Диета при атрофичен гастрит на стомаха

Диетата при атрофичен гастрит трябва да бъде обогатена с протеини, мазнини и въглехидрати, фибри, да съдържа необходимото количество важни хранителни вещества, витамини и минерали. Болестта засяга негативно целия храносмилателен тракт. При атрофичен гастрит възпалената лигавица става малко по-тънка и не може да произведе необходимото количество стомашен сок и ензими. По този начин при атрофичен гастрит страда не само стомашно-чревния тракт, но и цялото тяло като цяло.

Особености на храненето с атрофичен гастрит на стомаха

Атрофичният гастрит на стомаха нарушава много телесни функции

Атрофичният гастрит е най-опасната форма на заболяването, тъй като е причина за предраковото състояние на стомаха. Опасността се крие и във факта, че на първите етапи от развитието на заболяването клиничната картина не е толкова изразена. Тази форма на гастрит се характеризира с факта, че клетките на стените на стомаха претърпяват дегенерация, тоест атрофия, губят способността си да работят нормално. Следващият етап на атрофичен гастрит протича под въздействието на автоимунни реакции. Болестта не може да бъде излекувана напълно, но правилната терапия, диета, диета, намалява риска от онкология и редица други усложнения. Основните симптоми на атрофичния гастрит включват оригване, гадене, метеоризъм и рязка загуба на тегло. В този случай болката отсъства на всички етапи на патологията.

При атрофичен гастрит много хранителни продукти не се усвояват и усвояват напълно. В резултат на това необработена хранителна бучка навлиза в чревния тракт. Това причинява повишено образуване на газове, колики. Спазването на определена диета за атрофичен гастрит помага да се възстанови храносмилането, да се намали натоварването на стомашната лигавица.

Хранителните характеристики на атрофичния гастрит се състоят в следните дейности:

• преминаване към частично хранене, поне 5-6 пъти на ден, намаляване на порцията до 200-250 g;
• допълнителни леки закуски са показани между основните хранения;
• забранено е да се ядат пържени, мазни, пикантни храни, храни, съдържащи груби фибри;
• храната трябва да бъде настъргана, нарязана, добре сварена.

Освен това по време на диетата се изисква да се поддържа баланс на протеини, мазнини, въглехидрати и калории.

Терапевтичната диета трябва да решава следните задачи по време на атрофичен гастрит:

• стимулират производството на ензими, стомашен сок;
• възстанови процеса на пълно усвояване на храната;
• намаляване на натоварването на възпалената стомашна лигавица;
• нормализира киселинно-алкалния баланс в органа;
• подобряване на общото благосъстояние на пациента.

При атрофия на стомаха е необходимо правилно хранене

Важно е да запомните, че по време на диета тялото трябва да получава всички необходими хранителни вещества. Понякога специалистите предписват на своите пациенти витаминни и минерални добавки.

Диета при атрофичен гастрит

Диетата, предписана от гастроентеролози, е таблица номер 2. Тя е най-оптималната диета.Целта на диетата е да осигури на тялото всички необходими хранителни вещества, без да натоварва стомаха.

Диетата при гастрит със стомашна атрофия предвижда приготвянето на ястия, които не са приготвени на пара или под формата на задушаване, варене, печене на храна. В същото време храната трябва да се нарязва възможно най-много, да се смила, тъй като това стимулира производството на ензими. Тъй като атрофичният гастрит има няколко форми на развитие, диетата трябва да се коригира с оглед на това.

При хроничния ход на атрофичния гастрит ще е необходимо продължително лечение и спазване на диета. Грешките в храненето, стресът, пиенето на алкохолни напитки, тютюнопушенето могат да провокират обостряне на заболяването. В този случай се предписва доста строга диета и щадяща диета.

Фокалният атрофичен гастрит се характеризира с появата на зони с атрофия върху стомашната лигавица. Тоест на органа се появяват цели области, които престават да изпълняват основните си функции, тъй като жлезистата тъкан на стомаха се дегенерира в епителна. Оптималната диета за фокална атрофия на стомашната лигавица е No1А, след което пациентът се прехвърля на диета No2. Освен това специалистите препоръчват да се пие лечебна минерална вода 20 минути преди хранене. Той стимулира добре непокътнатите жлези на органа.

