Защо кресонът е полезен

Кресонът е едногодишно растение. Отдавна се добавя към ястията като подправка и се използва за лечение на много заболявания. За да разберете ползите и вредите от кресон, трябва да се запознаете подробно с неговия състав. Освен това приложението се намира във всички части на растението - листа, семена, корени.

Състав и съдържание на калории

Салатата има калорично съдържание 32 kcal. Енергийна стойност на зелените: 2 g протеини, 1 g мазнини, 4 g въглехидрати.

Ползите от кресон за човешкото тяло са безценни, благодарение на богатия набор от витамини и ниско съдържание на калории.

Ползи за здравето от кресон

Лечебните качества на растението са оценени още в древността. Листата са били използвани за заздравяване на рани, лечение на кожни и жлъчнокаменни заболявания. Вече съвременната медицина препоръчва кресон за подобряване на зрението, предотвратяване на очни заболявания и онкология.

За мъже и жени

Ползите от кресон са безценни както за здравето на жените, така и на мъжете. Нежният пол цени зелените заради ниското им съдържание на калории, положително въздействие върху кожата и косата. А мъжете оценяват способността на зелените да възстановяват потентността, да подобряват сексуалното лечение и да лекуват простатит.

По време на бременност и кърмене

Жените в позиция също трябва да обърнат внимание на кресон. Зелените, добавени към салати или други ястия, улесняват отстраняването на излишната течност от тялото, подобряват движението на червата и облекчават запека.

За деца

За да функционира нормално имунната система, достатъчно е да добавите малко салата към детските ястия. Ползите от кресон за здравето на детето се проявяват в неговите укрепващи и противовъзпалителни качества.

При най-малките симптоми на настинка е достатъчно да давате на детето топла запарка от листа два пъти на ден или да използвате листата като горчични мазилки. Благодарение на лекия си отхрачващ ефект, билковата запарка ще помогне за лечение на тежка кашлица.

За възрастни хора

Разумното добавяне на листа към съдовете ще помогне за нормализиране на кръвното налягане и възстановяване на спокойния сън, намаляване на нервното напрежение. Ползите от зелените се проявяват и в намаляването на болките в ставите. Използването на това растение ще бъде отлична профилактика на очните заболявания и поддържане на зрението.

Защо кресонът е полезен за отслабване

Ястията със салата са идеални за жени, които искат да отслабнат. Нискокалоричното съдържание, в комбинация с високо съдържание на витамини и микроелементи, правят зеленчуците незаменимо допълнение към салатите. Каква е ползата от това растение? Пресният сок подобрява храносмилането и помага за премахването на токсините от тялото. Следователно отслабването е естествено и лесно.

Приложение в медицината: народни рецепти

Използването на салата за храна и външно помага да се отървете от много заболявания.Ползите от зелените се проявяват при лечение на лошо храносмилане, акне, кашлица и заболявания на устната кухина. Листата помагат за премахване на паразитите. Има няколко популярни лечебни рецепти:

• за нормализиране на храносмилането, вземете листна запарка. Натрошената зеленина (25 g) се залива с чаша вряща вода и се влива в продължение на 25-30 минути. Прецедената запарка се пие преди хранене, 3 пъти на ден за десертна лъжица;
• кашлица и бронхит също се лекуват с запарка от кресон. Чаша вряща вода се разрежда с 3 с.л. супени лъжици натрошени листа. Прецедената запарка се пие топла, 3 пъти на ден преди хранене, по 2 с.л. л;
• за мастопатия или бучки на гърдите се използват компреси от пресни листа. Настърганите зеленчуци се нанасят върху засегнатото място за 2-3 часа;

Особена полза от външната употреба е ускоряването на зарастването на рани. Мехлем с кресон се прилага върху засегнатата кожа. За да го приготвите, пресните листа се смилат добре и се смесват с гхи (в съотношение 1: 5).

Използването на кресон в козметологията

Хранителните и лечебни свойства на растението се проявяват и при външно приложение. Ползите от зелените са неоспорими: кожата се изглажда и тонусът й се изравнява, възпалителните процеси спират и възпалението изчезва.

При проблеми с косата

Ползите от кресон за коса се дължат на наличието на сяра. Този елемент е от съществено значение за образуването на кератин. Растението насърчава растежа на косата, предотвратява косопада. Ползите се проявяват и в борбата с пърхота - прясно изцеден сок се втрива в скалпа.

Маски за лице

Благодарение на способността да комбинирате растението с различни продукти, е лесно да се смесва за всички типове кожа.

