Rucola: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

En plante som ofte finnes i salater kalt arugula, brukes til mer enn bare kulinariske formål. Fordelene og skadene med arugula gjør at urten kan brukes til behandling og til egenomsorg - derfor er det interessant å forstå dens verdifulle egenskaper.

Hvordan arugula ser ut

Planten, hvis hjemland regnes som Middelhavet, er et grønt gress opp til 40 - 60 cm høyt med kjøttfulle blader av en gjenkjennelig utskåret form. Planten blomstrer i mai og juni og gir ut små hvite blomster, og fra mai til juni modnes fruktene.

Det mest karakteristiske trekket med arugula er den uvanlige lukten og smaken av bladene. Hvis du velger et friskt blad, er aromaen litt som sennep. Arugula har en sur-bitter smak, krydret, med hint av valnøtt.

Kaloriinnhold og sammensetning

Arugula er en veldig lett dietturte med bare 25 kalorier per 100 g plante. Men den kjemiske sammensetningen er ekstremt mangfoldig, siden gresset inneholder:

• riboflavin;
• B-vitaminer og vitamin K;
• vitamin A, C, PP;
• jern, natrium, sink, mangan, kalium, kalsium og fosfor;
• en nikotinsyre;
• jod;
• tiamin;
• fettsyrer og fiber;
• essensielle oljer.

Samtidig inneholder vitaminene i arugula en veldig høy konsentrasjon, og til og med en liten mengde salatblader er en stor fordel.

Hvorfor arugula er nyttig for kroppen

Den gunstige effekten av planten på menneskekroppen manifesteres i nesten alle helseområder. Nemlig den krydrede urten:

• har en positiv effekt på magen og hjelper med gastritt, sår, fordøyelsessykdommer;
• beroliger nervene godt og hjelper lettere med å tåle langvarig stress;
• senker sukkernivået, styrker blodkarene, opprettholder hjertesystemets helse;
• forbedrer immuniteten - motstand mot virus og infeksjoner blir høyere;
• bidrar til å styrke hår og negler, stimulerer fornyelsen av hudceller;
• akselererer helbredelsen av forskjellige skader - korn, kutt, irritasjoner og sår.

Fordelene med arugula for kvinner

Verdien av planten for kvinnekroppen er at arugula:

• fremmer vekttap når du bruker salat i diettnæring;
• forbedrer utseendet til en kvinne, siden det har en gunstig effekt på hud, hår og negler.

Fordelene med arugula for menn

Siden eldgamle tider har planten vært kjent som et kraftig afrodisiakum - dette er den viktigste fordelen for menn. Regelmessig bruk av salatblader forbedrer styrken, og i tillegg akselererer den generelt blodsirkulasjonen, og beskytter kroppen mot hjerteinfarkt og hjerneslag.

Kan ruccola brukes under graviditet og amming

Til tross for alle fordelene med salaten, er planten nesten kontraindisert for gravide.Komponentene i sammensetningen provoserer økte livmorsammentrekninger, og hvis det er minst en liten sannsynlighet for spontanabort, er det bedre å nekte arugula.

Men når du ammer, har planten vanligvis fordeler - også i små doser. Det forbedrer amming, så det vil være spesielt gunstig for unge mødre som har problemer med å produsere morsmelk.

Planten er også trygg for små barn - du kan legge den til babyens mat fra 1 år.

Arugula for vekttap

Under dietten har krydret salat en eksepsjonell fordel. Til tross for sitt lave kaloriinnhold inneholder arugula en balansert mengde karbohydrater, fett og proteiner, og støtter derfor kvalitativt kroppens styrke.

I tillegg forbedrer planten metabolske prosesser og har en positiv effekt på syrebalansen i magen. Med tanke på at mange dietter blir en prøvelse for kroppen, er innføring av urter i kostholdet mer enn berettiget.

Tradisjonelle medisinoppskrifter med rucola

Takket være fordelene med arugula brukes den aktivt i hjemmemedisin. De helbredende egenskapene til arugula manifesteres:

• med tarmsykdommer og urinveis;
• med metabolske forstyrrelser og høyt kolesterol i blodet;
• med diabetes mellitus;
• med depresjon og kronisk tretthet;
• med økt trykk;
• med mangel på jern og lavt hemoglobin;
• med fedme;
• med sykdommer i ledd og ryggrad.

Planten er også nyttig under forkjølelse - det vil hjelpe å raskt takle viruset, fremme produktiv hoste og øke immuniteten. Du kan bare bruke den sammen med mat - det vil uansett være gunstig. Imidlertid er det flere spesifikke arugula-baserte oppskrifter.

Infusjon av arugula mot influensa

For en sterk forkjølelse med høy feber, vil et regenererende middel laget av krydret salatblader hjelpe. De lager buljongen slik: en håndfull planteblader helles med kokende vann, og insisterte deretter i 5 - 6 timer. Den ferdige drikken konsumeres varm tre ganger om dagen.

Arugula forlater for å øke styrken

En av de mest populære oppskriftene er et middel for å øke mannlig libido. 100 g planteblader blir malt til en homogen blanding, blandet med 10 g flytende honning og 10 g varm svart pepper tilsettes. Ta middelet i en teskje om morgenen.

Arugula salve for sår, skrubbsår og abscesser

Siden planten effektivt helbreder hudlesjoner, tilberedes en helende salve av den. Grønne blader blir malt til en velling og påføres deretter på et sårt sted i flere timer. For pålitelighet kan du feste gasbind eller bandasje på toppen. Naturlig salve desinfiserer skader og fremmer rask heling av såret.

