Защо салата Айсберг е полезна?

Тайната на популярността на марулята Айсберг се дължи на нейния отличен вкус, висока хранителна стойност и безценни ползи за хората. Най-значимите свойства се търсят в официалната медицина, народното лечение и козметологията. Ползите и вредите от марулята Айсберг намериха своето приложение в различни сфери на човешкия живот. Интересът към този продукт се дължи на уникалния химичен състав, характеризиращ се с маса биологично активни вещества.

Как изглежда салата Айсберг

Културата представлява кръгла глава зеле, която по външен вид наподобява бяло зеле. Масата достига 1 кг. Сочни листа, боядисани в светло зелен цвят, привличат вниманието. Ценен е заради вкуса си, приятна хрупкавост при използване и полезни свойства.

Химичният състав и калоричното съдържание на марулята Айсберг

Енергийна стойност, балансиран химичен състав, малко количество калории маруля Айсберг, причиняваща ползи и вреди, я прави универсално средство за лечение на много заболявания.

Енергийно съотношение на протеини, мазнини и въглероди от маруля Айсберг:

Съставът на салатата е толкова разнообразен, че може да се нарече източник на биологично активни вещества. Съдържа витамини и минерали, важни за хората, основните от тях са представени в таблицата.

Полезни свойства на салата айсберг

Ползите за организма на марулята Айсберг се определят от наличието на естествени вещества в състава, които допринасят за поддържането на здравето в продължение на много години. Те са ефективни помощници при много заболявания. Това се дължи на факта, че полезните свойства са способни на:

• повишават имунитета, укрепват устойчивостта към настинки и различни инфекции;
• за укрепване на нервната система, помагане при стрес, облекчаване на депресия и емоционални разстройства;
• намаляване на вероятността от атеросклероза и сърдечни заболявания;
• повлияват положително зрителната острота чрез стимулиране на зрителните неврони;
• стимулират елиминирането на токсини, токсини и други опасни вещества от тялото;
• енергизирайте и подарете море от положителни емоции.

Следователно включването на тази зеленчукова култура в ежедневното меню ще помогне при лечението и профилактиката на много заболявания.

Салата айсберг по време на бременност

По време на бременността е важно жената да не изпитва липса на витамини и минерали.Най-често дисбалансът възниква във фолиевата киселина, която е отговорна за нормалното развитие на плода. Ето защо, гинеколозите не бързат да предписват аптечни витаминни комплекси, но се препоръчва да включите салата Айсберг в диетата на всяка бременна жена, полезните свойства на която са безценни. Освен това зелето е богато на витамини А, С, желязо, калций, чието използване за профилактика на вродени дефекти при деца.

Възможно ли е да ядете маруля Айсберг, докато кърмите

Препоръчва се кърмещите майки да бъдат въведени в диетата, когато бебето е на 1 месец. За да направите това, жената трябва да бъде посъветвана да опита малко количество зеленчук сутрин, за да види реакцията на бебето вечер. Ако бебето няма обрив и няма други странични ефекти, то може да се използва за един ден, но в по-голям обем.

Също така се препоръчва да се пие лечебна запарка, приготвена на основата на културни семена, полезните свойства на които значително ще увеличат лактацията.

Ползите и вредите от марулята Айсберг при някои заболявания

Ползите за здравето и вредите от марулята Айсберг се определят от химичния състав. Поради това може да се използва като допълнително лечение при определени заболявания. Също така продуктът, освен лечебни свойства, може да донесе и вреда - в този случай е важно да се знае при какви здравословни проблеми не трябва да се консумира.

Със захарен диабет

За да не навредите, трябва да подходите отговорно към изготвянето на менюто за захарен диабет. Салата айсберг е една от най-безопасните храни за това заболяване. Той може не само да разнообрази менюто, но значително да подобри благосъстоянието на пациента, поради наличието на редица полезни вещества.

С подагра

Хората с диагноза подагра трябва да внимават да използват този зеленчуков продукт в храната си. Това се дължи на факта, че при това заболяване не се препоръчва използването на маруля Айсберг.

С панкреатит и гастрит

По време на остро възпаление на стомашни заболявания е строго забранено да се използва. Освен това на този етап съдържанието на зеле в диетата е ограничено. Само с прехода на болестите в стадия на ремисия, храненето може да се разнообрази, като се включи айсбергското зеле, но в минимално количество. В бъдеще трябва да наблюдавате реакцията на тялото. Важно е да не злоупотребявате с продукта при гастрит и панкреатит.

Възможна вреда на марулята айсберг и противопоказания

В допълнение към ползите, марулята Айсберг може да бъде вредна. Противопоказание за употреба:

• индивидуална непоносимост към компонентите, съдържащи се в зелето;
• остър колит;
• уролитиазна болест;
• колит.

Също така вредата за здравето може да предизвика прекомерен ентусиазъм за идеята да отслабнете и да ядете зеленчуци за закуска, обяд и вечеря. Трябва да се има предвид, че тялото се нуждае от добро хранене и повече от един продукт, колкото и полезен да е, не е в състояние да задоволи нуждите.

Използването на салата айсберг в традиционната медицина

Полезните свойства на зелето Айсберг се използват широко в народната медицина. Този уникален зеленчук е снабден с огромен набор от терапевтични и превантивни действия, поради което е от интерес за традиционните лечители, тъй като помага:

• укрепват тялото, възстановяват отслабения имунитет;
• облекчаване на зъбобол;
• премахване на заболявания, свързани с пикочно-половата система;
• намерете спокойствие дори след сериозен емоционален стрес;
• осигурете благосъстояние чрез качествен сън.

