Kumquat: полезни свойства и противопоказания

Ползите и вредите от кумквата за хората са индивидуални във всеки отделен случай. Когато добавяте здравословен екзотичен плод към вашата диета, е необходимо да вземете предвид не само уникалния витаминен състав на необичайната храна, но и общото здравословно състояние, наличието на хронични заболявания, алергични реакции и други аномалии в здравето, за да не навредите на тялото си.

Какъв е този плод

Кумкуат, в превод от японски като "златен портокал", е вид цитрусов плод, роден в Китай. Вечнозеленото растение с малките си, ароматни, ярко оранжеви плодове вече стана популярно в Европа със своите вкусови качества и ползи за здравето.

Кинкан (второ име за кумкуат) е уникален плод с богат витаминен състав.

Химичен състав и калорично съдържание на кумквата

Разнообразието от витамини в екзотичния кумкуат заслужава специално внимание: освен А, аскорбинова киселина (С), токоферол (Е), съдържа цялата група витамини от група В: тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиева киселина.

Омега-3, 6, 9 мастни киселини в състава правят кумквата полезен за нормализиране на мозъчната дейност. Етеричните масла в кората на кинкана имат благоприятен ефект върху емоционалното състояние и успокояват нервите.

Калият, желязото, магнезият, фосфорът, цинкът, калцият, манганът, с които е наситен кумкуатът, са необходим набор от полезни елементи за функционирането на вътрешните органи и на организма като цяло.

Калоричното съдържание на пресен кумкуат на 100 грама продукт е 71,4 kcal, сушените плодове съдържат 285 kcal, а захаросаните плодове - 250 kcal. Това свойство позволява използването на кумкуат за диетично хранене.

Защо кумкват е полезен?

Ползите от кумквата за човешкото здраве се определят от неговия състав и положителен ефект върху функционирането на вътрешните органи и системи.

Ползите от пресния кумкуат за хората:

• активира защитните свойства на тялото;
• създава бариера за проникване на инфекции и развитие на възпаление;
• понижава нивата на холестерола;
• предотвратява развитието на склеротични промени;
• укрепва косата, ноктите, подобрява състоянието на кожата;
• облекчава болката в ставите;
• облекчава депресията, подобрява настроението;
• повишава концентрацията и вниманието;
• спомага за поддържане на нормално тегло без увреждане на организма.

Kumquat е признат за диетичен продукт, това е неговата полза за хора, страдащи от различни етапи на затлъстяване. Такъв здравословен деликатес е подходящ и за тези, които просто следят фигурата и теглото си.

Препоръчва се кумквата да се включи в диетата за хора, чийто начин на живот е свързан с енергична активност, емоционален и физически стрес, не без вреда, засягаща тяхното здраве. Полезните свойства помагат за поддържане на нормална жизненост, справяне с нервен или психологически стрес.

За очите

Вредата за организма с дефицит на витамини А и Е е нарушение на функционирането на органите на зрението. Офталмолозите съветват да се ядат ежедневно 50-100 г полезен кумкват за профилактика и лечение на очни заболявания.

Умората, възпалението на очите, причинено от честото излагане на компютърен екран, облекчава редовната употреба на кумкуат в продължение на 14 дни. Този курс се провежда 5-6 пъти годишно. Ползите от лечението се отличават с подобрена зрителна острота, липса на дискомфорт в очите.

За сърцето и кръвоносните съдове

Високият процент полезна аскорбинова киселина в кумквата укрепва стените на кръвоносните съдове, прави ги еластични. Нивата на холестерола ефективно се намаляват от алкохолна тинктура от кинкан.

Kumquat предотвратява риска от развитие на патологични промени в сърдечно-съдовата система, нарушаване на нейната работа.

С диабет

Използването на умерено количество пресен кумкуат или настойки от него може да избегне усложненията на сериозно заболяване като диабет. Препоръчителното количество консумация без увреждане на храносмилането е 100–150 g кинкан 1-2 пъти седмично.

Излекувани със захар плодове, излекувани с добавена захар, могат да навредят на здравето на диабетик.

На каква възраст може да се дава кумкуат на дете

Препоръчва се добавяне на цитрусови плодове или други екзотични плодове към детската храна след консултация с педиатър. По-добре е да започнете с малко парченце или няколко капки сок от кумкуат, когато детето е на 3 години. Дори при липса на странични ефекти, дозата не трябва да се увеличава рязко. За бебе е достатъчно да яде 1-2 парчета на седмица, за да не навреди на развиващото се тяло.

Кумкуат по време на бременност и кърмене

Бременните жени и кърмещите майки трябва да бъдат внимателни, когато въвеждат кумкуат в менюто си. Препоръчително е да започнете да ядете плодовете с малка доза, внимателно да наблюдавате реакцията на организма към нов продукт. Ако имате алергичен обрив, зачервяване или сърбеж по кожата, трябва да спрете приема му.

