Kosthold og meny for levercirrhose med ascites

Ascites forstås vanligvis som væskeansamling i bukhulen. Denne sykdommen forekommer ikke alene. Andre, mer alvorlige patologier blir årsaken. Ofte manifesteres dropsy som et resultat av levercirrhose eller onkologiske sykdommer i bukorganene. Når de første symptomene oppstår, bør behandlingen startes så snart som mulig. Samtidig får pasienter ofte foreskrevet diett for ascites.

Grunnleggende ernæringsregler for ascites

Hvis pasienten blir diagnostisert med dropsy, er det nødvendig å følge en streng diett for ascites.

Leger gir alltid flere grunnleggende anbefalinger:

1. Salt fjernes fullstendig fra dietten. Dette produktet fremmer væskeansamling, noe som resulterer i økt hevelse.
2. Pasienten bør nekte ferskt hvitt brød, muffins.
3. Kosthold med ascites forbyr å spise stekt og fet mat.
4. Du kan ikke bruke pølser, røkt kjøtt, fett kjøtt og fisk.
5. For å raskt fjerne væske fra kroppen, bør du inkludere matvarer som har en vanndrivende effekt, i form av vannmelon, reddik, agurk, melon, bete, gulrot, gresskar, reddik, asparges, spinat, artisjokk, nypen og tyttebær.
6. Kosthold med ascites ekskluderer en reduksjon i væskeinntaket. Du må drikke opptil 2 liter vann per dag. I tillegg inkluderer menyen grønn te, nypekraft, kamille, frukt- og grønnsaksjuice, kompott.
7. Hyppighet av matinntak - opptil 6 ganger om dagen med jevne mellomrom.
8. Maten serveres varm. Før dette knuses retten til purétilstand.
9. Dietten er basert på komplekse karbohydrater i form av frokostblandinger, pasta og grønnsaker. Proteindiet med ascites er strengt forbudt.

Grunnleggende anbefalinger for å følge en diett for ascites

Tillatte produkter

Kosthold for ascites er en av hovedkomponentene i behandlingen. Hvis alle anbefalingene følges, er det mulig å øke prosessen med å fjerne væske og forbedre pasientens generelle tilstand.

Dietten er næringsrik. Den er rik på karbohydrater. Samtidig er proteiner og fett inkludert i en liten mengde. Maten dampes eller kokes.

Kosthold for ascites innebærer bruk av:

• grønnsaker og urter - artisjokk, aubergine, grønne erter, kål, brokkoli, grønn og løk, gulrøtter, agurker, oliven, paprika, persille, reddiker, rødbeter, selleri, asparges, tomat, gresskar, dill, hvitløk og spinat;
• frukt og bær - vannmelon, melon, tyttebær, viburnum, tranebær, rose hofter;
• frokostblandinger og frokostblandinger - bokhvete, havregryn, ris;
• hvite brødkrutonger;
• spisskummen;
• meieriprodukter - fettfattig kefir, naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer, cottage cheese;
• magert kjøtt - kanin, kalkun, kylling;
• tang;
• vegetabilske oljer - linfrø, oliven.

Hvis vi snakker om drinker, anbefales en pasient med ascites å ta øyeblikkelig cikorie, grønn te, nypekraft, frukt- og grønnsaksjuice.

Delvis begrensede produkter

Dietten for ascites inkluderer mat som kan konsumeres i små mengder og ikke ofte. Dette inkluderer kalvekjøtt. Kjøttet kan kokes eller dampes.

Pasienter med ascites kan spise egg, men ikke mer enn 3 ganger i uken. Det er lov å koke omeletter, men uten å tilsette eggeplomme.

1-2 ganger i uken inkluderer dietten søt mat i form av marshmallows eller fruktgele. Du kan tilsette litt honning i drinkene. Det er lov å spise nøtter og tørket frukt 2-3 ganger i uken.

Forbudt mat for ascites

Kosthold med ascites utelukker helt bruk av fet og stekt mat. For å forhindre at væske holder seg i kroppen, anbefales det ikke å tilsette salt og andre krydder i maten.

