Полезни ли са овесените бисквитки, съдържание на калории и състав

Общоприето е, че сладкарските изделия са вредни за организма и освен това не могат да имат полезни свойства, но това не винаги е вярно. Например овесени бисквитки, класическата му рецепта включва яйца, масло, захар, бакпулвер, овесени люспи. Ползите и вредите от овесените ядки са темата на тази статия.

Историята на появата на овесени бисквитки

Деликатесът с овесени ядки се появява в края на 17 век, благодарение на пекари от Шотландия. По това време пшеницата не беше толкова популярна, както сега, а овесът беше признат за най-важната зърнена култура. За направата на бисквитки шотландците използвали овесени зърна, грубо смлени, смесени с вода и от време на време добавяли малко заквасена сметана. Полученото тесто се разточва на малки питки, които след това се пекат върху горещи камъни. Така се появи този продукт с овесени ядки, толкова богат на полезни свойства. Ползите от овесените бисквитки за тялото вече бяха общопризнати тогава.

Химичният състав на бисквитките с овесени ядки

Този деликатес съдържа доста голямо количество полезни аминокиселини, които са в полза на мозъка, мускулите и регулират нервната система.

Овесените хлебни изделия са богати на фибри и минерали, имат полезни свойства за всеки човек:

• фосфор;
• калций;
• калий;
• цинк;
• желязо.

Хранителна стойност и калорично съдържание на овесени ядки

В 100 грама обикновени бисквити с овесени ядки има около 450 калории. В същото количество диетично печене ще има около 300 ккал. Освен това, ако към продукта се добавят сушени плодове, това значително ще увеличи съдържанието на калории и ползите за тялото.

Таблицата по-долу показва различните видове бисквитки и техните калории:

Доста високото съдържание на калории в продукта не означава абсолютната му вреда, въпреки всичко, полезните свойства на овесения десерт са неоспорими.

Защо бисквитките с овесени ядки са полезни

Овесените бисквити се считат за храна, богата на ползи за здравето. В крайна сметка, сладкарският продукт съдържа вещества, които са от съществено значение за човешката диета. Овесените бисквитки, техните ползи за здравето и вредите, често са противоречиви.

Овесено брашно съдържа много макро- и микроелементи, които са полезни при консумация и не вредят. Неговото присъствие в състава придава на деликатеса много полезни свойства:

• ползи за функцията на червата, предотвратяване на запек;
• подобряване на настроението, увеличаване на силата, без да причинява вреда, за разлика от лекарствата с тези свойства;
• повишава нивата на енергия за физическа и умствена дейност;
• облагодетелства кожата;
• помага да се отървете от повишена раздразнителност, безпокойство;
• помага за поддържане на мускулния тонус;
• благоприятства кръвообращението;
• помага бързо и полезно да се чувствате сити;
• насърчава активирането на когнитивните функции.

Но индустриалните сладкарски изделия съдържат твърде много въглехидрати, така че не се препоръчва да ги включвате в диетата на диабетиците, в противен случай ще бъде причинена вреда вместо очакваните ползи.

Възможно ли е овесени бисквитки

Сред сладкарското разнообразие бисквитките са може би едни от най-популярните. По правило този конкретен продукт е разрешен за терапевтични или други диети.

За бременни жени

По време на бременност се препоръчва на жените да се въздържат от различни сладкарски изкушения, за да не навредят на здравето на бебето. Въпреки това бисквитките с овесени ядки са разрешени дори през този период. Факт е, че вредата от него е много по-малка в сравнение с други видове печене, а ползите са много по-големи. Следователно, в случай на консумация на овесени ядки в разумни количества, бременна жена ще получи полезните си свойства и няма да причини вреда.

При кърмене

По време на кърмене се забраняват пушени храни, пържени, пикантни или солени храни, освен това се изключват всички видове храни, които могат да провокират алергии при новородено или да предизвикат колики. Но бисквитките не са включени в списъка на вредните продукти, така че е позволено да се ядат в малки количества.

Изпечените продукти с овесени ядки са бърза закуска, която е най-важна за майките с малки деца. В същото време овесеният деликатес ще бъде от полза, няма да навреди, може бързо да се насити и вкусът е много приятен.

При отслабване

Феновете на различни диети за здравословен начин на живот неизменно са загрижени за въпроса дали е възможно да се използват овесени ядки, докато отслабвате, колко висок е рискът от увреждане на фигурата от този деликатес. На този въпрос не може да се отговори еднозначно. Ако разгледаме класическата рецепта за това печене, то съдържанието на калории в него е доста високо, в комбинация с голямо количество въглехидрати и мазнини, продуктът изобщо не отговаря на изискванията за титлата диети или дори му вреди. Следователно, овесеният деликатес е позволено да бъде включен в диетата, ако трябва бързо и полезно да получите достатъчно, да се отървете от чувството за умора и да добавите емоционално настроение.

Например преди изпит, важна среща. Тогава използването на овесени бисквитки ще помогне за облекчаване на раздразнението и нервността, което ще намали вредата за тялото. Освен това мозъкът ще се активира и ще се появи сила. Това ястие може да бъде алтернатива за закуска, когато няма време за приготвяне на цялостно ястие. Това обаче са всички спешни случаи, не се препоръчва овесените ядки да се включват като елемент на диетична храна, тъй като ако имате излишни килограми, този продукт може да донесе повече вреда, отколкото полза.

Със захарен диабет

На хората със захарен диабет е забранено да ядат печени изделия, сладкиши, сладкиши и т.н., такива удоволствия за тези хора са изключително вредни. Овесените бисквитки в такава ситуация са най-добрият вариант, при условие че са приготвени сами. В крайна сметка по този начин можем да кажем, че продуктът няма да навреди, а ще се получи само полза. Особено когато смятате, че методът за приготвяне на ястие с такива полезни свойства е прост.

