Съдържание
Nutella е популярен продукт. Пастата се добавя към сладолед, коктейли. Нутела често присъства в началното меню като десерт. Специална особеност е наличието на лешници, които влияят на вкуса. Ползите и вредите от Nutella се дължат на съставките, включени в състава.
Какво е Nutella
Подсладеният шоколадов спред е произведен в Италия. Ferrero е най-големият производител на шоколад в света.
Нутела може да се разглежда като десерт, разпространен. Производителят го позиционира като здравословна опция за закуска. Трябва обаче да вземете предвид значителното количество захар, съдържащо се в продукта.
Прави впечатление, че 25% от всички ядки се използват за производството на тестени изделия. Международният ден на десерта се отбелязва ежегодно на 5 февруари. Тези факти сочат към популярността на лакомството.
Какъв е съставът на Нутела
Вкусът на пастата зависи от съставните компоненти и техните пропорции.
Десертът съдържа:
- Захар. Източникът може да бъде цвекло или тръстика. Захарта присъства в значителни концентрации (57%), което намалява полезните свойства на продукта.
- Палмово масло. Именно тази съставка осигурява кремообразната текстура и лекота на разпределение.
- Лешник. Всяка консерва съдържа приблизително 50 ядки.
- Какао. Прахът придава на пастата шоколадов вкус.
- Мляко на прах (обезмаслено). Добавянето на продукта в тази форма ще удължи срока на годност.
- Соев лецитин. Емулгаторът спомага за задържане на съставките и поддържане на еднаква текстура. Мастното вещество се получава от хранителни добавки и соеви зърна.
Nutella съдържа и синтетична версия на ванилин.
Какви витамини има в Nutella
Шоколадовият орех съдържа полезни съставки. Сред витамините, присъстващи в десерта, производителят назовава калций и желязо (4% от RDI). Броят им обаче е незначителен и не може да има изразен благоприятен ефект върху организма.
Лешниците, съдържащи се в пастата, са известни с наличието на следните ценни вещества:
- ретинол, който подобрява зрителната острота;
- Витамини от група В, необходими за нормалното функциониране на нервната система;
- аскорбинова киселина, която укрепва имунната система;
- токоферол, който е мощен антиоксидант;
- фибри, които понижават холестерола.
Калорийно съдържание на паста Nutella на 100 грама
Хранителната стойност на десерта е от съществено значение. Пастата се препоръчва да се консумира в количество, което не е повече от 2 супени лъжици на ден. Хранителната стойност на продукта е 200 kcal (37 g).Съдържанието на BZHU в тази порция достига съответно 2, 12 и 21 g.
Нутела полезна ли е
Полезните ефекти на здравето на шоколада и ядките са обект на дебати от дълго време. Полезността на продукта поражда големи съмнения както от страна на специалистите, така и на потребителите.
Съставът на маслото от ядки Nutella е естествен. Синтетичният компонент е представен само от ванилия. Този факт отличава Nutella от подобни пасти от други производители. Освен това има предимството да добавя малко количество съставки.
Десертът не съдържа следните вредни вещества:
- царевичен сироп;
- изкуствени оцветители;
- хидрогенирани масла.
Ето защо Nutella е най-популярният шоколадово-ядков спред. Въпреки включването в състава на лешниците, продуктът не може да замести ядковото масло. Това се дължи на количеството на посочения компонент.
Ползите от Nutella за жени
Десертът се отличава с наличието на въглехидрати във високи концентрации. Умерената консумация на Nutella поддържа адекватен процент мастна тъкан, която синтезира естроген. Женските полови хормони са отговорни за добре координираната работа на всички органи и системи.
Може ли Нутела да е бременна и да кърми
Физиологичните състояния са придружени от промени в хормоналните нива. По време на бременност могат да възникнат специфични вкусови предпочитания. Много жени предпочитат сладки храни и плодове пред месни ястия.
Nutella по време на бременност не е забранена опция за закуска. Въпреки това е силно обезсърчено да злоупотребявате с десерта. Повишеният прием на захар и мазнини в организма може да отключи развитието на гестационен захарен диабет.
