Защо лукът е полезен за организма

Ползите и вредите от лука представляват голям интерес, тъй като продуктът често се среща в кулинарни и медицински рецепти. За да разберете кой може да използва лука и кой е по-добре да се откаже от него, трябва внимателно да прочетете свойствата.

Какво представляват лукът

Лукът е двугодишно растение от семейство лукови с тежка крушка, покрита със суха люспа. По правило вътрешните люспи на лука са бели, а сухите люспи са жълти или златисти. Има обаче и други сортове, като бял и червен лук.

В диаметър луковицата може да достигне около 15 см. По време на периода на цъфтеж от горната й част се появяват кухи зелени стрелки, които се използват и за храна.

Химичният състав и калоричното съдържание на лука

Ползите за здравето и вредата от лука са много разнообразни и те се определят от състава на продукта. Съдържа:

• витамин А и витамин С;
• витамини В1, В2 и В9;
• витамини РР и Е;
• захариди;
• малко количество органични киселини и фибри;
• калий, желязо, манган и цинк;
• пепел;
• йод, кобалт, фосфор, калий и магнезий;
• натрий, мед и флуор.

Калоричното съдържание на пресните луковици е доста ниско - само 41 ккал на 100 г. В същото време лукът се консумира малко, което го прави напълно безопасен продукт за фигурата.

Полезни свойства на лука

Продуктът притежава значителен брой свойства, ценни за здравето. Ако го добавяте към храната на малки порции, но редовно, лук:

• ще има изразен противовъзпалителен ефект и ще помогне за справяне с бактерии, вируси и гъбички;
• ще се възползват от чревни паразити и ще ви позволят бързо да се отървете от тях с помощта на импровизирани методи;
• ще допринесе за извеждането на излишните течности и токсини от тялото;
• ще се възползват от съдови и сърдечни заболявания, ще изравнят кръвното налягане и ще възстановят съня;
• регулира нивата на холестерола и облекчава анемията и анемията;
• помагат за бързо справяне с увреждане и дразнене на кожата;
• ще бъде от полза за черния дроб и бъбреците, стомаха и пикочните пътища;
• предпазва ставите от вредни отлагания на сол и предотвратява подагра.

Имуномодулиращите свойства на продукта са широко известни - много е полезно да се използва през студения сезон.

За мъже

Ползите от лука за тялото на мъжа са, че продуктът има положителен ефект върху състоянието на репродуктивната система. Яденето на лук подобрява потентността и повишава качеството на генетичния материал. Освен това продуктът осигурява ефективно средство за аденом на простатата - облекчава възпалението и намалява болката.

Благоприятното въздействие на продукта върху кръвоносните съдове помага за удължаване на живота на мъжете, тъй като предпазва от развитието на инфаркти и инсулти.

За жени

Ползите от лука за жените се изразяват във факта, че зеленчукът помага да се поддържа здравословен хормонален фон - продуктът съдържа много витамин В9. Продуктът намалява естествения дискомфорт по време на менструация, повишава либидото и предотвратява развитието на заболявания на репродуктивната система.

Лъкът също е от полза за женската красота. Има добър ефект върху еластичността и младостта на кожата, е в състояние да премахне проблема с чупливата коса и чупливите нокти.

Възможно ли е лук за бременни и кърмещи

За жените по време на раждането на дете лукът е много ценен - ​​той съдържа много фолиева киселина В9, която е важна за плода. Бъдещите майки без никаква вреда могат да използват до цял малък лук на ден, разбира се, в комбинация с други продукти, а не просто така. В допълнение към факта, че продуктът ще бъде от полза за плода, той ще предпази жената от настинки и ще помогне да се справи с всяко възпаление.

Но по време на кърмене с полезен продукт трябва да се работи внимателно, той може да причини вреда. В допълнение към факта, че бебето може да е алергично към продукта, свойствата на лука също леко променят вкуса на майчиното мляко. Понякога това води до отказ на бебето да се храни. Ето защо е необходимо продуктът да се въвежда отново в диетата постепенно и на малки порции, за да не се навреди на здравето на бебето.

Добър ли е лукът за деца

Полезните свойства на продукта са еднакви за възрастни и деца. В диетата на детето продуктът ще бъде от полза - ще засили имунната устойчивост и ще подобри храносмилането, ще има благоприятен ефект върху нервната система на бебето.

Но в същото време за първи път е позволено да предлагате на детето лук само след 3 години. В по-ранна възраст продуктът е по-вероятно да навреди, може да изгори чувствителните бебешки лигавици или да причини алергии. Необходимо е да се въведе полезен продукт в диетата само в преработен вид - след варене и нарязване.

Лук за отслабване

Суровият лук е полезен при диетичното хранене - продуктът ефективно помага в борбата с излишните телесни мазнини. Причините за това са няколко - лукът прочиства организма от натрупаните токсини и премахва токсините, ускорява процесите на метаболизъм и усвояване на хранителните вещества в кръвта.