Дифузният атрофичен гастрит е вид преходен стадий на заболяването. При този ход на заболяването все още не се наблюдават дистрофични промени в стомашната лигавица, но вече се появяват първите области на дегенерация на жлезистите тъкани. Препоръчителната диета за тази форма на атрофичен гастрит е таблица номер 2, която ще стимулира функцията на жлезите. В същото време диетата е напълно пълна с добавяне на месо, риба и зеленчуци след подходяща топлинна обработка.

По време на диетата са строго забранени алкохолни напитки, подправки, консерви от риба и месо, тлъсти меса

Като правило атрофичният гастрит възниква на фона на ниска киселинност. Диетата трябва да включва храни, които достатъчно стимулират производството на стомашна киселина. Те включват постни видове риба и месо, зеленчуци, плодове и пресни сокове. Забранени са онези продукти, които могат да предизвикат ферментационни процеси - печене, пълномаслено мляко.

Диетата при атрофичен гастрит с висока киселинност изисква използването на храни, които могат да я понижат - обезмаслено мляко, зеленчуци, млечна каша или вода. Гъбите, репичките, гроздето, цитрусовите плодове и пресният хляб трябва да бъдат изключени от диетата.

Позволени продукти

След поставяне на диагнозата атрофичен гастрит, гастроентерологът помага да се състави меню от продукти, одобрени за употреба. Те включват:

• постно месо в нарязан вид (телешко, телешко, заешко, пуешко, пилешко);
• нискомаслени сортове морски и речни риби (треска, мерлуза, минтай, щука);
• пилешки и пъдпъдъчи яйца (варени или омлети на пара);
• вчерашни печени изделия, обикновени бисквити, бисквити;
• каша във вода с полутечна консистенция (елда, ориз, овесени ядки);
• нискомаслени сортове извара, сирене, ферментирали млечни напитки;
• тестени изделия, вермицели от твърда пшеница;
• зеленчуци (картофи, тиква, тиква, броколи, карфиол, домати);
• плодове - банани, сладки ябълки, пъпеши, райска ябълка и череши;
• напитки - чай ​​от лайка, минерална вода, компоти, желе, плодови напитки, слаб черен чай и зелен.

Рибената крем супа е подходяща за хора на диета

Първите ястия могат да се готвят във вода или в слаб бульон, под формата на пюре от супи с добавка на юфка, картофи и други зеленчуци. Можете да ядете и месни продукти - пастет, колбаси с ниско съдържание на мазнини, колбаси, варен език. Разрешени са пайове с тесто без дрожди с ориз, извара, ябълка. Диетата при гастрит с атрофия отчита следните норми на консумация:

• протеин трябва да бъде около 100 г на ден;
• мазнини - до 100 g;
• въглехидрати - 400 г на ден;
• не повече от 10-15 г сол;
• прием на калории на ден до 2500-3000 ккал.

Можете внимателно да разнообразите менюто, когато състоянието ви се подобри, но трябва да се вслушате в реакцията на храносмилателния тракт на нови ястия.

Забранени храни

Забранено е да се използват богати бульони при атрофичен гастрит, от първите ястия - борш, зелева супа, окрошка. Мазните риби и месо (свинско, гъше, патица) също са твърде тежка храна за възпалена стомашна лигавица. Зърнени храни като ячка, перлен ечемик, просо са много жилави и не са подходящи за готвене на първи ястия или каши. Бобовите култури предизвикват ферментация в храносмилателния тракт и трябва да се изхвърлят. Следователно следните видове храни са строго забранени:

• пушени меса, кисели краставички, консервация, кисели краставички, пикантни и мазни ястия;
• тлъсто месо;
• тлъста риба, осолени и пушени сортове;
• ястия, приготвени с маргарин и животински мазнини;
• пресен хляб, различни сладкиши, сладкиши и сладкиши;
• мазни млечни продукти;
• бобови растения;
• ядки, семена;
• люти сосове, майонеза, кетчуп, оцет, подправки, подправки;
• всички сурови зеленчуци, особено лук, чесън, гъби, джинджифил;
• кафе, силен черен чай, газирани напитки, квас;
• сладолед и шоколад.

