Serotoninrike matvarer: en liste over kilder til gledehormonet

Serotonin kalles hormonet for lykke, godt humør og glede. Det er denne nevrotransmitteren som er ansvarlig for positive tanker og humør, og sørger for normal livsaktivitet. Av spesiell interesse er mat rik på serotonin. Deres bruk lar deg kompensere for mangelen på en viktig komponent.

Funksjoner av produkter som inneholder serotonin

Hormonet er en nevrotransmitter som fremmer et positivt følelsesmessig miljø. Et spesifikt stoff er et biogent amin dannet under omdannelsen av tryptofan. Denne aminosyren finnes i kroppen. Mangel på tryptofan forstyrrer syntesen av serotonin. Det er en nedgang i styrke, redusert ytelse, humør.

Forholdet mellom nevrotransmitternivå og humør er bevist

Serotoninmangel forårsaker:

• depresjon;
• apati;
• hukommelsessvikt;
• angst;
• redusert ytelse.

Serotonin påvirker løpet av viktige fysiologiske prosesser:

• overføring av impulser til muskler fra nevroner;
• stabilisering av det endokrine systemet, hypofysens vitale aktivitet, som bidrar til tilstrekkelig produksjon av hormoner;
• kontroll av vaskulær tone;
• deltakelse i blodpropp, overføring av smerteimpulser (med betennelse, skade, blåmerker), arbeidskraft og produksjon av morsmelk;
• utvinning fra stress;
• implementering av menneskelig motorisk aktivitet;
• syntese av organismer inkludert i den gunstige mikrofloraen;
• forebygging av somnologiske lidelser;
• en økning i peristaltikk og sekretorisk aktivitet i mage-tarmkanalen;
• senking av smerteterskelen;
• regulering av menstruasjonssyklusen;
• styrke nervesystemet.

Mangel på nevrotransmitter fører til alvorlige konsekvenser:

• langvarig depresjon;
• labilitet av humør;
• rask tretthet og svakhet
• rastløshet;
• apati;
• søvnforstyrrelser og funksjonen i fordøyelsessystemet;
• intens hodepine.

Hovedårsakene til serotoninmangel inkluderer mangel på sollys og et ubalansert kosthold. Mangelen på tilstrekkelige UV-stråler forklarer den hyppige depresjonen om høsten og vinteren.

Et overskudd av stoffet fører til serotoninsyndrom. En økt konsentrasjon av nevrotransmitteren skyldes:

• forgiftning;
• bruk av narkotiske stoffer;
• ukontrollert bruk av antidepressiva.

Tegn på serotoninsyndrom inkluderer:

• angst, følelsesmessig spenning, oppstyr, hallusinasjoner;
• magesmerter, diaré, svette, feber, trykkstigninger, utvidede pupiller og andre vegetative manifestasjoner;
• brudd på koordinering av bevegelser, skjelving på grunn av forstyrrelser i funksjonen til det nevromuskulære systemet.

Ofte diagnostiseres mangel på et stoff i kroppen, som kan etterfylles ved hjelp av visse matvarer. For å sikre deres assimilering trenger du:

• gjøre kroppsøving;
• gi opp alkohol;
• øke lengden på dagslys (ved hjelp av tilstrekkelig belysning i lokalene);
• regelmessig være utendørs;
• finne en hobby som en ekstra kilde til glede;
• ekskluder raske karbohydrater (konfekt) fra dietten, noe som forverrer den generelle tilstanden;
• å etablere arbeidet i fordøyelsessystemet.

For å sikre tilstrekkelig serotoninproduksjon, bør du også trene. Aktive aktiviteter i den friske luften, som forårsaker positive følelser, er nyttige.

Serotoninrike matvarer

For å opprettholde tilstrekkelige nivåer av serotonin i kroppen, kan du konsumere visse matvarer som er kilden. De inneholder aminosyren tryptofan.

Mørk sjokolade

Å konsumere dette produktet, som marshmallow, kan raskt forbedre humøret ved å stimulere produksjonen av dopamin og serotonin. Mørk sjokolade inneholder helsemessige fordeler:

• magnesium;
• flavonoider;
• vitamin B6.

