Hvordan er kokosnøtt nyttig, egenskaper, kaloriinnhold, hvordan man deler seg

Kokos er en tropisk eksotisk, utstyrt med mange nyttige egenskaper. Denne "apen", som soso er oversatt fra portugisisk, er en representant for Palm-familien. Og på grunn av de tre flekkene på frukten, ligner det virkelig ansiktet til dette dyret. Og selv om vår eksotiske nøtt ikke er like populær som i land med konstant sol og varme, tiltrekker fordelene og skadene med kokos i økende grad oppmerksomhet.

Hvordan ser kokosnøtter ut, og hvor vokser de?

Kokos er den runde, lett langstrakte frukten av kokosnøttetreet. Lengden når 25-30 cm, og vekten er 2,5 kg. Kokos er vanligvis ansett som en nøtt, som regnes som en feil. Dette er en drupe, hvis indre del kalles endokarp, og den ytre delen kalles eksokarp. Kjøttet på innsiden er 12 mm tykt og inneholder væsker som inneholder næringsstoffer, stivelse og proteiner. Dette vannet kalles edosperm. Så snart det eksotiske begynner å modnes, er det gjennomsiktig og litt overskyet. I en moden frukt får vannet en gulaktig fargetone og er mettet med oljer. Blanding med massen blir vannet til kokosmelk, som smaker søtt.

Sandjord er best for kokospalmer. Den ville varianten foretrekker tropene. Palmer vokser i stort antall langs kyststripen på Malacca-halvøya, Sri Lanka. Habitatene til disse trærne inkluderer indiske kyster og Filippinene. Og i Indonesia er prosessering og produksjon av kokosnøtter den mest utviklede, der den rangerer først.

Vitaminer og mineraler i kokosnøtt

Fordelene og skadene med kokosnøtt for menneskekroppen blir undersøkt av forskere. De hevder at sammensetningen av vannet hans ligner på blodet. Edosperm inneholder en mengde nyttige elementer som er lik det som kreves for kroppen. På grunn av sin rike sammensetning kan drupe brukes i mange retninger. Det inneholder:

• aminosyrer;
• antioksidanter;
• nyttig fiber;
• essensielle oljer.

Exot har en rik vitaminsammensetning.

100 g av produktet utgjør:

Fordelene med kokosnøtt for kroppen forsterkes av sammensetningen rik på nyttige mineraler:

På grunn av det rike innholdet av drupe-mineraler i vannet, har det gunstige egenskaper for folk som er engasjerte i kraftige aktiviteter og idrettsutøvere, og erstatter sportsdrikker.

Hvor mange kalorier er det i kokosnøtt

Kokos er et unikt produkt. Det er kalorifull masse og vann som praktisk talt ikke inneholder kalorier.

Kaloriinnhold og næringsverdi (BZHU):

Kaloriinnholdet i en tørr tropisk delikatesse er enda høyere enn massen.

Det er 590 kcal per 100 g produkt.

Nyttige egenskaper av kokosnøtt

De helsemessige fordelene og skadene av kokosnøtt er direkte relatert til innholdet av vitaminer, mineraler og næringsstoffer i den. De er de viktigste stoffene som kreves for at de indre organene skal fungere ordentlig. For idrettsutøvere, spesielt vektløftere, er fordelene med kokosmasse verdifulle. Den er rik på proteiner, hvis egenskaper hjelper deg med å få muskelmasse raskere, og et stort antall kalorier metter kroppen med energi. Kokos er et flott middel for folk som ønsker å gå opp i vekt uten å skade helsen deres.

Fordelene med kokosmasse er at det:

• styrker immunforsvaret;
• forbedrer øyehelsen og synet;
• normaliserer hjertets arbeid og funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
• er et profylaktisk middel mot skaden av ondartede svulster.

Fordelene med kokosmasse slutter ikke der. Som væske er det betennelsesdempende, antibakterielt. Generelt kan kokosnøtt klassifiseres som en naturlig antioksidant.

Melk har vanndrivende egenskaper. Det hjelper med å forbedre nyrenes funksjon og sentralnervesystemet. Det anbefales å drikke melk for å styrke tennene og forebygge sykdommer. Væsken inneholder cytakiner, som forhindrer skade ved dannelse av kreftceller. Takket være dets helbredende egenskaper, melk:

• virker foryngende;
• er et profylaktisk middel for trombose;
• forbedrer stoffskiftet og fordøyelsen
• styrker immunforsvaret;
• senker kolesterol og blodsukker;
• normaliserer trykket;
• forhindrer utvikling av aterosklerose;
• hjelper til med å kurere sår hals og annen forkjølelse.

Helsemessige fordeler av ung kokosnøtt skyldes i stor grad vannet. Den finnes bare i umodne nøtter og er veldig forskjellig fra melk i sin søt-sure smak og kaloriinnhold. Det er et utmerket tørsteslukkende middel som har de gunstige egenskapene til å gjenopprette vannbalansen i menneskekroppen. Blant dets nyttige egenskaper er evnen til å eliminere infeksjoner i blæren. Når det gjelder sammensetning, kan drupe vann sammenlignes med saltvann.

