни, раздразнителността и нервността също могат бързо да бъдат премахнати с помощта на такава витаминна култура.

Ползи за бременни жени и кърмене

Витамините в цариградското грозде го правят просто незаменим за бъдещите майки. Полезните вещества от културата ще наситят тялото както на бъдещата майка, така и на плода с всички необходими витамини и микроелементи. Зрънцето е отлична профилактика на вродени дефекти.

Диуретичните свойства на цариградското грозде по време на бременност също ще бъдат полезни. Това ще облекчи допълнителната подпухналост, която почти всички бъдещи майки страдат в късните етапи на интересна позиция.

Прясното цариградско грозде ще помогне да се справите с токсикозата на бременните жени и да премахнете запека, към който бременните жени също са склонни.

Цариградското грозде също е от съществено значение за кърмачките. Той ще увеличи маслеността на млякото и полезните му свойства.

Ползи за мъже

Стойността на плодовете за мъжкото тяло също е голяма. Културата намалява риска от инсулт при мъжете. Когато спортувате, плодовете перфектно тонизират и ви позволяват ефективно да се възстановите след тежки физически натоварвания.

Плодовете от цариградско грозде регулират хормоналния баланс в организма, подобряват кръвообращението, което е много важно за мъжката потентност. Активното кръвообращение е отлична профилактика на простатит.

Ползи за деца

Децата просто трябва редовно да консумират цариградско грозде. Растящото детско тяло изисква повишена доза витамини и минерали. Разходът на енергия на детето също е голям. Ценно зрънце ще насити тялото на детето с всички необходими хранителни вещества, ще му даде сила и енергия и ще повиши защитните сили на организма (което е много важно за често болните деца).

Цариградско грозде за отслабване

Плодовете на тази култура имат способността да разграждат мазнините, така че те са включени в менюто на жените, които искат да отслабнат. Също така цариградското грозде ефективно премахва токсините и прочиства организма. Ниското съдържание на калории и изобилието от витамини го правят незаменим за диетично хранене.

Полезни свойства на листа от цариградско грозде

Листата на растението имат същите полезни свойства като плодовете. Съдържат много витамини, флавоноиди, танини. Пиенето на чай или отвара от листата на културата е отлична профилактика на анемия, сърдечни и съдови заболявания. Отвара от листата на растението се препоръчва да се консумира дори при туберкулоза.

Лечебните свойства на цариградското грозде

Зрънцето е полезно при много заболявания: черен дроб, бъбреци, жлъчен мехур, сърце, кръвоносни съдове, затлъстяване. Цариградското грозде е от съществено значение за диабета. Съдържа много хром, именно хромът стимулира производството на инсулин от панкреаса и намалява нивата на захар в организма.

Тинктура

Плодовете са изключително полезни не само пресни, но и сушени. Можете да направите тинктура от тях. За да направите това, изсипете 200 g сушени плодове с 500 ml вряща вода и го оставете да се вари няколко часа. Най-добре е да приготвите такава настойка в термос.

Отвара

За бульона като съставки могат да се използват както сушени плодове, така и листа от културата. Те трябва да се кипят на водна баня или просто да се варят на слаб огън.

Чай

Ароматният чай от сушени плодове или листа от цариградско грозде е не по-малко полезен. Може да се насладите на дълги зимни вечери.

Маски за лице от цариградско грозде

Културата е много популярна и в козметологията. Незрелите цариградско грозде ефективно избелват кожата, премахват луничките и старческите петна. За да направите това, просто трябва да ги смелите на каша и да изтривате лицето си с нея няколко пъти на ден.

Зрелите плодове имат отлични овлажняващи свойства. Кашата от тях трябва да се нанесе върху областта на лицето и да се остави за 30 минути, след което да се изплакне с вода.

Но предварително замразеното и размразено зрънце ще свърши отлична работа с тъмни кръгове под очите.

Какво може да се направи от цариградско грозде

Плодовете са полезни не само пресни, но и изсушени или преработени. От тях можете да направите сладко, конфитюр, компот. Всички тези ястия ще бъдат не само много вкусни, но и изключително полезни.

Конфитюр от цариградско грозде

Това е може би най-популярният деликатес, приготвян е навремето в кралските дворци. Популярността на такова ястие се свързва не само с отличния му вкус, но и с полезните му свойства. Също така съдържа основни витамини и минерали.

Как да направите конфитюр от цариградско грозде може да видите във видеото:

Компот от цариградско грозде

Много от нашите читатели се чудят: възможно ли е да се замразят цариградско грозде? Отговорът на него е еднозначен: не само е възможно, но дори е необходимо. През зимния студ можете да го извадите от фризера и да се насладите на вкусно и здравословно лятно зрънце. Компотът от такива плодове е изключително полезен. През лятото може да се приготви от пресни плодове, а през зимата от замразени.

Как да изберем цариградско грозде

За да изберете зрели и вкусни цариградско грозде на пазара, трябва да обърнете внимание на външния им вид. Зрънцето трябва да е умерено меко, но сухо (мокрото зрънце е признак на презрялост и гниене). По-добре е да купувате плодове с "опашки", те са по-добре запазени и съдържат повече хранителни вещества.

Бране и съхранение на цариградско грозде

Плодовете обикновено узряват в края на юни - началото на юли. За да знаете точно кога да берете цариградско грозде, трябва да се съсредоточите върху мекотата и сладостта на зрънцето. Беритбата е трудна, поради трънливостта на храстите се препоръчва да се прави с ръкавици. Но има много нови разновидности на културата, върху които изобщо няма тръни. Събраните плодове се съхраняват на хладно тъмно място. Оптималният срок на годност е 2 седмици; плодовете могат да се съхраняват в хладилник до 1,5 месеца.

Вреди на цариградско грозде и противопоказания

Вече описахме противопоказанията за използването на растителни листа по-горе. Също така си струва да се откажете от употребата на плодове за хора, които имат анамнеза за язвени или други заболявания на червата или стомаха, особено в остър стадий.

Заключение

Вкусните и сладки цариградско грозде са не само отличен деликатес, но и истински склад за витамини. Всеки трябва да го използва: от малки до големи, ползите за човешкото тяло са огромни. Зрънцето ще ви помогне да отслабнете ефективно и бързо без изчерпване, а също така ще повиши защитните функции на тялото.