Kosthold for gastritt med høy surhet: med forverring og kronisk

En ofte diagnostisert sykdom er gastritt med høy surhet. Med en slik patologi oppstår irritasjon og betennelse i slimvev, så vel som en forstyrrelse i magesekretorisk aktivitet. For å gjøre behandlingen så effektiv som mulig, er det verdt å følge tipsene for riktig ernæring. Et kosthold for gastritt med høy surhet innebærer avslag på å spise mat som irriterer mageveggene.

Funksjoner av ernæring for gastritt med høy surhet

Gastritt forstås vanligvis som betennelse i slimhinnen i magehulen. Ofte blir symptomene referert til som et akutt forløp. Hvis vi snakker om sykdommens kroniske natur, er det et brudd på den regenerative prosessen med celler, det mangler kroppens immunrespons på det som skjer.

Årsaken til sykdomsutviklingen er ofte et feil valgt diett. Misbruk av hurtigmat, alkohol og bearbeidet mat er dårlig for fordøyelseskanalen. En samtidig faktor er å spise mat på flukt, mangelen på en full frokost.

Akutt gastritt manifesterer seg ofte mot infeksjonen i magehulen med bakterien Helicobacter pylori. Den kroniske sykdomsformen oppstår når feil behandling utføres og dietten ikke følges.

Hele denne prosessen fører til økt gastroøsofageal refluks. Det er ledsaget av raping, oppkast, kvalme, tyngde i magen, halsbrann. Den kroniske formen for den patologiske prosessen er preget av periodisk smerte i venstre side, opprørt avføring, rumling i magen og oppblåsthet.

Hovedsymptomene på kronisk gastritt med høy surhet manifesteres i halsbrann, buk av surt innhold, regelmessig forstoppelse, smerte etter å ha spist fet mat eller alkohol

Siden årsaken til kronisk gastritt med høy surhet ofte er forbruket av mat som irriterer slimhinnen, blir det i behandlingen mye oppmerksomhet til dietten. Det er spesielt viktig å følge en diett for gastritt med høy surhet på forverringsstadiet.

Hovedmålet med et terapeutisk kosthold for gastritt med høy surhet er basert på å skape forhold som er rettet mot å eliminere ubehagelige symptomer. Et terapeutisk kosthold lar deg redusere utskillelsen av magesaft. Den milde behandlingen hjelper deg med å forbedre fordøyelsen og opptaket av maten.

Kokte måltider er ikke tillatt å spise varmt eller kaldt. Hvis du ikke følger denne anbefalingen, vil mageslimhinnen ikke kunne komme seg og vil bli skadet igjen. På grunn av dette vil symptomene bare forsterke seg.

Du må spise hver dag på samme tid. Det må være frokost, lunsj og middag. Intervallene mellom måltidene skal ikke overstige 2-3 timer.

Kosthold for akutt gastritt med høy surhet

Symptomer på gastritt med høy surhet bør behandles med medisiner og diett. I tilfelle et akutt kurs den første dagen, anbefales det å nekte å spise helt.Det er tillatt å bruke en væske - mineral eller kokt vann uten gasser. Disse aktivitetene lar deg kvitte seg med kvalme, smerte og oppkast.

På den andre dagen inneholder menyen gradvis slimete supper, gelé, nypekjøtt og kjøttsoffel. I 3-4 dager er det lov å spise hvite kjeks eller gårsdagens brød, grønnsakpuré, kjøttkaker, dampede koteletter, buljong.

Så snart symptomene forsvinner, overføres pasienten til tabell 1.

Kosthold for kronisk gastritt med høy surhet

Ernæring for kronisk gastritt i magen med høy surhet avhenger av scenen. Under en forverring er det nødvendig å fullstendig forlate matinntaket. Pasienten blir satt på en diett for gastritt med høy surhet nr. 1A. Det innebærer fullstendig begrensende matvarer som kan forårsake selv den minste irritasjon. Behandlingen varer 6 til 10 dager.

Å spise stekt mat, fett kjøtt, salt og syltet mat vil føre til en forverring av gastritt

Tabell nummer 1 anbefales i utvinningsperioden. Slike regler kan overholdes i tilfelle uuttrykt forverring. Mat er preget av moderat sparing av mageveggene.

