Богати на сяра храни: таблица, списък

Богатите на сяра храни са от съществено значение за организма за правилното функциониране на нервната, мускулната и сърдечно-съдовата системи. Веществото участва и в образуването на аминокиселини. При липсата му нивата на кръвната захар се повишават. Най-богатите източници на полезни макронутриенти включват животински продукти.

Къде и какви продукти съдържат сяра

Сярата е основен макронутриент, отговорен за огромен брой процеси в човешкото тяло. Тя участва в прочистването на чернодробните клетки, както и във формирането на ноктите и косата. Макронутриентът е от съществено значение за обработката на глутатион, който осигурява антиоксидантни свойства. Други важни функции на дадено вещество включват:

• укрепване на имунитета;
• подобряване на състоянието на кожата;
• профилактика на злокачествени тумори;
• прочистване на чернодробните клетки от токсични вещества;
• избавяне от болки в ставите;
• понижаване нивото на лошия холестерол;
• положителен ефект върху съсирването на кръвта.

Сярата попада в тялото като част от храната. Нормалният му параметър за възрастен здрав човек варира от 140 до 175 г. Най-високата концентрация на веществото е концентрирана в нокътната плочка, костната тъкан и косата.

Човек трябва редовно да получава от 0,5 до 1 g сяра на ден. За това е необходимо към диетата да се добавят предимно протеинови храни.

Храните с високо съдържание на сяра включват:

• заек;
• риба;
• зеле;
• пиле;
• яйца;
• ядки;
• сортове твърдо сирене;
• Морска храна;
• соеви продукти;
• лук и чесън;
• черен дроб.

Макронутриентът присъства не само в животинските продукти, но и в растителните храни. Те осигуряват правилното функциониране на храносмилателната система, като снабдяват тялото с фибри. Някои от тях включват голямо количество протеин. Той помага да се поддържа физическа издръжливост. Богатите на сяра растителни храни включват бобови растения, ядки и различни видове зеле. Сред плодовете с неговото съдържание се отличават банани, диня и ананас. Богатите на следи зеленчуци са склонни да бъдат зелени и влакнести.

Бяло зеле

За да се получи необходимото количество вещество от бяло зеле, процесът на готвене се извършва с пара или чрез задушаване. След нарязване на необходимия размер зелето се оставя да легне за няколко минути. Това задейства активността на вещество, наречено мирозиназа. Също толкова важно е да готвите зеленчука на средна или ниска температура. Когато се използва правилно, зелето ще попълни запаса от основни вещества и ще подобри функционирането на храносмилателната система.

Зелето подобрява смилаемостта на протеиновите храни

Чесън и лук

Богатите на сяра храни също включват лук и чесън. Именно поради съдържанието на алилни съединения те имат толкова отблъскваща миризма. Лукът с чесън може да се консумира както пресен, така и варен.За да увеличите устойчивостта на сяра на високи температури, оставете натрошената храна настрана за 10 минути преди готвене. Но най-полезно е да ги използвате пресни като добавка към основните ястия.

Лукът и чесънът ефективно предпазват от настинка

Боб

Един от най-важните източници на сяра е бобът. Диетолозите препоръчват да се консумират 1-2 пъти седмично. Той перфектно попълва енергийните резерви и облекчава глада за дълго време. Макронутриентът, съдържащ се в зърната, предотвратява кожни заболявания и предпазва тялото от чревни инфекции.

Преди готвене е препоръчително да накиснете фасула за една нощ.

Яйца

Пилешките яйца са не по-малко богат източник на сяра в храната. По отношение на съдържанието на макронутриенти те лесно могат да се конкурират с месото. Яйцата се използват като самостоятелно ястие и допълнителна съставка за различни салати и сладкиши. Смята се, че най-голямо количество сяра се намира във пържените яйца и сухия яйчен прах. По правило от него се правят печени изделия. Ястия с добавяне на яйца трябва да се ядат 2-3 пъти седмично.

Яденето на сурови яйца може да причини салмонелоза

Месо

Много сяра се намира в животинските продукти, по-специално в месото. Най-голямо количество макроелементи има в пуйката. Може да се намери и в говеждо, агнешко, заешко и пилешко. Тези храни трябва да присъстват в диетата на здрав човек. Специалистите препоръчват да се яде месо за вечеря в комбинация със зеленчуци.

Наличието на месо в диетата е особено важно за тези, които спортуват

Броколи

Сероорганичното съединение, присъстващо в броколи, намалява мимохондриалната пропускливост и спира процеса на активно образуване на свободни радикали. Препоръчва се да се използва от хора, живеещи в райони с неблагоприятни екологични условия. Това се дължи на факта, че серните съединения в състава му имат противораково и антиоксидантно действие.

Броколите са чудесно средство за отслабване

Кои храни съдържат най-много сяра

При липса на сярноорганични съединения в организма има нарушение на репродуктивната функция, скокове в кръвното налягане и проблеми с черния дроб. В допълнение към това има намаляване на производителността и намаляване на чувствителността към вируси и бактерии. За да премахнете тези патологии, трябва да коригирате диетата. Експертите препоръчват за това да се използват естествени източници на сяра, тъй като те се усвояват по-добре, отколкото в лекарствата. Препоръчително е да ги консумирате ежедневно. Сярата е най-много в следните храни:

• пуйка;
• соя;
• говеждо месо;
• овнешко;
• заек;
• морски риби;
• лешник;
• кокошка;
• бадем.

Трябва да се помни, че диетата трябва да бъде разнообразна. Не може да съдържа само серни продукти. В този случай може да възникне дефицит на други хранителни вещества.

Таблица с продукти, съдържащи големи количества сяра за хората

Липсата на сяра в организма може да бъде придружена от суха кожа, косопад и алергични прояви. За да избегнете тези проблеми, трябва постоянно да консумирате храни, съдържащи сяра.

Списъкът с продукти, съдържащи сяра, е показан в таблицата:

Заключение

Богатите на сяра храни са необходими на организма, за да осигурят защита от вредното въздействие на околната среда и да създадат аминокиселини. Те трябва да присъстват в ежедневната диета.За да подобрите усвояването на макронутриента, трябва да консумирате повече храни с флуор и желязо.