Защо какаовото масло е полезно, как да го направите у дома

Много любители на шоколада мечтаят за шоколадово дърво, което расте близо до дома им. Всъщност плодовете на такова дърво не се ядат без обработка. Зърната се използват за получаване на ценно какао и мазна основа от неговите кюспета. Ползите и вредите от какаовото масло зависят от условията на употреба и правилата за употреба.

Как изглежда какаовото масло

Всичко, свързано с шоколадовите продукти, има специален нюанс на тъмно кафяво. Мазната основа на какаото изглежда различно от това, което е представено в реклами и илюстрации за цветни готварски книги.

Това е продукт, който се получава след изпичане на плодовете на шоколадовото дърво, смилането им на малки зърнени култури и пресоването им в хидравлични машини.

Неговите физически характеристики:

• бяло-жълт цвят;
• свойство да замръзва при ниски температури;
• стопи се при ниска температура;
• специфичен аромат на шоколад.

Видове какаово масло

Два основни вида масло се получават от плодовете на шоколадовото дърво:

1. Нерафиниран... Това е естествена мазнина с максимално съдържание на хранителни вещества, без последния етап на почистване.
2. Изискан... Съдържа по-малко мастни киселини, без примеси, няма мирис. Този тип има увеличен срок на годност.

Химичният състав на какаовото масло

Основното предимство на основата на какаовото масло е съдържанието на растителни мазнини, които имат уникални свойства.

Основният състав е смес от органични вещества с мастни растителни киселини, сред които се увеличава съдържанието:

• олеинова;
• стеаринова;
• палметинова;
• линолова.

Освен това присъстват следи от арахидова киселина.

Олеиновата киселина принадлежи към групата на мононенаситените омега-9 мастни киселини и е компонент на растителни и животински мазнини. Той има полезни свойства да влияе на много химични реакции в организма.

Маслото съдържа и витамини Е, D, К. Сред веществата, които му придават уникален вкус и го даряват с полезни свойства, се увеличава присъствието на танини и кофеин.

Полезни свойства на какаовото масло

Ползата за здравето или вредата от употребата на какаово масло се определя от начина, по който се използва. Подходящ е като външен агент, а също и като основа за приготвяне на сладкиши.

Омега-3, -6, -9 киселините са необходими на човешкото тяло, за да:

• поддържат имунната сила;
• за осигуряване на естествен растеж, развитие на мускулно-скелетната тъкан;
• помагат за укрепване на косата, ноктите.

Ненаситените киселини в какаовото масло имат лечебен ефект върху човешкото тяло:

1. Замяната на основата на други мазнини води до предотвратяване на атеросклероза, спира вредата от развитието на холестеролни плаки.
2. Танините и кофеинът са полезни за състоянието на косата, горните слоеве на епидермиса.
3. Съдържащите се в състава вещества имат положителен ефект върху състоянието на кръвоносните съдове, предотвратяват появата на разширени вени.
4. Редовната консумация помага за подобряване на мозъчната функция, а също така намалява вредата от развиващите се язви.

Лечение с какаово масло

Ползите от използването на какаово масло за тялото се крият в уникалния ефект на съединенията на веществата.

За лечение се използват различни смеси:

• възпалено гърло;
• пневмония;
• бронхит и други възпаления на горните дихателни пътища;
• заболявания на панкреаса;
• назална конгестия и други прояви на симптоми на настинка.

Полезните свойства помагат при облекчаване на кашлицата. Това става възможно благодарение на способността на съдържащите се вещества да имат отхрачващо действие.

При настинки, кашлица и хрема

Появата на симптоми на настинка изисква незабавни действия за отстраняване на вредата от тях. Какаовото масло се използва в различни орални препарати, благоприятства не само лечебния ефект върху здравето, но и подобрява настроението. Благодарение на производството на "хормона на радостта", всички продукти, направени на тяхна основа, имат толкова полезно свойство на плодовете на шоколадовото дърво.

За да се отървете от спазми на кашлица, се приготвя напитка въз основа на:

• 1 супена лъжица топло мляко;
• 1 супена лъжица л. какаова мазнина.

Напитката се пие 2 пъти дневно в продължение на 7 дни. Сместа омекотява възпаления ларинкс, има благоприятен ефект върху състоянието на лигавицата.