Store fordeler med kokosnøttvann for delikat hud. Det hjelper med å lindre sløvhet, toner huden og stopper aldersrelaterte endringer. I ungdomsårene brukes det til å behandle kviser.

Fordeler med kokosnøtt for kvinner

Fordelene med kokos for kropp av en kvinne er ubetinget. Dens gunstige stoffer bidrar til å styrke håret. Kokosnøtt beriker håret med næringsstoffer og reparerer det etter skade. De fordelaktige egenskapene til essensielle oljer, melk, vann og masse brukes i kosmetologi. De tilsettes anti-aging masker, kremer for tørr hud, sjampo og skylling. Ansiktsprodukter glatter og forhindrer skade på utseendet på aldersrelaterte rynker og toner huden.

Uten skade er helsemessige fordeler av kokosnøtt for eldre kvinner betydelige. Dens bruk i mat forbedrer urin- og reproduksjonssystemets funksjon, og utsetter også overgangsalderen.

Hvorfor er kokosnøtt bra for menn

Fordelene med kokosnøtt for den mannlige kroppen er at den er et sterkt afrodisiakum og styrker reproduksjonssystemet. Exote fungerer som et profylaktisk middel for prostatitt og sykdommer i urinsystemet. Mens kokosnøtt har helsemessige fordeler for menn, kan det i noen tilfeller være skadelig. I utgangspunktet skjer dette med individuell intoleranse mot produktet og fedme.

Kan gravide spise kokosnøtt?

Alle deler av planten har fordelene med kokosnøtt under graviditeten. Vann og melk fyller på væske og næringsstoffer i kroppen. De flytende delene av drupen har en tendens til å lindre toksisose, som manifesterer seg i de første tre månedene av svangerskapet.Å spise en tropisk godbit kan bidra til å lindre halsbrann, kvalme og oppkast. Kvinner lider ofte av forstoppelse før de føder. Frukten hjelper til med å lindre tilstanden ved å ha en gunstig effekt på tarmene.

Er kokosnøtt tillatt for amming

Kokosnøtt er også nyttig for en ammende mor. Mutteren inneholder laurinsyre, som har egenskaper som forbedrer immunforsvaret, forbedrer sentralnervesystemets funksjon. Det er et antiviralt middel og hjelper til med å bekjempe infeksjoner. Delikatessen i tropene øker næringsverdien til melk og metter den med vitaminer og mineraler som babyen får under fôring.

I hvilken alder kan barn ta kokosnøtt

Fordelene med fersk kokosnøtt er også stor for barn. Det gunstige kalsiumet inneholder inneholder en viktig rolle i utviklingen av barnets tenner og bein. Den tropiske nøtten bidrar til normal vekst og utvikling av babyen, mettes med energi og næringsstoffer. Drupeolje er et mildt, naturlig middel som kan brukes til å ta vare på delikat babyhud. Men når du introduserer produktet i barnas diett, bør du huske at barnets mage er veldig utsatt. Derfor er det nødvendig å gi eksotiske barn fra 1,5 - 2 år. Hvis barnet har en allergisk reaksjon på matvarer, er det bedre å forsinke eller minimere bruken av fosteret. Det anbefales å introdusere eksotisk frukt i barnas diett fra 3 år, og sjekke for fravær av allergiske reaksjoner.

Fordelene og skadene med kokosnøtt for vekttap

De slankende fordelene med kokosnøtt forsterkes av laurinsyre, som er den viktigste ingrediensen i vekttap. Blant egenskapene til dodekansyre er til stede:

• evnen til å forbrenne overflødig fett;
• forbedre prosessene i fordøyelsessystemet;
• akselerasjon av metabolisme;
• redusert sult.

På grunn av det høye kaloriinnholdet har eksotiske en tendens til å bidra til rask metning av kroppen, men takket være fiber får den ikke overflødig vekt. Vegetabilsk fett konverteres til energi og lagres ikke i fettfoldene.

Til tross for fordelene med kokosnøtt, er skade fra bruken mulig hvis det er helseproblemer. Dens overdreven bruk kan føre til en økning i kolesterol, forstyrre hjertets arbeid og forårsake patologier. Det er verdt å forlate produktet med intoleranse overfor komponentene i kroppen og med fedme.

Funksjoner ved bruk av kokosnøtt for diabetes og gastritt

Diabetikere bør bruke kokosnøtt med forsiktighet. Du kan tilsette masse i dietten i små mengder. Fordelene med kokosnøtt for kroppen er også at manganet i den senker blodsukkeret. Med diabetes kan du bruke eksotisk vann, som har en tendens til å lindre feber. Men sukker, smør og drupe melk bør kastes. Disse delene av den tropiske frukten er uforenlig med diabetes.

For magesykdommer, inkludert gastritt og sår, anbefales det å konsumere melk og melkeprodukter. For folk som ikke tåler denne typen mat, er kokosmelk et utmerket erstatningsalternativ. Den inneholder grove fibre som har en positiv effekt på fordøyelsessystemet og forbedrer metabolske prosesser. En annen nyttig egenskap ved tropisk melk er dens evne til å normalisere tarmens mikroflora uten skade på mage-tarmkanalen.

