Fordelene og skadene med kastanjehonning, hvordan du identifiserer en falsk

De gunstige egenskapene og kontraindikasjonene til kastanjehonning har vært kjent for tradisjonelle healere i mange århundrer, men vanlige mennesker er mer kjent med de helbredende egenskapene til dette produktet. Hovedkilden til råvarer er to typer kastanjer - Noble og Horse, som ikke kan spises rå. Begge varianter er veldig forskjellige i smak og utseende, noe som ofte er årsaken til forvirring når man prøver å bestemme ektheten til kastanjehonning.

Hvordan oppnås kastanjehonning?

Chestnut Noble (også ekte, såing eller søt) er en produktiv honningplante, fra blomstene som bier samler mesteparten av råvarene om våren. Sorten blomstrer i litt over 2 uker i slutten av mai - begynnelsen av juni. Et trekk ved den edle kastanjen er den uvanlige fargen på blomstene - kronbladene deres er dekket med gule flekker, som til slutt blir til en rød-oransje fargetone. Endringen i farge ledsages av en luktendring, som fungerer som et slags signal for bier om tilstedeværelsen av nektar i blomster.

Honning fra Noble Chestnut har en mørk farge og en bitter smak. Den krystalliserer sakte og selges i flytende form selv om vinteren. Produktet laget av hestekastanje ser helt annerledes ut - det er lett og nesten gjennomsiktig, flytende og raskt sukkerbelagt. Verdien av denne typen kastanjehonning er lavere enn for et produkt basert på edel kastanjenektar.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i kastanjehonning

Kastanjesorten skiller seg fra andre varianter i sitt høye sukroseinnhold. I tillegg inneholder produktet mange andre nyttige stoffer, nemlig:

• fruktose;
• B-vitaminer (tiamin, riboflavin, folat, pyridoksin), D;
• PP (nikotinsyre);
• acetofenon og aminoacetofenon;
• aminosyrer;
• enzymer;
• C (askorbinsyre);
• jern;
• natrium;
• kalium;
• fosfor;
• kobber;
• kalsium;
• magnesium;
• sink;
• jod;
• mangan;
• fluor.

Energiværdien på 100 g av produktet når 284 kcal.

Hvorfor er kastanjehonning nyttig?

Kastanjehonning er mye brukt i folkemedisin, noe som forklares med den omfattende listen over fordelaktige egenskaper. Fordelene med kastanjehonning for menneskekroppen er at den:

• lindrer puffiness;
• fungerer som et profylaktisk middel for sykdommer i urinveisystemet;
• letter løpet av forkjølelse;
• helbreder ytre hudskader;
• er et naturlig antiseptisk middel;
• hjelper med stress og kronisk utmattelse, noe som gir en tonisk effekt på det menneskelige nervesystemet;
• forbedrer immuniteten ved å aktivere kroppens beskyttende funksjoner;
• nøytraliserer stagnasjon av galle i leveren;
• normaliserer fordøyelseskanalen på grunn av lav surhet og rask absorpsjon;
• reduserer risikoen for å utvikle sykdommer i det kardiovaskulære systemet ved å styrke veggene i kapillærene;
• hjelper med søvnløshet;
• forbedrer venøs og arteriell sirkulasjon;
• øker appetitten;
• forbedrer blodsammensetningen;
• stimulerer galleblæren.

De fordelaktige egenskapene inkluderer også fravær av avhengighet under behandling med dette produktet - det har ingen tidsbegrensning for forbruk inni. I moderasjon er kastanjehonning dessuten godkjent for forbruk av personer med diabetes. Overforbruk av produktet i dette tilfellet kan forårsake alvorlig helseskade, men små doser vil ha nytte av det høye fruktoseinnholdet.

Med kronisk utmattelse og rask utmattelse anbefales et daglig inntak på ca 50 g kastanjehonning - 1 ss. l. om morgenen og det samme om kvelden. Denne mengden reduserer spenningen i det menneskelige nervesystemet og fremmer rask sovning.

For kvinner

Fordelene med kastanjehonning for kvinner er først og fremst kosmetiske - på grunn av den rike vitaminsammensetningen metter den raskt huden med oksygen og gjør den silkemyk og frisk. Listen over nyttige egenskaper av kastanjehonning for kvinner er ikke begrenset til dette. Spesielt har det følgende effekter på kvinnekroppen:

• stimulerer stoffskiftet;
• styrker kroppen i overgangsalderen;
• normaliserer hormoner.

For menn

Fordelene med kastanjehonning for menn ligger i dens medisinske egenskaper ved behandling av urinveisystemet:

• daglig moderat forbruk av produktet øker styrken;
• forbedrer blodsirkulasjonen;
• lindrer betennelse i prostatakjertelen;
• fremmer behandlingen av sykdommer i urinrøret.