Простудите се лекуват с нерафинирано лекарство, прилагано външно. Лигавиците на носа се смазват с мастна основа 4 - 5 пъти дневно. Ползата от този метод се крие в омекотяването на тъканите, въздействайки върху тях отвътре. Това помага да се отървете от хрема, без да прибягвате до метода на вазоконстрикция.

Вредата от силната кашлица се намалява чрез използване на плочка, която се използва като таблетка за смучене. Този метод помага за облекчаване на спазъм на кашлица, помага за облекчаване на възпалението на ларинкса.

С ангина, туберкулоза и пневмония

Свойствата на какаовото масло са полезни при лечението на сложни дихателни състояния, а не само при кашлица. За да направите това, той се смесва с допълнителни компоненти.

С язовец мазнина

И двете мазнини се приемат в равни количества, разтопени, смесени. Яжте преди хранене 2 пъти дневно.

С прополис

Съставът се приготвя в пропорция: 10 части какаова мазнина към 1 част натрошен прополис. Компонентите се разтопяват и смесват. Вземете 1/2 ч.ч. 3 пъти дневно. Съставът помага за омекотяване на болките в гърлото, а също така има полезното свойство да активира процесите на регенерация, което е особено ценно за тези, които са болни от туберкулоза.

С хемороиди

Мазнините могат да бъдат полезни, когато се използват локално за лечение на хемороидални фисури. Регенериращото свойство насърчава заздравяването и предотвратява разпространението на възпалението.

За облекчаване на симптомите и облекчаване на сърбежа се правят лосиони 4 до 5 пъти дневно.

При кожни заболявания и наранявания

Компонентите на какаовото масло могат да бъдат полезни при кожни лезии и алергични кожни заболявания. Той има тенденция да омекотява увредените зони след измръзване, както и да намалява болката след изгаряния.

Измръзването се лекува със смес от две мазнини: морски зърнастец и какао. Те се вземат в равни пропорции, смесват се, нанасят се върху кожата в дебел слой или под лосион от марля превръзка.

Използването на какаово масло в козметологията

Полезни свойства се използват в индустриалното производство на козметика, както и в рецептите за домашна козметология.

Те са от полза за кожата на лицето, скалпа и подобряват структурата на косата. Това е възможно поради няколко действия на продукта:

• противовъзпалително;
• регенериращ;
• бактерицидно.

В индустриален мащаб какаовата мазнина се използва за приготвяне на продукти за коса, маски за лице и балсами за устни.

За кожата на лицето

Използването на продукта за кожа на лицето се дължи на цял списък от полезни свойства.

• омекотява и овлажнява сухата кожа;
• помага за изглаждане на фините бръчки;
• повишава естествената еластичност на епидермиса;
• е от полза по отношение на нормализиращия тен.

Свойствата на какаовото масло се използват за лечение на нежната кожа около очите. Той е в състояние да овлажни и също така да предотврати образуването на тъмни кръгове под очите.

Универсална грижа за лицето

Смажете кожата с мазна основа, оставете за 10 минути, след което избършете лицето с топло мляко. Този метод с използване на какаово масло има полезното свойство да омекотява и възстановява баланса на влагата на кожата.

Подмладяваща маска

Комбинирайте равни части масла:

• какао;
• жожоба;
• маслини.

Това полезно средство се прилага върху лицето, като се избягва областта на клепачите. След 30 - 35 минути отстранете непопитите остатъци с памучен тампон. Ползите от какаовото масло за кожата на лицето в тази маска е да възстанови еластичността на горния слой.

За красотата и здравето на косата

Ползите от редовното използване на какаово масло за коса се крият в подобряването на външния вид на косата: тя укрепва структурата, стимулира растежа и намалява възпалението около космените фоликули.

За овлажняване, премахване на чупливата коса

Използва се естествен продукт. Разтопява се на водна баня, втрива се, покрива се с кърпа и се оставя за 30 минути. След това се измива с обикновен шампоан.

За тънка коса

Маската има свойството да помага за укрепване на косата по цялата дължина.

• 2 с.л. л. какаова мазнина;
• витамини А, Е по 6 капки;
• екстракт от портокал 3 капки.

Сместа се втрива в скалпа, смазва косата по цялата дължина, увива се с кърпа и се оставя за 2 часа.

За устни

Свойствата на какаовото масло от плодовете на шоколадовото дърво могат да бъдат полезни за кожата на лицето и повърхността на устните. Пукнатините по устните се появяват след прекаран силен студ, след прием на антибиотици, висока температура, която продължава няколко дни.