Tillatte og forbudte matvarer til ascites

Listen over forbudte matvarer inkluderer også:

• noen typer grønnsaker og urter - hermetikk, poteter, selleri, syltede tomater;
• bananer;
• stekt og syltet sopp;
• potetgull;
• dumplings, dumplings;
• boller, hvitt brød;
• kaker, iskrem, syltetøy, syltetøy, søtsaker, sjokolade;
• sukker;
• meieriprodukter med en høy andel fett;
• fett kjøtt - svinekjøtt, storfekjøtt, spek, lever, bacon, skinke, and, gås;
• pølser;
• fet fisk - laks, ørret, sardin, laks, tunfisk;
• dyrefett.

Kosthold nr. 10 for ascites i magen

Før du begynner å følge en diett for ascites, må du finne ut hva som er årsaken til væskeansamlingen i bukhulen. Tabell 10 er indikert for personer med hjerteiskemi, arteriell hypertensjon, hjerteinfarkt og levercirrhose.

Ernæringsegenskapene er som følger:

1. Kroppen skal ikke motta mer enn 2600 kalorier per dag.
2. Den totale mengden salt reduseres til 5 g daglig.
3. Reduser mengden fett til 70 g og proteiner til 90 g. I dette tilfellet bør 350 g karbohydrater tilføres per dag.
4. Rettene serveres kokt eller dampet. Det er strengt forbudt å spise hurtigmat, næringsmiddelmat, chips og snacks.

Etter at en nøyaktig diagnose er stilt, får pasienter med ascites flere anbefalinger:

1. Dietten består av kylling- og grønnsaksbuljong, frokostblandinger i melk eller vann med tørket frukt og nøtter.
2. Du kan spise rugbrød krutonger.
3. Kroppen skal alltid motta proteiner, men i små mengder. Derfor kan pasienter med ascites spise kokt kjøtt med lite fett.
4. Grønnsaker blir bakt eller stuet, og deretter knust til puré.
5. Du kan spise noen bær og frukt som virker vanndrivende.
6. Mengden væske som forbrukes per dag overstiger ikke 1 liter.

Diett nr. 10 for ascites innebærer å berike dietten med kalium

Kosthold for ascites med onkologi

Med onkologiske sykdommer, i 50% av alle tilfeller, er væskeansamling i bukhulen funnet.

Noen patologier kan føre til ascites:

• eggstokkreft;
• ondartede formasjoner i brystkjertlene;
• livmorkreft;
• mage- eller tykktarmskreft.

Med slike sykdommer påvirkes bukhulen. Ofte påvirker ascites pasienter som tidligere har fått diagnosen levercirrhose.

En stor mage gir mye ulempe. Hvis ingen tiltak blir tatt, vil sykdommen utvikle seg videre. Hvis leger diagnostiserer et alvorlig tilfelle, gjennomgår pasienten laparopentese, og pumper dermed ut den akkumulerte væsken. På slutten av operasjonen får pasienten en diett etter ascites.

Leger forbyr kategorisk å spise skadelig og fet mat. Mengden vann per dag reduseres til 800-1000 ml. Væske skal ikke la seg akkumulere i bukhulen. Rettene er dampet, kokt eller bakt. Dietten for ascites tillater bruk av supper med tilsetning av urter.

Hvis kreftpasienter har blitt diagnostisert med en avansert form for sykdommen, får de foreskrevet en diett for ascites nr. 5. Da inkluderer dietten fettfattig cottage cheese, ikke-sure frukter og bær, kjøtt og fiskeprodukter av fettfattige varianter.

Kosthold for levercirrhose med ascites

Levercirrhose regnes som den siste fasen av diffuse morfologiske endringer i leveren. Det er et brudd på strukturen til organets lobulære struktur. Hvis ubehandlet, blir bukvevet skadet, noe som fører til væskeoppbygging.

Liste over tillatte og forbudte matvarer for levercirrhose med ascites

Pasienter med levercirrhose og ascites får forskrevet diett nr. 5. En rekke produkter er ekskludert fra dietten i form av:

• hermetikk;
• pølser;
• fett kjøtt og fisk;
• konsentrerte buljonger;
• ildfast animalsk fett;
• grønnsaker med høyt innhold av grov fiber og essensielle oljer - reddik, reddik, løk;
• sopp;
• marinader.

Metoder for å tilberede retter mens du følger en diett med ascites - matlaging, stuing og baking.