Тъй като продуктът е доста пикантен, при отслабване не можете да ядете само него. Но много диети препоръчват да добавите малко лук към салати, супи и основни ястия, за да увеличите ползите.

Използването на лук в народната медицина

Ползите от пресния лук се използват активно от домашно приготвените лекарствени рецепти. Продуктът е в състояние да помогне при много неприятни симптоми, а ефективността му се признава дори от официалната медицина.

От настинка

Ползите за здравето от лука при настинки са най-известни. По-специално, продуктът перфектно помага да се отървете от хрема и запушване на носа - лукът се използва за вдишване.

Малък лук се нарязва на ренде, за да разкрие целия аромат на продукта и неговите полезни свойства. След това кашата се изсипва в съд с капак и се поставя на водна баня и след 15 минути те се изваждат и се вдишват в издигащите се лукови пари.

При настинки и кашлица

Полезните свойства на продукта помагат за лечение на кашлица и облекчаване на треска в случай на настинка.Компресите помагат най-добре от всичко - трябва да настържете на ситно 1 суров лук и след това да поставите кашата върху марлева превръзка и да я фиксирате в областта на гърлото.

Можете да оставите компреса за една нощ, а на сутринта ефектът ще бъде забележим - болките в гърлото и кашлицата ще отслабнат.

С бронхит

При бронхит и кашлица отварата от лук с добавка на майка и мащеха е най-полезна. Лечебната билка трябва да се излее с вряща вода и да се настоява половин час, след това да се разбърка кашата от 1 глава лук в запарката и след това да се прецеди продуктът. Трябва да пиете такъв бульон три пъти на ден - само голяма лъжица, за да не си навредите.

С хипертония

Свойствата на лука помагат да се справите с хроничното високо кръвно налягане. За лечение можете да използвате 2 средства:

• смес от мед и лук - разтрийте фино голям лук, смесете кашата с равно количество мед и вливайте в продължение на 3 дни и след това приемайте по голяма лъжица три пъти на ден;
• инфузия - половин пресен лук се залива с гореща вода в обем от половин чаша и се оставя за една нощ, а на сутринта пият лекарството на гладно.

Лукът бързо помага по време на пристъпи на хипертония и ако използвате полезни средства за няколко седмици, можете постоянно да изравнявате натиска.

С запушване на ушите

При настинки и леки случаи на външен отит ползите и вредите от сока от лук помагат за облекчаване на запушването на ушите и възпалението. Обичайно е да се използва такъв инструмент:

• натрийте ситно малък лук и изцедете пресен сок през тензух;
• смесва се с равно количество преварена вода и след това леко се затопля - не повече от 37 ° C;
• накапвайте 3-4 капки от агента във всяка ушна мида четири пъти на ден.

Трябва да продължите полезното лечение за около седмица. Преди това се препоръчва да се направи тест за алергия - капнете малко сок от лук върху китката си и вижте дали възниква дразнене.

При разтягане на връзките

Лукът ефективно помага за възстановяване на здравето от увредени връзки след тежки физически натоварвания. Печен или пресен лук трябва да бъде настърган, смесен със захар в съотношение 10 към 1 и нанесен върху марлева превръзка.

Компресът се фиксира директно върху увредената връзка и се оставя за 6 часа, след което превръзката се сменя.

От червеи

Антибактериалните и почистващи свойства на продукта са чудесни за избавяне от паразитите. За лечение можете да приготвите следното лекарство:

• накълцайте средно голям лук;
• залейте го с 2 чаши вряща вода и оставете покрито за 6-8 часа;
• готова инфузия приемайте по половин чаша три пъти на ден на гладно.

Добър ефект носи тинктура от лук на алкохолна основа. За приготвянето му, кашата от лук трябва да се излива не с вода, а с водка и да се настоява 10 дни. Вземете лекарството в голяма лъжица преди хранене.

И в двата случая лечението трябва да продължи 1-2 седмици, като през това време червеите ще напуснат тялото.

Възможно ли е да се яде лук с диабет

Тъй като лукът изравнява нивата на захар, той е силно препоръчителен за хора с диабет. Особено полезни ще бъдат свойствата на печения лук - такъв продукт запазва всичките си предимства, но има по-мек вкус и текстура.

Редовната консумация на продукта помага да се поддържа добро здраве, зеленчукът предотвратява развитието на усложнения. Ползите от лука за черния дроб на диабетиците се оценяват - продуктът помага на организма да се справи с отстраняването на токсините и токсините.

Разрешен ли е лукът при панкреатит

Ползите от лука за стомаха и панкреаса са неоспорими, но по време на обостряне на панкреатита продуктът ще трябва да бъде изоставен. По време на острото възпаление суровият продукт само ще навреди, тъй като ще има дразнещ ефект върху болния орган.

