Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for kaffe med ingefær

Fordelene og skadene med kaffe med ingefær kan vurderes hvis du forstår effekten av alle komponentene i denne drikken på kroppen. Det er en kilde til aminosyrer, vitaminer, mineraler. Ingefær nøytraliserer de negative effektene av koffein på kroppen.

Drikkens historie

Kaffe har vært kjent siden antikken. Ifølge historikere visste leger som levde i perioden før vår tids begynnelse, dets helbredende egenskaper.

Sivilisasjonen i Midtøsten regnes som drikkens fødested, men dens eksakte opprinnelse er ukjent. Det er bevis som støtter populariteten til kaffe i klostrene i Jemen på 1400-tallet. Det er også kjent at drikken fra Etiopia spredte seg til landene i nær- og Midt-Østen. Så ble han populær i Amerika, Indonesia, Italia.

I Europa ble sterke varianter verdsatt til 1700-tallet, senere begynte de å bli ansett som skadelige. Populariteten til drikken kom tilbake i det tjuende århundre.

Ingefærkaffeoppskriften antas å ha kommet fra beduinene. Tidligere ble en frisk rot skåret i tynne skiver tilsatt drikken. I dag brygges kaffe oftere med tørket og malt ingefær. En drink laget med en fersk rot anses å være mer nyttig.

Sammensetning, kaloriinnhold og smak

Kaffe laget i henhold til den klassiske oppskriften med tilsetning av ingefær er en kilde til antioksidanter, essensielle oljer, aminosyrer.

Det inneholder:

• 0,44 g protein;
• 1,32 g karbohydrater;
• 0,15 g fett.

Kaloriinnholdet på 100 g av drikken er 8,14 kcal. Innholdet av stoffer og antall kalorier kan variere avhengig av oppskrift. For eksempel når du tilsetter sukker, sjokolade, karamelsirup, øker karbohydratinnholdet kraftig.

Når ingefær forbrukes, kommer følgende stoffer inn i kroppen:

• organiske syrer - linolsyre, kapryl, oljesyre, etc .;
• essensielle aminosyrer - tryptofan, valin, leysin, treonin, fenylanin;
• vitamin A, C, gruppe B;
• elementene magnesium, natrium, sink, kalium, fosfor, jern, silisium;
• gurkemeie;
• betakaroten;
• ingefærol.

Naturlig brygget kaffe er en kilde til:

• vitamin A, D, E, B3;
• proteiner;
• aminosyrer;
• kalsium, kalium, magnesium.

Når den er tilberedt, tilsettes tørket ingefær til drikken i små mengder. Du kan legge pulveret på tuppen av en kniv og legge det i en kopp. Det gir en pikant smak og syrlig aroma. Kaffen blir litt varm, men den skaper en følelse av harmoni.

Fans av ingefærkaffe bemerker at tilsetningen av den krydrede roten gjør at den smaker mer moden.

Helsemessige fordeler av ingefærkaffe

Du kan drikke kaffe med tilsetning av ingefær hele året. Men den maksimale fordelen med den spesifiserte drikken vil være i spredningsperioden for akutte luftveisinfeksjoner. På grunn av dets inkludering i sammensetningen av ingefær, hjelper det med å styrke kroppens forsvar, forhindrer infeksjon med smittsomme sykdommer.

Ved regelmessig bruk er det en slik effekt på kroppen:

• stimulering av metabolisme;
• forbedre fordøyelsen
• senke kolesterolnivået;
• normalisering av leveren;
• forbedret blodsirkulasjon;
• reduksjon av oksidativt stress.

Ingefærkaffe har en antiparasittisk effekt. Det hjelper til med å bekjempe forstoppelse og forhindrer utvikling av sykdommer i fordøyelseskanalen. Det anbefales å inkludere det i dietten for å øke kraften og forbedre humøret.

I følge dataene som er innhentet av spesialistene fra National Biotechnology Center i USA, stopper ingefær veksten og spredningen av kreftceller. Det fremmer også vasodilatasjon.

Fordelene med kaffe med ingefær for menn

For menn som elsker kaffe, anbefales urologer å ta hensyn til oppskriftene for å tilberede denne drinken med ingefær. På grunn av vasodilatasjon forbedres blodstrømmen til kjønnsorganene. Dette har en gunstig effekt på styrken. Dessuten bidrar den spesifiserte kombinasjonen av produkter til å øke nivået av testosteron i kroppen.

I tradisjonelle medisinoppskrifter brukes ingefær som et middel for å forebygge prostatitt og andre sykdommer i reproduksjonssystemet hos menn.

Fordelene med kaffe med ingefær for kvinner

For kvinner er kombinasjonen av kaffe og ingefær ikke mindre gunstig enn for menn. Under påvirkning av stoffene i drinken forbedres seksuell aktivitet. Hos kvinner, som hos menn, stimulerer ingefær tilsatt til kaffe vasodilatasjon og blodstrøm til kjønnsorganene.

Ved å aktivere stoffskiftet fremmer drikken vekttap. Det anbefales å lindre muskelsår etter trening. Det er også i stand til å redusere alvorlighetsgraden av smerte under menstruasjonen.

Oppskrifter og matlagingshemmeligheter

Det er flere alternativer for å tilberede en sunn drink med en krydret smak. Uavhengig av den valgte oppskriften på kaffe med ingefær, er alle fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner for å ta de samme.

Elskere av kaffedrikker har sine egne forberedelser. Men hver erfaren barista anbefaler å eksperimentere.

