Risnudler: kaloriinnhold, bruk og kontraindikasjoner

Fordelene og skadene med risnudler har vært et ganske vanlig gjenstand for kontrovers i det siste. Produktet har fått særlig popularitet blant tilhengere av riktig ernæring. Dette er på grunn av det lave kaloriinnholdet og rik på næringsstoffer.

Den kjemiske sammensetningen av risnudler

Risnudler er pasta laget av rismel. På grunn av den gjennomsiktige strukturen kalles den også glass. I utseende forveksles det ofte med funchose. Forskjellen er at sistnevnte består av bønnestivelse.

Et nyttig produkt krever ikke koking. Før du spiser det, er det nok å fylle det med varmt vann og la det stå i noen minutter. Den største fordelen med produktet er dets sammensetning. Den er fri for gluten, fiber og salt. På grunn av dette fordøyes nudlene lett og fremkaller ikke en allergisk reaksjon. Produktets kjemiske sammensetning er representert av følgende komponenter:

• vitaminer i gruppe E, PP og B;
• jern;
• kobber;
• kalsium;
• fordøyelsesfiber;
• selen;
• natrium;
• fosfor;
• kalium;
• mettede fettsyrer.

Risnudler er 7% protein

Innholdet av mineralstoffer styrker muskel- og skjelettsystemet. Vitamin B, som er tilstede i sammensetningen, har en positiv effekt på hudens tilstand. Jern brukes til å forhindre anemi. Mettede fettsyrer gir energi og hjelper til med å absorbere andre bestanddeler.

Hvorfor risnudler er bra for deg

Risnudler regnes som en rik kilde til mange næringsstoffer som kroppen trenger. Den inneholder 8 aminosyrer som deltar i de viktigste livsprosessene. Det tilfredsstiller perfekt sult, kombinert med mange produkter.

Dens nyttige egenskaper inkluderer:

• rask metning;
• normalisering av næringsbalanse;
• regulering av mage-tarmkanalen;
• påfyll av energireserver;
• forebygging av anemi;
• lett fordøyelig.

Eksperter anbefaler å inkludere risnudler i dietten for personer som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Det er spesielt nyttig for barn og eldre. Siden produktet er fiberfritt, forårsaker det ikke flatulens eller magesmerter. Etter bruk oppstår alvorlighetsgraden ikke.

På grunn av innholdet av natrium og kalium normaliserer rismelnudler vann-saltbalansen, noe som bidrar til å bli kvitt ødem. På grunn av tilstedeværelsen av magnesium i sammensetningen, har produktet en positiv effekt på det kardiovaskulære systemets arbeid. Det rike innholdet av vitamin B gir stabilisering av den følelsesmessige tilstanden. Siden nudler er et komplekst karbohydrat, reduserer det å spise fett og glukose ved å spise dem. Dette har en positiv effekt på figuren.

Skade av risnudler

Fordelene og skadene med risnudler er spesielt viktig å vite når du slanker. Produktet har mye mer positive egenskaper. Men det er en oppfatning at når de konsumeres for mye, kan risnudler provosere utviklingen av nyre- og blærekreft.Dette skyldes innholdet av giftige stoffer i produktet. Ulemper inkluderer den magre smaken av asiatisk vermicelli. For å berike det brukes ofte fet sauser og forskjellige smaksforsterkere i krydder. De øker kaloriinnholdet i parabolen og har en negativ innvirkning på helsen. For å minimere skade fra parabolen er det nok å velge en sikker dressing.

Hvor mange kalorier er det i risnudler

Kaloriinnholdet i kokte risnudler er 108 kcal per 100 g produkt. En del av en ferdig matrett er i gjennomsnitt 200-250 g. Kaloriinnholdet overstiger ikke 300 kcal, noe som anses å være under gjennomsnittet for en sidetallerken. Innholdet i BJU er som følger:

• proteiner - 1,8 g;
• fett - 0,2 g;
• karbohydrater - 24 g.

Ris vermicelli retter anbefales å bli spist med spisepinner

Kontraindikasjoner mot risnudler

Asiatiske rismelnudler er svært fordøyelige og næringsrike. Men i noen tilfeller bør bruken av den forlates. En av hovedårsakene er en allergisk reaksjon. Det er veldig sjelden fordi nudlene er glutenfrie. Pasienter med diabetes mellitus må være forsiktige når de introduserer produktet i dietten. Den glykemiske indeksen er 61 enheter, som er gjennomsnittet.

Det er like viktig å ta hensyn til produktets kvalitet. Ved fremstilling av forfalskninger brukes blekemidler som inneholder salter av bly og aluminium. De er nødvendige for å gi produktet en passende nyanse. Disse stoffene er helseskadelige. Derfor bør risnudler kun kjøpes fra pålitelige steder.

Regler for bruk av risnudler

Før du tilbereder nudlene, må du studere anbefalingene som er angitt på pakken. Produktet må fylles med varmt vann i 5-6 minutter. Prosessen med væskeabsorpsjon er ledsaget av en økning i masse. For å unngå å feste fibre, tilsett 1-2 ss. l. vegetabilsk olje. I noen tilfeller anbefales det å forhåndsbleke produktet i kaldt vann. I utgangspunktet kan nudlene være hvite. Når du er ferdig blir den helt gjennomsiktig.

En passende dressing, grønnsaker eller kjøtt tilsettes den ferdige vermicelli. Oftest er den krydret med soyasaus eller eddik. Krydder tilsettes etter ønske. På slutten, dryss med hakkede urter eller sesamfrø.

Det anbefales å kjøpe pasta som krever ytterligere varmebehandling. En ferdig parabolen med innholdet kan inneholde mange unødvendige tilsetningsstoffer. Produktets ernæringsverdi og fordeler reduseres fra dette.

Påføring av risnudler

Risnudler er en av hovedingrediensene i tradisjonelle asiatiske retter. Den kan brukes som tilbehør eller tilsettes til salater med flere ingredienser. Det passer bra med kjøtt, fisk, sopp og grønnsaker. Japanerne lager det sammen med reddiker, agurker, gulrøtter og sjømat. I eldgamle tider mente samurai at risnudler kunne øke levetiden. Produktets gunstige egenskaper var direkte proporsjonale med lengden.

Hvitløk, soyasaus, eddik, rød pepper, koriander og ingefærpulver brukes ofte som krydder.

Du kan kjøpe ferdige krydder i de asiatiske matbutikkene. Asiatisk vermicelli regnes som en utmerket diettmat. Det fremmer ikke vektøkning, samtidig som stoffskiftet stabiliseres. På grunn av det lave kaloriinnholdet kan det spises når som helst på dagen. Hovedfordelen med produktet er å raskt tilfredsstille sult uten å føle seg tung. I tillegg bidrar det til riktig opptak av næringsstoffer.

Konklusjon

Fordelene og skadene med risnudler gjør dem til et godt alternativ til din vanlige pasta.Det metter kroppen med energi og næringsstoffer uten å bidra til overflødig vektøkning. Til tross for dette er det ekstremt viktig å konsumere produktet i begrensede mengder.