Kosthold for gastritt i forverringsfasen: ernæringsterapi, meny

I motsetning til hva mange tror, ​​kan ikke mat alene kurere sykdommer. En diett for forverret gastritt er foreskrevet for å lindre symptomene. Pasienter som er pliktoppfyllende med menyutforming, rapporterer om betydelig forbedring av symptomene.

Ernæringsmessige egenskaper for gastritt under en forverring

En spesiell diett er utviklet for pasienter med gastritt. Ernæring med forverret gastritt observeres strengt for ikke å provosere utviklingen av komplikasjoner. Det er viktig å utelukke matvarer som negativt påvirker funksjonen i magen og svekker fordøyelsen fra dietten.

På den første dagen av forverring av gastritt, bør du avstå fra å ta mat. Drikk stille vann eller urtete som ikke er varm.

Produkter fra kostholdstabellen introduseres gradvis etter hvert som symptomene på sykdommen avtar.

Diett nummer 5 med forverring av gastritt hjelper kroppen til å komme seg. I ernæring må du følge visse regler:

1. Spis ofte, men i små porsjoner. Ved å regulere matinntaket kontrollerer pasienten produksjonen av magesyre. Dette er for å forhindre akutt oppblussing av symptomer.
2. Jo mer homogen og tynnere parabolen er, desto bedre. Maten skal ikke irritere slimhinnene. Retter blir kokt, dampet, sjelden bakt.
3. Det anbefales å spise mer fiberrik mat.
4. Ekskluder fra dietten under forverring av gastrittmat som forårsaker gassdannelse. Du bør lytte til kroppen din for å finne ut hvilket produkt som forårsaker ubehag.
5. Inkluder probiotika i dietten for forverring av gastritt og sår. De mettes med gunstige bakterier som koloniserer fordøyelsessystemet. Probiotika hjelper til med å absorbere og fordøye næringsstoffer.
6. Drikk nok vann. Væsken lindrer ikke bare gastritt-symptomer, det hjelper å skylle ut skadelige giftstoffer. Det anbefales å drikke det 30 minutter etter å ha spist.
7. Det siste måltidet utføres 2-3 timer før sengetid.
8. Fjern krydret og sur mat. Det irriterer slimhinnen, og fremkaller utseendet til nye symptomer på forverret gastritt.
9. Du kan ikke spise mens du løper. Ved gastritt er det viktig å tygge maten grundig, ikke å svelge den i stykker.
10. Unngå alkohol Enten det er forårsaket av alkohol, NSAIDs eller H. pylori gastritt, er det viktig å unngå etanol helt. Det irriterer slimhinnen og forårsaker erosjon, noe som fører til en forverring av symptomene på sykdommen.

Ulike matvarer forårsaker forskjellige reaksjoner hos mennesker. Å vite hva slags mat som forårsaker symptomene på gastritt, vil hjelpe til med behandling og resept på riktig kostholdstabell.

Overholdelse av mat med høy surhet kreves kontinuerlig. Spesielt under en forverring, når slimhinnen er i betent tilstand.

Medisinsk ernæring for forverring av gastritt bør belaste magen til et minimum.

Produktets surhet er av stor betydning.

I tilfelle en sykdom med høy surhet, er det flere begrensninger enn en diett i form av en sykdom med lav surhet.

I det kroniske løpet av sykdommen er tabell nummer 1 også egnet, slik mat med forverring av gastritt anses som tøff. Den er designet for å støtte fordøyelseskanalen og hjelpe den med å komme seg.

Kosthold for gastritt under en forverring: en liste over produkter

Til tross for kostholdsbegrensninger er pasientens kosthold ganske variert. Dietten under en forverring av sykdommen inneholder matvarer med høy energiværdi og en optimal balanse av næringsstoffer.

Hva kan du spise på en diett med forverring av gastritt

Mat for erosiv gastritt under en forverring kan inneholde følgende matvarer:

1. Matsoni... En studie publisert i World Journal of Gastroenterology illustrerer hvordan gjæret melk kan øke gelproduksjonen i mageslimhinnen hos mus. Dette laget reduserer organets sårbarhet, spesielt mot gastritt. Kosthold for forverring av sykdommen kan omfatte opptil 300 ml yoghurt per dag.
2. Surkål... Lactobacillus Plantarum, den dominerende bakteriearten i surkål, viser anti-Helicobacter egenskaper. Å inkludere surkål i pasientens diett for en forverret gastritt kan bidra til å redusere H. pylori-aktivitet.
3. Hvitløk kjent for antibakterielle egenskaper. Den inneholder et bredt spekter av antibiotika som er kraftige nok til å bekjempe bakteriene som utløser gastritt. Forskning bekrefter at regelmessig inntak av sjalottløk, purre og hvitløk kan redusere mengden Helicobacter pylori i magen.
4. Brød... Ved forverret gastritt med høy surhet anbefales det å bruke gårsdagens produkt. Hvitt brød er det tryggeste. Anbefales å konsumeres tørket.
   
