Nyttige egenskaper ved kaffe med kardemomme og mulig skade

Fordelene med kaffe med kardemomme er å aktivere tankeprosessene og regulere nervesystemet. Drikken har en oppkvikkende effekt på kroppen, og øker effektiviteten og fysisk utholdenhet. Det er spesielt etterspurt i kaffebarer i Roma.

Drikkens historie

Kardemomme er et krydder laget av frukten av ingefæretreet. Frøene inneholder nyttige stoffer som frigjøres når de knuses til pulverform. Ved matlaging begynte kardemomme å bli brukt på grunn av sin krydret smak og uttalt aroma.

Drikken skal tilberedes ved en temperatur som ikke overstiger 90 ° C

I østlige land regnes kaffe med kardemomme som en ekte eliksir av vitalitet. Den fikk distribusjon i beduinlandsbyene. For å forberede drikken ble tyrkerne brukt, som var forvarmet med varm sand. Det var vanlig å servere kaffe med kardemomme til æresgjestene. Krydderet ble tilsatt for å gi drikken en skarp smak og gul fargetone. Det unike med kaffe var ikke bare i dette, men også i det rike innholdet av næringsstoffer. Det ble antatt at det gjenoppretter vitalitet i lang tid og aktiverer tankeprosesser.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Selv i sin rene form er naturlig kaffe veldig nyttig for menneskekroppen. Når kardemomme tilsettes, forbedres dens verdifulle egenskaper flere ganger. Dette skyldes den rike kjemiske sammensetningen.

Den inneholder følgende komponenter:

• natrium;
• cineole;
• mangan;
• jern;
• borneol;
• linalol;
• proteiner;
• vitaminene i gruppene PP, B og C;
• kalium;
• sink;
• fosfor;
• aminosyrer;
• essensielle oljer.

Sink i drikken styrker immunforsvaret og er involvert i produksjonen av kjønnsceller. Dens virkning forsterkes av vitaminer. Jern forhindrer anemi og forbedrer blodsammensetningen. Cineol hjelper med sykdommer i mage og luftveier. Magnesium og essensielle oljer normaliserer i sin tur nervesystemet.

Til tross for overflod av komponenter, er drikken lite kalorier. Det er 8,3 kcal per porsjon. Det er derfor kaffe med kardemomme ikke er forbudt for folk som overvåker vekten. I noen tilfeller brukes det spesifikt til å starte metabolske prosesser.

Hvorfor er kardemomme nyttig i kaffe

Ved kontakt med varm kaffe frigjør kardemomme mye næringsstoffer. De forbedrer funksjonen til immunforsvaret og støtter funksjonene til vitale organer. Drikken er spesielt gunstig for personer som lider av høyt blodtrykk. Det lar deg forbedre trivselen og forbedre ytelsen. I tillegg har kaffe med kardemomme en utpreget vanndrivende effekt. De like viktige egenskapene til drikken inkluderer:

• forebygging av nyrestein;
• kondensering og fjerning av slim fra lungene;
• desinfiserende effekt;
• fjerning av slim fra kroppen;
• desinfeksjon av slimhinneoverflatene i fordøyelsesorganene;
• stimulering av produksjonen av magesaft;
• akselerasjon av metabolisme;
• forbedret blodsirkulasjon;
• karies forebygging;
• påfyll av energireserven.

Omtrent 10% av den forbrukte drikken utskilles uendret av nyrene

Fordelene med kaffe med kardemomme for menn

Kardemomme har en gunstig effekt på prostatakjertelen. Det lindrer betennelse og stimulerer blodsirkulasjonen i kjønnsområdet. I kombinasjon med kaffe metter krydderet også kroppen med energi. Dette forbedrer fysisk og mental ytelse. Regelmessig inntak av drikken øker seksuell lyst og opprettholder ønsket nivå av androgener i blodet. Dette forbedrer mannens fruktbarhet.

Nyttige egenskaper for kvinner

Kardemomme kaffe er også bra for kvinner. Med PMS og i overgangsalderen hjelper det å justere den følelsesmessige tilstanden. For gynekologiske sykdommer brukes den til å stabilisere hormonnivåene. I tillegg har drikken evnen til å stimulere kollagenproduksjon. Dette forbedrer tilstanden til hår, negler og hud. Når det konsumeres i moderasjon, kan kaffe ha milde smertestillende og antispasmodiske effekter. Noen kvinner legger til drikken i kostholdet sitt for vekttap. Den ønskede effekten oppnås ved å aktivere metabolske prosesser.

Hva er nyttig for barn

Barn har lov til å gi kaffe med kardemomme bare etter utbruddet av 7 år. Dette skyldes at det kan provosere hyperaktivitet og søvnforstyrrelser. I en eldre alder konsumeres drikken bare i begrensede mengder, siden den inneholder koffein. Sterk naturlig kaffe kan gis bare fra fylte 14 år. Når det konsumeres i moderasjon, øker det mental våkenhet og gjør kroppen mer motstandsdyktig.

Hvordan lage mat

Fordelene med kaffe med kardemomme kan variere avhengig av oppskriften for å lage den. I tillegg til hovedkomponentene kan forskjellige krydder, melk, honning, tørket frukt og fløte tilsettes drikken. For å gjøre kaffen velsmakende og sunn nok, må du følge oppskriften.

