Matvarer som inneholder fosfor i store mengder: TOP-10 mest beriket

Et ubalansert kosthold kan forårsake fosformangel i kroppen. Dette elementet er viktig for sunne bein og tenner, normal nyrefunksjon, absorpsjon av vitaminer og mineraler fra maten. Derfor bør dietten inkludere matvarer rik på fosfor. Med en mangel på dette elementet øker risikoen for osteoporose, problemer med oppmerksomhetskonsentrasjon vises, og vekst og utviklingshemming hos barn blir observert.

Hvor og i hvilke produkter er fosfor

Hver dag skal ca. 700-800 mg fosfor komme inn i kroppen til en voksen. I det periodiske systemet er elementet betegnet R. Under graviditet og i perioden med økt fysisk anstrengelse øker det daglige behovet til 900 mg. For normal utvikling trenger ungdommer omtrent 1,2 g. Når man utarbeider en diett, er det viktig å ta i betraktning at et overskudd av dette mineralet ikke er mindre skadelig enn mangelen.

Listen over matvarer rik på fosfor inkluderer:

• frø, nøtter;
• oster;
• kli;
• soya;
• frokostblandinger;
• fet fisk;
• egg;
• meieriprodukter og sure melkeprodukter.

Dette elementet er også inneholdt i belgfrukter, kjøtt, rød og svart kaviar. Den er tilstede i små mengder i grønnsaker, frukt, bær.

TOPP 10 matvarer som inneholder fosfor i store mengder

Leger anbefaler at du lager menyen slik at alle nødvendige elementer kommer inn i kroppen. For å forhindre utvikling av problemer med bein og tenner, må du inkludere matvarer som inneholder mest fosfor i menyen. Det er ikke nødvendig å konsumere dem alle daglig. Det er nok å ta med 2-3 produkter fra listen og veksle dem om nødvendig.

Kli

Hvetekli er rekordholder for fosforinnhold; i havrekli er nivået på dette elementet noe lavere. Ernæringseksperter anbefaler å legge dem til dietten for å mette kroppen med B-vitaminer, mineraler og fiber. De har en gunstig effekt på fordøyelsen og opptaket av næringsstoffer.

Det anbefales å legge kli til frokostblandinger, salater, bakevarer.

Nøtter

Ulike nøtter og frø er nyttige. Cirka 100 gram pistasjenøtter eller pinjekjerner vil dekke mer enn 50% av det daglige behovet for fosfor. Det viktigste elementet for bein og tenner finnes i pinjekjerner, litt mindre i pistasjenøtter, mandler og cashewnøtter.

Konsentrasjonen i sammensetningen av nøtter varierer avhengig av sorten

Frø

Rekordinnehaveren i denne gruppen er gresskarfrø. De inneholder omtrent 1 g mineralstoff. Du kan øke fordøyeligheten hvis du suger frøene først. Dette er nødvendig, siden opptil 80% av fosfor er i form av fytinsyre, som er vanskelig for kroppen å fordøye. Den deler seg når den er gjennomvåt.

Sesam- og chiafrø er ikke mye etter når det gjelder innholdet i dette elementet.

Solsikkefrø inneholder mye fosfor.

Meieriprodukter og gjærede melkeprodukter

Blant meieriprodukter og gjærede melkeprodukter er følgende produkter de viktigste kildene til fosfor:

• bearbeidede oster "Rossiyskiy", "Pølse";
• "Parmesan";
• "Sveitsisk 50%";
• Poshekhonsky 40%;
• Nederlandsk 45%;
• "Gouda";
• Cheddar 50%;
• "Russisk".

Mineralinnholdet varierer fra 500 til 700 mg. Det er mye mindre fosfor i fetaost, cottage cheese, yoghurt, kefir, melk.

Når du kjøper meieriprodukter, må du se på sammensetningen, den må være naturlig

Sjøfisk

Leger anbefaler å spise marin fisk. De metter kroppen med proteinforbindelser, mineraler som sink, jod, kalsium, fosfor, essensielle omega-3 fettsyrer. Det meste av elementet P inneholder:

• laks;
• sild;
• makrell;
• lodde;
• stør;
• kulmule;
• sander;
• hestemakrell;
• tunfisk.

Fosforkonsentrasjonen i disse fiskene er 230-280 mg.

Et stykke fisk som veier 150 g vil være nok til å fylle mer enn 50% av det daglige behovet for mineral P

Sjømat

Mange sjømatprodukter er mat med mye fosfor. Det er mulig å mette kroppen med den hvis det regelmessig er blekksprut, reker, blåskjell og andre bløtdyr i kostholdet.

Nivået i sjømat og mange typer fisk, kjøtt skiller seg ubetydelig

Egg

Kylling og vaktelegg er en kilde til fosfor. Mineralet finnes i både proteinet og eggeplommen. Men konsentrasjonen av dette elementet i eggeplommen er 20 ganger høyere.

I sammensetningen av vaktelegg er konsentrasjonen litt høyere sammenlignet med kyllingegg

Bønner

Belgfrukter er mat som inneholder mye fosfor. Det vil være mulig å mette kroppen med det spesifiserte mineralet hvis det daglige kostholdet inkluderer:

• linser;
• mung;
• bønner;
• erter;
• kikerter;
• soya.

De anbefales å alternere med havregryn, bokhvete, bygg, hvetegrøt.

En servering på 150 g belgfrukter per dag er tilstrekkelig til å gi mer enn 60% av det daglige behovet for mineral P

Korn

Daglig bruk av frokostblandinger lar deg mette kroppen med vitaminer og mineraler. Rekordinnehaveren for fosforinnhold i denne produktgruppen er havregryn. Nivået på dette elementet i bokhvete (kjerne) er litt lavere. Produkter som er rike på fosfor inkluderer hvete, perlebygg, bygggryn. I ris er innholdet 2 ganger mindre.

Inkludering av frokostblandinger i den daglige menyen i kombinasjon med egg, kjøtt, fisk gjør at du kan få mineralene som er nødvendige for kroppen

Tørket frukt

Regelmessig inntak av tørket frukt vil unngå fosformangel i kroppen. Men det er bedre å kombinere dem med mat som inneholder kalsium. Sammen absorberes disse elementene best.

Kildene til P er:

• tørkede aprikoser;
• rosiner;
• tørkede epler, fersken, pærer.

De metter kroppen med mange vitaminer.

Du kan øke fosfornivået ved å spise tørkede fiken

Fosfor matbord

Når du lager en diett, anbefaler leger å inkludere mat tilsatt fosfor. Så du kan forhindre forverring av bein, tenner, problemer med nyrenes funksjon. Elementet er også nødvendig for normalisering av energimetabolisme, riktig funksjon av muskler, luftveier og fordøyelse.

Du kan finne ut i hvor mye mineral P er inkludert i sammensetningen av produkter fra tabellen. Informasjonen blir gitt på bakgrunn av at en person trenger 800 mg fosfor per dag:

Med fokus på de angitte dataene er det mulig å danne menyen slik at fosfor alltid kommer inn i kroppen i de nødvendige mengdene. Når du lager en diett, må du huske at en overdose ikke er mindre farlig enn en mangel. Hvis det er for mye av det, vil prosessen med kalsiumabsorpsjon bli forstyrret. Dette vil føre til økt bein skjørhet.

Konklusjon

Mat rik på fosfor bør inkluderes i det daglige kostholdet ditt. Det anbefales å bruke dem samtidig med mat, som metter kroppen med kalsium. I en slik kombinasjon absorberes disse elementene best. Kilder inkluderer nøtter, frø, belgfrukter, fisk, kjøtt, oster og sjømat.