   

   Gårsdagens bakevarer absorberes bedre av kroppen, med forverret gastritt, dietten inkluderer byggbrød, kjeks
5. Epleeddik... Langvarig bruk av NSAID kan føre til gastrointestinale ubalanser. Å drikke eplecidereddik, en væske hentet fra pressede epler, kan reversere skaden fra overforbruk av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler. Det gjenoppretter balanse i mage-tarmsystemet. Eplesyre som er tilstede i eddik, endrer surheten. Stabiliserer pH-nivået. Gunstige bakterier er i stand til å formere seg igjen og beskytte kroppen.
6. Gurkemeie inneholder en forbindelse som kalles curcumin. Forskning har vist at dette stoffet kan være et nyttig supplement for å lindre betennelse og forhindre kreftfremkallende forandringer hos pasienter med Helicobacter Pylori gastritt. Imidlertid bør det utvises forsiktighet da curcumin forårsaker gastritt når den tas på tom mage. Derfor er det best å oppsøke lege.
7. Oregano... Tilsetning av blader og olje i kostholdet ditt kan bidra til å lindre gastritt smerter og andre symptomer. Forskning viser at oreganos antimikrobielle effekter kan undertrykke og drepe H. pylori. Den har krampeløsende egenskaper som lindrer kvalme og oppkast, samt fordøyelsesbesvær og diaré, noe som kan være en bivirkning av antibiotika.
8. Tranebærjuice hemmer veksten av Helicobacter pylori. Pasienter bør konsumere tyttebær samt andre matvarer som inneholder flavonoider hvis gastritt forverres.
9. En ananas - En annen frukt som enten kan påvirke gastrittforløpet positivt, eller øke syre refluks, avhengig av toleranse og følsomhet. Bromelain i ananas har antiinflammatoriske, smertestillende, antibakterielle og kreftfremkallende egenskaper.
10. BDet er vist at forbruket av rødbeter, gulrøtter eller juice hjelper til med å utrydde Helicobacter pylori. Vitamin A, som finnes i gulrotjuice, bidrar til å forhindre ødeleggelse av slimhinnene.
11. Honning inneholder mange forbindelser som reduserer betennelse i mage-tarmkanalen og fremmer helbredelse av sår som oppstår på slimhinnen. Det har også antibakteriell aktivitet mot H. pylori og kan bidra til å behandle gastritt.

Mat for forverring av gastritt inkluderer også fettfrie kaker, magert kjøtt og fisk, dampede omeletter, kjertler, ikke sterk te, frokostblandinger, puréer, lett buljong eller melkesuppe, mineralvann og hybenbuljong.

Matvarer som dreper H. pylori-bakteriene er brokkoli og yoghurt. Denne informasjonen kommer fra en studie fra 2009 publisert i tidsskriftet Cancer Prevention Research. Mennesker som spiste 1 kopp brokkolispirer per dag i 8 uker opplevde mindre ubehag sammenlignet med de som ikke gjorde det.

Ikke kjøp yoghurt, men lag mat hjemme, steriliser oppvasken før du lager mat

Yoghurt inneholder aktive kulturer av gunstige bakterier, noe som forbedrer kroppens evne til å bekjempe uønskede mikroorganismer i magen.

Brokkoli inneholder et næringsstoff som kalles sulforaphane. Forskning viser at denne grønnsaken inneholder en interaktiv stamme som hjelper til med å bekjempe H. pylori-bakterier, inkludert antibiotikaresistente antibiotika. Produktet kan inkluderes i dietten til pasienter med magesvulster forårsaket av benzopyren.

Hva du ikke kan spise på diett med forverring av kronisk gastritt

Kosthold er den ledende i den komplekse behandlingen av sykdommen. Når du kompilerer det, tas syre i betraktning. Diettmenyen for gastritt i det akutte stadiet er streng, ekskluderer følgende matvarer:

1. Melk, ost, fløte (unntatt organisk yoghurt) inneholder kalsium og aminosyrer som øker surheten i magen. Dette øker igjen sur refluks. Melk dekker slimhinnen med en tynn film, noe som gir midlertidig lindring ved å buffere de frigjorte syrene. Produksjonen deres kan til og med øke etterpå, og forårsake alvorlig ubehag.
2. Sitrusfrukter og juice inneholder vitamin C, som forhindrer dannelse av sår. Det fjerner frie radikaler og reduserer betennelse, spesielt de som er forårsaket av H. pylori. De har lov til å bruke det i de innledende stadiene av sykdommen. Hvis gastritt er kronisk, utelukker dietten deres bruk.
3. Tomater irritere magesekken og kan forårsake sår hvis gastritt er tilstede. Det er best å prøve å eliminere alle sure matvarer og deretter legge dem tilbake i remisjon for å se hvilke som påvirker magen.
4. Alkohol ødelegger slimhinnen i magen og etterlater den ubeskyttet mot etsende syrer som saltsyre, som utskilles for å fordøye mat.
5. OMgamle produkter ikke forårsake gastritt, men bruken av dem forverrer symptomene på sykdommen.
   