Tradisjonell oppskrift

For å opprettholde det nødvendige energinivået i kroppen, er det nok å konsumere 1 kopp kaffe per dag, tilberedt i henhold til en tradisjonell oppskrift. Den bruker bare de tilgjengelige ingrediensene.

Komponenter:

• 1 ss. l. malt kaffebønner;
• 120 ml vann;
• en klype vanilje og kanel;
• 2 kardemomme.

Kokeprosess:

1. Kardemommen males med en kaffekvern, og sammen med resten av komponentene plasseres den i en forvarmet tyrker.
2. Beholderen blir brent og kokt opp.
3. Etter det må du holde drikken på komfyren i 2-3 minutter.
4. Varm kaffe helles i kopper. Tilsett sukker i det om nødvendig.

Smaken på kardemommedrikken avhenger av graden av stekt og opprinnelseslandet til kaffebønnene.

Slankende kardemomme kaffe

Komponenter:

• 2 ts kaffebønner;
• 2 nellike knopper;
• 30 ml ingefærbuljong;
• 200 ml vann;
• 1 kanelstang;
• 4 kardemomme.

Kokeprosess:

1. Kardemommefrøene blir malt i en mørtel og helles over med vann. Deretter blir de brent og holdt i 5 minutter. Etter fjernelse fra varmen holdes infusjonen under lokket i ytterligere 30 minutter.
2. Et avkok tilberedes av ingefær. For å gjøre dette knuses rotavlingen og kokes i 5 minutter.
3. Kaffe brygges i en tyrker. Etter koking tilsettes avkok av kardemomme og ingefær i like store proporsjoner.
4. Etter koking kastes kanel og nellik i drikken.
5. Klar kaffe helles i kopper.

Når du lager en drink, anbefales det å bruke 100% Arabica

Immunitetsfremmende drikke

Ingredienser:

• 50 ml melk;
• 1 ts kaffe;
• 1 ts honning;
• 2 stk. echinacea;
• 2 sitronbåter;
• 150 ml vann.

Oppskrift:

1. Krydder, sitron og echinacea helles med vann og settes på brann. Etter koking, filtrer buljongen.
2. Kaffe tilsettes og settes på ovnen igjen.
3. Etter at skum har oppstått, blir drikken fjernet fra varmen.
4. Melk og honning tilsettes direkte i kaffekopper før servering.

Denne drinken anbefales å konsumere med tørket frukt eller nøtter.

Fruktkaffe med kardemomme

Ingredienser:

• 1,5 ts. malt kaffebønner;
• 6 kandiserte kirsebær;
• ¼ h. L. kardemomme pulver;
• 200 ml vann;
• 3 hermetiske ananaskiler;
• 3 isbiter.

Tilberedningstrinn:

1. Kardemommen helles over med vann og kokes i 7 minutter.
2. Etter avkjøling helles den resulterende væsken i en tyrker. Kaffe tilsettes.
3. Mens drikken koker, legges is og frukt i en egen beholder.
4. Den ferdige kaffen avkjøles og tilsettes deretter fruktbunnen.

Drikken er flott å ta med seg sommervarmen

Hvordan drikke riktig

Det anbefales å drikke kaffe med kardemomme første halvdel av dagen. Dette vil bidra til å unngå søvnløshet på grunn av økt aktivitet. For å unngå bivirkninger, drikk ikke mer enn 2 kopper drikken per dag. Når du lager den, må du huske at det kun er 200 g ferdig kaffe. Kardemomme. For å utelukke utvikling av allergier, anbefales det å legge til en liten klype krydder for første gang.

Er det mulig å drikke mens du går ned i vekt

Kardemomme har evnen til å aktivere metabolske prosesser, og kaffe gir en vanndrivende effekt. Det er derfor drikken ofte brukes til vekttap. Resultatet vil oppfylle forventningene, hvis du samtidig nekter desserter og kaloriretter med bruk av kaffe.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Under visse omstendigheter kan kaffe med kardemomme være skadelig for helsen din. Spesielt hvis du tar det uten å ta hensyn til kontraindikasjoner. Disse inkluderer:

• kroniske lever- og bukspyttkjertelsykdommer;
• nervesykdommer;
• hjertesykdommer;
• magesår og gastritt;
• nedsatt nyrefunksjon;
• hypertensjon;
• alder opptil 7 år;
• allergisk reaksjon.

Å overskride den anbefalte dosen av drikken er full av utvikling av bivirkninger. De vanligste av disse inkluderer diaré og hjertebank. Noen ganger utvikler en allergisk reaksjon, ledsaget av kløe. Det bør også huskes at kaffe gir trang til å urinere hyppigere og øker blodtrykket. Ved langtidsinntak av drikken i store mengder, observeres en reduksjon i natrium i kroppen.

Konklusjon

Fordelene med kaffe med kardemomme vises bare når de konsumeres med måte. Med riktig tilnærming kan du forbedre trivselen og fylle på kroppens energiforsyning i lang tid. Hvis du tar drinken feil, kan du møte uønskede reaksjoner.

Meninger om fordelene og farene ved kaffe med kardemomme