Дискомфорт ще изпитва не само жена, това състояние може да повлияе негативно на здравето или развитието на бебето.

При липса на негативна реакция е полезно да добавите кумкуат към диетата в умерени дози.

Народни рецепти с кумкуат за лечение на заболявания

Полезните свойства на златния портокал отдавна са забелязани от традиционните лечители в много страни по света.

Тинктура от кумкуат с мед

Комбинацията от полезните качества на цитрусовите плодове и меда в напитката обяснява лечебните свойства на тинктурата. Ползите са очевидни при суха кашлица, болки в гърлото. Kumquat потиска възпалението в бронхите и белите дробове.

За да приготвите тинктура от кумкуат, трябва да вземете:

• плодове от златния портокал - 10 бр .;
• Майски мед - 0,5 л;
• водка - 1 бутилка.

Подготовка:

1. Изберете цели зрели плодове, изплакнете, подсушете върху хартиена кърпа.
2. Вземете литров буркан, залейте с вряла вода или стерилизирайте с пара.
3. Поставете кумкуата в буркан, залейте го с течен мед, след това изсипете водка в него.
4. Затворете с капак, приберете на хладно място без достъп на слънчева светлина.
5. Настоявайте 90 дни.
6. През това време съдържанието на буркана трябва да се разклаща периодично - 3-4 пъти за целия период.

Добавянето на натрошен корен от джинджифил (50–70 g) към компонентите на тинктурата от кумкуат значително ще увеличи бактерицидните свойства на това природно средство.

Препоръчително е да се приема по 1 супена лъжица 3 пъти на ден преди хранене, като се разрежда тинктурата в 100 мл все още чиста вода.Предозирането на лекарството може да бъде вредно, като провокира странични ефекти.

Чай от кумкуат

Билков лечебен чай за приготвяне на здравословен лечебен чай от кумкуат може да закупите в аптечната верига. Произвежда се по древната технология на китайската медицина, съдържа само естествени, екологично чисти компоненти.

Готовият чай с кумкуат има необичаен мек сладникав вкус, екзотичен аромат, цял списък от лечебни свойства.

Здравословна билкова напитка кумкуат може да се направи у дома.

За това ще ви трябва:

• сушен кумкуат - 15 бр .;
• фурми - 20 бр .;
• Цветя на японска хризантема - 2 супени лъжици. лъжици;
• глог - 15 бр .;
• полска мента - 2 с.л. лъжици;
• мушмула - 10 бр .;
• чист зелен чай - 5 с.л. лъжици.

Всички сухи компоненти се смилат и смесват.

Вземете чай от кумкуат 2 пъти на ден, като запарявате 1 супена лъжица от сместа в чаша вряща вода. Датата се слага в чая непосредствено преди консумация. За сладост добавете тръстикова захар, ако желаете.

Ползите от чая:

• облекчава психическия стрес, намалява нервността, раздразнителността;
• стимулира процеса на кръвоснабдяване на органите;
• подобрява мозъчната циркулация, активира паметта;
• нормализира процесите на храносмилане;
• понижава нивата на холестерола в кръвта.

Отвара от кумкуат

При настинки, остри респираторни инфекции, вирусни заболявания на горните дихателни пътища полезна отвара от кумкуат ще помогне да се засили ефектът на лекарствата и да се съкрати периода на възстановяване.

1. Пресният (или изсушен) кумкуат се натрошава, залива се с вряща вода (1 супена лъжица суровини на 2520 мл вода).
2. Застанете на водна баня за 5-7 минути.
3. Към бульона, охладен до температура 60 ° C, добавете 1 десертна лъжица мед.

Те пият витаминен бульон 3 пъти на ден, като постоянно приготвят нова порция.

Ползите и вредите от изсушения кумкуат

Ползите и вредите от кумкуата за човешкото тяло са несравними. Сушените плодове се оценяват не по-малко от пресните плодове. Сушените плодове попълват дефицита на витамини и минерални съединения, като по този начин ефективно укрепват имунните сили на организма за борба с бактерии, гъбични и вирусни инфекции, като същевременно не увреждат храносмилателната система.

При настинки и кашлица ползите от сушените плодове от кумквата се усилват, когато се консумират с кората, която съдържа много етерични масла.

Ползите от изсушения портокалов кумкуат са с високо съдържание на фибри, което ускорява обработката на храната, стимулира производството на ензими в стомашния сок.

Изсушената кумкватна кожа се използва за вдишване при респираторни инфекции, както и за дезинфекция на въздуха в помещенията.

Полезни свойства на сушения кумкуат

Изсушеният кумкуат запазва целия състав на минерали и витамини, докато е по-малко калоричен от сушените плодове.