Jemenittisk oppskrift

Den klassiske ingefærkaffen regnes som en drink tilberedt i Jemen. Hovedhemmeligheten til preparatet er tilsetningen av roten allerede før vannet helles i tyrken.

Det er forbudt å forstyrre væsken under bryggeprosessen, dette svekker smaken på kaffe

Til matlaging 1 ts. malte korn skal helles i en tyrker og malt ingefær skal tilsettes på tuppen av en kniv. Hvis det er en fersk rot, kan du kutte en skive fra den ikke mer enn 2 cm lang, den angitte mengden er nok til å gi en krydret smak og syrlig aroma. Hell komponentene med 200 ml vann. Hold væsken på svak varme til et tykt skum dukker opp på toppen. Tilsett sukker, honning eller sirup for smak.

Kanel

Et kraftig immunstimulerende middel er kaffe med kanel og ingefær. Det metter kroppen med vitamin C, E, antioksidante stoffer. For matlaging i en tyrker tilsettes en klype malt kanel og ingefær i de malt kornene. Hell ingrediensene med kaldt vann. Kaffe brygges over svak varme. Det regnes som klart når det dannes et tykt skum på toppen.

Kaffe med ingefær, appelsin og sitron

Mange foretrekker en drink tilberedt med følgende ingredienser:

• ingefær;
• sitronskal, appelsin;
• kanel.

Tørre komponenter blandes og fylles med vann. Det er nok å ta 0,5 ts til en kopp. revet sitron eller appelsinskall. Sitrusnoter kombinert med ingefærrot og kanel skaper en unik smak og aroma.

Indisk oppskrift

Fans av orientalsk mat kan sette pris på kaffen som brygges i India. For å forberede en kopp trenger du:

• 12 kaffebønner;
• 3 erter med allehånde;
• 3 friske basilikumblader;
• et stykke fersk ingefær opp til 2 cm lang;
• en klype hakket koriander.

Kaffebønnene blir malt i en kaffekvern sammen med allspice. Ingefær hakkes på et rivjern. I en tyrker blandes alle komponenter og fylles med kaldt vann. Kaffe brygges over svak varme til en hette med skum dukker opp. Etter dannelsen slås brannen av, og væsken i tyrken får avkjøles i to minutter. Etter den angitte tiden kokes den opp igjen.

Kaffe med sjokolade

Kombinasjonen av kaffesmak, ingefær, pepper og sjokolade kan gjøre at få mennesker er likegyldige. En populær drink er laget av følgende ingredienser:

• 10 g malt kaffebønner;
• 2 g ingefærpulver;
• 2 g malt kardemomme;
• 10 g mørk sjokolade;
• 200 ml vann;
• 1 klype hver av chili og salt.

Kvernet kaffe i en tyrker kombineres med ingefær, pepper, salt, kardemomme og helles med kaldt vann. Væsken kokes opp for å danne et tykt skum to ganger. Etter det helles den i en kopp og får sette seg litt, kjølig. Hell hakket sjokolade på toppen.

Den tilberedte kaffedrikken med sjokolade har en krydret smak

Kremoppskrift

Folk som leter etter nye måter å brygge kaffe kan like tilsetning av krem ​​og ingefærrot. Den er utarbeidet i henhold til følgende skjema:

• malt korn kombineres med 150 ml vann og brygges i en tyrker;
• Gni et stykke ingefærrot 2 cm langt og hell 50 ml kokende vann;
• kaffe helles i en stor kopp eller et glass;
• anstrengt ingefærvann helles i den tilberedte kaffen;
• pynt drikken med pisket krem.

Søte elskere kan i tillegg helle i karamell eller sjokoladesirup. Dette bør du gjøre før du pynter kaffen med pisket krem ​​på toppen.

Er det mulig å drikke mens du går ned i vekt

Kaffe med tilsetning av ingefær stimulerer stoffskiftet, normaliserer fordøyelsen. Denne handlingen forhindrer utseendet på fettforekomster. Derfor anbefales denne drinken å bli inkludert i dietten for vekttap.

Du kan kvitte deg med ekstra kilo hvis du drikker kaffe og samtidig holder deg på et kalorifattig kosthold, øker fysisk aktivitet. Ved å akselerere stoffskiftet starter prosessen med å gå ned i vekt.

Grønn kaffe regnes som den mest nyttige. Det normaliserer ikke bare metabolske prosesser, men fungerer også som en antioksidant.

Kontraindikasjoner og mulig skade

Ikke alle kan ta med kaffe med tilsetning av ingefærrot i kostholdet. Det er kontraindisert hos barn. Det er også umulig for folk som har:

• hypertensjon;
• krenkelse av hjertet;
• problemer med blodkar
• kroniske gastrointestinale lesjoner;
• intoleranse mot ingefær.

Forsiktighet bør utvises av gravide og ammende kvinner. Noen leger anbefaler å gi opp den spesifiserte drikken, andre anbefaler deg å begrense deg til bare en kopp om dagen.

Leger anbefaler ikke å misbruke kaffe. Folk som drikker fire eller flere kopper om dagen kan oppleve halsbrann, kvalme og hjertebank. Noen klager over en uforklarlig følelse av ubehag, økt angst.

Konklusjon

Fordelene og skadene med kaffe med ingefær må bestemmes før en person bestemmer seg for å inkludere denne drinken i sitt daglige kosthold. Det stimulerer metabolisme, hjelper til med å normalisere arbeidet i fordøyelsessystemet, vasodilatasjon. Det er forbudt å drikke det for hypertensive pasienter, personer med gastrointestinale sykdommer, vaskulære lidelser.