Kostholdsmeny for gastritt i magen med høy surhet

Menyen mens du slanker med gastritt med høy surhet, består i maksimal utelukkelse av de produktene som irriterer slimhinnen. Et slikt kosthold anses ikke som balansert, ettersom mengden protein, fett og karbohydrater er redusert til et minimum.

Under en forverring bør kostholdstabell nr. 1A følges. I dette tilfellet må du bruke:

1. Slanke supper... De tilberedes i vann med tilsetning av havregryn, semulegryn eller risgryn. Etter matlaging blir de filtrert. Du kan tilsette litt salt og tilsette et stykke smør.
2. Retter fra frokostblandinger... Grøten kokes og males nøye. Vannfortynning med melk er tillatt.
3. Melkeprodukter i form av melk, kalsinert cottage cheese, fløte, gelé.
4. Egg kokt og dampet omelett.

Pasienten på forverringsstadiet trenger å spise 6 ganger om dagen i små porsjoner.

Dietten for gastritt med høy surhet nr. 1A ekskluderer inntak av rike buljonger, ferskt brød, grove korn, fermenterte melkeprodukter, tøft kjøtt.

Så snart symptomene avtar, overføres pasienten til tabell nummer 1B.

Menyen inkluderer:

• revede supper på havregryn, semulegryn, bokhvete eller risgryn med tilsetning av poteter, gulrøtter eller rødbeter;
• vegetabilsk puré med melk eller smør;
• hvite brødkrutonger;
• fettfattig fisk i form av torsk, gjedde, hake, pollock, blåhvilling;
• meieriprodukter - melk, cottage cheese, supper, gelé, frokostblandinger.

Gradvis utvides dietten til diett nummer 1. Øk inntaket av matvarer fra protein og karbohydrat. Mekanisk eller kjemisk irritasjon skal ikke være tillatt. Du kan spise kjøtt i biter. Rettene er bakt, kokt eller stuet. Maten tas 4 til 6 ganger om dagen.

Det er nødvendig å følge listen over tillatte og forbudte produkter strengt - bare da vil det være mulig å forhindre utvikling av en gjentatt forverring

Tillatte produkter

Dietten for gastritt med høy surhet består i bruk av:

• supper i vegetabilsk buljong med frokostblandinger, melk, revet kjøtt;
• magert kjøtt som biff, kylling, kanin og kalkun;
• magre varianter av fisk i form av koteletter, kjøttkaker, kjøttkaker, skinnfri og benfri fisk;
• grøt kokt til tyktflytende tilstand på vannet;
• vermicelli eller tynne nudler;
• grønnsaker i form av poteter, rødbeter, gulrøtter, unge erter, blomkål;
• gårsdagens brød, kjeks og kjeks;
• gjærede melkeprodukter - yoghurt, kefir, rømme;
• retter fra cottage cheese - ostekaker, puddinger, dumplings;
• mild ost i revet form;
• kokte egg, dampomelett.

Det er lov å spise desserter laget av semulegryn og bær. Frukt spises bakt. Du kan spise litt marshmallow, marshmallow og ikke-syltetøy. Det er lov å tilsette honning til te.

Fra drinker kan du bruke gelé, kompott, havremelbuljong, kaffe eller te med tilsetning av melk.

Forbudte matvarer

Overholdelse av en diett for gastritt med høy surhet i magen innebærer avslag fra:

• grønnsaker - reddik, reddik, kålrot, hvitkål, bønner, sorrel, løk;
• produkter med hud, brusk og vener;
• kålsuppe, konsentrert buljong, okroshka;
• fete varianter av fisk og kjøtt, hermetisert fisk;
• noen typer frokostblandinger - hirse, yak, perlebygg;
• grov pasta;
• grønnsaker i syltet, saltet eller syltet form;
• kjøtt eller tomatsaus, pepperrot, sennep, pepper;
• animalsk eller kulinarisk fett, margarin;
• ferskt og rugbrød, muffins og butterdeig;
• fermenterte melkeprodukter med høy surhet.

Eksempelmeny i en uke

Under en forverring er det nødvendig å skåne slimhinnen så mye som mulig. Et kosthold for gastritt med høy surhet er rettet mot å gjenopprette slimhinnen, eliminere symptomer og forhindre re-irritasjon. På grunn av de mange begrensningene er menyen ensformig, men gradvis kan den utvides.

