Hvilket kosthold er nødvendig for leverbetennelse

Hepatitt eller betennelse i leveren er en konsekvens av skadevirkninger på organet av virus, narkotika, alkoholholdige drikker og andre giftige stoffer. Selv om behandling er foreskrevet basert på spesifikke årsaker, er kosthold for leverbetennelse viktig. Vanligvis foreskriver leger tabell 5. Denne dietten lar deg minimere effekten av en betent lever, forbedre den generelle helsen og stabilisere organets funksjon.

Betent lever krever kosthold

Generelle ernæringsregler for en betent lever

Kosthold er en integrert del av behandlingen for patologier i mage-tarmkanalen og betent lever. Det er kjent at følgende bivirkninger fører til leversykdom:

• virusinfeksjoner som overføres parenteralt, fekalt-oralt;
• kronisk og akutt forgiftning, for eksempel på grunn av forbruk av giftig sopp;
• alkoholforgiftning;
• tar visse medisiner, spesielt de som er relatert til gruppen NSAIDs, antibiotika, p-piller, antivirale midler;
• misbruk av urtemedisin (rensing av kroppen med thailandske og kinesiske urtetilskudd);
• fedme, noe som provoserer alkoholfri steatohepatitt;
• reaktiv hepatitt på grunn av pankreatitt, kreft, magesår, samt duodenalsår, galleblærepatologier.

En betent lever som krever slanking, kan identifiseres ved følgende:

• generell ubehag, svakhet;
• tap av appetitt, kvalme, flatulens;
• smerter i riktig hypokondrium;
• endringer i blodtallene;
• økning i organparametere.

Tabell 5 og et spesialdiett for betent lever inkluderer en minimumsmengde fett. Kaloriinnholdet økes ved å øke karbohydratene. Overholdelse av drikkeregimet er viktig. Du må drikke minst 2 liter vann per dag.

Måten maten tilberedes på under kosthold er viktig. Rettene må tilberedes ved baking, stewing, damping. Dampet og kokt mat er nyttig. Frukt og grønnsaker kan spises rå.

Kosthold for å forbedre tilstanden til en betent lever inneholder forskjellige matvarer relatert til tillatt og delvis tillatt

En diett for betent lever betyr:

• begrense bruken av såkalte enkle karbohydrater, salt og kyllingegg;
• utelukkelse av sterke kjemiske irriterende stoffer;
• avslag fra røkt og stekt mat;
• brøkmåltider.

Hvilket kosthold er nødvendig for leverbetennelse

Med betent lever er diett nr. 5 foreskrevet.Det totale kaloriinnholdet per dag er 2900 kcal:

• karbohydrater - 450 g;
• proteiner - 100 g;
• fett - 90 g.

Tillatte produkter

Hvis leveren din er betent, kan kostholdet ditt omfatte:

• chill, okroshka med tilsetning av yoghurt, rødbetsuppe, brenneslekålsuppe, vegetarisk borsjch, frukt, melk og magre supper (med ris, bygg, poteter, bokhvete, blomkål, hirse);
• biff, kalvekjøtt, ungt lam, kanin (kokt, bakt);
• kalkun, kylling, vilt;
• kokt, bakt, stuet fisk;
• melkegrøt, pasta;
• salater med tilsetning av olje;
• meieriprodukter med lav prosentandel fett;
• paier med grønnsaks- og frokostblandingsfyll basert på ikke-rik deig;
• fruktsalater, grønnsaker;
• honning;
• kompotter, gelé.

Delvis begrensede produkter

Etter å ha konsultert en spesialist, kan du bruke melkepølser, marshmallows, legepølse. Rømme og smør, bringebær, jordbær, jordbær kan brukes i små mengder for betent lever. Fortynn kirsebær- eller eplejuicen med varmt vann før du heller den ut.

Forbudte matvarer

Med en betent lever, ekskluder:

• okroshka med tilsetning av kvass, rik buljong, for eksempel kjøtt og fiskesupper;
• måltider og matvarer som inneholder betydelige mengder kolesterol, som smult, røkt, fett eller stekt kjøtt;
• biprodukter, som inkluderer nyrer;
• gås, and;
• fet, røkt eller saltet fisk, samt kaviar;
• rå hvitløk eller løk, reddiker, reddiker, belgfrukter;
• hermetikk, pølser;
• fløte, salte oster, cottage cheese og fettrik melk;
• stekte kaker, paier, boller, ferskt brød;
• alkoholholdige, kullsyreholdige drikker, svart kaffe, sterk te.