Терапевтична диета при стомашни заболявания

Много пациенти свикват с правилното хранене по време на диетата, тъй като през този период се възстановява не само стомашно-чревния тракт, но и общото състояние на организма. По време на периода на лечение на атрофичен гастрит, при спазване на диетата, жените подобряват здравето си, външния вид, излишното тегло изчезва.

Примерно меню за една седмица

Тъй като основната цел на такова диетично хранене при развитието на атрофичен гастрит е да се възстанови храносмилателната функция на стомаха, диетата трябва да се състои от прости, кротки, нетравматични ястия. Освен това е важно да се храните по-често 4 пъти на ден. Това ще позволи да не се претоварва болният орган.

Понеделник:

• закуска - течна млечна оризова каша, твърдо сварено яйце, слаб черен чай;
• лека закуска - суфле от тиква;
• обяд - супа с юфка, риба, приготвена във фолио, бульон от сушени плодове;
• следобеден чай - кисело мляко, една бисквитка;
• вечеря - варено телешко с печени тиквички, чай от лайка;
• преди лягане - топло мляко.

Вторник:

• закуска - каша в мляко с грис, зелен чай, парче сирене;
• лека закуска - извара суфле с ябълка;
• обяд - супа от рибено пюре, пилешко котлет на пара, компот от горски плодове;
• следобеден чай - чаша мляко;
• вечеря - оризови кюфтета, бульон от шипка, бисквити или бисквити;
• преди лягане - чай ​​от лайка.

Сряда:

• закуска - слабо кафе с мляко, омлет от яйце на пара;
• лека закуска - кисело мляко за пиене, бисквити;
• обяд - супа с кюфтета, печена риба с броколи, зелен чай;
• следобеден чай - печен банан;
• вечеря - картофено пюре с пилешки гърди, бери желе;
• преди лягане - плодова напитка.

Четвъртък:

• закуска - чийзкейкове в двоен котел, слаб черен чай;
• лека закуска - нискомаслен кефир с бисквитки;
• обяд - крем супа от тиква, печена пуйка, какаова напитка;
• следобеден чай - плодово желе, бисквитки;
• вечеря - риба във фолио със зеленчуково соте, негазирана минерална вода;
• преди лягане - топло мляко.

Петък:

• закуска - млечни овесени ядки, сладък билков чай, парче сирене;
• закуска - пудинг от праскова, минерална вода;
• обяд - крем супа от карфиол, варени пилешки гърди, сок от горски плодове;
• следобеден чай - подквасено мляко, бисквити;
• вечеря - гювеч с извара, банан, слаб черен чай;
• преди лягане - чай ​​с лайка.

Чаят от лайка помага за намаляване на възпалението при атрофичен гастрит

Събота:

• закуска - меко сварени яйца, кафе с мляко;
• лека закуска - желе от горски плодове, бисквитки;
• обяд - телешко месо, варен карфиол с яйце, кисело мляко;
• следобеден чай - извара със заквасена сметана;
• вечеря - варена риба, пюре от тиква, сладък чай с бисквитки;
• преди лягане - топло мляко.

Неделя:

• закуска - оризова каша със сушени плодове, чай с мляко;
• лека закуска - гювеч с мед и извара;
• обяд - картофена супа, котлета от пуйка на пара, елда, компот от сушени плодове;
• следобеден чай - чай ​​от лайка с бисквитки;
• вечеря - млечна супа, печени тиквички във фолио с телешко месо, зелен чай;
• преди лягане - бульон от дива роза.

Това меню е пример за диета при атрофичен гастрит.

Заключение

Диетата при атрофичен гастрит е толкова важна по време на лечението, колкото и приемането на лекарства. Тази форма на гастрит е доста коварна, тъй като може да провокира онкологията и всички етапи на заболяването преминават без никакви сериозни симптоми. Ето защо в случай на гастрит с атрофия е важно правилното хранене да се комбинира с медицинско лечение.