Fordelene og skadene med kardemomme

Fordelene og skadene med kardemomme er nøye studert av kosmetologer, kokker, aromaterapeuter og leger. Frøene til planten, populære over hele verden, er utmerkede i alle disse områdene. Etter litt behandling kan deres gunstige egenskaper forbedre immunforsvaret, samt vekke sensualitet og helbrede kroppen.

Hva er kardemomme og hvordan ser det ut

Kardemomme er et krydder som oppnås etter å ha samlet og tørket frøene i kapsler på urten med samme navn to ganger om dagen. Det sunne krydderet smaker ganske skarpt, så det brukes i begrensede mengder for ikke å skade kroppen.

Planten ble først dyrket i India, hvor den har etablert seg som et krydder, smaksstoff og motgift effektivt mot slangebitt. Gjennom innsatsen fra selgerne ble det i fremtiden distribuert nyttig kardemomme i andre land, hvor det ganske snart ble ganske etterspurt på grunn av minimal skade sammenlignet med fordelene som ble brakt.

Det dyrkes to typer planter fra ingefærfamilien:

1. Grønn - små bøtter brukes til matlaging for å lage desserter.
2. Svart - store frukter med frø på ca 3-4 mm.

Helsemessige fordeler og skadevirkninger av kardemomme avhenger i stor grad av den utvalgte varianten, metoder og varighet av lagring. Hvis det er mulig, anbefales det å kjøpe hele frø, male dem umiddelbart før bruk. For å bevare aromaen og nyttige egenskaper, anbefales det å helle det kjøpte bakkekrydderet i en lufttett pakke.

Sammensetning og kaloriinnhold i kardemomme

Fordelene med kardemomme for menneskekroppen skyldes den rike sammensetningen, som har mange nyttige egenskaper. Frøene inneholder vitaminer, mikroelementer, makronæringsstoffer.

100 g produkt inneholder:

Den ferdige krydder inneholder 310 kcal, hvorav en stor andel tilhører karbohydrater, noe som kan skade overvektige mennesker. Men gitt at krydderet brukes i en minimal mengde, kan det trygt tilskrives nyttige kosttilskudd.

Nyttige og medisinske egenskaper til kardemomme

Umettet fett, protein og karbohydrater tar grønn kardemomme helsemessige fordeler til neste nivå. Typiske egenskaper til maten som tilsettes maten er:

• økt fysisk utholdenhet;
• utjevning av risikoen for hjerteinfarkt;
• fjerning av døsighet, følelser av konstant tretthet;
• styrke nervesystemet.

Makronæringsstoffene i produktet i kombinasjon med vitaminer og mineraler normaliserer kroppens fysiologiske prosesser, styrker immunforsvaret, og de gunstige egenskapene til umettede fettstoffer og karbohydrater vil forbedre stoffskiftet.

For kvinner

Selv i eldgamle tider ble fordelene med krydder for kvinner anerkjent. Hele eller knuste frø, hvis det ikke er noen individuell intoleranse eller kontraindikasjoner fra legen, kan det i noen tilfeller bidra til å kurere infertilitet.Toksikose fjernes perfekt av frø av et nyttig krydder, som du bare trenger å tygge litt ved de første symptomene. Delene skal være små, og bruken skal være sparsom, for ikke å skade kvinnen og babyen.

Morgenste eller kaffe med et lite krydder kombinert med trening vil hjelpe deg gradvis å gå ned i vekt, noe som er gunstig for mange kvinner, spesielt de i en viss alder.

På samme måte brukes de gunstige egenskapene til pulveret til å vokse og forbedre hårets tilstand, og legge det til spesielle masker.

For menn

Egenskapene til kardemomme brukes mye for å forbedre styrken. Den enkleste måten er å bruke en spesiell tinktur.

Fremgangsmåte:

1. Ta 500 g vodka.
2. Tilsett 1 ss. l. hakkede krydder.
3. Insister 20 dager.
4. Tilsett 100 g sukker.
5. Etter 1-2 dager, filtrer skjær og ta ca 30-50 g daglig.

Kardemomme er et afrodisiakum, det normaliserer ikke bare styrken uten skade, men øker også libido, som selvfølgelig er en nyttig egenskap.

I tillegg vil det øke motstanden mot sykdommer, noe som også vil ha en gunstig effekt på kvaliteten på det intime livet.