Bruk av arugula i kosmetologi

Den rike sammensetningen av arugula gjør den til en ekstremt verdifull ingrediens i hjemmepleieprodukter. Vitaminer og mikroelementer i bladene på planten gir næring til huden, virker foryngende og hjelper til med å eliminere irritasjoner.

For å jevne ut hudfarge og fjerne fregner, brukes følgende maske:

• finhakkede blader av planten blandes med olivenolje;
• produktet fjernes i 2 uker på et mørkt og kjølig sted.

Etter at blandingen er godt tilført, påføres den på en bomullspinne og tørkes av ansiktet flere ganger i uken, med spesiell oppmerksomhet til problemområdene.

En skrubbemaske hjelper med kviser og hudormer.

• Noen få friske blader av planten hakkes og blandes med en finhakket fersk tomat.
• Tilsett deretter en teskje havregryn i blandingen.
• Masken insisteres i ca 10 minutter, og spres deretter jevnt over ansiktet og holdes i 15 minutter til skylling.

Fordeler og bruk av rucolaolje

Ved hjelp av kaldpressing lager plantene sunn og velsmakende olje fra frøene. Verdien er på ingen måte lavere enn for friske blader - det hjelper også med et bredt spekter av mage-, vaskulære og nervesykdommer.

For medisinske formål er det vanlig å bruke olje en teskje to ganger om dagen før måltider - eller bare tilsett den i salater og andre retter. Arugulaolje for hår er høyt verdsatt - det er flere nyttige kosmetiske oppskrifter basert på den.

• Hvis håret ditt blir for sprøtt og begynner å falle ut, kan du gni oljen inn i hodebunnen - hver natt i et par uker. Produktet holdes på håret i en halv time, og vaskes deretter av med sjampo.
• Oljen kan brukes til å smøre øyenbryn og øyevipper - de blir tykkere og mer uttrykksfulle. Produktet påføres med en bomullspinne eller bomullspinne, du kan la oljen ligge på øyenbrynene eller på vippene i en time. Det er bedre å vaske ansiktet ditt før du legger deg - ellers kan produktet flekke puten din eller komme inn i øynene dine.

Hvordan bruke arugula

Når vi snakker om plantens medisinske og kosmetologiske fordeler, kan man ikke annet enn å berøre matlaging. Friske ruccula-blader og frøolje kan forbedre smaken på nesten hvilken som helst tallerken.

• Svært ofte kan planten bli funnet i grønnsakssalater - som en ingrediens eller som en oljedressing.
• Salatblader utfyller kjøtt- og fiskeretter, sjømat - de gir produktene en pikant bitterhet og en veldig appetittvekkende aroma.
• Du kan bruke ferske blader på smørbrød til å dekorere pizzaskiver.
• Noen ganger finnes urten i cottage cheese - den gir den en uvanlig smak og øker fordelene med produktet.
• Planten er ofte en ingrediens i varme sauser.

Fordelene med arugula salater

Duftende grønne blader ser spesielt organiske ut i salater. Hva er de verdifulle egenskapene til vegetabilske snacks når denne planten tilsettes?

• Salaten vil være ekstremt nyttig for magen - den vil bidra til å øke metabolismen og eliminere fordøyelsesproblemer.
• Arugula i en salat vil bidra til å redusere høyt blodtrykk, normalisere sukkernivået og gjenopprette kroppens vann-saltbalanse.
• Blader mettet med vitaminer i høst-vinterperioden vil ikke bare bidra til å beskytte mot forkjølelse, men også gi kraft og styrke.

Hvordan velge riktig rucola

Fordelene med arugula avhenger direkte av kvaliteten. Når du velger en plante, må du se hovedsakelig på:

• Bladstørrelse. Små blader er alltid mer bitre og skarpe, mens større har en mild smak. Valget her avhenger av personlig preferanse.
• Plantens friskhet. Du må velge ekstremt sterke, unge blader som ikke har begynt å falme.

Hvordan lagre ruccola til vinteren

Hvis en fersk plante bare er tilgjengelig om sommeren, og den ikke kan kjøpes om vinteren, oppstår spørsmålet - er det mulig å holde arugula spiselig i flere måneder? Det er to måter å gjøre dette på.

• Fryser... Friske blader vaskes grundig, vent til vannet tørker, og skjær dem deretter i tynne strimler, pakket i plastposer og satt i fryseren. Hvis du fryser arugula, vil den rolig overleve vinteren, og fordelene vil forbli.
• Tørking. De vaskede greenene må kuttes i strimler og legges i et tynt lag for å tørke på et varmt sted, men vekk fra direkte sollys og med god ventilasjon. Tørking vil ta omtrent en uke, hvoretter de tørre bladene må brettes i en ren krukke, lukkes med lokk og fjernes til et mørkt sted.

Potensiell skade på arugula og kontraindikasjoner

Fordelene med arugula negerer ikke det faktum at det kan være skadelig for visse sykdommer. Du kan ikke bruke anlegget når:

• allergier mot arugula blader eller olje;
• alvorlig leversykdom;
• kolitt og økt surhet i magen;
• kronisk nyresykdom og spesielt - med urolithiasis.

Gravide kvinner må være forsiktige med arugula.

Konklusjon

Fordelene og skadene med arugula avhenger av om det er spesifikke kontraindikasjoner for bruken av denne salaten. Hvis ikke, vil arugula ha en helbredende effekt på hele kroppen og bidra til å ta vare på hud og hår.

Anmeldelser