Какви храни повишават инсулина в човешкото тяло: списък

Инсулинът е протеинов хормон, произведен от клетките на панкреаса на човека. Той е отговорен за регулирането на серумната концентрация на захар. Храните, които повишават инсулина, трябва да бъдат включени в диетата. С тяхна помощ можете да подобрите процеса на усвояване на въглехидратите от клетките на тялото.

Какви храни съдържат инсулин

Изследванията показват, че някои храни съдържат естествен инсулинов аналог. Когато се използва, е възможно да се предотвратят внезапни скокове в кръвната захар.

Списъкът с продукти, съдържащи естествен инсулин, включва:

• Йерусалимски артишок;
• канела;
• листа от боровинки.

Включените в състава им фитохормони имат положителен ефект върху процеса на усвояване на глюкозата от клетките на тялото. Под тяхно влияние захарите от храната бързо проникват в тъканите и се превръщат в източник на енергия. По този начин се избягва хипергликемия.

За превантивни цели се препоръчва да се консумират 300 г варен или печен артишок от ерусалим ежедневно. Можете да го замените с ¼ ч.л. канела или чай, направен от листа от боровинки. При липса на метаболитни нарушения не е необходимо тези източници на фитохормони да се включват в диетата.

Артишокът от йерусалим се счита за източник на фитоинсулин, препоръчва се на пациенти с предразположение към диабет тип 2.

Какви храни повишават инсулина в кръвта

Фитоинсулинът се съдържа само в няколко храни. Хората, които нямат диабет или предразположение към развитие на това заболяване, не трябва да променят диетата си. Но в менюто трябва да има храни, които повишават нивата на инсулин и понижават нивата на кръвната захар.

Храните с високо съдържание на фибри са полезни за здравето. Използването му допринася за факта, че захарта се покачва не рязко, а постепенно. Благодарение на това панкреасът има време да се справи с натоварването.

Високо смилаемите въглехидрати водят до бързо покачване на захарта. Този процес стартира бета клетките, които са отговорни за производството на инсулин. Но в същото време консумацията на такава храна в големи количества увеличава концентрацията на глюкоза в кръвта.

С течение на времето бета клетките се влошават и тъканите стават устойчиви на инсулин. Въглехидратите, попаднали в тялото, престават да бъдат източник на енергия. Глюкозата от тях не се абсорбира от клетките, но циркулира в кръвта за дълго време. Следователно яденето на храни, които предизвикват отделянето на инсулин и повишаването на нивата на захар, допринасят за наддаване на тегло и влошаване на общото състояние.

За нормализиране на състоянието е необходимо в диетата да се включат храни с нисък гликемичен индекс. Зеленчуци, бобови растения, гъби, месо, риба, млечни продукти имат положителен ефект върху здравето.

В случаите, когато инсулиновият отговор на организма е слаб, клетките спират да абсорбират глюкозата. Концентрацията му се повишава и пациентът развива захарен диабет. В началните стадии на заболяването състоянието може да се стабилизира с помощта на правилното хранене.

Таблица с храни, които повишават инсулина в кръвта

Когато съставяте диета, трябва да обърнете внимание на инсулиновия индекс. Той показва как приемът на определена храна повишава нивото на хормонални вещества в кръвта, които се произвеждат от панкреаса.

За да увеличите концентрацията на инсулин, без да навредите на здравето си, трябва да включите храни с нисък гликемичен индекс в диетата си. Но в същото време трябва да стимулира производството на хормон, който е необходим за усвояването на глюкозата.

Храните, които насърчават производството на инсулин, драстично повишават нивата на кръвната захар. Ето защо е по-добре да сведете до минимум тяхното количество в диетата.

Инсулинът се произвежда от бета клетките на панкреаса, производството му започва, когато въглехидратите и протеините навлязат в тялото

Можете да нормализирате производството на хормона и да предотвратите развитието на захарен диабет, ако ядете риба, говеждо, ядки и млечни продукти. Нивото на инсулиновия им индекс е по-високо от гликемичното. Те стимулират бета клетките, но не увеличават захарта.

ТОП 10 храни с висок инсулинов индекс

Производството на хормонално вещество от панкреаса се задейства, когато тялото получава продукти, които повишават инсулина в кръвта. ТОП-10 включва:

• сладкиши (сладки хапчета);
• блокчета шоколад;
• картофи;
• Бял ориз;
• сладко кисело мляко;
• Бял хляб;
• печен боб;
• сладолед;
• бисквити;
• торта.

Има и други храни, които стимулират бета клетките.

Как да повишим инсулина в организма с храни

Въглехидратите бързо повишават нивото на панкреатичните хормони. Ако направите кифлички и картофи в основата на диетата, тогава можете да провокирате развитието на инсулинова резистентност. Това е състояние, при което хормоналните вещества се произвеждат в големи количества, но клетките стават нечувствителни към тях. Човек развива диабет тип 2 и затлъстяване.

Храните с високо съдържание на инсулин включват не само източници на фитохормони (земна круша, листа от боровинки). Списъкът включва и белтъчни храни с ниско съдържание на мазнини.

Лекарите препоръчват да се съсредоточите върху:

• постно месо - говеждо, пилешко, пуешко;
• източници на растителен протеин - бобови растения и техните производни;
• млечни продукти;
• зеленчуци, богати на фибри.

Например, телешки пържола не съдържа въглехидрати, но произвежда същото освобождаване на инсулин като порция зърнен хляб. Тази реакция на тялото се дължи на факта, че този хормон участва в производството на нови протеини и усвояването на аминокиселини. Когато ядете месо, концентрацията на глюкоза в кръвта остава практически непроменена.

Консумирането на въглехидратни храни в комбинация с протеинови храни бързо повишава нивата на инсулин. Това е ефектът от млечна оризова каша или извара със захар. Проучванията показват, че инсулиновият отговор на комбинация от протеини и въглехидрати е 127% по-висок, отколкото при поглъщане само на глюкоза.

Можете да увеличите производството на инсулин с помощта на млечни продукти. Максималното освобождаване на протеиновия хормон се наблюдава при употребата на сладки нискомаслени кисели млека, извара. Но прекомерното му количество провокира развитието на метаболитни нарушения. Постепенно клетките стават нечувствителни към панкреатичния хормон и настъпва инсулинова резистентност. Това води до затлъстяване, диабет тип 2.

Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини без захар, извара може да предизвика развитието на хиперинсулинемия

Препоръчително е да включвате в диетата храни, съдържащи инсулин, само по препоръка на Вашия лекар. Това е необходимо за хора, при които панкреасът произвежда недостатъчно хормони. При липса на метаболитни нарушения е най-добре да се придържате към принципите на доброто хранене.

Заключение

Повишаващите инсулина храни са от съществено значение за хората да стимулират бета клетките на панкреаса. Неговите естествени източници са артишок от Йерусалим, листа от боровинки, канела. Увеличава производството на хормонални вещества, като включва въглехидрати в менюто. Максималното му освобождаване в кръвта се наблюдава при едновременното използване на глюкозни и протеинови храни.