Den eksotiske frukten har antibakterielle egenskaper, så det anbefales å bli konsumert av alle med gastritt. Men med sår er det nødvendig å innføre en moderat mengde av produktet for ikke å overbelaste magen.

Påføring av kokosnøtt

Kokosnøtt er et unikt produkt med en rekke unike egenskaper som brukes på forskjellige felt. Fibrene brukes til produksjon av hyssing, tau, tepper.

Produktet tilsettes et substrat for blomster og planter beregnet for hjemmevoksing.

Skallet brukes til å lage suvenirsmykker og retter. Det er et flott materiale for å lage kull.

Kokosolje regnes som en av de mest verdifulle for kosmetisk bruk: den brukes mye til å legge til masker, ansikts- og kroppskremer, sjampo og andre hårprodukter. I sin rene form brukes den i massasjestuer, blant annet for å bekjempe cellulitter.

I det kulinariske feltet brukes tropiske delikatesser til å lage desserter. Komponentene til drupen tilsettes bakevarer. Og konditor lager interessante dekorasjoner for kaker, rundstykker og andre deilige produkter fra kokosflak.

Hvordan og med hva du skal spise kokosnøtt

Takket være de medisinske egenskapene, smaken og det minimale potensialet for helseskader, er en tropisk delikatesse langt fra det siste stedet i matlagingen. Tilsetningen av sunn pulp gjør forretter, salater og hovedretter eksotiske. Fruktmelk brukes til tilberedning av desserter, drinker, supper. Kokos er kombinert med fjærfe, spesielt kylling og kanin. Det tilsettes frokostblandinger. Sjømat, poteter og paprika passer godt sammen med fruktene i tropene. Den er kompatibel med andre eksotiske frukter, sitrusfrukter og jordbær. Kombinasjonen av kokosnøtt med krydder viser seg å være interessant. Og kombinasjonen med sjokolade og karamell brukes til tilberedning av konfekt.

Hvordan knuse en kokosnøtt hjemme

Begynner å åpne det eksotiske, må du forberede to kniver: en liten og en stor med et bredt blad.

Åpne som følger:

1. Velg det mest uttalt punktet.
2. Trekk den opp med en liten kniv.
3. Hell melk gjennom hullet.
4. Mens du roterer kokosnøtten, banker du på den med den flate siden av et stort knivblad i 1 til 2 minutter.
5. Etter at knitringen vises, fortsett å tappe, og snu frukten rundt sin akse til en sprekk vises.

Når sprekken utvides, kan du prøve å knekke kokosnøtten ved å knekke den.

Video hvordan du åpner en kokosnøtt

Mulig skade på kokosnøtt og kontraindikasjoner

Hvis du ikke bruker kokosnøtt for mye, trenger du ikke å bekymre deg for mulig skade fra bruken. Det daglige inntaket av eksotiske stoffer i gram:

Overdreven bruk kan forårsake hypervitaminose. Og på grunn av det økte kaloriinnholdet, er det en risiko for å få overvekt. Du bør nekte å introdusere produktet i dietten for personlig intoleranse. Diabetikere må helt unngå kokosmelk.

Hvordan velge riktig kokosnøtt i butikken

Når du kjøper kokosnøtter, bør du spørre hvor lenge siden de ble sendt. Da trenger du:

1. Smak på frukten etter vekt: en kokosnøtt av høy kvalitet vil være tung med liten størrelse.
2. Rist drupen. Hvis det samtidig høres gurgling og sprut, er mutteren moden. Hvis ingenting høres, er det mulig at væsken har lekket på grunn av mulig skade under transport eller fordampet som et resultat av langvarig lagring.
3. Undersøk kokosnøtten for bulker, sprekker eller andre skader som kan kompromittere steriliteten til de spiselige delene av mutteren og få dem til å råtne.
4. Sjekk om kokosnøttens punkter er skadet under transporten.
5. En mutter av god kvalitet må være tørr.

Når du kjøper eksotiske stoffer, ikke glem at utmerket utseende ikke fullt ut kan garantere utmerket smak.

Hvordan og hvor du skal lagre åpen kokosnøtt

Produktet fra tropene er ikke gjenstand for langvarig lagring. En hel mutter kan oppbevares i ikke mer enn en måned uten å miste de gunstige egenskapene. Lagringen av en åpen kokosnøtt er 2-3 dager, så begynner den å gjære.

Melk skal brukes umiddelbart etter åpning. Du kan lagre den i bare en uke ved å tette beholderen med den.

Massens holdbarhet er 7 dager. I dette tilfellet bør den fylles med vann. Tørket kokosflak egner seg til den lengste lagringen. Den kan oppbevares i omtrent et år ved å plassere den på et kjølig, tørt sted med tett lukket.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kokosnøtt varierer veldig.Korrekt bruk, med tanke på kontraindikasjoner, vil styrke helsen og fylle kroppen med energi. Mutteren vil bidra til å slukke tørsten og sulten. Og takket være opprinnelsen, vil frukten fra varme land legge eksotisme til festbordet.