Husk at søtsaker gir vektøkning og er effektive i en begrenset periode.

Gurkemeie

Krydderet tilsettes karri. Det inkluderer curcumin, som har en positiv effekt på neurotransmitter-syntesen.

Gurkemeie kan brukes som et supplement til medisinering

Det er bevist at krydderet stimulerer dannelsen av nye nevroner, noe som reduserer alvorlighetsgraden av depresjonssymptomer.

Gurkemeie er et naturlig antidepressivt middel.

Feit fisk

Endokrinologer anbefaler å spise sjøfisk. Fettsorter er en kilde til syrer som omega-3. De påvirker spesifikke reseptorer, og øker nivået av nevrotransmittere.

Noen av de sunneste alternativene inkluderer laks, ørret, kveite og torsk.

Høstost

Meieriprodukter bidrar til å opprettholde nivået av nevrotransmitteren på riktig nivå. Å velge et fettfattig kosthold er viktig for å fylle på kroppens serotoninmangel. Ellers reduseres fordelene med cottage cheese.

Fraværet av konserveringsmidler i det gjærede melkeproduktet er viktig.

Rød og svart kaviar

Et verdifullt produkt blir klassifisert som en delikatesse. Det antas at hvert egg inneholder massevis av næringsstoffer:

• proteiner;
• fett;
• sporstoffer;
• vitaminer.

Svart og rød kaviar har omtrent samme næringsverdi. Mengden tryptofan i disse sjømatene er betydelig. Rød kaviar inneholder 962 mg av stoffet, og svart kaviar - 918 mg.

Naturlig produkt fører til mengden aminosyrer

Ost

Harde oster inneholder betydelige mengder tryptofan. Spesielt inneholder 100 g produkt 792 mg stoff.

Ernæringseksperter klassifiserer ost som en stemningsfremmende mat

Nøtter

Produktet inneholder:

• lett fett;
• vitamin B6, som har en positiv effekt på nervesystemet.

De mest verdifulle er peanøtter, mandler, som inneholder betydelige mengder tryptofan.

Biff, kalkun og kaninkjøtt

Alle animalske produkter er rike på tryptofan. Kaninkjøtt, som kalkun, inneholder 330 mg av den gunstige komponenten, og storfekjøtt - 220 mg per 100 g.

Kjøttprodukter er rike på tryptofan

Porcini og østerssopp

Eksperter anbefaler å inkludere sopp i kostholdet. Østerssopp og boletus er spesielt nyttige.

Sopp fremmer serotoninproduksjon fra tryptofan

Frukt og grønnsaker

Plantemat kan bidra til å øke serotoninnivået. For eksempel kan en håndfull bringebær øke humøret ganske raskt. Følgende frukter inneholder maksimal konsentrasjon av tryptofan:

• epler;
• aprikoser;
• plommer.

Du bør også ta hensyn til tørkede aprikoser, fiken, sviskedater. Grønnsaker og belgfrukter som hjelper til med å normalisere nevrotransmitternivået inkluderer:

• Paprika;
• brokkoli;
• tomater;
• bønner;
• linser;
• soya.

Styr immunitet og påvirk syntese av serotoninløk, hvitløk positivt på grunn av innholdet av phytoncider.

Serotonin matbord

Aminosyren finnes i matvarer i forskjellige grupper. Sunn mat rik på serotonin er presentert i tabellen:

Regler for bruk av matvarer som øker serotonin

Serotoninproduserende matvarer må tas riktig. Flere komponenter i dietten kan blokkere syntesen av en viktig nevrotransmitter:

• alkohol;
• hvit ris (skrelt);
• kaffedrikker;
• hvete brød;
• konfekt og sukker.

Konklusjon

Serotoninrike matvarer bør inkluderes i det daglige kostholdet ditt. Den viktigste nevrotransmitteren er hormonet for glede. Mangel på stoff fører til angst. Utilstrekkelig syntese av hormonet provoserer utviklingen av depresjon. Bruk av produkter som inneholder aminosyren kan forhindre komponentmangel og alvorlige komplikasjoner.