Активните вещества на кумквата имат благоприятен ефект върху кожата, запазват нейната свежест, инхибират процесите на стареене, имат полезни свойства за изглаждане на фините бръчки по лицето и ефективно изсветляване на луничките.

Пациенти с проблеми със зрението, които редовно консумират кумкуат, отбелязват ползите от изсушения кумкуат при забавяне на деструктивните процеси, възстановяване на загубените функции.

Може кумкуат да провокира цистит

Ако киселинно-алкалният баланс е нарушен, се създават благоприятни условия за развитието на патогенни бактерии.

При пациенти с хроничен ход на цистит, преяждането с кумкват може да провокира обостряне на заболяването или развитие на атака. Няма еднозначно мнение за влиянието на кумквата върху развитието на болестта. Понякога циститът може да се прояви, когато се ядат цитрусови плодове, но като цяло тези два фактора не са свързани помежду си и вредата от кумкуата не е доказана.

Как се яде кумкуат

Плодовете се консумират под всякаква форма. Златният портокал има способността да запазва полезните свойства, вкуса и аромата след термична обработка.

Пресни, узрели кумкуати е добре да се ядат цели, с жар, за да се получи пълната гама от хранителни вещества.

Какво можете да готвите от кумкуат

От кумквата се приготвят различни полезни сладкиши:

• мармалад;
• желе;
• конфитюр;
• сладолед;
• пастила;
• захаросани плодове.

Ароматни, с цитрусов вкус, пайове и кифли се получават с добавяне на продукта към тестото или пълнежа.

Ползите от захаросаните плодове кумкуат се забелязват, когато се добавят към различни коктейли, вина или други алкохолни напитки. Греяното вино, приготвено от червени боровинки с кумкуат, има полезно свойство да облекчава възпалението при болки в гърлото и настинки, да придава тонус на отслабеното тяло.

Сосовете с кумкуат придават екзотичен вкус на месо, рибни ястия, зеленчукови и плодови салати.

Използването на кумквата в козметологията

Благодарение на полезното свойство на кумквата, той ефективно избелва кожата и изсветлява старчески петна, без да уврежда кръвоносните съдове, използва се като естествен компонент в специални избелващи кремове за лице.

Ползите от третирането на лицето със свеж сок от кумкуат се забелязват още след първата процедура: кожата става по-светла с 30–35%.

Кумкват има благоприятен ефект върху кожата:

• предпазва от вредното въздействие на слънчевата светлина;
• предотвратява появата на бръчки, свързана с възрастта пигментация;
• подобрява външното и вътрешното състояние на кожата;
• прави го мек, стегнат, еластичен.

Кората на кумквата съдържа полезни етерични масла, широко използвани в ароматерапията. Няколко капки масло от кумкуат, добавени към кремове или лосиони, тонизират кожата, придават й еластичност и спомагат за елиминирането на токсините и вредните вещества.

Няколко капки етерично масло от кумкуат ще подобрят свойствата на шампоана или маската за коса: косата ще стане мека, блестяща, растежът й ще се активира и корените ще се укрепят.

Кумкват вреда и противопоказания

Яденето на големи количества кумкуат може да бъде вредно за здравето под формата на алергична реакция или киселинен дисбаланс.

Такъв провал заплашва развитието на заболявания на храносмилателния тракт, обостряне на хронични заболявания.

Противопоказания за ядене на кумкуат:

• индивидуална непоносимост;
• стомашни заболявания;
• повишена киселинност;
• хронични заболявания на храносмилателния тракт в остър стадий;
• 2 и 3 триместър на бременността;
• алергия към цитрусови плодове;
• захарен диабет (отнася се за захаросани, сушени и сушени плодове).

Как да изберем и съхраним кумквата

Ако поставите кумкуат във фризера, той няма да загуби полезните си свойства и срокът на годност ще се увеличи. Без да губи своите предимства, сиропът кумкуат може да се съхранява в хладилник дълго време.

Кумкватът за замразяване трябва да се приготви, както следва:

• изберете, изплакнете неповредени плодове;
• пригответе сироп: сварете 500 г кристална захар и 0,5 л вода;
• потопете плодовете в охладен сироп, оставете за 3 часа;
• отцедете сиропа, съхранявайте плодовете в запечатан стъклен съд.

Заключение

Ползите и вредите от кумквата за човешкото тяло се оценяват, като се вземат предвид индивидуалните характеристики, генетичното предразположение, възрастта и наличието на заболявания. Слънчевият портокал е ценен диетичен и просто вкусен цитрус, който ще компенсира недостига на витамини и минерали в организма, ще подобри естествените защитни сили и ще даде сила и сила. При липса на противопоказания по здравословни причини, лекарите препоръчват включването на кумквата в диетата за терапевтични и профилактични цели.