Blant de nyttige egenskapene til kastanjehonning for menn er også den forebyggende effekten den har på menneskekroppen - regelmessig inntak av stoffet minimerer risikoen for å utvikle prostatitt.

For barn

Blant de mange medisinske egenskapene til kastanjehonning kan man skille seg ut, spesielt nyttig for barn - appetittstimulering. Det anbefales å gi kastanjehonning i moderate doser til barn som ikke spiser godt.

Normer for bruk og opptaksregler

Til tross for at kastanjehonning har mange nyttige egenskaper, kan den også være skadelig. Leger anbefaler å konsumere omtrent 100-150 g av stoffet daglig, ikke mer. Den optimale daglige mengden for barn er omtrent 40-50 g (1-2 ss per dag).

For å fullstendig avsløre de medisinske egenskapene til produktet og minimere mulig skade fra det, bør du følge en rekke regler for bruk av kastanjehonning:

1. Alkohol bør unngås under intensiv behandling, ellers vil effekten av antioksidanter i produktet være minimal.
2. Kortvarige kurs og engangsforbruk av stoffet har ingen spesiell effekt på menneskekroppen. Bare lange behandlingsforløp, fra 2-3 måneder til seks måneder, vil gi fordel.
3. Fordelene med produktet forbedres når de kombineres med kongelig gelé, propolis og pollen.
4. Det anbefales å gi opp sigaretter eller i det minste redusere mengden nikotin som forbrukes.
5. Kastanjehonning mister delvis sine medisinske egenskaper ved oppvarming, så det er bedre å ikke legge den til for varm te.

Hvordan ta kastanjehonning medisinsk

Det er mange måter å konsumere kastanjehonning på. Du kan spise den i sin opprinnelige form for 1 ss. l. på en gang om morgenen og om kvelden. Noen ganger blir den fortynnet i en varm (men ikke varm) væske som te eller vann. Den mest populære måten å bruke den på er et sandwichtilsetningsstoff.

Kastanjehonning er også mye brukt som ingrediens i baking og som base for noen medisiner i tradisjonell medisin.

For forkjølelse

Te med sitron- og kastanjehonning, skylling og avkok hjelper til med å dempe forkjølelsen og øke hastigheten på utvinningen. Andelene for et glass skyllevann er 2-3 ss. l. Gurgle hver tredje time.

Du kan også bare oppløse 5-6 ganger om dagen i 1 ts. kastanje honning.

En effektiv avkok oppskrift:

1. 1 ss. l. urtene helles med kokende vann.
2. Blandingen tilføres i 1 time.
3. Tilsett deretter 1 ss til løsningen. l. kastanje honning og rør grundig.

Et slikt avkok drikkes hver dag før leggetid til fullstendig gjenoppretting.

Du kan også hogge hvitløk og blande den med honning i forholdet 1: 1. Blandingen tas med intervaller på 1-2 timer i 1 ts.

For hostelindring

Følgende oppskrifter vil lette hoste og ondt i halsen:

1. Kastanjehonning og ferskpresset reddikjuice, blandet i forholdet 1: 2. Dosering: 1-2 ss. l. hver time.
2. I lett avkjølt te med melk kan du tilsette 1 ss. l. kastanje honning. Denne drinken har en slimløsende effekt og lindrer betennelse.
3. Varm te med honning og sitronsaft, som er bedre å drikke før sengetid, er ikke mindre nyttig ved behandling av hoste.
4. En blanding av smeltet honning (100 g), olivenolje (1-2 ss) og aloejuice (2 ss) virker effektivt på kroppen. Den resulterende løsningen hjelper til med å kvitte seg med hoste på 2-3 dager.

Med gastritt og magesår

For behandling av gastritt og magesår er både stoffet i ren form og i fortynnet form egnet. I det andre tilfellet avsløres de medisinske egenskapene til produktet snarere på grunn av rask absorpsjon i blodet, og deretter i kroppens celler.

Kronisk gastritt behandles med mat, honning og et foreskrevet kosthold. Behandlingsforløpet for sykdommer i mage og tarm bør være 2-3 måneder.

Følgende oppskrifter har vist seg godt:

1. 10 aloe-blader holdes i 5-7 dager i kjøleskapet, hvorpå de knuses i en blender eller kjøttkvern. Den resulterende grøtfulle massen blandes med honning i forholdet 1: 1 og tas på tom mage om morgenen. Dosering: 1 ss. l. per dag.
2. 2 ts tørk kamille, hell 1 ss. kokende vann og insister i 20 minutter. Når løsningen er avkjølt litt, tilsett 1 ts. honning. Den resulterende buljongen drikkes en halv time før måltider 1-2 ganger om dagen.

