Pastila: fordeler og helseskader, trinnvis oppskrift med bilder

Fordelene og skadene med pastiller avhenger av sammensetningen, samt tilberedningsmetoden. Retten dukket først opp i russisk mat på 1300-tallet. Da ble den utelukkende laget av naturlige produkter: frukt, bær og honning. Derfor rådet eiendommene som gagner mennesket.

Nå erstatter produsenter ofte hovedkomponentene med billigere. For eksempel tilsettes farger, fortykningsmidler, smaker og konserveringsmidler som kan gjøre mer skade enn godt. For at marshmallow skal mette kroppen med vitaminer og sporstoffer, er det bedre å lage den hjemme.

Hva er marshmallow og hva er det laget av

Pastila er en sunn sødme, hovedsakelig brukes epler til tilberedning. I det russiske imperiet ble marshmallow fremstilt hovedsakelig av Antonov-epler. De ga det en surhet, noe som gjorde smaken unik. Takket være denne funksjonen har retten fått popularitet i europeiske land.

Senere ble eggehvite tilsatt søtheten for å gi den luftighet som en marshmallow. Men eksperimentene med desserten fortsatte. Epler ble gradvis erstattet av bær. For eksempel tyttebær, fjellaske eller bringebærpuré.

I dag kan ikke varianter av delikatesser telles. Den er laget av:

• frukt (epler, pærer, fersken, plommer, aprikoser osv.);
• bær (bringebær, jordbær, rips, etc.).

Sesamfrø, nøtter eller valmuefrø kan tilsettes til hovedpuréen. De utfyller parabolen med en unik aroma og smak.

Den kjemiske sammensetningen av marshmallow

Sweetness består av et stort antall viktige elementer:

• vitaminer (riboflavin og nikotinsyre);
• proteiner;
• karbohydrater;
• sporstoffer (sink, jern, kalsium, jod, magnesium).

Men produsenter bruker ofte smaker, fargestoffer, fortykningsmidler, forskjellige konserveringsmidler, noe som kan skade menneskers helse betydelig.

Hvor mange kalorier er det i marshmallow

Kaloriinnholdet i søtheten avhenger av sammensetningen. 100 g inneholder fra 300 til 360 kcal. En omtrentlig tabell over energiverdien til marshmallows med forskjellige ingredienser.

Produktet er langt fra kosthold. De gunstige egenskapene til marshmallow råder over høyt kaloriinnhold, som ikke kan sies om kaker og søtsaker.

Hva er nyttig for kroppen

En sunn dessert bør primært bestå av naturlige ingredienser. Hvis parabolen tilberedes uavhengig, reduseres skaden på kroppen til et minimum. Et unntak kan være personer med individuell intoleranse mot komponentene.

Bruk av pastiller for kvinner ligger i egenskapene:

• rensing av kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
• redusere kolesterolnivået i blodet;
• normalisering av tarmmikrofloraen og fordøyelseskanalen;
• forbedre den følelsesmessige tilstanden;
• tilfredsstillende sult i lang tid.

Delikatessens egenskaper har en gunstig effekt på nervesystemet. Kvinner er mye mer sannsynlig å oppleve stress enn menn. Naturlig sødme vil bidra til å bli kvitt nervøs spenning.

For menn er dessert også nyttig, sink, som er i sammensetningen, øker styrken. Sødme aktiverer nevroner i hjernen, forbedrer mentale egenskaper og fysisk utholdenhet.

Er det mulig å marshmallow under graviditet og amming

Ofte vil kvinner i en stilling ha søtsaker. Men i den enorme overflod av konfekt er det vanskelig å finne et nyttig produkt. For matlaging bruker produsenter kjemiske komponenter som kan skade den vordende moren og babyen.

Det er bedre for gravide å spise 50 g hjemmelaget marshmallow. Hun vil ikke bare tilfredsstille ønsket om en søt matbit, men også fylle kroppens reserver med vitaminer.

Kvinner under amming anbefales heller ikke å spise en delikatesse fra industrien. En dessert av dårlig kvalitet har en lys farge og en billig pris.

For ikke å skade babyen, må moren følge følgende regler for å introdusere pastiller i dietten:

• du kan prøve parabolen når babyen er 3 måneder gammel;
• du må starte med 10 g om morgenen;
• hvis det er tegn på allergi eller problemer med mage-tarmkanalen, bør produktet forlates i minst 3 uker;
• Hvis en negativ reaksjon ikke blir observert, kan du bruke en godbit for en ammende mor 100 g ikke mer enn 2 ganger i uken.

Du kan ikke spise godteri på tom mage. Dette kan forårsake svakhet og apati på grunn av en kraftig frigjøring av insulin i blodet, og deretter den raske tilbakegangen.

Er marshmallow nyttig for barn

Frukt pastila - helsemessige fordeler av barnet. Godkjenningen gjelder retter laget av naturlige produkter. Delikatessen har en gunstig effekt på:

• hjerneaktivitet;
• mental kapasitet;
• arbeidet i fordøyelseskanalen;
• senker blodsukkernivået;
• fremmer fjerning av giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
• forhindrer utvikling av anemi (fordelene med eple candy);
• fysisk utholdenhet.