Nyttige egenskaper av kardemomme for vekttap

Kardemomme, som stimulerer tarmene, akselererer stoffskiftet, er uunnværlig for vekttap. Ved å frigjøre en person fra ekstra kilo, renser krydderet kroppen for giftstoffer og helseskadelige giftstoffer.

Det ønskede resultatet oppnås på flere måter, og skaper nyttige slankeprodukter basert på krydderet:

1. Massasjeolje bekjemper cellulitter; blander olivenolje med noen dråper kardemomme og tea tree essenser.
2. Tinktur av kamille, johannesurt og lindeblomster blandes med kardemommekorn og ingefærrot, helles med et glass kokende vann. Drikk i små slurker.
3. Te: 4-5 krydderkorn brygges med en porsjon grønn te. Det anbefales å mørke en liter væske over svak varme i ca 5 minutter, drikke den hele dagen.
4. Det anbefales å ha med deg en blanding med kanel og legge til en klype i mat og drikke, slik at medisinens gunstige egenskaper virker uten forstyrrelser.

Den enkleste oppskriften med kardemomme for vekttap er å brygge kornene som vanlig te og drikke det lønnsomt før måltider hver morgen, men ikke mer enn 14-15 dager. Videre kan slik hyppig bruk være skadelig. Det er lov å bare tygge noen få korn, men ikke alle liker smaken av krydderet i sin råform.

Helbredende oppskrifter med kardemomme i medisin

Helsemessige fordeler med kardemomme er evnen til å kvitte seg med sykdommen, samt forhindre mange sykdommer. De gunstige egenskapene til frøene gir en anthelmintisk effekt, hjelper i behandlingen av det reproduktive og kardiovaskulære systemet, sykdommer i hjernen, nervesystemet, høyt blodtrykk, luftveiene og forbedrer synet.

Infusjon av kardemomme for søvnløshet

En infusjon av te eller melk vil bidra til å bli kvitt søvnløshet. I det første tilfellet brukes kamilleblomster, grønne teblad, kardemommefrø og 300-500 g vann. En blanding med gunstige egenskaper kokes opp og får stå i 1-2 timer.

På samme måte er det lov å bruke avkok av frukt uten tilsetningsstoffer, med 1 ts. midler til et glass vann.Melk med kardemomme før sengetid, for tilberedning av hvilke 2-3 korn brukes, gir utvilsomme fordeler. Leger anbefaler den samme drikken som et beroligende middel for å komme ut av depresjon uten å skade kroppen.

Tinktur med kardemomme

Den gunstige effekten av kardemomme manifesteres godt under bruk av skjær. Drikking lindrer smerter i ledd, mage, helbreder søvnavbrudd. Tidligere ble alkohol brukt til tilberedning, nå kjøper de vodka (500 g), som er fortynnet med samme mengde vann, legger 300 g sukker og 4 g korn.

1. 3-4 dager vodka med korn tilføres.
2. En sirup er laget av vann og sukker, som etter avkjøling tilsettes den generelle blandingen.
3. Etter noen timer må brygget filtreres.

Bruk en tinktur med gunstige egenskaper etter noen dager. Oppbevares i kjøleskap.

Te med kardemomme

Det passer veldig bra med et sunt krydder svart te. Drikken tilberedes alene eller det kjøpes en ferdig blanding som bare kan brygges.

Hyppig drikking av te:

• styrker immunforsvaret;
• toner godt;
• lindrer hoste;
• lindrer hodepine.

Til matlaging er det nok å legge noen glede i tekannen før du brygger bladene. Kardemomme brukes på samme måte for diabetes.

Kaffe med kardemomme

Kardemomme kaffe er mest populær i orientalske virksomheter. Hvis det tidligere ble ansett som eksotisk, reiser ikke de gunstige egenskapene til drikken spørsmål. Delikatessen er spesielt indikert for hypertensive pasienter, siden krydderet nøytraliserer den negative effekten av koffein, men samtidig oppfrisker. Kardemomme drikke har en behagelig smak, uvanlig aroma.

Kaffe tilberedes uten å overholde strenge forhold i Turk, men de helbredende egenskapene forsvinner ikke hvis du bruker en vanlig kaffetrakter. Kornene brukes hele eller malt. Det anbefales å drikke drikken om morgenen.