Med urolithiasis

De helbredende egenskapene til kastanjehonning kan effektivt lindre betennelse i nyrene og fjerne sanden som følge av mykgjørende steiner. Dette krever 1 ss. legg stoffene i en krukke og legg den i et vannbad. Tilsett deretter 1 ss honning. l. hakket calamusrot og rør grundig. Den resulterende blandingen avkjøles litt, hvorpå den er klar til bruk.

Dosering av legemidlet: 3-4 ts. 1 gang per dag før måltider.

Med nyresykdom

Fordelene med kastanjehonning manifesteres fullt ut i behandling av nyresykdommer i kombinasjon med medisinske urter og juice:

1. En blanding av kastanjehonning og rose hofter gir utmerkede resultater. For å gjøre dette fortynnes 500 ml nypekraft med 15 g honning.
2. Hyper fra oppskriften ovenfor kan erstattes med 200 ml reddikjuice.
3. En blanding av honning, olivenolje og sitronsaft, tatt i like store deler, fjerner sand fra nyrene godt.

Med åreknuter

Venøse åreknuter behandles med honningkompresser. For å gjøre dette er stoffet impregnert med honning og påført på ømme flekker, festet med PVC-film og bandasjer. Behandlingen foregår i 3 trinn:

• 1. dag kompressen holdes i 2 timer;
• de neste to dagene - 4 timer;
• 4. dag - fra kl. 12 til morgen.

For å forbedre styrken

Kastanjehonning er det beste afrodisiakumet av alle varianter og et naturlig antiinflammatorisk middel. Nyttige egenskaper ved produktet bidrar til å opprettholde mannlig styrke. For å gjøre dette må du konsumere produktet i sin rene form, 1-2 ss. l. en dag og drikk honning med melk eller te.

Også gode resultater oppnås ved å bruke en blanding av kastanjehonning og valnøtter. Andel: 100 g nøtter og 1 ss. l. stoffer. Dosering: 1 ss. l. 2-3 timer før leggetid. De første resultatene vil være synlige om 5-7 dager.

For mer informasjon om hvordan du forbedrer styrken, se videoen nedenfor:

For øyebehandling

Fordelene med kastanjehonning ved behandling av øynene avsløres best i avkok og tamponger.

Avkok oppskrift:

1. Tørkede blåbærblader knuses og helles i 1 liter kokt vann.
2. Tilsett 200 g honning i blandingen når vannet avkjøles litt.
3. Den resulterende løsningen fjernes en dag på et tørt, mørkt sted, hvoretter buljongen er klar til bruk.

Dosering: 1 ss. 2 ganger om dagen.

Betennelse i øyelokk og hornhinne fjernes ved hjelp av tamponger dynket i honning.

For rask helbredelse av sår og brannsår

Produktets gunstige egenskaper inkluderer betennelsesdempende effekter, så produktet brukes til å helbrede abscesser, riper, sår og sår.

Healing salve oppskrift:

1. Honning og mel blandes i forholdet 1: 1.
2. Blandingen fortynnes med varmt vann.
3. Den resulterende deigen eltes og påføres på det berørte hudområdet.

Du kan også lage en fiskeoljeblanding. For å gjøre dette, ta 80 g kastanjehonning, 20 g fiskeolje og fortynn den resulterende massen med 2 g "Xeroform". En blanding av honning og havtornolje, som må blandes i forholdet 2: 1, er ikke mindre gunstig i behandlingen av sår og sår.

Bruk av kastanjehonning i kosmetologi

De gunstige egenskapene til kastanjehonning i kosmetologi avsløres gjennom nærende masker for hud og hår. Produktet fremmer ikke bare helbredelse av mindre lesjoner, men forbedrer også hudens generelle tilstand, noe som gjør den silkemyk og sunn i fargen. I tillegg styrker stoffene i honning hårstrukturen.

For ansiktshud

Ansiktsmaske oppskrifter:

1. For tørr hud, bland 1 ts. honning, en skive banan og 1 ts. krem 10% fett. Masken påføres i en halv time, hvoretter den vaskes av med varmt vann.
2. For fet hud og eliminering av fine rynker, bruk en blanding av 1 ts. kastanjehonning med 1 ts. stivelse. Alt dette blir fortynnet med litt melk og salt. Vassen er grundig blandet og påført ansiktet i 20 minutter, hvorpå den vaskes av med varmt vann.

For skjønnheten og helsen til håret

En styrkende hårmaske tilberedes som følger:

1. Riv løken fint og hell den i et fat.
2. Løkflis helles med 5 ss. l. produktet og rør grundig.

Masken påføres håret i en halv time. Deretter vaskes blandingen av med sjampo.