По време на лактацията жената трябва да бъде изключително внимателна при напускане на ежедневната диета. Всички храни, които майката яде, влизат в кърмата.
Ядките често провокират развитието на алергии. Използването на паста Nutella през първите седмици на лактация може да причини развитието на нежелани реакции при детето.
За мъже
Нутела е популярна не само сред децата. Мъжете също предпочитат вкусен десерт като закуска или добавка към закуската. Продуктът бързо насища енергията, която е необходима сутрин. Въпреки това, тялото се нуждае предимно от бавни въглехидрати. Те осигуряват работоспособността и нормалното функциониране на системите.
Продуктът е вреден при злоупотреба, на фона на която често се развива женското затлъстяване. Тъй като мастната тъкан синтезира естрогени, мъжете могат да развият еректилна дисфункция.
За деца
Тялото се нуждае от захар, за да развие мозъка. Nutella съдържа значително количество от веществото. За да бъде продуктът полезен, строго не се препоръчва да се консумира повече от 2 супени лъжици на ден.
Вреден ли е Нутела
Производителят представя продукта като здравословна, вкусна и лека закуска. Пастата съдържа компоненти:
- лешник;
- обезмаслено мляко;
- какао.
Основните съставки, които съставляват по-голямата част от Nutella, обаче са мазнините и захарта. Те допринасят за увеличаване на теглото и появата на различни заболявания при използване на спреда в увеличени количества:
- затлъстяване;
- диабет;
- сърдечни и чернодробни заболявания.
Яденето на сладки храни понижава когнитивните функции и увеличава риска от развитие на рак. По този начин използването на паста Nutella трябва да бъде сведено до минимум.
Препоръчителното количество намазване на ден не надвишава 2 супени лъжици. Този обем е 37 г. Съдържа 5 чаени лъжички захар.
Nutella съдържа 67% наситени мазнини. Този изкуствен компонент може да причини затлъстяване, повишени нива на холестерол, сърдечни и съдови заболявания:
- тромбоза;
- атеросклероза;
- исхемия;
- хипертония.
Известната паста включва палмово масло, чиято вредност е доказана от многобройни проучвания. Съдържащото се в състава сухо и обезмаслено мляко не носи никаква вреда или полза.
Експертите казват, че мононатриевият глутамат също присъства в Nutella. Това е хранителна добавка E621, която причинява невротични разстройства. Компонентът е особено опасен за деца и бременни жени. Постоянният прием на мононатриев глутамат в организма нарушава работата на вкусовите рецептори и провокира:
- бъбречна недостатъчност;
- Болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон;
- бронхиална астма;
- хормонален дисбаланс;
- хиперактивност;
- нарушение на структурата на ретината;
- нарушения във функционирането на храносмилателната система.
Как да готвя Nutella у дома
Намазването с шоколадови ядки е вкусно лечение. Съставът на продукта Nutella има не само ползи, но и вреда. За да направите десерт у дома, можете да използвате проста рецепта, включваща:
- лешници (1 чаша);
- екстракт от ванилия (1 чаена лъжичка);
- кленов сироп и какао (четвърт чаша);
- морска сол (една четвърт чаена лъжичка);
- мляко (5 супени лъжици).
Накисвам лешниците за една нощ. След определеното време ядките се смачкват с помощта на блендер (до състояние на пюре). След това добавете останалите съставки и разбийте.
Как да съхранявате Nutella
Продуктът се произвежда от 1964г. Nutella може да осигури ползи за здравето и вреди. Това зависи от количеството на използваните тестени изделия и спазването на условията за съхранение.
Десертът се пуска в стъклен буркан, който трябва да бъде херметично затворен. Идеалното място за съхранение е на рафта на хладилника. Спредът не се консумира след изтичане срока на годност.
Заключение
Ползите и вредите от Nutella са оспорвани дълго време. Въпреки естествеността си, продуктът съдържа опасни концентрации на захар и мазнини. Десертът е нежелателно да се включва постоянно в диетата и да надвишава нормата на консумация, която е не повече от 2 супени лъжици на ден.
Отзиви за паста Нутела
Шоколадово-ядковият десерт на Ferrero е лидер в този сегмент. Отзивите отразяват мнението на клиентите за даден продукт.