Dietten for gastritt med høy surhet i 1 dag ser slik ut

På den første dagen:

1. Om morgenen - risgrøt med melk, kokt egg, svak svart te.
2. Til lunsj - eplemos.
3. Ved lunsjtid - bokhvete og grønnsakssuppe, dampede kalkunkoteletter, nypekraft.
4. For en ettermiddagsmatbit - 2 stk. kjeks, fruktgelé.
5. For kvelden - semuljegrøt, bakt fisk, kompott.
6. Før du legger deg - varm melk.

På den andre dagen:

1. Til frokost - dampet omelett, bokhvete grøt, grønn te.
2. Til lunsj - bakte epler.
3. Ved lunsjtid - suppe med havregryn og revne grønnsaker, kjøttboller, potetmos, kompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - fettfattig cottage cheese, aprikosjuice.
5. For kvelden - stuet fisk, gulrot og gresskarpuré, urtete.
6. Før du legger deg - varm melk med 1 ts. honning.

På den tredje dagen:

1. Til frokost - semulegryngrøt med melk, fettfattig cottage cheese, kakao med fløte.
2. Til lunsj - bakte pærer.
3. Ved lunsjtid - suppe på svak kyllingbuljong med tilsetning av revne grønnsaker, kalkunkoteletter, gelé.
4. For en ettermiddagsmatbit - 2 kjeks, ferskenjuice.
5. Til middag - fiskekoteletter med rømme, grønn ertpuré, te med honning.
6. Før du legger deg - et glass melk.

På den fjerde dagen:

1. Om morgenen - melkerisgrøt, nypekraft.
2. Til lunsj - et glass varm melk.
3. Til lunsj - melkesuppe, en gryte med magert kjøtt og poteter.
4. For en ettermiddagsmatbit - 2 kjeks, gelé.
5. Til middag - bokhvete grøt, banan, kompott.
6. Før du legger deg - et glass yoghurt.

På den femte dagen:

1. Om morgenen - melk havregryn, kokt egg, te med sukker.
2. Til lunsj - et bakt eple.
3. Til lunsj - puré suppe med grønnsaker, dampede kyllingkoteletter, gelé.
4. For en ettermiddagsmatbit - en banan, et glass naturlig yoghurt.
5. For kvelden - hytteostgryte, nypekraft.
6. Før du legger deg - kamille te.

På den sjette dagen:

1. Om morgenen - gresskarpuré, grønn te.
2. Til lunsj - bakt pære.
3. Ved lunsjtid - suppe med nudler, kyllingbryst med rømme med lite fett, kompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - et glass gelé.
5. Om kvelden - dampomelett, kompott.
6. Før du legger deg - et krus varm melk.

På den syvende dagen:

1. Om morgenen - semuljegrøt i melk, 2 krutonger, te med sukker.
2. Til lunsj - en bit av gårsdagens brød med smør, et glass melk.
3. Til lunsj - kokt ris, kjøttkaker, kompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - et glass naturlig yoghurt og 2 kjeks.
5. Om kvelden - kyllingrull, dampet omelett, gelé.
6. Før du legger deg - avkok av hyben.

Grunnleggende kostholdsanbefalinger for gastritt med høy surhet under forverring og remisjon

Etter at tilstanden er forbedret, kan forskjellige matlagingsteknikker brukes. Du kan tilsette litt smør i grøten. Grønnsakpuréer kan krydres med olivenolje, og kjøtt og fisk kan brukes med rømme.

Til lunsj eller ettermiddagste er det lov å spise cottage cheese eller semulegryn. Det anbefales å tilsette honning, litt sukker eller syltetøy i te.

Konklusjon

Et kosthold for gastritt med høy surhet lar deg raskt bli kvitt ubehagelige symptomer. Denne typen ernæring anses som fysiologisk komplett, gir moderat sparing for fordøyelsessystemets organer, eliminerer betennelsesprosessen og gjenoppretter mageslimhinnen raskt. Men dessverre blir dietten raskt kjedelig, da den regnes som ensformig.

Med økt surhet er det viktig å følge alle anbefalingene som ble gitt av legen. Manglende overholdelse kan ikke bare føre til en forverring av tilstanden, men også provosere utviklingen av alvorlige komplikasjoner. I de første dagene er det vanskelig å følge en diett, men etter hvert blir kroppen vant til det.