Skade på kastanjehonning og kontraindikasjoner

Som ethvert avfallsprodukt fra bier, har kastanjehonning, i tillegg til en rekke medisinske egenskaper, en liste over kontraindikasjoner. Overdreven inntak av kastanjehonning er mer skadelig for menneskers helse enn gunstig:

1. Produktet kan forårsake alvorlige allergiske reaksjoner. Derfor bør det utvises spesiell forsiktighet når du er allergisk mot pollen og nektar.
2. Personer med diabetes anbefales også å følge det daglige inntaket strengt.
3. Produktet kan skade helsen til ammende og gravide kvinner.

Ellers har kastanjehonning ingen kontraindikasjoner. Mulig skade skyldes bare det overskytende innholdet av produktet i dietten.

Følgende symptomer indikerer en allergisk reaksjon:

• kvalme;
• utslett;
• kløe;
• urolig mage;
• hevelse i slimhinnen;
• Sterk hodepine;
• rennende nese.

Ved første tegn på allergi, bør du slutte å ta honningbaserte medisiner for å unngå ytterligere skade.

Hvordan velge naturlig kastanjehonning

Det viktigste når du velger et produkt er å prøve det, for ikke å kjøpe en falsk, som ikke bare er ubrukelig, men som også kan forårsake alvorlig helseskade. Kvaliteten på et stoff bestemmes hovedsakelig av smak og lukt, og først da av dets utseende og konsistens. Et naturlig produkt skiller seg fra en falsk med følgende egenskaper:

1. Honning lukter fint av pollen og kastanjer, men lukten er ikke for intens. Det er lett, luftig.
2. Det virkelige produktet smaker litt bittert. Etter testen "tårer" halsen litt.
3. Når du smaker, skal det ikke være brent sukkersmak. Dette er det første tegnet på falskhet - for å gi vanlig honning et kastanjetrykk, blir det tilsatt brent sukker som mørkner stoffet.
4. Fargen på det naturlige produktet er mørk. Den får denne fargen på grunn av det høye innholdet av enzymer og kastanje pollen. Den mørke tonen er grunnen til at sorten ofte forveksles med bokhvete.
5. Kostnaden for kastanjehonning er dyrere enn andre typer. Dette er fordi kastanje er en termofil plante som bare vokser sør i landet.
6. I august er kastanjehonning ganske rennende. Etter 2-3 måneder krystalliserer den og tykner. Hvis produktet allerede er presentert i form av en tykk masse om sommeren, er det enten et falskt eller fjorårsprodukt, som i stedet for fordel vil skade kroppen.
7. Forfalskning fremgår av lagdelingen av produktet om sommeren og tilstedeværelsen av flekker i en annen farge.
8. Ekte kastanjehonning løper ikke for raskt av skjeen, men den brytes lett rundt.
9. I naturlige produkter er partikler av pollen merkbare. Et produkt som er for rent, vil sannsynligvis være forfalsket og vil bare føre til skade i stedet for fordel.

Det er best å kjøpe kastanjehonning fra pålitelige selgere som ikke vil lure vanlige kunder og fortynne produktet med juice, sirup og andre væsker. Det er også vanskelig å snuble over en forfalskning, på messer og utstillinger der alle prøver produkter, det er veldig vanskelig og risikabelt å lure kjøpere.

Hvordan du oppbevarer kastanjehonning hjemme

For å bevare alle de medisinske egenskapene til kastanjehonning, må den lagres i henhold til visse regler:

1. Ikke oppbevar den i et rom med høy temperatur eller plasser den for nær komfyren eller mikrobølgeovnen. Ikke sett en beholder med et produkt på vinduskarmen - direkte sollys vil uunngåelig varme det opp.
2. Overdreven lave temperaturer påvirker også sterkt bevaringen av de gunstige egenskapene til kastanjehonning. Ikke oppbevar den i kjøleskapet og enda mer i fryseren - dette vil føre til øyeblikkelig krystallisering av produktet.
3. Den optimale lagringstemperaturen er fra + 5 ° C til + 20 ° C. Med dette temperaturregimet vil fordelene med stoffet være fullstendig bevart, og de helbredende egenskapene vil ikke bli til skade.

Et tettsittende lokk er spesielt viktig. Hvis produktet ikke er hermetisk forseglet, vil det forverres og deretter bare skade helsen.

Konklusjon

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av kastanjehonning forklares av produktets uvanlig rike kjemiske sammensetning og natur.Den er laget av nektar av forskjellige kastanjefrukter, som fungerer som sterke allergener. Derfor bør du være forsiktig når du tar kastanjehonning, da det ikke bare kan gi fordeler, men også skade. Til tross for at hovedformålet med produktet er behandling og forebygging av forkjølelse og problemer i urinveisystemet, hjelper det også med stress og søvnløshet, og beroliger det menneskelige nervesystemet. Det viktigste er å overholde forbruksnormene for diabetes og velge honning av høy kvalitet.

Anmeldelser