Компоненти:

• ванилия;
• половин чаша овесени ядки;
• 100 милилитра вода;
• половин чаша овесени ядки;
• супена лъжица маргарин с намалена мазнина;
• супена лъжица фруктоза.

Метод на готвене:

Брашното се комбинира с люспи от овесени ядки. Добавете мек маргарин към сместа и разбъркайте добре всичко. По време на процеса на месене налейте вода. В момента, когато тестото стане хомогенно, добавете ванилин и фруктоза. Разпределете сместа върху лист за печене, покрит с пергамент с лъжица. Гответе при 200 ° C до златисто кафяво.

Какво се добавя към бисквитките с овесени ядки

• Сладкарска мазнина. Повечето хора се страхуват да ядат десерт от овесени ядки заради тези съставки. Невъзможно е обаче да се правят бисквитки без тях. Тази съставка няма да навреди много, при условие че човекът не се страхува за фигурата.
• Бакпулвер. Тази съставна съставка помага за вдигане на тестото и придава хрупкавост.
• Захар. В класическата рецепта има много захар, но днес по рафтовете има много диетични продукти, ползите от нея са много по-големи.
• Растителни масла. Често производителите се стремят да намалят производствените разходи и да заменят маргарина с растителни съставки. И ако няма вреда от слънчогледовото масло, тогава нещата са много по-лоши с палмовите масла.
• Сушени плодове, захаросани плодове и семена. Продуктите с такива пълнители стават по-калорични, но ползите от тях са много по-големи.
• Пчелен мед. Тази съставка е предназначена да придаде на черния дроб приятен тъмен цвят. По време на топлинната обработка той губи всички полезни свойства, но няма да донесе и вреда.
• Консерванти. Присъствието им е лесно да се открие чрез проверка на срока на годност. Колкото по-дълго е, толкова повече консерванти има и толкова повече вреда и по-малко полза от използването на такива бисквитки.

Вреди на бисквитките с овесени ядки и противопоказания

Овесените бисквитки не се препоръчват, ако имате наднормено тегло. За хората с диабет конвенционалните продукти ще навредят, много по-голяма полза ще имат бисквитките, при които захарта се заменя с фруктоза. Когато има кожни проблеми (акне, акне, мазна кожа и т.н.), такъв десерт няма да бъде от полза.

Как да използваме изгодно бисквитките с овесени ядки

За максимална полза, а не вреда, когато ядете бисквити с овесени ядки, най-добре е да си направите десерт сами. Ако печените продукти съдържат много нишесте, маргарин, яйца и захар, тогава е по-добре да ги сведете до минимум, тъй като има малко полезни свойства.

Не включвайте закупените от магазина бисквитки в ежедневната си диета. За да не навредите на фигурата и здравето, по-добре е да отложите употребата на десерт за закуска.

Как да си направим бисквитки с овесени ядки у дома

Приготвянето на този десерт с обширните му полезни свойства изобщо не е трудно и е достъпно дори за начинаещи готвачи.

Рецепта за диетични овесени ядки

Тези диетични овесени бисквитки понякога могат да бъдат включени в диетата, дори когато настъпи загуба на тегло. Благодарение на оптималния състав полезните свойства на такъв деликатес са максимални, а вредата е минимална.

Компоненти:

• 200 г овесени ядки;
• 130 мл вода;
• 2 с.л. л. пчелен мед.

Метод на готвене:

Залейте овесените ядки с вода и оставете за 10 минути. По това време разтопете меда на водна баня и изсипете в люспите. Сместа трябва да се разбърка старателно и да се направят малки топчета.

Печете топките 25 минути при 150 градуса.

Рецепта за бисквити с овесени ядки за деца

За децата е най-добре да приготвят здравословни овесени ядки и бананови бисквитки. Такъв десерт ще се хареса на децата, а полезните свойства ще зарадват родителите на детето.

Компоненти:

• 3 малки банана;
• 2 чаши овесени ядки
• 100 мл мляко;
• 1 супена лъжица л. масло;
• 50 г стафиди.

Метод на готвене:

Бананите се смилат в блендер. Към плодовото пюре се добавя овесена каша.След това към сместа добавете мляко, масло и стафиди, предварително накиснати във вода. Смесете всичко и разпределете върху лист за печене в малки сладкиши. Печете при 200 ° C за 20 минути.

Как да изберем качествени бисквитки с овесени ядки

При закупуване на бисквитки е по-добре да се даде предимство на частни пекарни, полезните свойства на такива продукти ще бъдат по-високи. По правило такива заведения поддържат репутацията си и приготвят сладкиши по класически рецепти.

Ако говорим за продукти в магазина, за да се получат полезни свойства, когато избирате, трябва:

1. Дайте предпочитание на бисквитките в прозрачна опаковка.
2. Обърнете внимание на целия продукт.
3. Бисквитките трябва да бъдат еднородни на цвят и меки на допир.
4. Не забравяйте, че колкото по-дълъг е срокът на годност, толкова по-малко полза от продукта и толкова повече вреда.
5. По-добре е да съдържа яйца, а не яйчен прах.

Заключение

И така, можем да заключим, че ползите и вредите от овесените бисквитки са приблизително еднакви. Потребителят обаче е в силата да увеличи полезните свойства на закупения продукт и да намали вредата. И ако не сте мързеливи и приготвяте лакомство у дома, тогава ползите ще бъдат няколко пъти по-големи.