Основни маски:

• при акне се препоръчва да се отреже листата, да се добави малко вода и да се вари леко (буквално 5 минути). Листата се изваждат от водата и охладените се нанасят върху лицето. След 5-10 минути отстранете и изплакнете кожата с хладка вода;
• ползи за мазна кожа: накълцаните листа (2 с. л.) се смесват с мед (1 ч. л.). Яйчен белтък се добавя и нанася върху лицето. Маската се измива с хладка вода след 10-15 минути;
• за нормална кожа е подходяща маска от пасирана маруля (10-14 листа), зехтин (1/2 ч.л.). Добавете 7-10 капки лимонов сок и нанесете върху кожата за 10 минути. След 10 минути сместа се измива;
• за да изравните тонуса на кожата, използвайте смес от натрошени листа и кисело мляко (2 супени лъжици. л). Маската се държи 10 минути и се измива с хладка вода.

С пролетната авитаминоза пилингът се превръща в чест кожен проблем. Ползите от кресон се проявяват в способността да се премахне този проблем. Ще помогне маска от 5-10 смачкани листа и тежки сметана. Сместа от каши се нанася върху лицето и се държи 10-15 минути. Измийте с топла вода.

За превантивни цели можете да използвате козметичен лед през лятото. За да направите това, разбийте листата с малко количество вода и лимонов сок с блендер до пюре. Сместа се поставя във форми и се замразява. На сутринта си търкат лицето. Основното предимство е цветът на кожата вечер.

Крес в готвенето

Поради оригиналния си вкус, растението се използва като пикантна добавка за различни ястия. Листата се използват при приготвянето на салати, супи, сосове, гювечи, сандвичи, зелени пресни коктейли.

Ползите от растението се запазват както в сушен, така и в задушен вид:

• подправено със смлени сухи листа с омлет или бъркани яйца;
• плодови салати, поръсени със сушено растение, придобиват неочакван вкус;
• ароматът на трева ще подчертае фино миризмата на месни или рибни ястия;
• любителите на извара и сирене също могат да експериментират с вкусовете на познатите продукти.

За да не се разочаровате от растението, препоръчително е да го въвеждате в диетата постепенно. И тогава няма да е трудно да създадете свои собствени оригинални рецепти за познати ястия. Тъй като ползите от сушените билки са по-малко, препоръчително е да ги използвате пресни.

Възможни вреди и противопоказания

Ползите от кресон за приготвяне на вкусни ястия и маски за лице са неоспорими.

Но трябва да се вземе предвид и вредата, която растението може да причини на човешкото тяло:

• тази растителна култура принадлежи към силни алергени. Затова на чувствителните хора се препоръчва да кандидатстват внимателно. Преди да използвате растението, по-добре е да направите тест - нанесете малко сок върху кожата и оценете реакцията на тялото;
• нежелателно е хората с хипотония да се увличат с тази зеленина, тъй като налягането може опасно да намалее;
• с обилното добавяне на билки към ястията може да се появи главоболие и безсъние.

Когато използвате каквито и да е продукти, препоръчително е да спазвате мярката. И тогава вредата от растението няма да трябва да се усеща върху собственото ви тяло. Специалните ползи от растението се проявяват поради наличието на вещества, които осигуряват безопасността на клетъчните структури.

Качествен избор на продукт и съхранение

Кресът се предлага в много разновидности. Листата могат да бъдат с различни нюанси (дори синкави или жълтеникави), форми. При покупка качеството на зеленината се проверява преди всичко чрез докосване.

Не се препоръчва да се ядат сухи или мудни листа, тъй като съдържанието на хранителни вещества в тях ще бъде минимално. Неразбираемите петна или израстъци могат да бъдат симптоми на растителна болест и е по-добре да "избягвате" такъв продукт.

Ако не възнамерявате веднага да използвате зеленина, тогава е по-добре да го увиете в пергамент или дебела хартия. Ако има само найлонови торбички, препоръчително е да се направят дупки в тях - за вентилация. Не се препоръчва предварително измиване на зелените, в противен случай мокрите листа могат бързо да изгният. Най-добрият вариант е контейнер за храна, в който листата няма да се набръчкат много. Препоръчително е билките да се съхраняват в хладилник. Оскубаните листа остават сочни 5-7 дни. Следователно да държите билките в хладилника за повече от седмица няма смисъл. Замразяването на кресон през зимата е по-добре в пластмасови контейнери.

Заключение

Това растение не може да се припише на широко рекламираните, следователно, каква е ползата и вредата от кресон е по-добре да се провери лично. Смята се, че човек трябва да яде 500 г различни плодове / зеленчуци и билки всеки ден. Именно в пресни, непреработени храни се съхраняват повечето хранителни вещества.

Това растение расте много бързо, така че отглеждането му на перваза на прозореца е отлична възможност за пълно обогатяване на вашата диета с витамини през зимата и лятото.