En diett for en betent lever bør ikke inneholde matvarer som inneholder essensielle oljer og oksalsyre, eller retter stekt i en stor mengde olje.

Anbefalt meny for uken

Etter en diett med betent lever kan du spise på en rekke måter:

1. mandag... Frokost inkluderer brød, fettfattig cottage cheese, yoghurt og lett te. Til lunsj, tilbered cottage cheese gryte, rødbeter. Kålruller og salte kjeks serveres til middag.
2. tirsdag... Frokosten består av følgende produkter: te, havregryn med honning og revet eple. Lunsj inkluderer suppe med grønnsaker og hakket kyllingkjøttboller, hvete (gårsdagens) brød. Til middag serveres et glass melk og en omelett med grønnsaker.
   
3. onsdag... Til frokost tilberedes en to-protein omelett, som suppleres med havregrynkaker og grønn te. Til lunsj kan du servere vegetabilsk buljong med ris, samt en dampet kotelett med bokhvetegrøt. Middagen inkluderer et glass kefir og fettfattig cottage cheese.
4. Torsdag... Frokost inkluderer havregryn med cottage cheese, gulrotjuice. Lunsj ser ut som sur surkål og kjøttkaker med ris. Til middag kan du forestille deg ostekaker med honning og gelé.
5. fredag... Frokost inkluderer dampet ris med grønnsaker, te med honning. Lunsj består av kokt kylling, grønnsaker og frukt soufflé, og middag består av squashpannekaker.
6. lørdag... Som frokost koker de ris i melk, svak te. Til lunsj blir det servert en omelett og eplene bakt. Middagen inkluderer grønnsaksgryte og kokt kylling.
7. søndag... Frokostalternativet inkluderer havregryn med honning og valnøtter, et bakt eple. Lunsj består av dampede fiskefileter og grønnsaker. Til middag koker de en kanin og steker grønnsaker.

Oppskrifter for hver dag med betent lever

Kostholdet for en betent lever er enkelt. Dietten lindrer organene i fordøyelsessystemet maksimalt og hjelper til med å normalisere funksjonen i mage-tarmkanalen.

Dampet omelett

For å tilberede en omelett må du bruke følgende produkter:

• 4 egg;
• 1 gulrot;
• 1 eple (usøtet);
• 1 ss rømme og vegetabilsk olje;
• kanel;
• salt.

Eplet varmes opp i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje etter innledende rengjøring og hakking. Pisk eggene med rømme og tilsett kanel og salt. Gulrøttene gnides på et grovt rivjern, og spres deretter med epler på tilberedt og smurt form, hell over eggeblandingen.

Omeletten stekes i ovnen (ved 180 ° C) i 20 minutter. Du kan tilsette honning i retten før servering.

Dampet omelett anbefales å inkluderes i dietten for betent lever

Grønnsakssuppe

Hakkede grønnsaker og urter legges i en kjele:

• gulrot;
• purre;
• dill og persille;
• en tomat;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 laurbærblad.

Ingrediensene helles i 1,8 liter vann, 1,5 glass tørrvin (hvit) eller 1 ss vineddik. Mengden salt er 0,5 ts.

Suppen kokes opp med middels varme og reduseres deretter til lav. Retten er klar ved å myke gulrøttene.

Grønnsakssupper danner grunnlaget for dietten for betent lever

Dampede fiskekaker

Med betent lever inkluderer kostholdet måltider fra fettfattig fisk. For å tilberede koteletter, mal fileten til kjøttdeig (200 g), og tilsett deretter brødmassen dyppet i melk, salt og et lite stykke smør. Koteletter dannes av massen, som dampes i 20 minutter.

Kosthold for betent lever inneholder dampkaker

Konklusjon

En diett for leverbetennelse lar deg eliminere den patologiske prosessen og normalisere organets funksjon. For ikke å provosere en forverring av tilstanden, bør forbudte matvarer utelukkes fra dietten. Når du føler deg bedre, kan du gradvis innlemme delvis godkjente navn i kostholdet ditt.