Naturlig sødme er et virkelig lager av vitaminer og mineraler. De har en gunstig effekt på kroppens forsvarsmekanismer, og forhindrer utviklingen av akutte luftveisinfeksjoner.

I hvilken alder kan marshmallow gis til et barn

Konditori er tillatt for barn tidligst 1 år etter fødselen og på forhånd konsultasjon med barnelege. Sødme introduseres i babyens diett, og begynner gradvis fra 10 og observerer nøye reaksjonen.

Det er bedre å mate søtsaker etter å ha spist hovedmaten. Da vil barnets appetitt være normal, og foreldrene får ikke avslag på sine vanlige produkter.

Frukt marshmallow er bra for babyen din, men du kan ikke erstatte den med vanlig mat. Ikke mer enn 50 g er tillatt per dag.

Fordelene og skadene med marshmallows for vekttap

Folk på diett er forbudt å spise søtsaker. Men marshmallow er et unntak. Den inneholder vitaminer og mineraler, forutsatt at den er laget av naturlige ingredienser med et minimum av sukker.

Skaden ved dessert for å miste vekt i høyt kaloriinnhold. Ernæringseksperter anbefaler at du spiser ikke mer enn 40 g godbiter. Det anbefales å gjøre dette om morgenen, når stoffskifteprosessen er raskere. Slik at karbohydrater absorberes godt, kombineres retten med frokostblandinger og frukt. Hvis du følger råd fra eksperter, kan du trygt spise dessert mens du følger en diett.

Er det mulig å marshmallow med diabetes

Eksperter sier at marshmallow kun er teoretisk forbudt for mennesker med høyt blodsukker. Dette er en av metodene for å mette kroppen med viktige stoffer, som ikke har en skadelig effekt.

Diabetikere kan konsumere et sunt produkt, men i moderasjon. En viktig tilstand er naturlighet. En godbit for diabetikere tilberedes utelukkende av frukt uten tilsetning av sjokolade, vanilje og andre tilleggskomponenter.

Sukkerfrie pastiller - fordeler for blodkar, muskelvev og spikervekst. For ikke å skade helsen til pasienter med diabetes, er det bedre å forberede en godbit hjemme. Da vil det være mulig å kontrollere hele prosessen og følge oppskriften nøye.

Hvordan lage hjemmelagde marshmallows

For å lage dessert hjemme trenger du:

• sure epler (Antonovka) - 1,2 kg;
• sukker - 80 g;
• protein av 1 egg.

1. Eplene er forvasket og kjernet. Skallet er igjen.
   
2. Dekk bakepapiret med bakepapir og legg eplene, kutt i skiver, tett.
   
3. Send for å bake i ovnen i 50 minutter ved en temperatur på 150⁰ FRA.
4. De avkjølte eplene piskes med en blender til de er glatte med tilsetning av 40 g sukker.
   
   Råd! Sukker er en valgfri ingrediens. Den kan tilsettes i hvilken som helst mengde etter smak eller erstattes med honning. Uten sukker er eple godteri mye mer nyttig.
5. Pisk eggehviten med resterende sukker med en mikser til den er stiv, som for en marengs.
   
6. Bland eplemos og pisket protein. Helles på et bakeplate dekket med bakepapir.
   
7. Den laveste temperaturen er innstilt i ovnen, og den fremtidige desserten tørkes i ca 2 timer. Det er viktig å overvåke parabolen slik at den ikke brenner.

Hvis delikatessen ligger godt bak folien, kan den fjernes fra ovnen. Avkjøl godt og begynn å smake.

Skader på marshmallows og kontraindikasjoner

Egenskapene til pastillen, fordelene og skade på menneskekroppen avhenger helt av ingrediensene. Mennesker som er allergiske mot frukt eller bær, er strengt forbudt å spise det.

Et stort antall kalorier i desserten skader en person. Følgende problemer oppstår ved misbruk:

• forstyrrelse av leveren og mage-tarmkanalen;
• gastritt;
• magesår;
• hodepine;
• økt spenning og stress;
• karies på tennene;
• fedme.

Produktet med tilsatt sukker er kontraindisert for diabetikere. Det anbefales heller ikke å bruke marshmallow til personer som er overvektige og lider av metabolske problemer.

Konklusjon

Fordelene og skadene med pastiller bestemmes av innflytelsen av komponentene på menneskers helse. Metoden og stedet for å lage godbiten spiller også en viktig rolle.

Et produsert produkt har sjelden egenskaper som er gunstige. Men et godteri laget hjemme av naturlig frukt eller bær er ganske i stand til å fylle på mangelen på vitaminer og mikroelementer. Det forbedrer tilstanden til tarmens mikroflora og bare heier opp.

Høyt kaloriinnhold kan skremme slankere. Men hvis du følger tiltaket, vil ikke ekstra kilo fra marshmallow vises.