Pasienter med ascites får ordinert en diett med lite salt. Samtidig er væskeinntaket begrenset. Samtidig med dietten får pasienten vanndrivende behandling.

Hvis symptomene på ascites fortsetter å øke, er saltet helt begrenset. Menyen inneholder mat som er beriket med kalium. Sitron- eller tomatjuice, samt kanel, karvefrø og gurkemeie kan bidra til å forbedre smaken. Mengden proteiner og fett reduseres til 20-30 g per dag.

Omtrentlig meny for en uke med ascites

Legene mener at dietten for ascites må følges for livet. Dette vil tillate ikke bare å forbedre pasientens generelle tilstand, men også å raskt komme seg.

Et eksempel på en meny kan se slik ut.

Første dag:

1. Om morgenen - havregryn i vann med tørket frukt, grønn te.
2. Til lunsj - fettfattig cottage cheese.
3. På ettermiddagen - grønnsakssuppe, kyllingfilet og kokt ris, kompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - dampet proteinomelett, nypekraft.
5. Om kvelden - bokhvetegrøt, bærjuice.

På andre dagen:

1. Om morgenen - risgrøt med fortynnet melk, kamille te.
2. Melon til lunsj.
3. Ettermiddag - nudelsuppe, kjøttsoufflé, rødbeter og rosinsalat.
4. For en ettermiddagsmatbit - 2 havregrynkaker, gelé.
5. Om kvelden - bakte grønnsaker, agurk og paprika salat, grønn te.

På den tredje dagen:

1. Om morgenen - et glass naturlig yoghurt med valnøtter.
2. Til lunsj - diettostkaker, grønn te.
3. På ettermiddagen - kyllingbuljong med dill, bakt soufflé, bokhvete, fruktdrikke.
4. For en ettermiddagsmatbit - kefir med lite fett.
5. Om kvelden - dampet kålruller, kamille te.

Meny for en dag med utvikling av ascites

På fjerde dagen:

1. Om morgenen - fettfattig cottage cheese med rosiner.
2. Til lunsj - et bakt eple.
3. På ettermiddagen - suppe med grønnsaker, brokkolipuré, et stykke bakt kalv, gelé.
4. For en ettermiddagsmatbit - en vannmelon.
5. Om kvelden - krutonger med kefir.

På den femte dagen:

1. Om morgenen - semolina grøt med fortynnet melk, grønn te.
2. Til lunsj - et kokt egg med urter.
3. På ettermiddagen - vegetarisk suppe, et stykke kalkun, kokt ris, gelé.
4. For en ettermiddagsmatbit - en melon.
5. Om kvelden - reddikssalat, pasta, kjøtt soufflé, kamille te.

På sjette dag:

1. Om morgenen - dampet omelett, nypekraft.
2. Til lunsj - kjeks med naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer.
3. På ettermiddagen - kyllingbuljong med urter, bakt bryst, bokhvete, tørket fruktkompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - fettfri cottage cheese.
5. Om kvelden - bakt hvit fisk, agurk og paprika salat med olivenolje.

På syvende dag:

1. Om morgenen - havregryn i fortynnet melk, et stykke svart brød, grønn te.
2. Til lunsj - ostemasse gryte med rosiner og tørkede aprikoser.
3. På ettermiddagen - grønnsakssuppe, ris med kalkun, eplekompott.
4. For en ettermiddagsmatbit - kjeks med grønn te.
5. Om kvelden - steam cottage cheese pancakes, rosehip buljong.

En slik diett for ascites anses som litt kostbar. Ingen ferdigheter er nødvendig i matlaging. Men ulempen med en slik diett er at det vil ta lang tid å følge regimet.

Konklusjon

Dietten for ascites er preget av effektiviteten.Ved å følge alle anbefalingene er det mulig å fjerne all overflødig væske fra kroppen. I dette tilfellet forekommer normaliseringen av organene i fordøyelseskanalen, vekttap og forbedring av generelt velvære. Men diettens monotoni med ascites kan føre til en sammenbrudd, noe som er uakseptabelt i dette tilfellet. Det tar litt tid å venne seg til. Hvis det oppstår problemer, er det bedre å komme og oppsøke lege.