Повредените устни се мажат с малка плочка няколко пъти през деня. Инструментът е не само ефективен за премахване на тази неприятност, но и с добър вкус.

За лечение на редовно появяващи се пукнатини се приготвя мехлем на базата на какаова мазнина и пчелен восък. Те се разтапят, смесват и се изсипват в буркан за съхранение. С течение на времето сместа става подобна на търговския балсам за устни.

За мигли

Миглите се смазват с мазна основа. Това активира растежа поради съдържанието на полезни витамини. Продуктът също така помага да удебели миглите.

За ръце

Приложението за ръце и нокти не изисква допълнителна подготовка. Вземете плочка и я втрийте в кожата на ръцете си. Лекарството е от особена полза за кутикулата. Често се използва преди започване на маникюр.

За краката

Вземат се няколко капки от петата на шпората или пукнатини в стъпалата, смазване на краката, обуване на чорапи и оставяне на такъв компрес за една нощ. На сутринта краката стават гладки и равномерни.

За красив тен

Продуктът се използва активно за дъбене, има свойството да активира производството на меланин и частично да намали вредата от излагане на ултравиолетова радиация.

Прилага се като самостоятелен продукт или се добавя към хранителни и защитни продукти.

Целулит

Ползите от какаовото масло за тялото са в антицелулитния ефект. Активно се използва при масажи.

Преди масажа кожата се затопля с топъл душ или леко разтриване, след което се извършва процедурата.

Шоколадовите обвивки са успех. За да направите това, разтрийте проблемните зони с няколко капки от продукта, след това ги увийте с найлоново фолио и оставете за няколко часа. Ефектът от този метод се проявява след първото приложение.

За стрии

Полезните свойства на мазнините се използват за премахване на стриите, които се появяват на тялото след драстично отслабване. Това явление често провокира бременност или небалансирани диети, без да се отчита физическата активност.

Продуктът се втрива с леки масажиращи движения в корема, седалището, отстрани. Компонентите засягат горния слой на епидермиса, активират процесите на възстановяване.

За еластичността на гърдите

Увеличаването на еластичността на кожата върху и около гърдите помага за тонизиране и оформяне на гърдите.

За да направите това, след извършване на хигиенни процедури, продуктът се втрива с масажни движения. Този метод ще бъде особено полезен при извършване на масаж в легнало положение.

Как се използва какаовото масло в готвенето

Нерафинираният продукт се използва за създаване на специални шоколадови десерти. Мазната основа се използва за приготвяне на глазура, напитки, сосове. Почти няма вреда от такива ястия, ако не се прекаляват с тях.

Продуктът се превърна в основна съставка за приготвянето на пълнени шоколадови бонбони, обикновени шоколадови блокчета и шоколадови изделия.

Вреди на какаовото масло и противопоказания

Ползите от поглъщането или външната употреба могат да бъдат сведени до минимум, ако употребата е противопоказана поради наличието на заболявания, несъвместими с продукта, както и в случаите:

• тенденцията към натрупване на излишни килограми;
• към алергични реакции: вреда може да бъде причинена дори от външна употреба;
• ако се консумира прекомерно: Кофеинът и танините могат да навредят на нервната система.

Как да си направим какаово масло у дома

Готвенето у дома ще изисква допълнителни инструменти, както и оригиналния продукт - плодовете на шоколадовото дърво. Бобът бързо се запържва, след това се обелва и се поставя в сокоизстисквачка. Можете да използвате месомелачка или ренде. Обработеният продукт трябва да бъде жълтеникава течност, която ще започне да се втвърдява, когато температурата падне.

Как да изберем и съхраним какаово масло

Продуктът се избира според няколко параметъра. Некачественото масло или мазнина, приготвени в нарушение на технологичните изисквания, могат да навредят на организма.

Всяко отклонение от нормите е доказателство, че продуктът е манипулиран. Такова вещество може да бъде вредно, ако се използва в чиста форма или когато се добавя към ястия.

Хладно, тъмно място е подходящо за съхранение. При повишени температури мазнините се влошават и губят полезните си свойства.

Заключение

Ползите и вредите от какаовото масло зависят от методите на производство и приготвяне. Мазната основа на плодовете на шоколадовото дърво се отличава със специалния си вкус и полезни свойства. Древните ацтеки наричали какаовите зърна „свещеният дар на боговете“, а напитките и течностите, получени след пресоване - „свещената напитка“.

Отзиви