Торта с кедрови ядки: полезни свойства, рецепти

Кедровите ядки са известни със своите хранителни свойства, те имат благоприятен ефект върху системите на човешкото тяло. Те произвеждат кедрово масло и мляко. Кейкът е допълнителен продукт, който се образува след обработката. Ползите и вредите от кедровия кекс зависят от основната цел на употребата му и начина на приготвяне.

Какво е кедрова торта

Масленият кейк е остатъкът след пресоване на маслодайни семена. Кедрова торта се получава чрез обработка на ядки под преса за храна. Експертите не го смятат за вторичен продукт, кексът от борови ядки е независима екологична суровина. Полезните свойства на маслената торта в техния ефект върху хората са подобни на свойствата на цели ядки от кедрови борови плодове.

При пресоване не се използва термична обработка, което означава, че елементите на химичния състав остават същите. Цветът, вкусът и ароматът са подобни по качество на ядрата на плодовете от сибирски кедър.

След процедурата на пресоване в пресата остава около една четвърт кедрово масло, което допълва и подобрява полезните свойства на суровината.

Химичен състав и калорично съдържание на кедрова маслена торта

Тортата съдържа 35% мазнини, около 20% протеини, нишесте, витамини и захариди. Протеинът се характеризира с високо съдържание на полезни елементи, той се намира в него: лизин, метеонин, триптофан. Тези аминокиселини са особено важни за растежа и развитието на клетките, това е несъмнената полза от използването на пейка.

Кейкът е класифициран като висококалорична храна, която е в състояние да се насити, когато се консумира в минимален обем. Сто грама от продукта имат хранителна стойност 432 kcal, сред които:

• 31 g протеин;
• 19 г мазнини;
• 33 г въглехидрати.

Най-високото съдържание на витамини PP, витамин B6, B2, B1.

Цинкът желязо фосфор е изолиран от микроелементи, калий, магнезий, натрий са високи.

Защо кедровата торта е полезна?

Ползите от кедровото брашно се обсъждат по отношение на ефекта му върху системите на организма. Притежава полезни качества:

• засяга вътрешните процеси;
• има ефект върху храносмилането;
• нормализира притока на кръв;
• помага за предотвратяване на рисковете от развитие на сърдечно-съдови заболявания.

Тортата има тези благоприятни ефекти поради високото съдържание на есенциални киселини и наличието на лесно смилаем протеин.

Често се използва за лечебни цели, на изток се използва като хранителна добавка за поддържане на имунитета, възстановяване на естествените защитни сили.

Съдържанието на йод прави тортата полезна за регулиране на дейността на щитовидната жлеза. Препоръчва се като добавка към диетата на хора, които имат проблеми с производството на основни хормони.

Балансът на хранителните вещества се използва като добавка към храната с цел възстановяване на защитните сили след операция, болест, стрес. Продуктът е полезен като допълнителен елемент към храненията.

Тортата с кедрови ядки може да бъде полезна за жените. Благодарение на комбинацията от аминокиселини и витамини, той има положителен ефект върху нормализирането на хормоналните нива. Промените стават забележими след 7 дни редовна употреба. Такива добавки са особено необходими в периоди, когато женското тяло е отслабено: след хирургични интервенции, с болезнена менструация, заболявания на пикочно-половата система.

Почистване

Съдържанието на фибри прави тиквата полезна за храносмилането. Препоръчва се като средство, способно да повлияе на процесите на отделяне на вредни вещества. Такива механизми могат да намалят възпалението. Масла, които в малки количества остават в състава след пресоване, обгръщат стените на стомаха и не са вредни при отстраняване на токсините.

Ползите от използването на преса от кедър за прочистване на храносмилателната система са неоспорими.

Отслабване

Жените се стремят да намерят полезни хранителни добавки, които имат свойството да насищат и да не добавят излишни килограми. Кейкът е ярък представител на такива съставки.

Неговите предимства за отслабване се крият в насищането и задоволяването на глада с минимална употреба. Механизмът на действие се основава на наличието на протеин, който може бързо да се абсорбира. Сложните въглехидрати не се съхраняват като мазнини, а по-скоро спомагат за превръщането на хранителната стойност в енергия, което има неоспорими ползи.

За спортисти

Въздействието върху хората, които спортуват, е от особено значение. Енергийната стойност на всеки продукт, консумиран от спортисти, се определя от полезните му свойства. За тези, които не са запознати със системата за спортно хранене, полезността на маслената торта е в процеса на увеличаване на физическата активност с минимално количество изядена храна.

Счита се, че важно свойство на пресата от кедър, което е от полза за спортистите, допринася за увеличаването на мускулната маса.

