Hvorfor funchose er nyttig og hvordan du tilbereder den hjemme

Japansk mat fortsetter å bli populær i matmarkedet, spesielt rundstykker og sushi. Menyen fra Japan er mye mer variert, mer original og kan være til stor fordel for kroppen. For eksempel er ikke alle i landet vårt kjent med en slik rett som funchose. Fordelene og skadene med funchose er temaet i artikkelen.

Hva er funchose og hva er den laget av

Funchose vermicelli er en av de berømte produktene fra asiatisk mat med unike fordeler, som også kalles glassnudler. Den representerer tynne, nesten gjennomsiktige lange tråder med en hvit fargetone. Diameteren på delen av vermicelli kan være forskjellig. Selve pastaen har nesten ingen smak, men den har evnen til å absorbere all smak og aroma. Derfor kompletterer denne garnisen perfekt forskjellige kjøtt- og fiskeretter, og passer godt til friske, syltede og stuvede grønnsaker.

Dette skyldes det faktum at tørr pasta ligner risnudler, men etter tilberedning blir de gjennomsiktige. Disse nudlene er laget av stivelse av mungbønner (også kalt mungbønne).

Fordelene med risfunkose er også store, men den kan ikke sammenlignes med de fordelaktige egenskapene til bønnenudler.

I asiatiske land (Kina, Japan, Korea) brukes bønnepasta som en ingrediens som fordeler kroppen. Fordelene og skadene med funchose for kroppen har vært kjent siden antikken, dette produktet er virkelig uunnværlig i kjøkkenet i Asia. Som en uavhengig rett brukes den sjelden, faktum er at produktet nesten ikke har noen smak.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i funchose

Funchosen inneholder stivelse fra bønner (mung, poteter, yams, kassava og canna). I dag brukes ofte maisstivelse til å lage glassnudler. Samtidig førte utskifting av dyrere komponenter med dem til at den kinesiske regjeringen ble tvunget til å innføre sanksjoner mot slike produsenter.

Poenget er at maisenna ikke gir den smaken som mungbønner gjør. Dette førte til at selskaper bleket produktet med bly. Dermed var vermicelli laget av slike råvarer skadelig for forbrukernes helse. Det skal bemerkes at de skadelige nudlene også spres utenfor landet.

Funchoza kaloriinnhold per 100 gram er 320 kcal.

Bønnenudler er glutenfrie og kan legges til dietten av overvektige. Bønnenudlene inneholder B-vitaminer, som har gunstige egenskaper for nervesystemet, PP - fordeler det hematopoietiske systemet, samt verdifulle mineraler og sporstoffer.

Nyttige egenskaper ved funchose

Fordelene med legume funchose har vært kjent i lang tid:

1. Forskere sier at hvis du tar med bønnenudler i kostholdet ditt 2-3 ganger i uken, vil det bidra til et balansert kosthold og forhindre skade som kan gjøres på fordøyelsessystemet.
2. Green Bean Funchoza er et sunt alternativ til pasta som har mange gunstige ingredienser med unike egenskaper.
3. Fraværet av gluten i sammensetningen av produktet gjør funchose nudler til et produkt med fordel og uten skade for allergikere.
4. Vitamin E, som finnes i glassnudler, bremser aldringsprosessen og fungerer som en kraftig antioksidant som nøytraliserer miljøskader.
5. Bønnenudler inneholder et minimum av salt, noe som gjør dette produktet veldig nyttig for de som lider av nyre- og leversykdommer.
6. For de med diabetes kan bønne vermicelli også være en del av dietten. Bønnestivelse kan sakte konvertere til glukose, så det vil ikke skade diabetikere.
7. For eldre vil bønnevermicelli være til stor fordel, den absorberes raskt og metter kroppen med nyttige vitaminer og mineraler.

Er funchose nyttig for å gå ned i vekt

Funchoza og fordelene og skadene ved slanking er ofte gjenstand for kontrovers. På grunnlag av glassnudler er det utviklet mange dietter som ikke bare vil hjelpe deg med å gå ned i vekt, men også til fordel for kroppen. Bønneproduktet absorberes ikke bare godt, men har også egenskapen til å tilfredsstille sult i lang tid. Kaloriinnholdet i funchose er ganske høyt, men med vekttap kan det være gunstig. Poenget er i den glykemiske indeksen, kalorier fra bønnenudler har en tendens til å bli absorbert av kroppen raskt, slik at fettavleiringer ikke har tid til å danne seg. Når det er kokt, er kaloriinnholdet i funchose bare 90 kcal per 100 gram produkt.

Funchoza og fordelene, når de går ned i vekt, forklares med det faktum at riktig tilberedte nudler fra bønner har den fordelaktige egenskapen at de forbedrer tonen i mage-tarmkanalen, fjerner giftstoffer og giftstoffer, og også normaliserer vann-saltbalansen og nøytraliserer skade fra effekten av et ugunstig miljø. Disse egenskapene er gunstige for metabolske prosesser i kroppen. I tillegg til kvalitetene for vekttap, kan produktet også skade prosessen. Dette kan skje hvis en person har individuell intoleranse eller hvis han misbruker produktet. Derfor er det nødvendig å overvåke kroppens tilstand på tidspunktet for innføring av funchose i dietten, samt å kontrollere porsjonsstørrelsen, i så fall vil det være til fordel, ikke skade.

Kan barn få funchose

Glassnudler og fordelene og skadene for barnets kropp forårsaker mye kontrovers blant spesialister. Funchoza har lov til å bli inkludert i dietten til barn fra ett år. Bruk av dette produktet er spesielt viktig for allergikere.