Има много рецепти за отвари, тинктури на базата на този зеленчук. Основното нещо е да не се самолекувате; преди да вземете средствата, трябва да получите съвет от специалист.

Салата айсберг в домашната козметология

Редовната консумация на маруля Айсберг помага не само за провеждане на оздравителен курс за цялото тяло, но също така поддържа младостта и красотата, когато се използват полезните й свойства за козметични цели. Средства въз основа на продукта:

• ще има подмладяващ и тонизиращ ефект върху всеки тип кожа;
• възстановяват твърдостта и еластичността на епидермиса;
• овлажнява сухата кожа и поддържа метаболизма на мазнините на правилното ниво;
• забавят процеса на стареене и изглаждат незначителните бръчки;
• укрепват косата и й придават естествен блясък и естествена красота;
• премахнете сухия скалп, като го овлажнявате и обогатявате с витамини;
• предотвратяване на косопад.

Какво може да се приготви от салата Айсберг

Салатата може да се консумира не само прясна, но и да се използва като съставка за приготвяне на всякакви салати, бране или нарязване на малки парченца.

Салата айсберг с пиле

Добро решение за закуска би било да приготвите айсбергско зеле с пиле, тъй като растителните фибри са източник на витамини, а протеините дават сила за решаване на всекидневни проблеми.

Комплект съставки:

• 5 листа маруля айсберг;
• 2 краставици;
• 100 г твърдо сирене;
• 1 пилешко филе;
• 200 г заквасена сметана;
• зелени.

Рецепта:

1. Сварете пилешкото филе и, изливайки заквасена сметана, оставете настрана да се охлади. След това се нарязва на кубчета.
2. Измийте, подсушете и нарежете зеленчуците на малки парченца. Разкъсайте зелето на равни части. Нарежете сиренето на кубчета.
3. Разбъркайте всички подготвени съставки с особено внимание и подправете със заквасена сметана, в която филето се е охладило, посолете. Сервирайте на плато, подредено на пързалка и украсете с билки.

Това ястие трябва да се яде веднага след готвене, в противен случай салатата Айсберг ще загуби своята сочност и няма да бъде използваема.

Салата айсберг с чери домати

Това ястие не изисква много време и усилия, но има полезни свойства и приятен вкус.

Състав на съставката:

• 2–6 листа маруля Айсберг;
• 150 г череша;
• 1 чушка;
• 1 глава лук;
• 2-3 с.л. л. зехтин;
• сол, черен пипер, фокусирайки се върху вкуса.

Технология на готвене:

1. Изсушете измитите листа маруля Айсберг и ги разкъсайте на малки парченца.
2. Разделете чери доматите на две части.
3. Пипер, за да се отървете от семена и дръжки и накълцайте на ивици.
4. Обелете лука и нарежете на тънки половин пръстени.
5. Комбинирайте и смесете всички подготвени съставки.
6. Подправете зеленчуковия състав със сол и подправете със зехтин.
7. Разбъркайте отново добре.

Салата айсберг с ананас

Това леко, приятно кулинарно ястие има специалния остър вкус, който придава салатата Айсберг. Ще бъде добър вариант за вечеря.

За готвене са ви необходими:

• 0,5 вилица маруля Айсберг;
• 4 консервирани ананасови пръстена;
• 1 супена лъжица л. орехи и слънчогледови семки;
• 4 с.л. л. растително масло;
• 2 ч.ч. балсамов оцет;
• сол, черен пипер по желание.

Последователност:

1. Препечете ядките и слънчогледовите семки с помощта на тиган.
2. Изсушете измитата салата Айсберг с кърпа и разкъсайте на малки парченца с ръце.
3. Нарежете ананасите на ситно.
4. Комбинирайте приготвената основна съставка с ананас, добавете сол, черен пипер, оцет и подправете с растително масло.
5. Поставете приготвената маса върху плосък съд и поръсете с печени ядки и семена, сервирайте.

Как да изберем правилната салата Айсберг

За да бъде вкусът приятен, а ползите от зелето Айсберг максимални, е важно да изберете правилния продукт. Ето защо, когато купувате, трябва да обърнете внимание на плътността. Ако листата са плътно притиснати един към друг, това означава, че по-късно зеленчукът е бил отстранен от градината. Разхлабеното подреждане показва незряла маруля Айсберг. Също така, не спирайте избора си върху глави зеле с пожълтели и летаргични листа.

Съхранение на маруля Айсберг

Салата Айсберг не може да се съхранява дълго време, затова е по-добре да я изядете веднага след покупката. Той бързо губи характерната си хрупкавост и започва да избледнява.

Един от начините да запазите храната за по-дълго е да я нарежете на парчета с желания размер и да я сгънете в съдове от стъкло или пластмаса.След това се преместете на хладно място.

Зеленчукът може да се съхранява в хладилник до 7 дни. При по-високи температури, не повече от 2 дни.

Заключение

Ползите и вредите от марулята Айсберг се крият в благоприятния ефект върху човешкото здраве, тъй като зеленчукът е в състояние да обогати тялото с маса биологично активни вещества, необходими за живота. Ето защо любителите на такъв зеленчук имат добро здраве, спокойствие и красива, тънка фигура.