За деца

Млякото се приготвя за деца с помощта на преса от кедър. Препоръчително е да го въведете в диетата след 3-4 години, за да не навредите. Както всички ядки, той може да предизвика алергични реакции. С положителен ефект употребата на напитката може да бъде систематизирана, това ще бъде от полза за различни системи на детското тяло:

• като противовъзпалително средство при настинки;
• за облекчаване на спазми от кашлица с възпаление на ларинкса;
• като укрепващо и имуномодулиращо средство по време на епидемичния сезон;
• като полезен инструмент, който подобрява храносмилането.

За кожата

За външна употреба е полезна инфузия на торта или вземане на вани с добавка на суровини. Лосиони и компреси лекуват рани и облекчават възпалението. Това се дължи на полезните свойства на етеричните масла и действието на танините.

Такива методи се използват за лечение на кожни лезии. Съставът има полезното свойство да изсушава гнойни възпаления, облекчавайки зачервяванията.

Баните с добавка на маслена торта и части от черупки от борови ядки имат положителен ефект върху нервната система, отпускат тялото, а също правят кожата мека и овлажнена.

В домашната козметология се използват пилинги за кожата на лицето с помощта на хранене. До 1 ст. л. добавете 1 ч.ч. лимонов сок. Тази смес се нанася върху почистена кожа, масажира се, след което се измива. Това почистване е полезно при поетапна система за грижа за кожата на лицето.

Как да използваме кедрово масло

За да се увеличат показателите за ползи за организма, е необходимо да се спазват правилата за приемане на кедрово масло. През деня можете да ядете 3-4 с.л. л. зърнени храни или пригответе разнообразни ястия с тяхното добавяне.

Рецепти с кедрово масло

Мляната кедрова торта е известна с използването си в готвенето. Известно е като кедрово брашно, на основата на което се приготвят здравословни печени изделия.Тези рецепти са търсени в диетичното хранене, те могат да обогатят и разнообразят диетите на хората, които се придържат към постната храна.

Брашното се получава у дома или се купува в специализирани магазини. Самостоятелното производство ви позволява да контролирате степента на смилане. Някои домакини обичат да смилат ястието до прахообразно състояние и да го смесват с пшенично брашно, като по този начин увеличават полезните му свойства. Други предпочитат да усетят парчетата кедър в сладкиши.

Разнообразни сосове от ядки се приготвят на основата на лежанка, които са често срещани в южнокавказката кухня и имат ярко изразени вкусове на сортовете ядки.

Кедрово мляко от торта

За деца се приготвя кедрова напитка с краве или козе мляко, както и кокосово или соево мляко:

• 3 с.л. л. хранене;
• 0,5 л. течности.

Прахът и течността се смесват в блендер. Разбийте до пяна. Прието е да добавяте компоненти към такава напитка на вкус. За готвене можете да използвате мляко с всякакво съдържание на мазнини или топла вода. Кедровото мляко на вода няма да навреди, дори ако имате непоносимост към лактоза.

Извара с кедрово брашно

Извараната маса с брашно се сервира като диетично хранене. За да направите това, разбийте изварата в блендер, добавете 2 супени лъжици. л. хранене за 1 порция, смесено с мед, сладко или захар. Съставките варират според вкусовите предпочитания. Използването на тази извара за закуска е полезно, насища тялото, дава заряд на бодрост и енергия.

Кедрови бисквити за кекс

За кедровите бисквити смесете следните съставки:

• кедрово брашно - 110 г;
• пшенично брашно - 40 - 50 г;
• масло, захар - по 100 г;
• 1 яйце.

Тестото се омесва, от него се оформят топчета, разположени върху лист за печене на еднакво разстояние една от друга, в центъра се поставя ядка от борови ядки. Печете 15 минути. при средна температура.

Вреди на кедровото масло и противопоказания

С впечатляващ набор от полезни свойства на ястието, има вероятност за възможна вреда. Това се дължи на особеностите на въздействието му върху организма.

Прекомерната консумация може да навреди на храносмилателната система, което е особено нежелателно за хора, податливи на заболявания на стомашно-чревния тракт.

Потенциална вреда за употреба за тези, които имат индивидуална непоносимост към кедрови продукти: масло, ядки. Като се има предвид, че кедровите ядки са известни със съдържанието на глутеин, продуктът трябва да се приема внимателно, за да не се предизвика предозиране, изпълнено с вреда от алергични реакции.

Кедровата торта също е противопоказана за деца; тя се заменя с кедрово мляко. Нормата е 1 чаша през деня. Въвеждането в диетата се извършва след консултация с педиатър. Преустановете употребата, ако се открият признаци на алергия.

Заключение

Ползите и вредите от кедровото масло се определят от характеристиките на ефекта върху човешкото тяло. Със своите високи нива на въглехидрати и протеини, тортата е един от най-полезните диетични продукти. Историята на употребата на този продукт датира от далечното минало: периодът на използване на маслена торта в медицината, кулинарията и козметологията датира от няколко века.