Funchoza vil ikke skade en ammende mor, tvert imot, det vil være veldig nyttig: lett fordøyelig og allergivennlig vermicelli har en tendens til å raskt tilfredsstille sult. De fordelaktige egenskapene til funchose for gravide er også relevante. Massen av vitaminer og sporstoffer i bønnepasta vil hjelpe dannelsen av fosteret, og deres gunstige egenskaper vil stimulere aktiviteten til kvinnens fordøyelseskanal.

Hvordan lage mat og hva du skal servere funchose med

For at funchose skal ha alle de nyttige egenskapene, er det viktig å lage den riktig, men dette er ikke lett å gjøre. Det er ikke nok å lage bønnenudler som vanlig pasta. Kokemetoden er foreskrevet på emballasjen til nudlene. Tørre glassnudler må legges i en bolle og dekkes med kokende vann. I dette skjemaet blir det stående i 5 minutter. Deretter tappes vannet.

I tillegg, for at den kokte vermicelli ikke skal miste sine gunstige egenskaper, er det verdt å følge disse reglene:

1. Hvis pastaens tykkelse er mindre enn 0,5 mm, skal den ikke kokes; det er nok å helle kokende vann over den i 5 minutter.
2. Hvis nudlene er tykkere, så kok dem i en stor mengde kokende vann.
3. Du kan tilsette litt olivenolje i vannet for å unngå å klumpe seg.
4. Det beste alternativet vil være å lage nudler før festen. Hvis du lar de ferdige produktene stå i mer enn en time, mister de alle kvalitetene og holder seg sammen til en klump.
5. I tillegg kan du steke nudlene lett.

På grunn av det faktum at bønneproduktet ikke har en uttalt smak, tilsettes det salater eller som tilbehør, forutsatt at det tilsettes en stor mengde saus.

Glassnudeloppskrifter

Funchoza er en ideell nudel for de som ønsker å gå ned ekstra kilo, siden den inneholder færre kalorier enn vanlige nudler. Det kan tilsettes salater, forretter eller som en sidefarge med saus.

Koreansk funchosesalat

Koreansk Funchoza er en salat med enorme helsemessige fordeler og kan serveres som et høytidsmåltid eller som en hverdagsmatbit. Denne deilige uvanlige retten vil ikke etterlate noen likegyldige.

Sammensetning:

• funchose nudler - 200 g;
• Koreansk funchosesaus - 80 g;
• gulrøtter - 3 stykker;
• 1 agurk;
• 1 rød paprika;
• gul paprika;
• 2 fedd hvitløk;
• en haug persille;
• soyasaus og raffinert vegetabilsk olje - 50 g hver

Forberedelse:

1. Vermicelli må kokes i henhold til instruksjonene fra pakken. Deretter bør du skylle nudlene under rennende vann.
2. Soyasaus og olje tilsettes den ferdige funchosen, og blandes deretter grundig.
3. Skjær grønnsaker i tynne strimler, hakk hvitløken fint.
4. Ha gulrøttene i en bolle og skyll litt med hendene, slik at grønnsaken gir juice.
5. Tilsett nudlene og de resterende grønnsakene i gulrøttene og bland godt.
6. Deretter legger du på dressingen og hakket persille.
7. Legg salaten på en tallerken og pynt med urter.

Funchoza med kylling

Alle slags kjøtt, sopp, sjømat passer godt sammen med bønnenudler. Kombinasjoner av slike ingredienser med funchose vil tillate deg å få en velsmakende og sunn rett som ikke vil skade, men som vil være til fordel for helsen din.

Sammensetning:

• bønnenudler - 200 g;
• 1 agurk;
• 1 paprika;
• 1 gulrot;
• 300 g bakt kyllingfilet;
• chili etter smak
• valnøttolje etter smak.

Forberedelse:

1. Forbered funchoza i henhold til instruksjonene.
2. Skjær grønnsaker og kyllingfilet i strimler.
3. Nudlene blandes med kjøtt, grønnsaker og krydres med olje og pepper.
4. Den ferdige salaten er dekorert med urter.

Skader på funchose og kontraindikasjoner å bruke

Nudlene er rike på nyttige egenskaper og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner og bruk og forårsaker ikke skade. Risikoen for skade på kroppen eksisterer når du spiser billige majsstivelsens nudler av lav kvalitet. Derfor er det viktig å studere sammensetningen nøye før du kjøper funchose.

Hvordan velge riktig funchose

For å dra nytte av produktet, er det viktig å velge de rette nudlene i butikken. Først og fremst må du ta hensyn til holdbarheten og sammensetningen:

1. Denne funchosen kan ikke inneholde analoger av stivelse fra bønner, kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, emulgatorer.
2. Et produkt av dårlig kvalitet vil også være synlig visuelt, siden de sparer på sammensetningen av slike nudler, blir pakken ødelagt og festet sammen.

Oppbevaringsregler for funchose

1. Produktet absorberer raskt lukt, så hold funchose borte fra matvarer med sterke aromaer.
2. Glassnudler bør oppbevares ved romtemperatur, på et tørt og godt ventilert sted.
3. Du kan lagre bønnenudler i papirposer eller i beholdere for frokostblandinger og pasta.

Konklusjon

Fordelene og skadene med funchose er åpenbare. Ekte glassnudler kan ikke skade kroppen. Det er viktig å overvåke kvaliteten på nudlene. For å gjøre dette, bør du studere sammensetningen på pakken når du kjøper. Instruksjonene på pakken vil også hjelpe til med riktig tilberedning av glassnudler. Ferdige produkter brukes til å legge til salater, snacks eller som tilbehør.