   

   Mat som inneholder chilipulver, hvitløkspulver, svart og rød paprika, paprika og andre varme krydder, bør unngås
6. Korn... Celluloseinnholdet er høyt, noe som kan forårsake betydelige gastrointestinale problemer. Den menneskelige fordøyelseskanalen kan ikke bryte ned cellulose, og den passerer ufordøyd gjennom systemet. Det kan forbli i magen og råtne, og skape grobunn for skadelige bakterier. Det anbefales å ekskludere mais og beslektet mat fra dietten hvis gastritt er tilstede.
7. Hvete, hvetekim, rug, bygg, grahammel, kamut matzah, bulgur, couscous, semulegryn, spelt og lys inneholder gluten, noe som forårsaker mageproblemer. Det forårsaker også betennelse i mage og tarm.
   Merk følgende! Hamburgerburgere, spiseklare måltider og kjøpt friterte matvarer kan utløse anfall av magesmerter forårsaket av kronisk gastritt. De skaper et surt miljø. Derfor utelukker dietten deres bruk.
8. Søtsaker kan irritere magesekken. De inneholder sukker som fremmer veksten av skadelige bakterier i magen, og skaper et sunt miljø for dem.
9. Kaffe har en betydelig effekt på fordøyelsessystemet. Det forverrer gastritt-symptomene og øker acid reflux.
10. Energidrikker inneholder mye koffein og kan forårsake fordøyelsesproblemer når de konsumeres i overkant. Årsak betennelse, blødning, smerte og sår. Koffein i drikke øker produksjonen av magesyrer, som igjen fører til halsbrann. Det irriterer også tarmslimhinnen.

Kostholdsmeny for forverring av gastritt i en uke

Måltidsplanen lages individuelt for hver pasient. En diett med en forverring av sykdommen er foreskrevet av en ernæringsfysiolog eller gastroenterolog. I stadium av remisjon utvides dietten gradvis.

Kosthold for gastritt under en forverring - meny i en uke:

1. mandag... Frokost - vannmelonsaft + 1 skive fullkornsbrød med fettfattig cottage cheese og egg. Lunsj - 4 ss. l. brun ris + stuvede grønnsaker + kyllingbryst med tomatsaus. Ettermiddagsmatbit - fullkornsyoghurt + 1 ss honning + 1 ss havre. Middag - fiskebuljong, grønnsaksgryte.
2. tirsdag... Frokost - 1 kopp rødbetsaft + 2 omeletter med ost + 2 skiver papaya. Lunsj - 1 kokt fiskefilet, bokhvete, yoghurt. Ettermiddagsmatbit - 2 skiver fullkornsbrød med cottage cheese og egg. Middag - rød fisk bakt med melkesaus, te med melk.
3. onsdag... Frokost - bananpuré med 1 ss havre. Lunsj - pasta med tunfisk og pestosaus + grønn salat. Ettermiddagsmatbit - naturlig gelé. Middag - grønnsakssuppe med kjøttboller, nypekraft.
   
   

   For å tilberede et nappeakok, trenger du 100 g tørre bær, 1 liter vann, 50 g sukker, kok blandingen i 10 minutter etter koking
4. Torsdag... Frokost - posjert egg, risgrøt og te. Lunsj - kyllingbyggsuppe, fruktmousse. Ettermiddagsmatbit - cottage cheese gryte med gresskar. Middag - squashgryte og kyllingkjøttboller.
5. fredag... Frokost - eggerøre med melk. Lunsj - dampkoteletter, bokhvetegrøt, nypekraft. Ettermiddagsmatbit - courgette stuet i rømme. Middag - fiskeboller + potetmos.
6. lørdag... Frokost - havregryn på vann med epler. Lunsj - hakesuppe, risotto med gresskar. Ettermiddagsmatbit - gelé. Middag - koteletter med bokhvete.
7. søndag... Frokost - risgrøt, fruktgelé. Lunsj - kyllingbuljong, gresk folk. Ettermiddagsmatbit - fruktgelé. Middag - gulrotpuré, bygggrøt og bringebærgele.

Det anbefales å spise grøt til frokost. De er næringsrike, inneholder komplekse karbohydrater og holder deg mett i lang tid.

Kosthold under en forverring bør være så variert som mulig. Det er viktig å gi kroppen alle nyttige stoffer. En sunn drink å inkludere i kostholdet ditt:

Konklusjon

Kosthold under en forverring av gastritt hjelper til med å forhindre blødning, sår og til og med magekreft. Det er viktig å ta vare på deg selv i de tidlige stadiene, når symptomene bare begynner å plage deg.