Melk med kardemomme og honning

I tillegg til de beroligende og hypnotiske effektene, lindrer melk med kardemomme og honning symptomer og stabiliserer PMS-syklusen. Derfor, selv om drikken er tillatt å konsumere av alle, gir den utvilsomme fordeler for kvinner.

1. For tilberedning knuses frøene og røres deretter i melk.
2. Drikken kokt tilføres i 10-15 minutter.
3. På slutten filtreres melken, og etter å ha nådd romtemperatur tilsettes en skje honning.

Til tross for alle fordelene, har ikke barn lov til å drikke melkekardemomme.

Kardemomme eterisk olje: egenskaper og bruksområder

Blant de unike egenskapene til kardemommeekstrakt:

• vanndrivende;
• karminativ;
• desinfisering;
• antiseptisk middel.

Oljen er spesielt effektiv i behandlingen av gastrointestinale lidelser og psykosomatiske sykdommer. Dens gunstige egenskaper brukes ofte til å nøytralisere halsbrann og forbedre appetitten. Kardemommeolje hjelper til med å forbrenne og bryte ned fett, forbedrer leverfunksjonen. De antiseptiske egenskapene til stoffet brukes med fordel i behandlingen av laryngitt, trakeitt, bronkitt, astma, lungebetennelse, for å lindre muskel- og leddsmerter.

Kardemommeolje brukes mye ikke bare i medisin, men også i kosmetologi. Å være anti-aldring, forbedrer det kollagensyntese, gjenoppretter hudstruktur og elastisitet. Krydderet har en anti-cellulitt effekt, har deodorant egenskaper, slapper av muskler under massasje eller etter aktiv sport.

Skade på kardemomme og kontraindikasjoner

Hyppig forbruk av kardemomme i korn eller i bearbeidet form på grunn av fare for skade er forbudt for følgende kategorier mennesker:

• hypertensive pasienter;
• barn under 7-8 år;
• lider av gastritt, sår;
• med individuell intoleranse.

Kardemomme er kontraindisert i betydelige mengder under graviditet, ammende mødre, i alle stadier av leversykdom. Det er også bedre å glemme bruken under diaré. Krydderet fungerer ofte som et stimulerende middel for utseendet på løs avføring. Kombinasjonen av to faktorer fører til generell svakhet og alvorlig dehydrering.

For å forhindre at kardemomme blir dødelig for hjertet, anbefales ikke friske mennesker å drikke mer enn 300-400 g av en spesiell drink om dagen. Konsentrasjonen av kardemomme bør imidlertid være ganske lav for ikke å skade fordøyelsen.

Hvor er kardemomme tilsatt?

Bruken av kardemomme i matlagingen er ganske variert. Det blir tilsatt mat alene eller i kombinasjon med andre krydder. Tørket og malt, det utfyller perfekt smaken av kjøtt- og fiskeretter, bakevarer, salater.

En behagelig smak er garantert av et sunt krydder i drinker, spesielt kaffe; vekker appetitten, fungerer som beroligende og tonic. Men ikke glem at når det konsumeres for mye, øker kardemomme blodtrykket. Det knuste pulveret vil ikke skade som et smaksmiddel for fruktmouser, gelé, kompott, så vel som sylteagurk, sylteagurk og tinkturer, mens de gunstige egenskapene vil være fullt bevart.

Hvordan male kardemomme

For å male kardemommefrø, bruk en kaffekvern, en liten mørtel eller krydderi, til og med en kjevle med en tallerken. Alt avhenger av hvor fin malingen skal være. Det er sant at hvis kardemomme er nødvendig for hjertet, forbedrer helsen eller rett og slett ofte brukes på kjøkkenet, er det bedre å kjøpe en egen mølle, kaffekvern. Ellers vil den spesifikke smaken og aromaen overføres til andre produkter behandlet i samme apparat.

Konklusjon

Fordelene og skadene ved kardemomme manifesteres avhengig av hvilken kategori mennesker bruker den. Et krydder med nyttige egenskaper er generelt kontraindisert for hypertensive pasienter, gravide, personer med gastrointestinale problemer. I rimelige mengder vil frøene bidra til å opprettholde en figur, forbedre immunforsvarets tilstand og styrke immunforsvaret.

Anmeldelser