Но по време на ремисия лукът може да се консумира, за предпочитане във варена или печена форма. Продуктът се добавя към зеленчукови яхнии или пюрета, салати и гарнитури - омекотеният зеленчук не дразни панкреаса, но помага за предотвратяване на ново възпаление.

Под каква форма лукът е по-здравословен

Най-голяма полза за организма несъмнено носи суровият лук, той напълно запазва всички ценни вещества и витамини. Но ползите за здравето и вредите от пържения лук, въпреки приятния вкус на продукта, са по-малко балансирани - след пърженето зеленчукът става много по-питателен и губи някои от полезните си свойства.

Задушеният лук и варените зеленчуци са от полза - след обработката той става по-мек и вкусен. Но определена част от витамините също се губи от него. Следователно, при липса на противопоказания, трябва да се даде предпочитание на суровия продукт в салати, супи и основни ястия.

Използването на лук в козметологията

Свойствата на лука се използват от жените в домашните рецепти за красота. Мнозина са чували за ползите от лука за косата, като част от маските, продуктът има положителен ефект върху състоянието на кожата.

Лук за коса

Свойствата на продукта имат сложен благоприятен ефект върху косата и скалпа. Използването на сок от лук за коса е, че този инструмент ефективно укрепва къдриците, придава им блясък и копринена мекота и спира косопада. Сокът се използва много просто - той се смесва с вода в равни количества и нишките се изплакват по време на процеса на измиване.

1. Кората от лук ви позволява да се отървете от пърхота - 50 г сухи люспи трябва да се запарят с литър вряща вода, настоявайки, докато продуктът се охлади, и изплакнете чистата коса. След няколко лечения здравето на скалпа ще се подобри и пърхотът ще намалее.
2. Проста маска помага срещу косопад - лучената каша в количество голяма лъжица трябва да се смеси с яйчен жълтък, голяма лъжица репейско масло и малка лъжица мед. Маската се нанася върху косата и се държи под филм и кърпа в продължение на 40 минути, след което се измива с помощта на естествен шампоан.

Луковите средства трябва да се използват поне два пъти седмично, тогава ефектът от тях ще бъде бърз.

Лукови маски за лице

Ползите от лука за кожата се изразяват в това, че те почистват кожата от акне и възпаления, изглаждат бръчките и гънките и премахват луничките и старческите петна.

За изсветляване на кожата на лицето е обичайно да се използва следната маска:

• голяма лъжица каша от лук се смесва с равно количество настърган хрян;
• добавете голяма лъжица заквасена сметана към сместа;
• за 5 минути, разпределете маската върху лицето сутрин и вечер.

Когато използвате маска, трябва да се внимава сместа да не попадне в очите. Не се препоръчва да преекспонирате продукта, в противен случай лукът и хрянът ще изсушат кожата прекомерно и ще навредят. При редовна употреба маската ще помогне за премахване на лунички, старчески петна и като цяло ще направи кожата по-лека.

Вредата от лука и противопоказанията

Въпреки всичките си полезни свойства, продуктът остава доста остър и остър. Не трябва да се яде в големи количества, особено сурово - това ще причини вреда, тъй като хранопроводът и стомахът ще изгорят.

Противопоказания за лук са:

• хронични заболявания на жлъчния мехур и черния дроб;
• тежки бъбречни заболявания;
• пептична язва и гастрит, особено с висока киселинност;
• бронхиална астма.

С повишено внимание трябва да се използва пресен продукт при хипертония - въпреки факта, че се използва в лекарствени рецепти, в суров вид той може да предизвика скок на налягането.

Как да изберем и съхраним лука

Доста лесно е да получите качествен продукт в магазин или пазар. Трябва да обърнете внимание на следните точки:

• твърдост - ако върху зеленчука се усещат меки участъци, не трябва да го купувате, продуктът вече е започнал да гние;
• оцветяване на люспи - за жълтия лук златист оттенък на люспите се счита за признак на високо качество;
• без петна - черните точки и други наранявания говорят за болести и вредители;
• липса на микроби - лукът с добро качество не трябва да дава зелени стрелки.

Луковиците със среден размер имат най-добрия вкус - не бива да купувате големи лукчета, тъй като те ще се окажат твърде воднисти и неприятно сладки. Червените сортове лук са много полезни - те се характеризират с по-сладък вкус, освен това се увеличава съдържанието на хранителни вещества в червения лук.

Що се отнася до съхранението на лука, най-добре е да ги държите на стайна температура с добра вентилация - окачени на стената или прибрани в суха кутия.

При спазване на условията за съхранение, лукът може спокойно да лежи в апартамента една година - до следващата реколта.

Заключение

Ползите и вредите от лука зависят от състоянието на организма и от дозировките. Ако няма хронични заболявания на стомаха и червата, тогава употребата на зеленчуци в малки количества ще донесе несъмнени ползи за здравето.